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(唐福升 记者 李全民)为推动广元市黄茶产业全链条专业技术人才队伍知识提档升级,以茶产业高质量发展助力乡村振兴。8月22日,全省乡村振兴急需紧缺专业技术人才研修项目——“川陕革命老区广元黄茶产业高质量发展与新媒体营销”研修班在广元市旺苍县开班。来自广元市本级、旺苍、青川和剑阁的专业技术人员、茶产业负责人、种植大户和企业技术骨干100余人参加研修。本次研修既特邀了中国农业科学院茶叶研究所和四川农业科学院茶叶研究所专家指导研修,也邀请了本土深耕茶叶生产一线的种茶、制茶、销茶等相关专家授课。本次研修为期6天,将聚焦茶产业全链条高质量发展主题,围绕广元黄茶高质量栽培和加工、绿色安全防控和新媒体营销等研修内容,采用“专题讲座+现场教学+小组讨论”的形式,通过集中交流研讨、实地技能操作讲解、现场教学分享对学员进行全方位的强化训练,让学员们掌握更多新知识、新技术、新技能。“我们镇种茶也有很长一段时间了,但我们种茶能手这个队伍还比较薄弱。”旺苍县木门镇农业综合服务中心茶办副主任何义飞表示,希望通过本次研修学习,把先进的种茶、制茶、销茶等知识带回去,让广大茶农人人知茶、人人懂茶,培养他们全链条高质量发展的意识,助力木门镇黄茶产业越来越强,成为乡村振兴的一个标杆。广元黄茶深受消费者的喜爱,正在成长为广元乃至四川茶产业的一张“新名片”,但黄茶在生产、加工、营销等方面缺乏人才,一定程度上削弱了广元黄茶的竞争力,也限制了产业发展规模和质量,亟需一大批高端技术技能人才。通过此次研修学习,将培养出一批创新型、应用型、技术型茶产业人才,为推动广元市茶产业向智慧农业转型发展做出积极贡献。广元开放大学副校长蔡红说道,“希望此次研修学习推动全市黄茶产业全链条专业技术人才队伍知识提档升级,能够起到研修一批、带动一片、富裕一方的作用,提升广元黄茶的竞争力,以推动茶产业高质量发展从而助力乡村振兴。”在现场教学期间,参训人员将深入四川米仓山茶叶集团三江加工厂和旺苍茶叶现代农业园区实地学习“中黄1号”加工制作、红茶技术和茶园生产管理经验。“很期待接下来几天的培训学习,我将积极主动学习黄茶高质量栽培技术要点,茶叶质量安全管控,茶产品新媒体营销实战技巧,优化自己种植和销售黄茶的经验。”来自旺苍县的学员邬加才说。旺苍县相关负责人表示,下一步,该县将加速茶产业向智慧农业转型升级,把黄茶作为全县茶叶产业发展的主攻方向,坚持政府主导、企业主体、市场运作的发展模式,以基地建设、壮大企业、培育大户为重点,持续“扩面、提质、增效”,力争“十四五”末茶叶综合产值达到120亿元以上。 查看更多
(周俊 记者 李全民)“这片茶园三年后进入采摘期,每年净利润达200万;再聘用村民代管茶基地,人均增收2000余元……”8月22日,顺着弯弯曲曲的茶园路,但启德一边查看黄茶长势,一边向记者讲述他和这片茶园的故事:“一年里,我把家乡100亩荒山变成了‘金山’,再加上党的好政策,乡亲们日子越过越好啊!”但启德查看黄茶长势情况站在旺苍县龙凤镇龙安村茶叶基地举目远眺,一排排成片的黑色薄膜下茶叶幼苗长势良好。阳光下,片片茶叶泛出“金光”,整片山坡充满生机与活力。“我们这儿属于偏远山区,农户的小块地、边角地种粮食成本高、产量低、收入少,前几年,年轻人大都外出务工,耕地不得已被撂荒。” 但启德介绍。“吃水不忘挖井人,致富思源不忘本。我一直都想要为家乡作点贡献。”返乡能人但启德是龙安村人,1999年外出打拼在托普集团干管理,2008年他独立经营一家公司,积累了对企业、项目管理方面的经验,也为返乡创业奠定了经济基础。在2022年8月的一次家庭聚会中,但启德提出了返乡创业的想法并得到了家人的大力支持。说干就干,他租下荒山,一头扎进去,誓要把荒山变成“金山”,向青山要真金白银。开弓没有回头箭。学习培训、请教专家、跑市场拓销路……但启德乐此不疲。凭着不服输的韧劲,渐渐地他从茶叶种植“门外汉”逐步成为了小有名气的“茶专家”。近年来,他先后投入500多万元,逐步流转茶园100多亩,全部进行生态有机改造,大大提升了茶园管护效率。功夫不负有心人。曾经的荒山坡,在但启德的精细管理下,“以茶兴农”的绿色发展梦正在这里成为现实。每年到茶园务工的村民有50多人,村民还有土地流转费,加上在茶园翻垦、除草、修剪、施肥的务工收入,人均收入达3万多元。2022年11月,但启德创办了旺苍县航瑞果蔬种植专业合作社,以“公司+农户+基地”的模式,通过土地入股分红和提供就业岗位、开展免费技术培训等形式,带动全村20多户农户开启增收致富路。龙安村8组茶农李新连表示,他在但启德的茶园务工,一年的收入大概有两万元,现在他也学着种植黄茶20亩,三年后收入还将翻两番。“乡村振兴战略为农村带来了巨大的发展机遇!下一步,我们将继续扩大种植规模,以青山绿水为载体,着力打造一个茶产业与乡村田园、休闲观光完美融合的综合文化博览园,为振兴乡村经济,带动乡亲们过上更富裕的生活,作出更大的贡献!” 但启德信心十足地说。  能人返乡创业,并不是孑然一身。返乡创业的能人陆续得到旺苍县委、县政府以及社会各界的支持和帮助。与此同时,该县通过建立机制、常态走访、政策激励、搭建平台等措施,引导外出人才返乡创业,实现乡村振兴。 查看更多
晋钊 (图片由夹江县委宣传部提供)  孟夏时节,位于乐山市夹江县的茶园和茶厂依旧忙碌。修剪、采摘、加工、包装……机械运转、茶香四溢,这里的绿茶正走向世界。  作为“中国茶业百强县”,近年来,夹江依托深厚的茶文化和优越的自然禀赋,全力推进茶产业做大做强。如今夹江茶早已飘香海内外,2022年全县茶叶总产量4.82万吨,毛茶产品产值高达40.14亿元。  一片小小的茶叶,何以远销海外、盛名远扬?面向未来,夹江茶又该如何精益求精、蓄势而起?百里茶乡环线。谋定而动绿茶出口锚定新赛道  6月的夹江艳阳高照,四川华义茶业有限公司(以下简称“华义茶业”)的加工厂区内人流穿梭,工人们正热火朝天地将一袋袋茶叶装载运上货车。这些茶叶将从成都国际铁路港跨出国门,远销海外。  “这几年自从我们打通海外市场后,夏秋茶的销量便逐年攀升。”华义茶业董事长方义开介绍。这个夏天他忙得不可开交,除了要赶制国内订单,还要处理海外客户的茶叶订单。  