年年二月开茶市 管领春风无限情

（记者 余如波）2月11日，四川第十届茶叶开采活动周在泸州市纳溪区启动；2月12日，第十六届中国·宜宾早茶节开园采摘活动在宜宾市筠连县举行……春芽萌动，新茶上市，2月以来，四川省宜宾、泸州、自贡、乐山等地春茶陆续开采。　　四川省农业农村厅数据显示，2022年，全省茶产业面积、规模、效益位居全国一流水平，川茶产业综合产值达到1080亿元，茶农人均茶产业收入超过5000元，真正将“小特产”做出了“大成效”。　　无论地域之宽广，还是历史之纵深，川茶都称得上独领风骚，这在很大程度上源于四川茶区得天独厚的自然地理条件。古往今来，巴蜀茶业借势而为，让这片神奇的树叶蓬勃生长，塑造了今日的川茶地理版图。成都市蒲江县成佳茶乡。李志军 摄四川茶区漫射光丰富尤其适宜绿茶生长　　四川是茶树原产地之一，也是人类种茶的发源地之一。著名农学家吴觉农指出，“关于树高叶大的野生茶树，在我国仅就四川一地而论，早在古籍上有过记载。”例如，唐代陆羽《茶经》就说：“茶者，南方之嘉木也……其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。”19世纪末，英国植物学家威尔逊在西南地区考察时也曾记录：“在四川中北部的山坡间，曾见茶丛普通高达十英尺或十英尺以上，极似野生种。”　　茶叶生产在四川具有悠久的传统和辉煌的业绩。《四川省志·川茶志》介绍，早在公元前11世纪，四川东部的巴国境内已开始人工植茶；西汉，雅安的蒙山一带也已种植茶树；唐代，四川已有19个郡、州产茶；北宋，生产种植规模继续扩大，“蜀茶岁约三千斤”……近年，茶产业正式成为我省“千亿产业”之一。　　在全国茶产业版图中，川茶的历史底蕴和当下地位从何而来？追根溯源，这与四川的自然条件有关。“四川自然条件优越，得天独厚的地形条件和各具特色的区域性气候，十分适宜茶树栽培。在长期的茶叶生产实践和科学研究中，四川茶农和茶叶科技工作者积累了丰富的茶树种植和管理经验。”《四川省志·川茶志》介绍。　　四川省农业科学院茶叶研究所所长罗凡，对“自然条件优越”作了进一步阐释。　　“四川位于北纬26度到34度，东经97度到108度之间，茶区气候温和，少极端高低温天气，雨量充沛，光照少，云雾多，多酸性土，这些都适合茶树生长。”他着重提到，四川茶区普遍位于四川盆地盆周山区，昼夜温差大，有利于茶叶中有效物质积累；此外，茶区漫射光丰富，有利于氨基酸生成，尤其适宜绿茶生长。　　以光照条件为例，四川茶区受地形等因素影响，云雾多、日照少。四川茶区由于云层较厚，多阴雨，太阳总辐射中的散射辐射比率大，符合茶树荫生习性，有利于茶树氮代谢，鲜叶中含氮化合物多，宜于发展高档绿茶和名茶。2022年，全省累计加工名优绿茶24万吨，省农业农村厅相关负责人说，目前四川茶产业格局中，绿茶产量占比超过七成。　　而就温度条件而言，四川茶区主要分布在盆地及周围山地、川西南山地，具有早春温度比国内相似纬度的其他茶区高的热量优势。“温度是茶芽萌动和新梢生育的主导因素，四川早春热量优势明显，春梢萌育早、生长快、成熟早，名茶开采早、上市早。”《四川省志·川茶志》介绍，宜宾和泸州茶区，由此适宜发展早茶。　　罗凡还注意到一点：四川位于中国几大地理阶梯之间的过渡带，120多个产茶县除了自然降水外，还普遍受到冰雪融水滋润。“冰雪融水的酸碱度、矿物质等特性，与川茶出众的品质之间有没有关系，可能值得进一步深入研究。”1月29日，茶农在泸州市纳溪区护国镇梅岭村长坡茶园采摘春茶。 廖胜春 摄“三山一早”公共品牌源自“C”形茶区格局　　2018年3月，川茶省级大区域品牌“天府龙芽”携四川主产茶区“三山一早”公共品牌亮相纽约时报广场，后又在5月共赴第七届四川国际茶业博览会。所谓“三山一早”，意即蒙顶山茶、峨眉山茶、米仓山茶和宜宾早茶。　　川茶代表性的公共品牌，为何选中“三山一早”？四川省茶叶流通协会秘书长陈书谦从地理的角度给出了一种解释：从地图上看，“三山一早”围绕四川盆地盆周山区分布，恰好形成了一个“C”字形，呼应了四川茶区的基本格局。　　吴觉农在《四川茶叶史话》一文中介绍，四川的野生大茶树，从记载上来看，是从唐代就有发现的，分布于荥经、古蔺、叙永、珙县等地。公元前11世纪，四川东部的巴国境内是中国最早的饮茶种茶地区，周灭殷后，古巴国出产的茶叶就曾作为向周王朝缴纳的贡物之一，当时生产和消费量很少，主要采摘的就是野生茶。　　从采摘利用野生茶，到形成“C”字形茶区格局，过程十分漫长。周初时，巴地已有人工栽培茶树，秦汉后茶树在巴蜀地区广泛栽种。川西地区沿邛崃山脉和岷江流域的严道、临邛、南安、武阳等地，是汉代的主要产茶地区，茶叶产量、质量都达到了一定水平。《华阳国志·蜀志》中也有四川多地出“好茶”“名茶”的记载。　　入唐以后，饮茶活动已遍及全国，《四川省志·川茶志》介绍，四川境内盆地各州郡农户广泛种植茶树，一些地区的茶叶生产已逐渐向专业化、商品化发展，成为当地农民的主要经济作物和谋生手段。如唐代著名诗人李商隐所言，“泸州所管一县百姓……作业多仰于茗茶，务本不同于秀麦”，表明茶叶成为主要农业作物。　　吴觉农介绍，唐代茶叶需求日渐增长，生产地区日益扩大，陆羽《茶经》“八之出”中所提到的剑南道彭州、绵州、蜀州、邛州、雅州、泸州、眉州、汉州8个州，都属于当时的产茶地区。其中，已可窥见“C”字形茶区格局的雏形。　　经过了上千年的历史变迁和茶业兴衰，四川茶区这一格局维持至今。而在其内部，据《四川省志·川茶志》介绍，根据行政区划、自然条件等不同标准，可以有不同的划分方式。例如，从区域资源比较优势、产业化基础、茶类分布等出发，四川茶区就可分为川西名优绿茶区、川南优质早茶和出口红茶区、川东北优质富硒茶区。　　不过，罗凡更倾向于以“山头”划分茶区，如蒙顶山、峨眉山、乌蒙山、米仓山、邛崃山等。“不同区域的自然条件，造就了四川茶叶品质的多样性。”他举例道，乌蒙山区纬度、海拔较低，茶叶休眠期短，萌发更早；而米仓山区昼夜温差大，相对湿度较低，因而生长周期长，利于内含物聚集，出产的茶叶香气高且独特。蒙顶黄芽。黄伟 摄50种贡茶占11种川茶品质多样而丰富　　四川产茶，更产好茶。2022年，故宫博物院将现存贡茶实物进行整理，发现来自11个省的50种贡茶中，就有11种源于四川。《四川省志·川茶志》认为，名茶区域的形成与其所处的地理环境，以及最初统治阶层在经济、政治的地位及其文化素质有极大的关系，古蜀名茶区域形成经历了先川东、后川西、再川北的过程。　　说到四川名茶的地理分布，蒙顶山自然是绕不过的地标。陈书谦说，从栽培的角度，蒙顶名茶的形成离不开优越的自然环境：海拔948米-1551米，地势北高南低，形成自然防御寒流的屏障，坡度多在15度-30度，间有小块台地，土壤深厚。加之气温、降雨量等诸多因素共同作用，“扬子江中水，蒙山顶上茶”由此脍炙人口。　　“四川人之重蒙顶，绝非出于狭隘的乡土观念，而是因为该茶品在中国茶叶史上所处的至尊地位。”王云、杨文华、李春华编著的《四川茶事考》一书介绍，唐时蒙山隶属于严道县，因蒙茶之珍，很自然地被纳入朝廷的贡品范畴，自唐以下直至清代的1000余年间，历代皆有贡茶记录，这在中国茶叶史上也是罕见的。据日本《茶业发达史》记载，唐代，日本慈觉大师圆仁从长安回日本时，就曾获赠“蒙顶茶二斤、团茶一串”，可见当时已将蒙顶茶作为宫廷礼品了。　　自然条件的差异，不仅造就了川茶品质的多样性，也为其文化的丰富性奠定了基础。　　大邑是成都附近的主要产茶区之一，县城西北的雾中山“无蚊蚋虎豹蛇蝎，宜植佳茗”，所产茶被称作“雾山茶”；鹤鸣山作为著名道教圣地，种茶制茶历来也是山中各道教宫观赖以为生的产业。当地茶叶生产富有浓郁的乡土风情，历史上留下了许多关于邑中茶事的诗词歌赋及民间传说，例如清末学者汪屏山就曾创作八首《采茶词》：雾中山头春雪明，雾中山外听春声；年年二月开茶市，管领春风无限情……　　位于四川盆地西南边缘的峨眉山，不仅是举世闻名的世界自然与文化遗产，还是名茶“竹叶青”的产地。峨眉山峰峦重叠，山脉连绵，终年云雾缭绕，十分适宜茶树生长。特别是海拔800米-1200米峨眉山山腰，产茶尤多且品质特佳。　　对于峨眉山茶的优异品质，古人很早便有了认识。例如，唐代李善《文选注》记载：“峨眉多草药，茶尤好，异于天下。”而在宋代，苏东坡曾作诗称赞“分无玉碗捧峨眉”，陆游也有诗赞曰：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。”悠久的贡茶历史，以及文人墨客的吟咏赞颂，使得峨眉山茶逐渐名声大噪，享誉世人。 查看更多

雅安名山：春茶上市采摘忙

（张超 黄刚 记者 程强）眼下，蒙顶山茶首批春茶已进入采摘期。2月19日，在雅安市名山区各产茶乡镇，茶园已是满目翠绿。茶农们背着竹篓穿梭在茶园间，娴熟地将一粒粒新芽采摘放进茶篓里，收获春茶，也收获着春天的喜悦。背着竹篓采茶忙据了解，为进一步拓宽蒙顶山茶销售渠道、持续做大“蒙顶山茶”品牌，2月27日至28日，名山区将分别在名山、重庆开展“2023蒙顶山茶区第一背篓茶上市”活动，以此推介蒙顶山茶文化、茶产业和雅安文旅特色资源，唱好“双城记”、共建“经济圈”，以茶为媒，全面推动蒙顶山茶产业提档升级。 查看更多

筠连：茶里“泡”出川红小镇

（陈海龙）蜀南竹海令人心旷神怡，兴文石海令人浮想联翩，当筠连县30万亩碧波荡漾的茶海，铺天盖地的绿浪扑进你的眼帘，那该是多么激动人心的画面！你见过10万亩生态茶园组成的川红小镇吗？你见过3000亩核心区的“八一茶山”吗？　　川红工夫红茶，外形条索肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润；冲泡后，内质香气清新带橘糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀。产区主要位于川南宜宾地区，茶园地势较高，茶树发芽早，4月即进入市场，以早、嫩、快、好的显著特点及优良品质获得了国际社会的高度赞誉。　　川红工夫红茶制作技艺于2014年成为四川省非物质文化遗产。“川红特色小镇”是全省唯一以茶得名的小镇。2月12日，在宜宾市筠连县巡司镇银星村八一茶山，茶企员工在采摘早茶。 庄歌尔 摄壹　　筠连县隶属于中国早茶之乡宜宾市，是宜宾核心茶产区之一，享有“川红故里”“中国苦丁茶之乡”“中国十大生态茶基地县”等美誉。筠连茶叶适宜生产红茶、绿茶、苦丁茶等各类名优品牌，形成了以筠连红茶为代表、筠连绿茶为骨干、筠连苦丁茶为重要支撑的茶产业高质量发展新格局，成为四川最大的红茶产地和最具竞争力的名优绿茶产区。　　2月12日，第十六届中国·宜宾早茶节在筠连县举行，巡司镇银星村八一茶山也正式开园。早茶，贵就贵在一个千金难买的“早”字上。“早茶最宜宾”，金沙江河谷湿润气候以及低纬度优势造就了宜宾温热湿润的气候和适宜的土壤条件，每年正月十五前后，宜宾各地茶园就开始忙碌起来，川红小镇是全国同纬度茶区春季茶树萌芽最早的地区之一。筠连县巡司镇川南茶海。 筠连县融媒体中心供图贰　　濛濛细雨中，我行走在川红小镇，寻找着春来的足迹。在川红小镇核心区银星村，摘春茶、赏茶艺、论茶道、话茶事、品茶香，赴一场早茶之约。银星村地处乌蒙山片区四川盆地南缘向云贵高原过渡地带、北纬28度黄金产茶带，平均海拔650米，面积20平方公里，辖9个村民小组1411户5525人。2022年，全村茶叶种植面积2.2万亩，有茶叶加工企业13家（其中省级龙头企业1家、市级龙头企业3家、规上企业7家），茶叶专业合作社4个（国家级示范专业合作社1个、省级示范专业合作社1个），家庭农场18家，产干茶5000余吨，实现综合产值15.2亿元，农民人均收入3.8万元，茶产业已成为银星村实现乡村振兴的主导产业。　　人工培育的茶园，如梯田般壮观，那些修剪得十分规范的茶树，如同受阅的阅兵方阵，就像一队队士兵站在那里，守卫着这如画的河山。雾，随风而来，又随风而去，寂静的山林中，我在天地之间感叹着大自然的厚重，释放出惊喜的心情，感叹再美的风光也是跑马观花般掠过，只有那些甘于寂寞的茶树，独坐青山，吸收着日月的精华，醇厚而芬芳，露珠般晶莹地绽放在山泉的怀抱中，昂首挺立在湛蓝的天空下。　　养眼的茶艺表演，犹如山涧的云雾，牵引着人的思绪，一幅活生生的美人图，装点着枯燥寂寞的劳动生活。其实，真正的好茶，舞蹈在手指之间，在杯盏中穿越，只能静下来用心慢慢地去品。筠连县川红小镇八一茶山。筠连县融媒体中心供图叁　　四川红茶在宜宾，川红故里在筠连。1951年4月，四川红茶在筠连天上宫试制成功，一个新的茶叶品牌“川红”正式诞生。川红与“滇红”“祁红”，并称为中国三大高香工夫红茶。筠连红茶作为四川工夫红茶的代表，“川红特色小镇”是全省唯一以茶得名的小镇。　　筠连“川红特色小镇”，它的前身是八一茶场。我原来以为“八一茶场”这个名称与部队有关，其实，我错了。1966年开始建设的八一茶场，是由81个生产队以投地投劳、入股分红的形式创建，这才是“八一茶场”真正得名的源头。筠连工夫红茶的“工夫”二字，我一直以为应该是“功夫”这个词，结果，我又错了，此“工夫”非彼“功夫”，纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。　　筠连茶叶历史源远流长，从西周到清代一直都有贡茶进献，3000多年从没中断过。从南丝绸之路的茶马古道上穿越而来，筠连茶叶蕴含着厚重的历史文化，浸泡在汤色透明红润的工夫红茶中。如果不信，请你看看筠连红茶文化博物馆。　　川红小镇成为四川省政府命名的全省唯一以茶产业为主导产业的首批省级特色小镇，巡司镇银星村被农业农村部评为全国“一村一品”示范村、全国乡村特色产业亿元村，“川红故里”的美誉，筠连县当之无愧。　　川红小镇是四川工夫红茶的发源地和核心产区，据说，工夫红茶“黄金白露”曾在1959年作为国庆献礼从而享誉全国。2022年全镇产茶8756吨，实现综合产值28.9亿元，充分发挥了茶产业在乡村振兴中的引擎作用。坚持茶文化、茶科技、茶产业“三茶统筹”，充分利用产业、文化、生态三大优势资源要素，实施川红特色小镇建设项目68个，打造茶文旅融合发展品牌，推进茶产业高质量发展，增强川红特色小镇发展动能。肆　　大约是自己一直喜欢喝茶的原因吧，对全国各地的茶叶都很有兴趣，要不是到了川红小镇，真的还不知道“茶海”也是如此壮观。川红小镇那一方水土，连绵不断的茶山，被勤劳的村民拖成了早春的色彩。茶场在群山之间蔓延，那漫山遍野的茶树排列得整整齐齐、千娇百媚的姿态，就像一群群村姑站在那里，点缀着这如画的河山。步入这一片绿海，融进大山的怀抱，方才感觉到个人实在渺小。举目环顾四野，远处鲁班山巍峨，近处巡司河清澈，风，格外的柔，花，特别的美，那刚刚露头的春芽，应该就是春姑娘的化身吧？　　观景台在最高处，站在那里看漫山遍野馒头状的茶树、看梨花带雨羞答答的茶叶，春日的阳光从云层中斜插下来，薄雾濛濛的山谷回响着鸟的呼唤。从城市到农村无疑是一个跨越，沉默的大山、无言的森林、大片大片的茶园、喜欢喧哗的小河，构成一幅绝佳的原生态图画，我也是其中的风景。　　让人走进大自然容易，让心融入大自然困难。在色彩斑斓的社会里、在霓虹闪烁的都市中，诱惑无处不在。惟其如此，那些在“炼狱”中展露翠绿的新芽，在我眼中才会变得十分的珍贵。　　川红小镇是一个不起眼的地方，但山水之间，有歌声笑声，有助兴的酒，更有高雅的茶；有儒商的友情赞助、有政府的鼎力支持……与其说我们是在筠连的茶海中行走，不如说我们是在春风里穿行。凝聚在茶尖的滴滴汗水，让我们记住了那些阳光灿烂的日子。　　茶在风雨中兼程，我们穿行在茶的王国里。在川红小镇的土地上、山水之间，春芽绽放、万物峥嵘，装点着磅礴的乌蒙群山。　　我看见了春天，就站在那棵茶树的枝头上。 查看更多