作为川内首家以自主品牌茶叶出口到“一带一路”沿线国家和地区的茶企,2018年华义茶业全年出口茶叶480吨,创汇56万美元。自2021年起,华义茶业旗下的茶叶搭乘中吉乌“公铁联运”国际班列直接销售到中亚市场,夹江茶叶实现出口。  截至目前,夹江出口茶已开行3趟国际专列。据海关数据显示,华义茶业的茶叶出口创汇量占四川茶叶自营出口的60%以上。华义茶业出口创汇量的迅猛增长,为川货出国门添色不少。  华义茶业的茶叶出口,正是夹江县强化规划引领,开辟茶叶出口新路径的生动缩影。除华义茶业以外,夹江还重点培育扶持洪椿、百岳等茶叶出口加工企业;支持百岳、洪椿、华义3家出口龙头企业提升精制拼配技术,针对国际市场研发新产品,持续提升产品国际市场份额。  近年来,在国家“一带一路”倡议下,夹江瞄准中亚、东亚等海外市场对精制夏秋茶的巨大需求,明确了一条出口带动整体提升的茶产业发展道路。  随着出口茶产业的发展,茶农也得到实实在在的收益。目前,夹江全县茶农每亩茶园收益近7000元,高于全省平均水平。对夹江大力推进绿茶出口的举措,茶农纪泽赞赏有加:“自从茶叶出口后,夏秋茶利用率低的问题得到有效解决,我们的收入也大大增加了。”  近年来,夹江开通两条夹江绿茶出口国际班列,在乌兹别克斯坦落成四川省首个茶叶海外仓,夹江出口茶产品占中亚地区同类产品市场的30%以上,推动中国绿茶以及深厚的中国茶文化走向世界。2023年1月华义茶叶出口中亚专列。双管齐下名优茶与出口茶齐足并驱  从一个川南小县城,到如今的“中国茶业百强县”,夹江县为何能在众多茶产地中脱颖而出?  翻开乐山悠久的茶史,从茶马古道时期便可以看到夹江绿茶的身影。历史上苏东坡、陆游等著名文学家在品茗后,相继留下了“分无玉碗捧蛾眉”“雪芽近自峨嵋得,不减红囊顾渚春”等传世佳句。  夹江地处峨眉山脚下、南临乐山大佛,属于亚热带季风气候,降雨丰沛,年平均气温17摄氏度,因此形成了中国绿茶适宜产区的核心区域。  但丘陵多、山地少的地貌特征,让夹江的名优茶数量有限。有熟悉夹江的茶业从业者指出,在国内众多产茶地中,夹江的地貌条件不算突出。但在艰难的环境下,夹江另辟蹊径,走出了“名优绿茶上品牌、精致绿茶走出口”的差异化发展道路,擦亮“中国茶业百强县”名片。  “事实证明,夹江采用的‘两条腿’走路的法子走对了。”夹江县农业农村局相关负责人介绍,夹江茶叶基地共30万亩,以青衣江为界,分为河东和河西两大片区,河东主要出产出口茶,河西主要出产名优茶。  推动名优绿茶上品牌,夹江系统规划品牌布局。  正所谓“酒香也怕巷子深”,当下茶业竞争激烈,提高夹江茶的知名度是当务之急。近年来,夹江县坚持品牌导向,持续实施“区域品牌+企业品牌”双品牌战略,支持重点企业使用“天府龙芽”省级公用品牌和“峨眉山茶”市级区域品牌。夹江县木城镇高山生态茶园。  在此思路下,百岳、洪椿、华义、绿山针4家企业获准使用“天府龙芽”省级公用品牌,天福、千里云、绿山针等5家企业获准使用“峨眉山茶”市级区域品牌。统筹省级公用品牌和市级区域品牌,培育了以出口为特色的“青衣江茶”地方区域品牌和系列出口茶企业品牌,基本形成了以出口为主的外向型特色品牌体系。  助推精致绿茶走出口,夹江着力强化宣传推介。  近年来,夹江县积极举办“中国夹江—中亚区域经济合作推介会”“中国绿茶出口发展论坛”等大型活动,在保障传统市场的基础上,积极搭建茶商交流平台,组织茶企走出去拓展自营渠道,开拓新兴市场,让夹江绿茶进一步走向世界。  夹江县还将借助第四届国际(乐山)绿茶大会暨第五届中国茶乡峨眉山国际茶文化博览交易会,进一步提高夹江茶在海内外的知名度。  当下,出口茶已成为夹江县乃至乐山市茶产业发展的重要引擎。乐山已建成省级出口茶叶质量安全示范区100万亩,其中夹江县建成了全省最大的出口茶质量安全示范区23万亩、全省最大的机采示范基地18万亩。三管村茶园。蓄势而起打造“一片茶”全产业链发展  近年来,依靠独特的自然资源,夹江积极践行茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹发展理念,建成四川省唯一的外向型出口茶现代农业园区,培育种植茶叶30万亩,茶叶加工企业240余家,形成四川最大的茶叶加工集群。  借力茶叶出口,夹江茶迎来重要的发展机遇。未来夹江茶如何抓住机遇、蓄势而起?  在夹江县农业农村局相关负责人看来,无论是名优茶还是出口茶,夹江茶之所以备受青睐,究其原因,还是夹江茶的品质受到认可。而茶叶品质的提升,还得依赖规模化与标准化。  在夹江县政府的规划下,夹江茶产业发展正多路并进。  做大茶产业规模,基地建设是必由之路。  业内人士分析,我国大部分茶叶是小生产、小种植,这种传统的生产方式缺乏真正意义上的大规模经营与大规模集体运作。没有规模化经营,意味着茶企的规模化效益不高,难以实现现代化经营。  按照易采摘、机械化等标准,夹江县系统推进“桉改茶”“坡改梯”“劣改优”“散改聚”四大提升工程,提升改造茶园6万亩,建成河东16万亩高标准出口茶产业带和14万亩河西高山生态茶叶产业带,成功建成全省最大的机采示范基地18万亩,是全省茶叶机采工程成效显著的示范基地,带动了精制川茶产业发展。在规范化生产的助力下,夹江“小茶叶”做成了“大产业”。  做强对外出口,标准化打造必不可少。  2021年12月30日,《乐山市出口绿茶、眉茶生产加工技术规程》发布,对茶叶原料种植、出口眉茶加工、产品质量管理、产品运输储存制定了细致的标准。  作为技术规程的起草人之一,方义开表示,规程的出台,为茶农和茶企划定了一条清晰的出口茶生产的“及格线”。如果低于“及格线”,茶叶就不能上市。“及格线”的出现,实际上也促进茶农和茶企生产更优质的茶叶,从而让夹江茶在国际市场上走得更远。  一座山孕育一片叶子,一片叶子成就一个产业,一个产业富裕一方百姓。从规模化到标准化,夹江茶不断强链延链、优先发展、创新发展,力争到2030年综合产值再上层楼。 查看更多