泸州纳溪特早茶：独特 不只因为早

四川农村日报讯 记者 洪瑜　　早春二月，绿茶滴翠。泸州市纳溪区护国镇梅岭茶山二月亭基地，一场春雨过后，鲜嫩的茶叶染上了一抹嫩绿。“这茶叶太安逸了！”2月16日，几名茶农背着竹篓穿梭在茶园间，娴熟地将一枚枚新芽采摘下树。与此同时，纳溪区农业农村局总畜牧师彭取敏带领几位客人穿行茶山，品茗调研。护国镇茶农采茶。受访者供图　　生态，是这片茶园带给大西南茶叶行业分会会长王晓英的直观感受。“通过这次调研，我非常真切地感受到了纳溪茶叶‘特’和‘早’的特点。从健康角度来讲，茶叶最怕的就是农药残留，这里的茶叶采用人工除草和铺草等原始方式除草，还能在茶树上看到一些青苔。”王晓英摘下一片茶叶细细端详。大西南茶叶行业分会理事胡伟明对此有同样的看法：“有青苔证明生态环境好，没有工业污染，这在全国都比较少见了。”　　茶园小小茶叶关乎乡村振兴“大事业”。就在几天前，一场茶业界的盛会在纳溪举行，来自国家、省市的相关部门负责人、专家学者、省内外茶商代表及新闻媒体齐聚一堂，共同参与四川第十届茶叶开采活动周，见证纳溪特早茶的发展盛况。活动期间，纳溪区人民政府与茶科技类的7家企业集中签约，包含富硒茶合作项目、茶产业国际贸易指导合作项目、茶产业发展创新指导合作项目、纳溪区欧盟标准茶园建设合作项目、特早茶标准制定合作项目、茶旅融合助推乡村振兴合作项目等，这让纳溪茶产业发展势头更盛。　　“这是太阳能杀虫灯，由中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋院士团队研发。我们在茶园内连片规模化安装，另外还有水肥一体化系统、小型气象监测站、土壤墒情监测站……”在茶园内，彭取敏热情地向大家介绍，注重科技赋能，推动茶产业高质量发展是纳溪茶产业的一大支撑。记者获悉，为全方位助力茶产业发展，纳溪定期邀请中国农业科学院茶叶研究所、四川省农科院茶叶研究所、四川农业大学等院校的专家教授开展茶园管理，以及茶叶生产、销售等方面的知识讲座和现场培训。　　“我们已经成立了工作专班，推动茶科技企业早日落地纳溪，更好地服务茶叶生产。”谈到几天前的签约现场，彭取敏心情激动，“充分认识茶文化、茶产业、茶科技之间的关系，以科技赋能茶产业更高质量发展，将进一步擦亮纳溪特早茶品牌。” 查看更多

川茶溯源 三千多年前川人已开始饮茶

（记者 吴晓铃）茶，一片神奇的树叶。四川大地上，这片树叶从古至今一直熠熠生辉。回溯历史，四川为植茶、饮茶发源地之一，茶文化风气炽盛；聚焦当下，四川是茶产业大省。2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录，四川的南路边茶制作技艺、蒙山茶传统制作技艺名列其中。　　在进一步挖掘传承弘扬川茶文化、发展壮大川茶产业背景下，即日起，川观新闻人文频道，四川日报《天府周末》《人境》周刊等推出“问道川茶——品味川茶文化”系列报道，溯源川茶历史，挖掘川茶文化，寻访川茶遗迹、非遗项目，勾勒川茶地理版图……通过多重视角，带领读者品味飘散在历史与现实中的缕缕茶香，推动川茶文化创造性转化、创新性发展。　　去年年底，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。至此，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。　　“中国传统制茶技艺及其相关习俗”涉及福建、浙江、云南、四川等15个省、市、自治区的44个国家级非遗代表性项目，涵盖了绿茶、红茶、黑茶等多项传统制茶技艺，充分展示了中国茶深厚的历史文化积淀。很少有人知道，四川是我国甚至世界上最早饮茶、种茶的地方之一。这里还曾兴起了世界最早的茶叶交易市场，在唐代我国盛产茶叶的大背景下，四川名茶仍独占鳌头。时光流转，川茶的那一抹清香，至今萦绕。蒙顶山茶园。 本文图片除署名外均由雅安名山区非遗中心提供茶之发现 最初当在蜀　　饮茶，国人延续数千年的习俗。普洱、铁观音、龙井、雀舌……缕缕茶香味，抚慰凡人心。那中国人最早饮茶从何时开始？四川省社科院历史所副研究员苏东来曾参与主编过《四川茶文化史》一书，他表示，“从目前存世的古代文献记载来看，中国六朝以前所有关于茶的记载都出自巴蜀。因此绝大多数学者认为我国乃至世界最早发现并利用茶的习俗，从四川开始。”　　早在3000多年前，巴蜀先民就已经发现野生茶树的叶子可以食用。　　晋人常璩在《华阳国志·巴志》中曾记载，巴被周王室册封为巴子国之后，向周王朝缴纳的贡物中除了桑、蚕、麻之外，茶亦位列其中。常璩还写道，巴国境内“园有芳蒻、香茗”。香茗，即茶叶。而巴族被西周王室册封，早在约公元前11世纪，距今超过了3000年。可见当时，茶叶已经属于珍贵的贡品。苏东来表示，虽然常璩并没有明确记载此时的茶究竟是用于泡饮还是入药，但从此后四川地区种茶饮茶的习俗来看，当时的巴人应该已发现了茶叶的泡饮功能。　　历史上，和四川茶事有关的记载还有很多。司马相如在其《凡将篇》中记载，西汉前期蜀郡有茶；扬雄《方言》则说“蜀西南人谓茶曰蔎”，说明蜀地出产茶叶；《华阳国志》则更明确记载汉时广汉郡的什邡“山出好茶”；犍为郡“汉有盐井，南安（今乐山一带）、武阳（今彭山一带）皆出茗茶”；川滇黔边区的平夷郡“山出茶、蜜”……“历代学者对中国茶源地的考证也有很多，清代学者顾炎武考察‘茶’字的记载和演变后，认定‘自秦人取蜀而后，始有茗饮之事’，也就是他认为公元前316年秦灭巴蜀以后，四川的饮茶习俗才传播到中原地区。”苏东来介绍，近代政治经济史家李剑农在《魏晋南北朝隋唐经济史稿》中也曾认为“茶之发现，其最初当在蜀”。　　当然，古人最早饮用的是野生茶。茶圣陆羽在我国第一部茶业专著《茶经》里写道：茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺、乃至数十尺，其巴山峡川，有两人合抱者。“这是我国古代文献中明确记载的秦汉以前的产茶地区。”苏东来介绍。　　如果说古代文献记载可能存在谬误，那从植物学角度展开的系列研究和调查，则为中国茶源地在四川及其地处的西南地区提供了更多佐证。　　据介绍，目前全球发现的山茶科植物共有23属、380余种，而我国就有15属、260余种，且大多分布于云南、贵州和四川一带。该地区属热带和亚热带气候，生长着大片的原始森林，温暖、湿润的气候适宜茶树的生长。从植物学的角度，许多属的起源中心在某一个地区集中，即表明该地区是这一植物区系的发源中心。19世纪初，西方学者就在四川北部山区发现了高达3米的野生茶树。新中国成立以后，我国的科学工作者也在云、贵、川的山区密林中发现了很多野生大茶树，有的树龄距今已有1800年。“可以肯定的是，我国西南是野生茶树发展为栽培茶树的起源地。茶叶就是从这些地区走向世界的。”苏东来说。皇茶园。西汉时 四川已有茶买卖　　3000多年前，茶叶还只是王侯贵族才能享用的贡品。随着人工种茶的普及，饮茶之风在中产阶级甚至更普通大众中流传开来。有需求就有交易，西汉文学家王褒一则捉弄奴仆的《僮约》无意间记下了早在西汉时期，四川已经出现了茶叶市场。　　王褒，四川资中人，西汉时与扬雄并称“渊云”的大才子。在这篇两百多字的《僮约》中，他不仅详细写下了要求奴仆每天完成的各种任务，还记下了僮约的出炉背景。原来，王褒因事要到今都江堰玉垒山，中途到好友遗孀家停留。对方有一奴仆叫“便了”，王褒让他去买酒，对方却冲到主人坟头哭诉不想给别人家的男子买酒。一怒之下王褒买下便了，立约管束。便了此时还要反抗，嚷嚷要使唤那就得把要做的事情白纸黑字写进券约。这可难不倒王褒，一份《僮约》，规定便了每天睁眼必须完成的事情，洋洋洒洒上百个工作要求，听得便了“仡仡叩头，两手自搏，目泪下落，鼻涕长一尺”，后悔还不如当时就给王褒买酒去。　　这篇神作虽是戏谑之文，却留下了关于西汉时期诸多信息，其中最珍贵的便是“烹茶尽具”“武阳买茶”的表述，为中国茶叶史留下了重要一笔。　　四川省社科院研究员、巴蜀文化研究学者谭继和曾专门就茶的历史做过相关考证。据他介绍，茶最早是原始的巢居人用于嚼食以调节肉食之味，最初不叫“茶”，而叫“萘、槚、蔎、茗、荈”，以形容茶叶苦涩味道。而“茶”字的使用，王褒的《僮约》是迄今发现的第一份古代文献。短短四字的“烹茶尽具”，可见西汉时的地主阶层，已经开始有饮茶的习惯，并且有了专门的饮茶器具；而“武阳买茶”，也说明武阳这里已经有了茶叶交易市场。　　武阳是眉山市彭山一带的古称。西汉时期，武阳为何可以兴起可供买茶的市场？这里出产茶叶吗？　　史料记载，四川出产茶叶之地包括了什邡等多处，其中也包括武阳。《华阳国志》中就曾记载“武阳出名茶”。王褒从老家资中到玉垒山，中途到故友家停留。据此路线，去武阳买茶或许因武阳出名茶而名声在外，要么就是这个市场恰好在故友家附近。值得一提的是，这是古代文献中提到的第一个茶叶交易市场。　　武阳产茶，至今仍可见端倪。从成都沿成乐高速一路向南，高速路两侧至今仍可见片片茶园。不仅如此，武阳的江口镇还是延续2000多年的水码头。毗邻的蒙顶山等周边的茶叶要运往成都，就要经过此处，形成茶市也因此顺理成章。而一个小小武阳就已有茶市，由此可见其周边以及广大四川地区，饮茶之风已开始盛行。手工制茶。曾朗 摄盏盏香茗 最负盛名蒙顶茶　　在中国数千年的茶叶史中，四川蒙顶山茶是令人瞩目的存在。2004年，第八届国际茶文化研讨会在雅安名山区举行，全世界25个产茶国共同发表了《世界茶文化蒙顶山宣言》，确立了蒙顶山是世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地的地位。这是因为蒙顶山是中国有明确文字记载的最早人工植茶地。谭继和表示，巴蜀茶文化起源与发展的地理坐标，就是蒙顶山。　　雅安名山区，蒙顶山主峰的5个小山头形似莲花，位于“莲心”的山头，已被评为全国重点文物保护单位的皇茶园就坐落于此。茶园以石栏围绕，正面双扇石门，两侧有“扬子江中水，蒙山顶上茶”石刻楹联。相传2000多年前的西汉时期，“茶祖”吴理真在此种下了7株仙茶，由此开启了中国人工植茶的先河。在历代古籍文献中，有不少关于吴理真蒙顶山植茶的记载，包括明代状元杨慎也曾写过“西汉理真，俗姓吴氏，修活民之行，种茶蒙顶。”清代《名山县志》也记载，这七株茶树“二千年不枯不长，其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散。”　　“吴理真究竟有无其人，学术界一直有不同争论。”四川省茶叶流通协会秘书长陈书谦介绍，但蒙顶山茶的久负盛名却绝对不容否认。　　蒙顶盛产茶、产好茶。唐代大诗人白居易《琴茶》曾这样吟唱：“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。”陆羽《茶经》品评天下名茶曰：“蒙顶第一，顾渚第二。”自元代李德载的小曲《蒙山顶上春光早》中脱胎而出的一句“扬子江中水，蒙山顶上茶”更是广为传颂。此外，唐人李肇在《国史补》也曾对蒙顶山茶有相关记载，“（唐）风俗贵茶，茶之名品益众。剑南有蒙顶石花，或小方、或散芽，号为第一。”明代文学家张岱在《夜航船》中也写道：“蒙山茶，蜀蒙山顶上茶，多不能数，片极重，于唐以为仙品”……　　“蒙顶山之所以盛产茶，与其特殊的地理环境不无关系。”陈书谦对蒙顶山茶史有过深入研究，他表示，从地理环境看，名山属亚热带，年均温度在15℃—18℃之间，年降水量在1000 毫米—1600 毫米之间，相对湿度70%—80%，茶叶适宜于这样的温度和湿度。加之栽培历史悠久，品种不断得到改进，至唐代已成为贡品。《元和郡县图志》就记载：“蒙山在县南十里，今每岁贡茶，为蜀之最。”在已查证的史料中，至少记载了蒙顶山茶从唐宋至明清均为贡茶的地位。2022年，故宫博物院将现存的贡茶实物进行整理，发现来自11个省的50种贡茶中，四川的11种贡茶有8种就来自蒙顶山。　　而时至今日，蒙顶山茶依然是川茶诸多品种中的金字招牌。纳入联合国人类非物质文化遗产的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”中，四川的蒙山茶和南路边茶制作技艺双双入选，一代又一代制茶传承人仍在用勤劳和智慧，炮制出缕缕茶香。 查看更多

锁定2000亿元产值再出发 “天府龙芽”引领川茶开启新征程

夏绿（图片由川茶品牌促进会提供）虎年岁末，两条消息振奋人心——2022年，全省茶业综合产值达1080亿元，再创新高，实现川茶产值连续两年突破千亿元大关；　　省政府办公厅下发《关于推动精制川茶产业高质量发展促进富民增收的意见》，明确到2030年川茶产业综合产值冲刺2000亿元的目标。　　凡是过往，皆为序章。犹如早春萌芽的川南早茶，站在新的起点上，在“天府龙芽”省级区域公共品牌的引领下，川茶开启了又一段茶香四溢、产业崛起、产值跃升的征程。宜宾市翠屏区金秋湖镇的川茶基地。品牌崛起一片茶叶，稳稳“泡”出四川千亿级产业　　2月11日，泸州市纳溪区护国镇梅岭村，一场春雨后，特早春茶品种“乌牛早”又冒出一茬新绿。连绵起伏的茶山间，采茶工人们抢鲜掐尖，采下鲜嫩的独芽，卖上春茶的好价。　　梅岭村是全球同纬度在自然生长条件下茶树萌发较早的区域之一，依靠全村5万亩茶叶，村民人均年收入3万多元。　　见微知著。10多年前，川茶产业逐步走向规模化发展，种植面积和产量均为全国前列。但在销售端，七成以上的川茶却只能以原料茶的方式为他人作“嫁衣”。　　2014年，省政府出台《关于加快川茶产业转型升级建设茶业强省的意见》，首次聚焦川茶，提出用8年时间建成千亿茶产业强省的发展目标。　　培育川茶品牌被摆在突出位置。2014年，川茶品牌促进会成立，经行业推举和省级业务主管部门核准，川茶集团旗下在“叙府龙芽”主品牌基础上升级的“天府龙芽”，被确定为川茶省级区域公共品牌。这也是四川省级层面首次尝试设立农产品区域公共品牌。从此，在“天府龙芽”省级区域公共品牌的引领下，川茶本土品牌扬帆起航。　　一系列政策措施高位推进。9年间，四川先后出台《川茶产业振兴工作推进方案》《精制川茶产业培育方案》《四川省“十四五”茶产业发展推进方案》等文件，用基地建设、产品加工、科技支撑、市场拓展、品牌打造等领域的“组合拳”，为川茶品牌做大擦亮、产业提质增效保驾护航。　　一条条规划路线明确方向。9年来，四川举全省之力打造川西南早茶优势特色产业集群、川东北富硒茶产业带，启动实施精制川茶产业培育“六大行动”。持续将千家茶企拧成一股绳，聚力品牌建设、基地改造、市场开拓和产品升级，实现川茶产业补短板、强弱项、扬优势。　　品牌崛起。2020年，四川“天府龙芽·品质川茶”上海营销推广中心揭牌。此后，在第27届上海国际茶文化旅游博览会上，川茶抱团参展并举办专场特卖会，第十届、第十一届四川国际茶业博览会在成都启幕……9年间，以“天府龙芽”省级区域公共品牌为引领，协同推进峨眉山茶、蒙顶山茶、米仓山茶、宜宾早茶等地方品牌打造，川茶品牌集群式崛起。　　精彩亮相。2016年9月28日，以“开放的中国：看四川·看世界”为主题的全球推介活动在北京举行，“天府龙芽”被赞为“川茶之精品”；2017年，“天府龙芽”被国际茶叶委员会授予“世界名茶”称号；2021年9月，川茶正式亮相第27届上海国际茶文化旅游博览会，“天府龙芽·工夫红茶”成为展会唯一指定用茶……9年来，“天府龙芽”一次次登上高端舞台，向世界传递四川特有的茶香。　　成果如何？数据为证：2022年，全省累计加工名优绿茶24万吨，数量创历年新高；川茶总出口量突破7万吨，订单额超过21亿元：2022年，“天府龙芽”品牌价值已达37.28亿元，位居全国前列。雅安市名山区茶叶现代农业产业园。接续奋斗一片茶叶，努力“冲”出2000亿元产值　　从2014年到2022年，9年时间，“天府龙芽”引领川茶产值连续突破千亿元大关。　　从2023年到2030年，8年时间，剑指2000亿，“天府龙芽”如何引领川茶产业再突破？　　2022年底，省政府办公厅下发《关于推动精制川茶产业高质量发展促进富民增收的意见》，擂响冲刺的战鼓、勾勒前行的“路线图”——　　基地要建好。以国家茶产业集群为核心区，建设川西南名优绿茶产业带、川东北高山生态茶产业带和川南工夫红茶集中区、川中茉莉花茶集中区“两带两区”，示范引领全省茶产业发展。发展标准化生态茶园，建设出口茶备案基地。　　加工要优化。提升茶叶初加工水平，支持龙头企业依托原料基地布局产地初加工，建设标准化“第一车间”。重点开展中小微企业初加工提升行动。鼓励精加工进产业园区，开展规模以上精制川茶加工企业改造提升行动。加大茶叶加工机械购置补贴力度，推进茶叶生产加工设施装备更新升级。　　主体要做强。鼓励有实力的企业跨市（州）整合资源，打造一批竞争力强、市场占有率高的大企业集团。推进“川茶兴千村”行动，鼓励发展茶企牵头，村集体经济组织、农民专业合作社、家庭农场、茶农积极参与的茶产业化联合体。支持符合条件的茶企申报国家和省级农业产业化重点龙头企业。　　品牌要擦亮。构建“区域品牌+企业品牌+产品品牌”体系，推进国家级、省级地理标志产品保护示范区建设。到2025年，推动“天府龙芽”品牌销售额达到100亿元以上。支持龙头茶企按照市场化标准打造自主品牌，在全省范围内培育10个在全国有竞争力的知名企业品牌。　　除此之外，营销、技术、文化等行动路线同步推进。　　“接下来，四川将继续以‘天府龙芽’省级区域公共品牌为引领，建设一批绿色茶园，促进茶产业加工升级，深化川茶出川，向年综合产值2000亿元迈进。”川茶品牌促进会相关负责人介绍。　　时间回到2022年11月1日，第十一届四川国际茶业博览会开幕，“天府龙芽”新标识在当天发布。新标识以“芽”为核心创意点，两片挺拔向上的茶叶分别象征着绿茶、红茶两大品类。以川茶产业带为灵感的“C”形元素如一条向上腾飞的龙，寓意川茶产业发展蒸蒸日上。　　这是一个全新的开始，这是一段热血的征程，且看8年之约。 查看更多