(林立 文/图 )乐山历史悠久、风光秀美,素有“天下山水之观在蜀,蜀之胜曰嘉州”的美誉,拥有峨眉山、乐山大佛、东风堰三处世界级遗产,是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、中国特色美食地标城市,也是全国名优绿茶最适宜区和全国茉莉花茶产业核心区。近年来,乐山市坚持把茶产业作为农业第一主导产业来抓,茶产业规模、质量和效益不断提升,正朝着建设全球绿茶产业核心高地目标稳步迈进。峨眉山高山茶园目前,乐山市茶园种植面积140万亩、茶叶产量14.8万吨、综合产值300亿元,均位居全省前列;全市规模以上茶企195家,茶企年销售收入达160亿元;成功创建“中国驰名商标”4个,“四川著名商标”26个,“峨眉山茶”品牌价值46.44亿元。竹叶青公司单品绿茶类产值突破10亿元,全国第一;峨眉山市国家级现代农业茶产业园,全省唯一;本地茶企业凳尧机械年销售8000万元,产值全省第一;高端茉莉花茶年产量0.3万吨,产值全省第一。春茶采摘乐山市在全省率先出台了《支持夏秋茶产业发展的十二条措施》,市财政每年安排1500万元茶产业专项发展资金,推动茶产业生产供应链、精深加工链、品牌价值链“三链同构”,实现乐山茶产业综合实力全省第一。与中茶所、川农大、省茶科所等院校机构合作,组建了5个专家工作站、博士工作站,开展茶园机械化、生态防控、数字茶园等技术示范,选育“峨眉问春”“紫嫣”等10个茶树新品种,在全国广泛推广。乐山市坚持基地规模化发展、绿色化提质、社会化服务,始终把基地建设作为茶产业发展的“大底盘”, 已建成国家级茶叶园区1个,省级茶叶园区5个,万亩以上集中连片茶叶基地42个,犍为县、夹江县纳入农业农村部优势特色产业集群建设。培育国家级龙头企业2家,年销售额10亿元以上的茶企1家、年销售额1亿元以上的茶企6家。建成峨眉高端绿茶、犍为茉莉花茶、马边高山绿茶3个专业交易市场,年交易额达150亿元。双福大西南茶业市场坚持“区域品牌+企业品牌”双品牌战略,竹叶青上榜《全球十大高端名茶》,是中国唯一上榜品牌。“峨眉山茶”入选首批中欧地理标志协定保护名录,跻身全国绿茶类区域公用品牌前十强,荣获中国魅力茶乡和中国茶叶高质量出海地区2项国际金奖。打造高端绿茶“五朵金花”(竹叶青、峨眉雪芽、一枝春、森林雪、天然有机茶)、茉莉花茶“四小龙”(清溪茶业、炒花甘露、小溪茶业、凉厅子)、出口绿茶“三驾马车”(百岳茶业、洪椿茶业、华义茶业)。乐山茶叶发展促进了农业增效茶农增收。目前,全市共有茶农100万人,主产区农民收入70%来自茶产业,其中脱贫户种植茶叶35万亩,带动茶农亩均年收入5500元左右。乐山市注重“夏秋茶”综合利用,重点发展“机采茶”“夏秋茶”“茶食点”,延长产业链条,开展2至3轮夏秋茶机采,夏秋茶亩均增收1500至2000元。茶企常年务工人员近10万人,茶园带动脱贫户务工4.2万人。建成茶旅融合乡村旅游示范点83个,让老百姓“跳出土地”抓增收,成为名副其实的“绿色生态银行”。 查看更多
(记者 边钰)《神农本草》记载:“茶树生益城山谷、山陵道旁,凌冬不死。”作为我国茶叶原产地之一,四川是古籍记载中可知的历史最久远的产茶区。西汉王褒所作《僮约》中就有“武阳(今眉山市彭山区)买茶”“烹茶尽具”的记载,可见当时蜀地已经有了茶叶集市,饮茶已成为社会风尚。  如今,这份穿越千年的茶香可从书香中寻觅。在四川省图书馆,就藏有不少和“茶”相关的典籍和读物。5月29日,记者走进四川省图书馆,在典籍里寻茶香、品茶味。据不完全统计,这里藏有和茶相关的古籍达上千件(册),其中不乏版本价值极高的《茶经》,以及《宣和北苑贡茶录》《茶录》《东溪试茶录》《试茶录》《大观茶论》《北苑别录》《品茶要录》《本朝茶法》《煎茶水记》等。乐山市金粟镇刘家山村的茶园里,茶农们忙着采摘新一年的新茶。(资料图片) 章綦 摄(C视觉)书卷茶香收录丰富茶文化古籍  早在3000多年以前,巴蜀先民就已经发现野生茶树的叶子可以食用。巴蜀和茶的勾连,可以从馆藏古籍中一窥。比如,馆藏《华阳国志·巴志》中记载,巴被周王室册封为巴子国之后,向周缴纳的贡物中除了桑、蚕、麻之外,茶亦在其中。书中还专门提到,巴国境内“园有芳翡、香茗”。香茗,即茶叶。而巴族被西周王室册封,早在约公元前11世纪,距今超过3000年。可见当时,茶叶已经属于珍贵的贡品。  四川省图书馆古籍部钟文介绍,《华阳国志》是东晋蜀人常璩撰写的一部史书,书中记录了我国西南地区较早历史时期的地理、历史、人物、社会、风俗等各个方面的内容,史学价值极高。  如今,翻开古籍,书中和“茶”相关的记录并不少见,比如《华阳国志》明确记载汉时广汉郡的什邡“山出好茶”;犍为郡“汉有盐井,南安(今乐山一带)、武阳(今彭山一带)皆出茗茶”……  对于喜爱茶文化的人而言,四川省图书馆的“茶”文化类典籍可谓主题多元,地区茶专著、品茗用壶著作、茶政之书、茶文化之书、品茶用水著作等应有尽有。其中,包括宋徽宗赵佶撰写的《大观茶论》,这也是唯一一部由皇帝撰写的茶书。全书共二十篇,对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中“点茶”一篇,见解精辟。它像是一面镜子,让人们透过文字,看见古时鲜活生动的茶文化,也从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况。  宋代熊蕃撰的《宣和北苑贡茶录》,则介绍了宋代北苑贡茶的情况。宋时福建建茶已名传天下,北苑独称官焙。如今,在该书可看建茶采摘、焙制与进贡的种种细节。“其子刊刻时,增图三十八幅,附采茶诗十章。”  馆内不仅藏有《茶经》《茶录》这类综合性茶书,还收录了不少茶文化细分领域的古籍。比如,专讲茶具的《茶具图赞》、讲品茶用水的著作《水品》、讲品茗用壶的著作《阳羡茗壶系》。地区茶之专书者,也并不少见,如《东溪试茶录》,还有宋代沈括的《本朝茶法》也均有涉及。  这些典籍读来,趣味连绵,古今差异也跃入眼帘。以《茶录》为例,其记载唐朝主要采用的方式是煮茶。茶叶浸泡在水中,通过冷水煮沸,让茶叶香气满溢,激发出茶叶绵长、余韵绕口的味觉体验。但是宋朝则会采用反复冲泡的形式来沏茶。通过与沸水的反复接触,茶叶本身的香气逐渐释放出来,口感层次也愈发丰富。  除了《华阳国志》,馆内还有《四川通志》《彭山县志》《蜀中名胜记》《蜀典》等典籍,能让人回望川茶风华。中华再造善本《茶书》。 省图书馆供图镇馆之宝在《茶经》中品茶香《茶经》是四川省图书馆馆藏镇馆典籍之一。在今年4月《典籍里的中国》第二季第八期在央视综合频道(CCTV-1)播出时,节目中所展示的《茶经》版本即为四川省图书馆所藏。钟文介绍,《茶经》是唐代“茶圣”陆羽撰写的关于茶的专著,也是中国第一部茶学专著,书中记载了茶的性状、品质、产地、采制、烹饮法及用具等,是中国茶学的奠基之作,被誉为“茶叶百科全书”,对后世产生了深远的影响。  四川省图书馆收藏的这部《茶经》为宋刻百川学海本,是现存最早的《茶经》版本之一,版本价值非常高,书页上有张大千等名人钤印。“如今,从藏印中可知,此本曾经被程邃、金农、张大千等艺术大家和唐岳等藏书名家所收藏,是一部递藏清晰、传承有序的传世之作。”  《茶经》是中国茶文化历史上最重要的古籍之一。全书分三卷十节,系统地总结了当时茶叶的起源、生产、器具等各方面知识。它的出现推动了唐宋时期的茶道盛行,成为世界三大茶书之一。“可以说《茶经》对中国茶业和世界茶业发展都作出了卓越贡献。日本的茶道、韩国的茶礼,以及近代以来在东南亚和欧美盛行的茶文化,或多或少都受《茶经》影响。”钟文说。《茶经》另一重要作用还在于定名。古代茶有“荼”“槚”“茗”“荈”等多种叫法,直到陆羽的《茶经》出现,“茶”这一称呼才被确定下来。  这样一本重量级典籍重焕青春也并不容易。古籍修复师袁东珏回忆,他们发现这本书时,书本破损严重。为了用相同颜色的纸页,修复师特意用从浙江孤山上捡来的栎树果壳熬水、染纸来做修补,才让其重焕新生。  在《茶经》中,也有不少四川元素。比如里面写道:“剑南以彭州上,绵州、蜀州次,邛州次,雅州、泸州下,眉州、汉州又下。”彭州茶是当之无愧的“川茶冠军”。《茶经》还写道,“茶者,南方之嘉木也……其巴山峡川……”其中的“巴山峡川”就是指四川、重庆、湖北等边境山地。  《茶经》也不只是单纯说茶。陆羽指出茶“最宜精行俭德之人”,首次把人的“品行”引入茶事之中,将茶的功能从药用、食用、饮用上升到人文精神的高度,让其成为一种修身养性、陶冶情操的重要载体。  《茶经》富含的美学,穿越千年依旧打动人心。钟文提到,其蕴含的“艺境”“意境”“境界”,是中国古典美学特征的体现。《茶经》是四川省图书馆馆藏镇馆典籍之一。鲜活生动缱绻书页的茶文化风情据记载,仅在清宣统元年(1909),成都平均每条街道就有一家茶馆,可见茶文化之盛。在馆藏典籍里,还可窥见当时的盛景。《成都通览》记载:“成都之茶铺多,名曰茶社……省城共计四百五十四家。在前之斗雀、评理等事已禁止,惟评书、洋琴二事尚仍旧也……”  当时市面上流行什么茶、又有哪些“好吃嘴”喜欢的茶食、价格怎么样?这些问题都可以在《成都通览》中得到解答。书中提到,当时市面上常见的茶有红白茶、苦丁茶等,不过其中提到的“苦田茶”,如今已鲜有人说。里面还附有刘华丰茶号改良茶叶价目表一份:“乌龙上品每斤四元,中档的每斤三元二,龙井上品每斤三元二中档每斤两元四,香片高档的每斤两元……”如今来看,价格也并不算低。  一杯好茶配上糕点,对于人们来说,这就是好生活。在《成都通览》的《成都之茶食名目及价值》记录了成都茶馆里所供应的茶食,山楂月饼、桂圆月饼、葡萄饼、火腿饼……种类多样的糕点果子,让人目不暇接,也让人们看见百年前,川人的安逸闲适。  和现代流行去“网红”茶馆打卡一样,在百年前,去这种“口碑好店”也是流行。书中还提到,1908年劝业场(今商业场)开业后,新开有“特别茶铺”数家,其中的宜春楼、第一楼、怀园均好,这几家茶铺的特点是“茶香、水好、座雅、楼高”,茅茶每碗四文,春茶、白毫六文,香片三十二文。  钟文介绍,四川省图书馆收藏的《成都通览》为清宣统成都通俗报社石印本。该书是由清代学者傅崇矩根据自己的耳目所及、事物实录、调查笔记所写的一本反映清晚期成都社会全貌的书。全书分一百目,细目近一千,详细记载成都山川气候、风土人情、农工商业、饮食方言、居家事物等。是清末成都社会研究的珍贵史料。  还有其他和四川相关的典籍、文章,可以让人看见四川茶文化的斑斓。唐宋时期,全国有八大产茶区,其中最大剑南茶区就包括邛州(蒲江),其中邛崃火井、蒲江临溪产茶最多。收录于鹤山文钞卷十四的宋代魏了翁的一篇佳作《邛州先茶记》,用理学对茶进行诠释,在中国茶文化中有深远意义。  另外,饮茶作为人们日常的生活方式,还体现在很多书籍用茶命名。这类书籍往往为志怪小说、故事、笔记,类似于喝茶聊天、讲故事。如《茗余新话》《茶余客话》《茶余谈荟》等都是这类著作。其中,《茗余新话》为清代四川人王光甸仿聊斋写的200多则身边事或者友人述说故事。 查看更多
四川农村日报讯 陈阵锋 特约通讯员 程一凡  5月27日上午,雨过天晴,在川东铜锣山腹地,海拔近千米的大竹县团坝镇白茶村,漫山的茶树在雨后阳光照耀下,更显郁郁葱葱,呈现出一片生机勃勃的景象。  “浙江的安吉白茶驰名全国,处于同一纬度的家乡——大竹县是否也能培育出优质的白茶呢?”2009年,在浙江务工的廖红军抱着试一试的心态,将2000株安吉白茶种苗带到大竹县团坝镇的高山上。14年间,在当地党委、政府的大力支持和帮助下,团坝镇的白茶从山腰“长”到了山顶。如今,大竹县以团坝镇为核心,辐射13个乡镇15个村,种植白茶共8万余亩,其中盛产面积5万亩,年产干茶700余吨,总产值超20亿元。今年3月,大竹县团坝镇以白茶产业成功入选第十二批全国“一村一品”示范村镇。  白茶如何从“他乡客”成长为大竹县特色产业“五张名片”之一,成为当地群众致富奔康的“黄金叶”?5月27日,笔者走进大竹县团坝镇,探寻白茶产业的发展脉络。大竹县团坝镇白茶村云峰茶谷白茶基地。 王巍 摄“东茶西引”安吉白茶大竹“安家落户”  “大竹人爱茶,追溯起来已有 1700 多年的种茶史了。以前是绿茶,现在则是白茶。”大竹县茶叶(白茶)产业发展中心主任王飞介绍,“大竹的气候、土壤、海拔、生态条件以及成熟的种植管理技术极适宜发展白茶。”  白茶种植在大竹拥有得天独厚的优势。2011年,大竹县从浙江省安吉县大规模引进白茶。但在产业发展初期,白茶仍然面临系列问题,比如:土地流转不足、人力配备不够、基础建设落后、设施设备紧缺、销路不畅等。  当地党委、政府详细了解情况后,创新提出“党建引领、产村结合、助力扶贫、助推乡村振兴”发展目标和“党支部+公司+合作社+基地+农户”新型产业化发展模式,当地农户纷纷加入到白茶产业发展中来。  