夹江：绿茶迎春开采忙

（邹勇智 记者 蒋培路）早春二月，绿茶滴翠，乐山市夹江县各地茶园春芽萌发，生机盎然，迎春开采。 采摘现场2月10日，夹江县新场镇绿山针茶园早春茶抢“鲜”开摘，抢占市场先机，领跑春茶市场。走进绿山针茶园，千亩茶山郁郁葱葱，茶树吐露嫩绿新芽，峨眉问春早生品种进入采摘期。当地茶农背上茶篓正在忙于采摘第一拨春茶。与去年相比，今年春茶采摘略有推迟。近3000亩的绿山针茶园地处丘区，由于温润的地理气候环境，早春茶上市时间比其他地方略早一些。采摘现场，绿油油的茶园里，家住欣梧村的茶农曾亚芳娴熟地采摘新鲜的嫩尖。“我们家有七八亩茶园，由于今年立春推迟，气温比较低，导致我们今年第一波茶叶采摘推迟了。”曾亚芳说，虽然天气不怎么好，但是采摘茶叶的质量不错，价格也很好。手工制茶现场新鲜采摘的早春茶，随即送到绿山针手工制茶作坊赶早炒茶。优质的茶青，必须采用传统的手工制作工艺进行炒制。制茶现场，炒茶师傅们徒手在高温的铁锅里翻炒，现场散发出阵阵茶香。“茶农刚刚采摘了第一批鲜叶，我们通过萎凋、杀青、做形、干燥手工炒制第一锅新茶。”手工制茶师刘校宏表示，新炒出来的茶叶，香气浓郁，滋味鲜爽。通过手工制作加工出来的茶叶，更能体现出早春茶的颜值和香气。据了解，早春茶采摘分独芽、一芽一叶、一芽两叶几类，目前，鲜叶市场价每斤120-140元，早春茶氨基酸含量高，口感细腻、更加鲜爽，行情非常好。再过几天，早春茶将迎来大面积采收。绿茶满山“近年来，夹江县依托14万亩高山生态绿茶和16万亩国际标准化精致川茶，走出了名优绿茶上品牌、精致绿茶走出口的新路子。”夹江县副县长薛怀军表示，2月万物复苏，夹江30万亩茶叶陆续开采，全县200多家茶叶加工企业全力以赴拼经济，开足马力忙生产，奋力冲刺“开门红”。春茶鲜醇，生机涌动，一片鲜叶培育了一大产业。夹江县作为全国重点产茶县，茶产业是农业支柱产业，全县茶园种植面积达到30万亩，全县茶园良种率达到95%。2022年茶产业总产值达75亿元，茶叶种植成为村民们增收致富的重要渠道。（图片由夹江县融媒体中心提供） 查看更多

品尝早春第一“鲜” 宜宾早茶正式开采

（侯晓梅 曹洋 罗顺 记者 宁宁）2月12日，以“南方有嘉木 早茶最宜宾”为主题的2023年第十六届中国·宜宾早茶节开园采摘活动在宜宾市筠连县举行。省人大常委会副主任祝春秀出席活动并宣布活动启动。　　当天，初春的八一茶山上，茶树吐露新芽，飘出第一缕清香，采茶员们身挎竹篓穿梭于茶园中，手指飞扬间，一片片嫩芽落入篓中；来自全国各地的知名茶叶专家和企业家体验茶叶采摘、游览茶海、欣赏茶艺。筠连茶园开园现场　　品完第一杯早春茶，第一个早茶订单随之签订。当天，宜宾早茶产销对接会现场签订春茶贷款授信协议6个，授信金额5900万元；签订茶叶销售协议10个，销售金额2.3亿元。　　由于独特的自然资源和适宜的土壤条件，宜宾茶通常在1月下旬至2月上旬即可开园采摘、批量上市，比江浙主产茶区早1个月至45天。　　为打造“宜宾早茶”品牌，宜宾市近年来连续成功举办“中国·宜宾早茶节”，极大提升了宜宾茶叶在全国的知名度、美誉度和品牌影响力。当前，宜宾市正围绕“加快精制川茶产业发展、打造千亿产业”战略部署，紧扣宜宾市“1+ 2+6+N”茶产业发展布局，力争将“宜宾茶”打造成为宜宾市第二张城市名片。2022年，宜宾茶园总面积稳定在130余万亩，干茶总产量达10.22万吨，茶业综合产值达320.2亿元，均居全省前列。 查看更多

四川第十届茶叶开采活动周启动

四川农村日报讯 记者 洪瑜2月11日，以“千年茶乡振兴路 香飘世界纳溪茶”为主题的四川第十届茶叶开采活动周启动仪式在泸州市纳溪区渡口镇举行。　　启动仪式上，中国农业科学院茶叶研究所为纳溪区授牌“泸州市纳溪特早茶科技示范专家工作站”；中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华发布纳溪特早茶新品；纳溪区作纳溪特早茶包装项目招商推介；泸州市人民政府与先正达集团中国签署战略合作协议；纳溪区人民政府分别与茶科技类、茶战略类、茶精加工类、茶文旅类的24家企业集中签约。启动仪式上，茶叶精加工类项目签约。洪瑜摄　　“近年来，我们立足‘特早、有机’发展思路，着力打造百亿茶产业，坚持以茶兴农、强农、惠农，让茶叶成为振兴乡村的支柱产业。”据纳溪区人民政府相关负责人介绍，目前纳溪拥有茶叶基地31.5万亩，培育出名优茶加工企业100 多家，茶产业综合产值77.5亿元。瀚源、凤岭等品牌茶叶多次获得国家、省、市级名优产品奖；“纳溪特早茶”地理标志已于2011年12月通过农业农村部审批，也是首批中国—欧盟互认地理标志农产品。　　据悉，活动期间还将开展 2023 中国（泸州）乡村振兴大会暨新农业产业发展交流会、天府旅游名县文旅发展联盟茶旅产业融合发展推介会、2023我与全球同纬度最早春茶首发新茶零距离互动品鉴、“网红说茶旅”暨中国特早茶茶旅体验等活动。 查看更多