通过区域带动,越来越多当地人愿意种茶;产业优势聚集,越来越多浙江茶商愿意到团坝镇收茶。团坝白茶发展模式可总结为“四带三供”,即大竹本地人和浙商们联手发展,浙商们带资金、带技术、带人才、带市场,大竹供土地、供劳动力、供基础设施配套。通过这种模式快速推进大竹白茶产业的发展。  从“他乡客”到本地产业支柱,近年来,大竹县不断推广复制“团坝经 验 ”,带 动 全 县 约3000户群众种植白茶3万亩,通过土地流转服务、发展白茶产业、财政补贴资金量化股权分红等方式,增加村集体经济收入约210万元。擦亮名片做大做强金字招牌  “以前凭着大竹白茶过硬的品质,很多茶企都是以‘借船出海’的方式出售。现在我们希望有自己的金字招牌。”王飞说,近年来,大竹先后创立了巴蜀玉叶、国礼等10余个大竹白茶品牌,“大竹白茶”已在市场上站稳了脚跟。  为了深耕大竹白茶品牌,白茶产业一改原来的各自为战、粗放发展的旧模式,走向携手并进、品牌整合的新路子。2020年,大竹白茶获得国家农产品地理标志认定;2021年11月,完成国家区域公共品牌商标注册,注册子商标10个,其中“国礼”多次荣获“中茶杯”茶王奖;2018年—2021年,连续4年在中国国际茶叶博览会上荣获金奖。  未来五年,大竹县委、县政府将以融入“成渝地区双城经济圈”、协同建设“万达开川渝统筹发展示范区”为契机,积极打造大竹白茶产业川渝合作特色高效农业带,做大做强“大竹白茶”区域公共品牌,着力打造四川省大竹白茶现代农业园区,力争全县白茶总面积达15万亩、实现产值50亿元。茶旅融合“一片叶子”带来新风景  “谁惹心弦舞翠微,翩翩如蝶共茶飞。”云烟氤氲,笼罩着大竹县团坝镇白茶村的云峰茶谷,从高空俯瞰,翠绿的茶树如荡漾的波纹,一圈圈从山顶蔓延至山脚,令人流连忘返。  “在云峰茶谷的建设中,我们把周边闲置的民居充分整合利用起来,打造休闲民宿和文体设施,实现了园区发展和村民收益的‘双赢’。”大竹县白茶产业协会党委书记廖红军介绍。  针对自身特色,大竹县明确了一二三产融合发展思路,把白茶作为全县五大特色农业产业之一,大力实施“科技兴茶、品牌立茶、文化强茶”战略,推进茶经济与生态文旅互融共进、协调发展,确立了“一核、三线”规模发展大竹白茶的思路,即以团坝镇白茶基地为白茶发展主核心区,打造铜锣山、云雾山、明月山三条白茶产业示范线,大力推进一二三产业融合发展,走“精品白茶”之路,做好白茶产业“外延扩张”与“内涵提升”两篇文章。截至目前,团坝镇云峰茶谷已成功建成国家AAA级旅游景区,在过去七届“喊山开茶”文化节活动中,累计接待游客22万人次,旅游收入超过3500万元。名品推荐官大竹县团坝镇党委书记王栋:  “近年来,团坝镇以品质提升、品牌建设和融合发展为‘三驾马车’,全力推进白茶产业高质量发展。白茶不仅成为团坝群众增收致富的‘靠山’,也成为全县特色产业一张闪亮名片。大竹白茶深受全国各地‘茶友’青睐,云峰茶谷成为川渝休闲旅游的‘网红打卡地’。目前,我们正在进行白茶核心园区内部升级打造,争创4A级景区。欢迎各地朋友到团坝做客,游云峰茶谷、品大竹白茶、享畅快人生。” 查看更多
(龙泓宇 记者 杨德慧)这些天,北川农业农村局茶产中心引进人才、四川农业大学茶学硕士毕业生李倩的朋友圈转发着首届浙川茶产业融合发展大会暨绵阳·北川第十届羌茶节相关的每一条消息。原因无他,只因为这场盛会以苔子茶为媒,连接浙川两地,为北川带来了21亿元的乡村振兴“大订单”!苔子茶成功“做媒”的背后,也有着川农茶力量。李倩的研究生导师、园艺学院杜晓教授研究苔子茶已有20多个年头。长期以来,他作为学校同心服务团专家、知联会会长,坚持科技助农、科技兴农,把曾是鲜有人问津的苔子茶树,变成了当地百姓致富的“摇钱树”、茶产业高质量发展的“振兴树”,真正把论文写在茶园里。千年品种亟待新生苔子茶是北川县特产,以古茶树群生的方式分布在海拔1000米—1800米的高山峡谷之间,因受昼夜温差大、云雾多等自然条件影响,使其具有香高、味浓、耐泡、安全等优点,获得了中国国家地理标志产品认证,是难得的高山生态好茶。一辈子研究茶叶的杜晓深知苔子茶蕴藏的巨大经济价值。当他看到优质苔子茶潜力没得到挖掘,茶叶价值没得到体现,心痛得不得了。为助力北川走出一条以茶兴业、以茶富民的乡村振兴新路子,杜晓与当地共建北川苔子茶古树茶研究博士工作站,带领团队数年如一日,访茶企、问茶农,进茶园、钻密林,足迹踏遍北川大大小小的茶山,只为摸清苔子茶的资源底数。在对苔子茶进行深入的实验室理化分析和对其市场表现进行广泛调研后,杜晓团队发现苔子茶的众多指标表现优异,但因其种质资源挖掘不足、加工工艺不规范,导致产品种类少,品质忽高忽低,经济价值未能最大化。杜晓就此定下“药方”:建立完整齐全的品类体系和科学规范的品控体系,稳定茶品质,打响茶品牌!筑牢品控稳定品质如何稳定苔子茶的品质,是杜晓首先要解决的问题。他与当地政府、茶叶行业协会深度合作,正在为北川苔子茶制定详尽的品控标准体系。品控体系的建立,将对“北川苔子茶”这一品牌下全部30余种茶进行全面规范,哪种茶哪一级应该满足什么样的外形特征、达到怎样的理化指标、使用哪种方式加工储存和运输等,都要一一进行科学严谨的认定,以此来确保品质稳定性,进而形成强烈的品牌印象、稳固的消费市场,带动茶农赚“长长久久”的钱。建立品控体系不难,获得茶企茶农的认可与执行才是关键。为此,杜晓经常到茶园茶厂中指导从业者,既讲解说明又现场演示,真正把现代化科学化的茶叶栽培管理和制茶技术送到生产第一线。同时,他还鼓励和指导大家参加茶产业的各种斗茶大赛、技能比拼等,力求让优秀的本土人才发挥引领作用,确保品控体系能够得到长期坚持。北川都贯茗丹家庭种植农场的赵丹非常珍惜现场听杜晓指导采茶制茶的机会:“以前从没想过采茶种茶也要讲科学,哪种茶要怎么采、采哪里原来都大有讲究。”赵丹一家从以前只能卖几十块一斤的大宗茶,到如今通过流转土地,建设标准化茶园,已成功实现生产销售几百乃至上千块一斤的苔子茶。截至2022年底,北川茶叶基地总面积达9万亩,涉茶农户2.1万户8万余人,年加工量达1250余吨,一个集产、供、销一体化的苔子茶全产业链正日益形成。打响品牌助力振兴“这个茶真别致,像打仗的旗枪一样!”