满园飘香 宜宾最早一批春茶开采

四川农村日报讯 单毅夫 记者 袁宇君　　身着统一采摘制服、腰挎特制编织小篓，几位阿姐走进宜宾市叙州区安边镇黄江林生态茶叶专业合作社的碧绿茶园。她们一个个指尖巧劲轻取山雀舌头一般的茶叶嫩尖，边走边摘，不一会儿便将一排排“川茶3号”茶树酝酿一冬的“精华”鲜叶摘入篓中。2月1日，宜宾首批春茶采摘的现场弥漫淡雅清香。茶农采茶。　　宜宾早茶常年在2月上旬开园上市，在3月10日左右集中上市，早于省内其他地方和江浙一带主产茶区。叙州区农业农村局茶产业中心主任程刚介绍，之所以黄江林村春茶在今年1月底、2月初便迎来开采，成为全市最早开采的春茶种植基地之一，是因为不仅有宜宾市独特的地理气候优势，还与当地特意选种茶树的早熟性状有关。　　低海拔、温和的气候，造就了黄江林村茶叶萌芽早、品质优的特点。茶产业也早已成为该村的核心支柱产业。除“川茶3号”外，当地还种植有“福选9号”“早白尖5号”等多个优良茶树品种。　　黄江林村党支部副书记陈强介绍，以2013年成立的黄江林茶叶专合社为引领，该村发展合作社成员茶园面积1000亩，非合作社成员面积 2000亩。合作社每年生产绿茶、毛峰、炒青及信阳毛尖、工夫红茶等96吨，销往宜宾、成都、重庆、河南等地，2022年实现销售收入1968.6万元，为种茶农户增加鲜叶收入1416.5万元，种茶农户平均收入3.9万元，人均收入9278元。　　“黄江林村重点发展茶产业，正是安边镇大力发展集体经济的生动写照。今年将会有新的茶厂投产，目前该厂设备正在采购中。”安边镇党委委员甘新建告诉记者，届时安边镇茶叶的品质和产量都会提升。 查看更多

夹江：1086万元钞票堆成山 茶农喜滋滋领钱

四川农村日报讯 记者 刘佳 文/图　　1月5日，小寒。夹江县一家酒店的活动大厅内人声鼎沸、热闹非凡。一捆捆百元大钞垒得老高，远看如同一座小山。　　“周元华，44万元！张涛，17万元！范正刚，38万元……”随着主持人念出名字，一个个专合社、家庭农场代表喜滋滋地走上台领取现金，脸上满是笑容。　　当天，百岳茶业农业产业化联合体2023年度绿茶出口共商会在此举行。活动中，四川省百岳茶业有限公司为57家从事绿茶生产、加工的专合社、家庭农场结清了2022年茶叶收购尾款，共计1086万元。专合社、家庭农场的代表上台领取现金。收到茶叶尾款开心过年　　陈永全是现场领款的“大户”，当天他收到了164万元。在夹江县新场镇新梧村，陈永全不仅自己种茶，还开办茶叶初加工厂，年加工近200万斤干茶。2020年，他加入百岳茶业农业产业化联合体，成为其中一份子。　　“刚加入那会儿，我们一年最多卖40万斤茶叶给百岳。去年，我们卖给百岳的茶叶已有100多万斤，占全年总量的五成以上。”陈永全说，百岳的茶叶收购价基本与市场价持平，但实行“订单收购”，在他们看来这样更有保障。　　同时，作为农业产业化国家重点龙头企业，百岳对于款项支付也不含糊。　　“我们干这一行，要长期大量收茶。所以，资金流转太重要了。”陈永全告诉记者，及时收到回款让他更加从容应对下一步的生产安排。他计划将收到的164万元大部分用于今年的鲜茶收购。同时，也将拿出一部分钱给茶厂工人们过年。“如今年关将至，大伙儿收到钱，也可开 开心心过个好年了。”陈永全笑着说。谋划茶叶出口今年发力　　2020年，四川省百岳茶业有限公司成立了百岳茶业农业产业化联合体，以“龙头企业+合作社+家庭农场”模式，开展从茶树品种开发、茶树植保，到初制加工、产品研发、出口销售的全产业链联合经营。　　“联合体的优势在于可实现体内分工协作、优势互补，从而增加茶叶生产的组织化程度。”百岳公司总经理薛毅介绍，联合体发展了5600户茶农从事订单农业，有效解决了夏秋茶销售问题。　　不仅如此，组建联合体也是夹江创建出口茶产业示范园的重要一环。“去年，我们联合体总共收购了夏秋茶鲜叶3.46万吨，出口了精深加工绿茶7124吨。今年还要再发力。”薛毅说，联合体2020年成立之初恰逢新冠疫情暴发。3年来，公司做茶叶转口贸易经历了不少困难和挑战。如今，他们已建设出口茶备案基地3.43万亩，还建起全国首条出口绿茶自动化生产线，可年生产出口绿茶1.5万吨。　　今年，站在新起点，百岳茶业也有新谋划。在当天的活动现场，百岳茶业还与湖南茶业集团股份有限公司、乐山农商行夹江支行签订了1000万美元的绿茶联合出口协议。“今年，我们将立足这1000万美元的订单，大力发展茶叶出口。除了中亚、非洲，下一步，欧美地区也将成为我们茶叶‘出海’的目的地。”薛毅说。 查看更多

重点培育九年，川茶产业收获了什么？ 川茶已成千亿产业 品牌价值大增

（记者 王成栋 阚莹莹）“九年了，一段征程结束，另一段旅途开始。”近日，四川省政府办公厅印发《关于推动精制川茶产业高质量发展促进富民增收的意见》，四川省茶业集团股份有限公司（下称“川茶集团”）党委书记、董事长颜泽文发出了这样的感慨。　　时间回到2014年12月12日，在成都举行的四川省川茶品牌促进会成立仪式上，颜泽文面对台下130多家川内茶企负责人说：用八年时间共同发力，让川茶成为千亿产业。2014年的省政府一号文件《关于加快川茶产业转型升级建设茶业强省的意见》首次聚焦川茶，剑指千亿茶产业强省的发展目标。　　2022年，履约之期已到，川茶集团正携手四川省酒业茶业投资集团有限公司，开启产业整合重组。川茶产业在提前“撞线”后尝试另一次“跳起摸高”——到2030年实现综合产值2000亿元。近年来，眉山市洪雅县中山镇前锋村在返乡创业青年、全国脱贫攻坚先进个人付志洪带领下，瞄准市场需求发展茶叶种植面积15000亩，并通过就地加工和发展乡村旅游等，助力村民增收。图为近日航拍的前锋村茶园。 姚永亮 摄考题：产茶大省必须打破的“资源诅咒”　　“其实，过去我们活得挺不错。”2013年初，泸州市纳溪区护国镇的阎超从父亲手里接过茶厂的管理。第一年，阎超坐在家里等客户上门，年利润达400万元。这是他父亲没达到的成绩。　　安逸，是2013年前后川茶行业几乎一致的感受。统计数据显示：全省当年茶园面积399万亩，毛茶产量21万吨，茶业综合产值400亿元。　　但业务主管部门却十分焦虑。因为川茶患上了“资源诅咒”：2013年，全省七成以上毛茶作为原料茶销往浙江、安徽、河南等地，贴上知名品牌后身价陡增，行销全球。　　农业农村厅首席茶业师段新友在那时发现，采茶季节，川内某茶企负责人却“稳坐中军帐”。“为何不去外地开拓市场？”“去，有可能每斤多赚20元，也有可能亏20元。不如在家里卖原料，每斤稳赚十元八元。”面对段新友的疑问，这位负责人回答。　　多山地形和多雨雾的气候，赋予川茶先天的产量和品质优势。全川共有产茶县（市、区）120多个，分布在盆周山区和盆地丘陵区，因形状类似字母“C”，被称为“C型黄金项链”。　　但“C型黄金项链”却“疾病缠身”：——企业“小”，全省4000多户工商注册茶企中，规模以上企业只有163户，占比不到4%。全省最大的茶企年销售额，仅相当于福建、浙江等省龙头企业的十分之一；　　——品牌“散”，作为全国前三的种茶省份，注册品牌上千个，但当时拿不出诸如西湖龙井、安溪铁观音等能在全国叫得响的品牌；　　——加工“旧”，4000多家茶企中，超过一半沿用着古法制茶、传统包装，加工的标准化、机械化、精制化无从谈起；　　——产品“弱”，20世纪七八十年代一度雄踞全国茶叶出口前三的四川，当年出口额还不到浙江的零头。　　“这就是省级层面要在2014年‘重拳出击’的原因。”省农科院茶叶研究所所长罗凡坦言，当时，表面产销两旺的川茶其实已经到了必须转型的关头。破题：省级区域公共品牌引领川茶“练内功”　　在2022中国厦门国际茶产业（秋季）博览会上，占据川茶展区一半面积的“天府龙芽”是最热闹的区域。业界看来，这是川茶数年来发展的成果。　　“其实当时谁心里都没底。”颜泽文说，在2014年省政府一号文件中，培育川茶品牌被摆在突出位置。川茶品牌促进会成立后，经行业推举和省级业务主管部门核准，川茶集团在“叙府龙芽”主品牌基础上升级的“天府龙芽”，被确定为川茶省级区域公共品牌。　　这是一大创举：此前，四川从未在省级层面尝试过设立农产品区域公共品牌。　　“让企业多练‘内功’。”农业农村厅有关负责人说，“天府龙芽”川茶省级区域公共品牌打造期间，四川配套实施了“精制川茶”培育行动，直指改造茶园、加工设施设备升级等，推动全产业链提档升级。　　这套“组合拳”有用吗？“企业的感受是最直接的。”四川华义茶业有限公司董事长方义开说，为了能获得“天府龙芽”使用授权，他的公司先后投入近3000万元改造茶园、改进加工厂房与设备、变革种植与加工工艺。最终，敲开了出口国外的大门。去年至今，华义茶业先后发往中亚和南亚茶叶近千吨，在全省茶叶出口中一马当先。　　茶农也是直接受益者。宜宾市翠屏区明威乡义和村明清茶叶专业合作社负责人彭子权说，自2015年成为“天府龙芽”授权使用产品种植基地以来，全村人均纯收入从1.1万元增至去年的2.8万元。　　川茶品牌促进会相关负责人介绍，2018年，“天府龙芽”成为全国农产品地理标志保护产品。今年，品牌价值已达37.28亿元。话题：川茶进一步崛起还要怎么做？　　“一个产业的打造绝不是一日之功。”四川省茶叶流通协会会长王云说，从品牌影响力、本土品牌在全国市场占有率等核心指标来看，川茶仍然和闽茶、浙茶、徽茶等还存在明显差距。　　这一点，作为“天府龙芽”发起人的颜泽文也不否认。他说，四川成为茶产业强省还有很长的路要走。　　“路”是什么？福建省农业农村厅综合处副处长刘文标的看法是，要强化对龙头企业的培育力度，打造川茶真正的企业“航母”。“政府负责扶上马、送一程，剩下的全靠企业拼。”刘文标注意到，川茶集团、四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司、四川酒茶集团等川内茶企销售额已突破6亿元，可适当整合以提升企业能级。　　安徽省农业农村厅种植业局茶业办主任孙晨的建议是，要更好地“借船出海”。“我们的茶品牌营销，都是和文旅搭配做文章。”在他看来，文旅资源富集、游客接待量更大的四川，同样可以实现茶产业与文旅品牌的有效嫁接，在市场竞争中打出一片天地。　　云南省农业农村厅有关负责人建议在产品形态上另辟蹊径。“‘小罐茶’这个事件，让我们大开眼界。”这位负责人说，搭上“小罐茶”的顺风车，让滇红等云南茶品牌顺势完成了换道超车，“也能够为川茶提供参考。”　　“这些意见都很有参考性。”农业农村厅相关负责人表示，四川近期将对2014年以来川茶产业培育工作进行系统性总结。特别是聚焦如何培育壮大龙头企业、如何讲好川茶故事和如何进行创意营销等重点进行分析归纳，为冲刺2000亿产值目标提供借鉴。 查看更多

力争到2030年实现翻番 川茶综合产值剑指两千亿

●路径　　建设高质高效基地、提升精制茶加工水平、做大做强新型经营主体、培育产业知名品牌、构建市场营销网络、提高科技服务能力、促进产业深度融合●目标　　到2025年，川茶产业将带动全省500万茶农增收、300万从业人员就业；到2030年，川茶综合产值超过2000亿元，基本建成现代茶产业强省　　（王培哲 记者 阚莹莹）近日，省政府办公厅印发《关于推动精制川茶产业高质量发展促进富民增收的意见》，提出到2030年，川茶综合产值超过2000亿元，基本建成现代茶产业强省。这也意味着，川茶综合产值将力争翻一番。资料图片　　如何实现翻番？《意见》给出七大路径，分别是建设高质高效基地、提升精制茶加工水平、做大做强新型经营主体、培育产业知名品牌、构建市场营销网络、提高科技服务能力、促进产业深度融合。　　建基地的抓手，是以国家茶产业集群为核心区示范引领全省茶产业发展。主要做法是推广茶树新品种栽培、名优茶机采、智慧茶园等先进技术，发展标准化生态茶园，建设出口茶备案基地。力争到2025年，全省标准化机采基地面积达到茶叶种植总面积的60%以上。　　精加工的思路，是支持龙头企业依托原料基地布局产地初加工，建设标准化“第一车间”。除了推进茶叶深加工、实现集群化发展，今后四川还要对茶叶生产加工用电执行农业生产用电价格优惠政策，加大茶叶加工机械购置补贴力度。　　强主体的方式，是鼓励有实力的企业跨市（州）整合资源，打造一批竞争力强、市场占有率高的大企业集团。同时，推进“川茶兴千村”行动，鼓励发展茶产业化联合体。　　创品牌的依托，是“天府龙芽”省级公用品牌及“峨眉山茶”“蒙顶山茶”“米仓山茶”“宜宾早茶”“川红工夫茶”等地方区域公用品牌建设。支持企业创制特色单品，建立健全品牌标准体系，加强产品企业自检、政府抽检、社会监督。　　此外，《意见》还对构建市场营销网络，提高科技服务能力、促进产业深度融合等工作作出部署。　　产业发展的成效如何体现在茶农的荷包中？《意见》明确，通过创新茶产业发展利益联结机制来促农增收。从具体目标来看，到2025年，川茶产业将带动全省500万茶农增收、300万从业人员就业。　　为确保目标达成，《意见》提出，将茶产业发展情况纳入实施乡村振兴考核评价指标体系，并强化行业监管，严格市场准入。 查看更多