在去年四川国际茶业博览会上,北川推出的工艺名茶“旗羌”备受茶客关注。“旗羌”是杜晓专门为打响“北川苔子茶”品牌而研制系列形象产品之一。他专门寻找北川苔子茶种的古树老枞,创造性地采一芽叶3茎,经摊放、炒制、理条、定型、烘干等10多道工序制成。产品含丰富的茶氨酸和延缓衰老的儿茶素,冲泡时茶芽如枪,叶似旗,茎似旗杆,泡在杯中嫩栗高香、枪旗直立,代表着羌族独特茶文化,极具市场辨识度。合作初期,北川苔子茶茶类少、规模小、销路窄。杜晓团队在做好茶叶的栽培指导、工艺优化外,还着力进行品类拓展,成功研发试制了花茶、黑茶、乌龙、黄茶、白茶等茶类,让苔子茶建立起囊括6种茶类的产品体系,拥有了可覆盖多级茶叶市场需求的供应力。“接下来,我们要做的是牢记嘱托,在‘统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章’上下功夫,为乡村振兴提供更多川农茶力量。”眼下,杜晓正在带领团队研究探索苔子茶黄茶的现代生产新工艺,让北川茶产业再添发展新路径。 查看更多
(田祖国 摄影报道)5月19日,第四个“国际茶日”前夕,广安市“国际茶日”茶文化交流活动在前锋区龙滩镇水源村举行。活动期间,广安市经济作物技术推广站高级农艺师易建明,前锋区农业农村局总农艺师温秋园,前锋区茶叶协会会长、广安森林雨茶业有限责任公司负责人徐凯,四川省御临龙须茶业有限责任公司负责人何胜等专家共品“广安松针”、共叙广安茶事,为如何打造广安名茶献计献策。茶文化交流活动现场广安市前锋区、邻水县、华蓥市依托华蓥山、铜锣山、明月山独特的地理环境和自然资源优势,先后规划发展了一定面积的茶叶生产基地。截至2022年底,全市茶园面积18220亩,其中前锋区13020亩,邻水县5000亩,华蓥市200亩。毛茶产量440吨,毛茶产值达到9000万元。全市共有8个新型经营主体参与茶叶的种植和加工,带动茶产业的发展,其中邻水县未来茶叶专业合作社、广安龙滩松针生态农业有限公司发展的基地面积较大。广安森林雨茶业有限责任公司负责人徐凯介绍,“广安松针”系列茶的原料来自生长在华蓥山松林下的茶树嫩芽。茶树生长在松树下,花青素含量更高,茶松相间,全国独一无二。2016年,“广安松针”成为国家地理标志证明商标。2022年,广安松针系列茶——“蓥山皇片”白茶,在世界绿茶评比大会中喜获金奖。御临龙须茶负责人何胜认为,广安名茶品牌打造力度不够,是制约广安茶产业发展的重要因素。广安虽然培育广安松针、御临龙须等品牌,但知名度普遍不高,还需在品牌包装、形象宣传推广上多下功夫。广安市经济作物技术推广站高级农艺师易建明认为,广安茶的品质提升和品牌打造要齐头并进,要大力推广适用的采茶机,推广应用水肥药一体化技术,建立以云平台、手机APP、无人机防控等为主的茶叶基地管控技术。全方位宣传“广安松针”区域公用品牌,提高广安茶叶品牌的知名度和影响力。目前,广安正加快推进前锋区、邻水县对有机茶的申报认定工作,提升广安茶叶的名牌效应。 查看更多
(记者 程强)5月19日至21日,在国际茶日到来之际,你我共茗·蒙顶甘露——蒙顶甘露全国品鉴会(线上) 在雅安举行。活动联动32个城市、46个分会场共饮蒙顶山茶。通过云品鉴,助力蒙顶甘露的营销与推广。 蒙顶甘露品鉴会现场活动邀请了雅安市农业农村局、市文化体育和旅游局、市供销社、市商务局、市经信局等市级部门相关负责人,雅安蒙顶山茶产业技术研究院、蒙顶山茶产业学院、四川农业大学等科研院校专家共品蒙顶甘露,共迎国际茶日。雅安市人民政府副秘书长孟国才参加品鉴会并讲话。孟国才在讲话中表示,雅安市紧扣四川省委、省政府精制川茶产业发展战略部署和雅安市委、市政府“加快构建以雅茶引领现代农业提质增效的现代化农业产业体系”的工作要求,聚焦蒙顶甘露,实施单品突破,始终以“三茶统筹”为工作主线路,全市茶园面积稳定在100万亩,茶叶总产量达11万吨,综合产值超200亿元,茶园面积、产量、产值均居四川省前列。“蒙顶甘露紧卷多毫,浅绿油润,碧青微黄,味醇甘鲜。”品鉴会上,行业专家为蒙顶甘露作推介。据了解,蒙顶山是世界茶文化的发源地,世界茶文明的发祥地,世界茶文化圣山,是有文字记载最早人工种植的地方。2022年,蒙顶山茶以43.99亿元的品牌价值位列2022中国茶叶公用区域品牌前十位。近年来,雅安市认真贯彻落实省委关于推动川茶产业转型升级打造千亿川茶产业的一系列重要指示精神和工作要求,紧紧抓住“一带一路”“乡村振兴”、蒙顶山茶荣获“中国十大茶叶区域公用品牌”等机遇,狠抓基地、健全标准、做强品牌、促进产业升级,实现雅茶绿色发展、转型发展,茶产业在脱贫攻坚、乡村振兴中发挥了重要的带动作用。同时,雅安深入开展茶文化挖掘,大力实施茶科技攻关,强力推进雅茶产业转型升级,探索走出了一条茶文化赋魂、茶科技赋力、茶产业赋能的“三产融合”发展新路,有力促进了雅茶产业高质量发展。本次活动,由雅安市农业农村局、雅安市名山区人民政府、四川雅茶控股集团有限公司主办,雅安市名山区农业农村局、雅安市名山区经济合作和商务局承办。 查看更多
夏绿 (图片由四川省川茶品牌促进会提供)  茶,一片神奇的树叶。在四川,饮茶之风盛行,茶文化源远流长。  追溯历史,四川为植茶、饮茶发源地之一。细数当下,四川茶叶综合产值连续两年突破千亿元大关,茶叶生产规模、茶产业综合实力居全国前列。  展望未来,川茶综合产值如何再突破?推动文化赋能,从天府之国的悠久历史中挖掘茶文化深厚内涵,是题中之义。2022年年底,省政府办公厅印发《关于推动精制川茶产业高质量发展促进富民增收的意见》,提出要“深入挖掘弘扬川茶文化,讲好川茶故事”。  这片神奇的树叶上,刻画了怎样的发展脉络?如何深入挖掘弘扬川茶文化?我们循着叶脉,向历史、向未来找寻答案。青神县罗波乡官斗山村茶园。追溯历史:植茶、饮茶发源于此  去年年底,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。“中国传统制茶技艺及其相关习俗”涉及全国15个省(区、市)的44个国家级非遗代表性项目,涵盖了绿茶、红茶、黑茶等多个传统制茶技艺,充分展示了中国茶深厚的历史文化积淀。  这其中,川茶占有重要的一席之地。  根据史书记载,四川是我国甚至世界上最早饮茶、种茶的地方之一,这里还曾兴起了世界最早的茶叶交易市场。  