擦亮“金字招牌”川茶品牌引领产业崛起又一程

暮冬 （图片由川茶品牌促进会提供）虎年岁末，又吐新芽。　　回首2022年，一组组火热的数据见证川茶产业的蓬勃生机：全年川茶综合产值突破1080亿元，连续两年突破千亿元大关，呈现出鲜明的稳中有进姿态。　　回首2022年，一场场营销活动展现出川茶奋发进取的姿态：5月14日至21日，2022国际茶日线上启动仪式暨四川购茶节拉开大幕；11月1日，第十一届四川国际茶业博览会开幕，全国50余个茶叶主产区、近3000个茶品牌及企业同场争艳。　　犹如一个个缩影。过去8年，川茶锚定“量质齐升”、助推全面推进乡村振兴、服务成渝地区双城经济圈建设和奋力写好中国式现代化的四川篇章，谱写出一曲川茶高质量发展和茶农增收的进行曲。俯瞰泸州市纳溪区梅岭村万亩茶园。产业升级 高位推动，念好川茶千亿产业崛起“六字经”　　“一亩茶园分红1万元！”12月21日，宜宾市翠屏区金秋湖镇义和村明清茶叶专业合作社办公室里，茶农周裕青高兴地领到了3亩茶园的分红共3万元。　　一叶知秋。5年前，川茶龙头企业——四川省茶业集团股份有限公司携手义和村，全面推行茶园标准化改造、绿色化种植和机械化采收。5年间，义和村的茶园单位面积产量增长了1倍、亩产值增长了3倍。　　义和村茶业的快速发展，折射出川茶产业转型升级系统布局下的具体作为，更是川茶产业历经八年长跑后交出的亮眼答卷。　　四川是茶的故乡，也是产茶大省。多年来，全省茶园面积、茶叶产量均位居全国前列。但长期以来，川茶仅以“原料茶”面貌出现。2014年，省政府以“一号文件”的形式布局川茶产业，出台《关于加快川茶产业转型升级建设茶业强省的意见》，剑指千亿川茶产业。省委、省政府提出念好“优、绿、特、强、新、实”六字经，推动川茶这一优势特色产业加速崛起。　　思路清晰，行动果决。8年来，四川立足地域实际，坚定以品牌建设为突破口，着力补短板、强弱项、扬优势，推动产业转型升级。最终，实现川茶种植、加工和销售的全链条提质增效，推动全产业“精致化”。　　细节彰显决心：2021年，四川川西南早茶优势特色产业集群列入全国优势特色产业集群建设项目。随后，四川打出跨区域资源整合、政策资金项目扶持、主体培育、品牌建设、产业链升级的“组合拳”，不断筑牢集群内6个县（区）川茶产业高质量发展扎实底座。　　重拳出击，效果几何？　　且看一组数据：2021年，川茶综合产值首次突破千亿元大关，迈入全国茶产业“千亿俱乐部”省份，提前一年完成省政府下达的目标任务；今年，战胜极端高温天气等超预期因素影响，川茶综合产值再次登上千亿台阶。宜宾市叙州区蕨溪镇的茶园节水灌溉项目建成投用后，当地茶产量和产值均呈现增长势头。品牌崛起 “天府龙芽”领航出海，一马当先催动川茶万马奔腾　　“天府龙芽”发布新标识了！　　11月1日，第十一届四川国际茶业博览会上，全新的“天府龙芽”标识引人注目：以“芽”为核心创意点，囊括绿茶、红茶两大品类；C型的川茶产业带，象征川茶产业蒸蒸日上。　　“天府龙芽”的故事同样始于8年前。2014年12月，四川省川茶品牌促进会成立；2015年，“天府龙芽”被确定为川茶省级大区域公共品牌；2016年5月，“天府龙芽”正式向全球发布。从此，“峨眉山茶”“蒙顶山茶”“米仓山茶”和“宜宾早茶”等地方品牌聚合在“天府龙芽”旗下，踏出品牌崛起的鲜明节奏。　　品牌建设的位势不断提升。去年，《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》中明确提出，要推广“天府龙芽”等特色品牌，这是唯一被“点名”的“川字号”农产品品牌。　　高位推动的“天府龙芽”如何高点起步？质量底线牢牢守住。近年来，以现代农业园区建设、产业强镇、绿色高质高效及四川早茶优势特色产业集群项目为抓手，川内茶园现代化水平持续跃升。　　加工工艺推陈出新。2014年以来，省级农业农村部门、经济和信息化部门联合推出加工企业改造提升行动，推动精制川茶产业培育。全省制茶企业清洁化加工率超90%，精制抽检合格率达到99.0%。　　品牌管理严把关口。省级层面建立考核体系，对“天府龙芽”品牌授权使用采取动态管理，定期审定获得授权的企业品质等。在不降标准的基础上，“天府龙芽”的口碑与形象愈发凸显。　　品牌引领，提质增效，川茶的社会知名度、市场美誉度、消费者忠诚度持续提升。目前，全省已有50家茶企申请使用“天府龙芽”地理标志，国家级茶业龙头企业达11家，实现川茶龙头企业的“大集结”。扬帆出海 搭平台、育主体、聚力量，川茶走出去更顺畅　　11月11日，乌兹别克斯坦费尔干纳州，全省首个茶叶海外仓——四川华义茶业乌兹别克斯坦仓库揭牌。这是继去年4月四川发出首趟茶叶出口专列以来，川茶拓展海外市场的又一喜讯。　　产业升级、品牌擦亮，川茶走出去的底气更足、道路更宽。　　数据为证。去年，川茶总出口量突破7万吨，订单额超过21亿元。目前，全省出口茶叶备案基地已有45个，总面积达5.4万亩。特别是在中亚、欧美等海外市场，川茶实现诸多突破。　　建好平台。作为川茶对外展示推销的窗口，已经举办十一届的四川国际茶业博览会已成为国内茶业界的盛事，影响力、辐射力不断增强。今年11月举行的第十一届四川国际茶业博览会，刷新了主题馆面积、参展主体数量等多个纪录。尤为值得一提的是，实现了全川11个茶叶主产市、30个重点县全部集体亮相。　　育好主体与龙头。今年11月，四川酒业茶业投资集团有限公司和四川省茶业集团有限公司正式“牵手”，实现国有平台公司与川茶企业强强联合，汇聚力量打造精制川茶“航母”企业。　　新的路径正在开辟。近年来，聚焦跨境电商等市场机遇，四川整合资源、借助中国（四川）自由贸易试验区等载体，不断扩大川茶销售版图。　　更要整合力量。在成渝地区双城经济圈建设的带动下，四川与重庆加速茶产业融合，推动行动“一盘棋”。2022年，川渝共同举办“首届成渝地区双城经济圈茶馆峰会”，加速同业整合+异业联盟，携手“走出去”势头更明显。　　放眼未来，在推进中国式现代化新征程上，川茶正在向着全新的目标，出发！ 查看更多

川西南早茶不止于“早”——“外练”出口营销“内修”品牌建设，引领千亿级产业再突破

（记者 阚莹莹）12 月 14 日，全国优势特色产业集群建设项目——四川川西南早茶优势特色产业集群建设培训会举行，自贡市荣县，泸州市纳溪区，乐山市夹江县、犍为县，宜宾市翠屏区及雅安市名山区6个纳入集群建设的区县相关负责人齐聚荣县，探讨集群发展路径。　　当下，荣县连绵的茶园还格外静谧，然而再过两个多月，这里将迎来一年最热闹的时候——春茶开采。荣县等川西南地区的茶叶，一般每年2月陆续开采，是全国同纬度最早一批。其第一茬“独芽”往往成为南北客商的“抢手货”，一公斤最高能卖到200多元。　　2021年，全省川茶综合产值首次突破1000亿元，其中春茶产量占四川全年产量的40%，产值更是超过总产值的60%。川西南早茶作为其中的佼佼者，凭借品质优、早上市，快速抢占国内外市场。　　如何持续抢占市场先机，提升产业集群竞争力？培训会上，大家各抒己见、达成共识：绝不仅靠一个“早”字。培训会现场着眼海外引进出口贸易企业做专业服务，出口茶逆势增长眼下，四川菲乐茶业有限公司的生产车间茶香四溢。这家位于荣县、以毛茶加工为主、主打出口茶生产的茶叶加工企业，每天可加工60吨毛茶。“这段时间出口量较大，同比销量增加了20%。”该企业负责人刘雪琴说。　　近年来，虽面临多重不利因素，川茶出口却逆势增长——记者从省农业农村厅获悉，2021年，川茶总出口量突破7万吨，订单额超过21亿元。目前，全省出口茶叶备案基地已有45个，总面积达5.4万亩。　　“目前，我们每年加工毛茶2.5万吨，通过转口贸易等方式实现出口 1.8 万吨。产品销往俄罗斯、摩洛哥等国家，出口产值1.2亿元。”在刘雪琴看来，转口贸易的成本“还是高了”，“要提升出口茶效益，必须获得自营出口资质，直接向国外客商销售。”　　这方面，荣县来牟镇一洞桥村有发言权——今年，该村早茶自营出口量占总出口量的 29%，而在前一年，这个比例仅有2%。　　一年时间实现如此大幅度的增长，来牟镇党委书记李冬梅道出秘密：“我们不仅完成了1.5万亩出口茶叶基地的备案，还引进了安徽出口贸易企业，专门为我们做大规模的出口茶贸易服务。”　　夹江县则擦亮了“中国绿茶出口发展第一县”的金字招牌——全县年出口茶叶3.52万吨，出口额11.26亿元，两项指标均居全省第一。　　“夹江县不仅建成了全省最大的出口茶精制加工基地，还正在建设全省最大的10万亩出口茶叶备案基地、全省最大的23万亩出口茶叶质量安全示范区。”夹江县副县长薛怀军介绍。　　在出口茶这条路上，川西南早茶还想走得更远。　　“目前，我们的优质早茶自营出口数量不多，具有自营出口资质的企业也还不够。”面对问题，荣县县长赵磊直言。　　“茶叶出口贸易流程复杂、繁琐，专业性强。目前，我们还缺乏提供茶叶出口服务的专业组织机构和平台，需要健全出口茶贸易服务营销体系，提供对外贸易中的交易准备、磋商签约、货源组织、通关运输、结汇核算等一系列服务。”薛怀军说，希望在未来川西南早茶产业集群建设中，能够引进更多这样的企业。苦练内功在标准化茶园打造、品牌建设方面下功夫望向一洞桥村的茶园，满眼深绿间，“路灯”频繁入眼。“这是一种智能风吸式杀虫灯，村里一共安装了100盏，用来减少病虫害的发生。”李冬梅介绍。智能风吸式杀虫灯、可降解粘虫板、生物农药、植物诱抗剂……这都是一洞桥村实施茶园绿色防控的工具。　　在川西南早茶以及整个四川茶叶产区，通过绿色防控，从源头把控茶叶质量安全已成为共识。这也是整个四川茶产业实现高质量发展的必练“内功”之一。　　犍为县是我省茉莉花茶核心产区。“我们和中国工程院陈宗懋院士团队合作，开展茉莉花绿色防控技术研究，建设了540亩绿色防控示范茶园，3550亩标准化茉莉花基地，犍为茉莉花茶已荣获无公害基地、无公害产品‘双认证’。”犍为县副县长杨谦介绍。　　一片好茶叶不仅要求原料安全，加工工艺同样对于品质有决定意义。去年，四川提出将在“十四五”时期实施精制川茶产业培育“六大行动”，其中一项就是培育好茶叶加工企业，尤其是提高茶叶初加工、出口茶加工的自动化、清洁化水平。　　以荣县为例，通过特色产业集群项目，当地扶持了一批茶叶龙头企业扩大生产规模，提升加工能力。“目前我们已建成了先进的自动化、清洁化生产线，鲜叶加工能力可达每日11万公斤。”自贡市春兰茶叶有限公司负责人黄竟波介绍。　　数据显示，2021年，川茶清洁化加工率超90%，名优绿茶产量已突破22万吨，产值接近280亿元。　　“川西南早茶产区在标准化茶园打造、品牌建设等方面还要下功夫。要做到集群内部各产区立足优势，协同合作，真正体现集群效应还有一段路要走。”省农业农村厅特色产业发展处相关负责人表示。 查看更多