对于川人饮茶的历史,多部古籍有明确记载。东晋常璩在《华阳国志·巴志》中曾记载,巴国境内“园有芳翡、香茗”。香茗,即茶叶。巴被周王室册封为巴子国之后,向周王朝缴纳的贡物中,茶位列其中。而巴族被西周王室册封,早在约公元前11世纪,距今超过3000年。  西汉著名辞赋家司马相如在其《凡将篇》中记载,西汉前期,蜀郡有茶;西汉扬雄所著《方言》则说“蜀西南人谓茶为蔎”,说明蜀地出产茶叶;《华阳国志》更明确记载汉时广汉郡的什邡“山出好茶”;唐代陆羽在我国第一部茶业专著《茶经》里写道:“茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川,有两人合抱者,伐而掇之。”  因出产好茶,自然形成交易。西汉王褒的《僮约》中描绘“牵犬贩鹅,武阳买茶”。其中,“武阳郡”为如今的四川新津到彭山一带,这是世界上有关“茶市”最早的记载,说明四川的岷江流域是最早设立茶叶市场的地方。  有学者研究认为,从现存的古代文献记载来看,六朝以前所有关于茶的记载都出于巴蜀,我国乃至世界最早发现并利用茶的习俗也从四川开始。  从地理版图来看,四川因独特的盆地构造,地势高低不同,气候差异大,不同区域产出独具特色的茶叶,形成了独特的茶文化。  据统计,全省共有产茶县(市、区)120多个,分布在盆周山区和盆地丘陵区,因形状类似字母“C”,被称为“C型黄金项链”。  川南,纬度低、海拔低、气温较高的宜宾等产区,盛产全国最早上市的早春茶;川东北,“万源富硒茶”“宣汉漆碑茶”“大竹白茶”“广元黄茶”等高山生态茶声名鹊起;川中,茉莉花茶从这里香飘全国;川西,边茶至今仍在续写茶马古道的传奇。如今,在整个四川,“两带两区”茶叶基地(川西南名优绿茶、川东北高山生态茶产业带,川南工夫红茶、川中茉莉花茶集中区)正在加速形成。外国友人体验川茶文化。面向未来:文化赋能川茶“出海”  茶文化底蕴深厚,但还要挖掘与弘扬。川茶产地分布广泛、资源独特,弘扬川茶文化要有布局、有抓手,实现优势聚集,加快川茶出川、出国。  2014年,省政府发布一号文件《关于加快川茶产业转型升级建设茶业强省的意见》,首次聚焦川茶,提出要把四川建成国内外知名的茶叶生产、加工和贸易、文化基地。同年,四川省川茶品牌促进会成立。经行业推举和省级业务主管部门核准,川茶集团在“叙府龙芽”主品牌基础上升级的“天府龙芽”,被确定为川茶省级区域公共品牌。  这是四川首次在省级层面设立农产品区域公共品牌。此后,川茶便以“天府龙芽”为载体,以全新的姿态走出四川,走出国门。  川茶如何更好地出川、出国?四川国际茶业博览会(以下简称“茶博会”)是直通桥梁。  截至目前,茶博会已连续成功举办12届,发展成为全国规模最大的春季茶展之一,是四川与海内外茶企茶商交流合作的重要平台。刚刚结束的第12届茶博会更是创造了多个历届之最,展览面积和国内参展团队均为历届最大规模,境外展商数量比上届增加一倍。茶博会上,来自境外的商务代表受邀参加了全球采购商大会、茶文化展示等活动,为川茶“出海”创造了更多机会。  茶旅融合是重要载体。  每年春茶期间,雅安、泸州、达州、乐山等四川茶叶主产区均会举办大型茶文化旅游节。以蒙顶山茶主产区雅安为例,这里是茶马古道川藏线的起点,最早向西藏输入茶叶的原产地。  “中国传统制茶技艺及其相关习俗”中,四川有2个入选,均在雅安市,分别为蒙山茶传统制作技艺、南路边茶制作技艺。通过挖掘茶文化,雅安打造了全国首个百公里百万亩乡村振兴茶产业带,成功创建全国首个国家茶叶公园,持续举办十八届蒙顶山茶文化旅游节。同时,雅安还以“茶马古城·世界茶源”为主题形象,积极推进藏茶文化旅游开发,茶文化特色旅游村镇、茶文化主题庄园、自驾车示范营地等项目建设。  川茶“出圈”,着力弯道超车。  近日,在宜宾市南溪区李庄月亮田景区,一家开业不久的新式茶饮店成为旅游打卡地。店内以竹叶青、毛峰等川茶品茗为主题的新式茶饮,让游客有了一次难忘的探店经历。  这是川茶打破线下传统茶饮模式,探索打造的新式茶饮店,今年将在全国范围内开业50家。不同于传统茶室,店铺以“一人一席一茶点”为特色,从产品品类、用户体验等多个维度进行全面创新,游客在店内能够得到川茶、茶点、茶文化等一站式综合体验。  近年来,集品茗、打卡、休闲于一体的新式茶饮店不断推出。相关数据显示,2022年“新茶饮”消耗茶叶超过20万吨。“川茶产量高、品质好,四川茶饮文化深厚,以川茶为主题的新式茶饮店优势突出,这是川茶文化传播的一个重要突破。”四川省川茶品牌促进会相关负责人表示。  放眼未来,一片小小的茶叶,将承载中华优秀传统文化,更好地走出去,“香飘”世界。 查看更多
近年来,乐山市夹江县立足传统优势产业、农业和农村经济发展的第一主导产业——茶叶做“文章”。以茶为媒,深化改革,沿着“一带一路”走出国门,扩展朋友圈,成功建成全省唯一以出口茶为主导的省星级现代农业园区,将绿茶产品出口到乌兹别克斯坦、阿尔及利亚、摩洛哥、俄罗斯等多个中亚、欧洲和非洲国家。夹江绿茶年出口量已经能占全省的一半以上、全国的十分之一。夹江如何让一叶香茗成功“出圈”,“香”飘海内外? 夹江县层层梯田层层禄天时地利占先机青衣江畔,座座茶山连绵不绝,丛丛茶树往往每三天就能长出新的一茬。夹江茶人们抢抓春光、不误农时、愈发勤劳,顶着烈日加紧采收、加工、包装,让清甜的茶香漂洋过海,占满外国友人的心尖尖。以茶为媒,茶文化也拉近着彼此间的距离。“夹江种茶由来已久。”忙碌的茶农告诉记者,早在千年以前,夹江茶就开始种植,清朝时更是成为皇家贡茶。夹江与茶结缘,首先得益于“天时地利”。夹江县地处川西断褶区,地貌分异明显,地形变化较大,构成山、丘、台、坝四个地貌单元。低海拔区域适宜发展种植业,中海拔区域则是以林业发展为主,是川西名优绿茶的最佳种植区域,具有“高山云雾”的生态环境。同时,夹江县降水量较为丰沛,县域内河流有青衣江、稚川溪河流经,在世界灌溉工程遗产东风堰的护航下,保灌面积达20万亩。因此,夹江县种茶条件得天独厚。此外,夹江县地处四川盆地西南边缘,南临乐山大佛,西傍峨眉,是乐山北大门。成昆铁路、成乐高速、乐雅高速、省道103线和省道305线穿境而过,是川西南重要的交通枢纽和物资集散地。从过去的茶马古道到如今的“中欧专列”,大道通衢,小道便利,绝佳的交通区位优势,奠定了叶叶香茗奔向远方的基础。人和政通促发展“家和万事兴”。“人和”从来都是成事最关键的因素,经济社会发展的背后,离不开企业家们的艰辛付出,更离不开人与人的同频共振、和谐发展。一片茶叶染绿一方山水。“百里茶乡”项目地跨夹江新场镇和吴场镇,拥有超10万亩茶叶出口示范基地,发展旅游具备优越条件。在新场镇朱坝村的绿山针茶旅基地,负责人朱廷云经营基地多年,如今基地茶果满园、步道交错,茶旅相融、景色优美,成为集公园、花园、果园于一身的特色茶园,每日能迎来数百观光游客,还带动了不少农户加入进来,吃上“旅游饭”。这些茶叶在出口之前,便以“绿色”“观光”的方式产生经济效益,富裕当地百姓。“选择茶旅融合发展道路,选择长年累月耐心投入,看着把绿水青山变成金山银山,这是我的‘乡愁’,也是我的‘乡愿’。”朱廷云如是告诉记者。四川洪椿茶业有限公司是夹江县茶产业龙头企业之一,茶叶制品远销中亚和北非多国。离加工厂尚远,便能闻到成品茶的香味。公司负责人古翠琼自20世纪九十年代初到夹江办厂,已经在茶产业上摸爬滚打了30多年。对茶,古翠琼有着一种特殊的坚持与情怀。古翠琼介绍,两条现代化茶叶精加工生产线日产茶叶量可达80吨。公司辐射了县内外15个茶叶主产乡镇近12万亩茶园、约10万茶农,实现茶叶人均收入7000余元;带动县内外茶叶加工企业80余家。目前,两条生产线正在进行换代升级,为积极融入“一带一路”,打通、拓宽海外市场积蓄力量。夹江出口绿茶新力量,避不开百岳茶业公司。这家成立5年不到的公司在稳扎稳打中力争上游。公司总经理薛毅介绍,企业自主设计并建成的首条立体布局的全自动化出口绿茶加工生产线,单条生产线加工能力在亚洲都排得上号。通过与中国工程院院士刘仲华、省农科院茶叶研究所、川农大等科研单位和专家合作,建立专家工作站,在出口绿茶加工技术研究与开发上获得多项专利,有效延伸了出口绿茶产业链,提高了夏秋茶的利用率。像绿山针、洪椿、百岳一样的民营企业还有很多,这些企业是茶产业化发展的主体,带动广大茶农增收致富,弹奏出经济社会“和谐”发展的时代强音。人和政通。夹江把茶叶作为现代化农业建设重点,脚踏实地出台了一系列政策措施,为茶产业注入了不竭的发展动力。“天时地利人和”,无不催生着夹江茶在全省率先“走出去”,“香”飘海内外。——2022年夹江县茶叶总产量4.82万吨,毛茶产品产值40.14亿元,综合产值75亿元;出口茶产量3.52万吨、出口额11.26亿元,出口量和出口额居全省第一。自2021年4月代表川茶首次直接出口中亚以来,夹江茶叶已成功发行6趟出口茶专列。阳光无限茶正绿,沐浴阳光,拔节生长,“青衣江茶”生机盎然,“香”飘海内外。(夹江县融媒体中心供图) 查看更多
(林立 文/图)5月11日至5月15日,“第12届四川国际茶业博览会”将在成都世纪城国际会展中心举办。来自“峨眉山茶”主产地的峨眉山旅游股份有限公司峨眉雪芽茶业分公司等9家峨眉山市茶企将云集蓉城亮相本届茶博会,向广大客商和蓉城人民展示峨眉高山高端“双高”绿茶风采。中国美丽茶园据了解,峨眉山市是四川茶叶的重要发源地,位于北纬30°世界野生古茶中心带、川茶“C”字分布核心区,是全国茶业百强县、四川茶叶10强县之一。2019年,以茶产业为主导的峨眉山市现代农业产业园被认定为第二批国家现代农业产业园。近年来,峨眉山市从培强产业基地、完善产业体系、加强组织保障等方面发力,持续推进国家现代农业产业园建设,促进茶产业高质量发展,全市茶园面积已达23.22万亩。其中,全国绿色茶叶标准化生产基地9.9万亩,有机茶园面积1.1万亩;鲜叶产量约10.7万吨,全市茶农超10万人。2022年,全市茶农人均收入约3.3万元。目前,峨眉山市已拥有国家级龙头企业1家,乐山市级龙头企业9家,建成国内一流的茶叶加工生产线5条,构建了以“竹叶青”“峨眉雪芽”“天然有机茶”“榜上有名”“仙芝竹尖”为龙头的“五朵金花”、300家茶叶加工厂百花齐放的加工生产格局。2022年,全市干茶产量达2.38万吨,较2021年增长2.26%。境内农夫山泉茶π、天然有机茶超微粉等茶叶衍生产品蓬勃发展,峨眉山佛源文旅交通集团开发茶酒、好心情食品公司开发茶糕等产品,茶叶正逐步从传统饮品向食品、保健品等领域的跨越发展,茶叶附加值进一步提升。大力实施“区域品牌+企业品牌+产品品牌”三位一体发展战略,“峨眉山茶”的品牌影响持续扩大,该市借助“竹叶青”“峨眉雪芽”“天然有机茶”“榜上有名”“仙芝竹尖”“三父子”等品牌,全力打造绿茶为核心,红茶、花茶、黑茶、白茶为支撑的“一核多元”产品体系,进一步提升本市茶叶知名度和影响力。现有竹叶青、论道、峨眉雪芽3个中国驰名商标,竹叶青绿茶、峨眉雪芽雪霁禅心荣获四川最具影响力茶叶单品,有效宣传了“峨眉山茶”区域品牌。截至目前,“峨眉山茶”区域品牌价值达41.76亿元,居全国十四,价值较2021年度增长了9.5%。参加本届茶博会的9家茶企,既有“五朵金花”中的“峨眉雪芽”“天然有机茶”“榜上有名”三家企业 ,也有近年来多次参加茶博会并获奖的“峨茗春茶”“三父子茶”以及“龙门茶场”“光大茶叶”“春天里茶业”“不忍独享茶业”等峨眉山民营茶企。他们将峨眉山春天的茶香带到蓉城,展示高山高端绿茶的特色魅力,将成为本届展会的一大亮点。 查看更多
(记者 常艰)自2021年开始,眉山市东坡区委、区政府立足全区茶产业规模化、品牌化发展需要,启动打造“东坡一杯茶”品牌建设。目前全区总计茶叶种植面积3.5万亩,其中思蒙镇占3万亩。“东坡一杯茶”是以思蒙镇3万亩茶叶种植为主产业的茶品牌策划打造与推广。规模化种植。“东坡一杯茶”立足土壤性质、地形地貌、交通水利等资源布局,在思蒙镇建成3万亩茶叶种植基地,主要种植以黄金茶、安吉白茶、奶白茶、极白茶、福鼎九号为主的高端茶叶品种,实现茶叶年产量1650余吨、年产值达4亿元。“东坡一杯茶”标准化发展。“东坡一杯茶”坚持“政府+公司+集体经济组织+农户”模式,合作社带动18个村(社区)种植茶叶,以茶企生产销售为抓手,推动茶产业种植、研发、生产、销售及茶文化衍生服务相融发展,目前已实现每亩基地收益1.8万元以上。    品牌化打造。以九香茶王有限公司和明太茶叶合作社为项目实施主体,策划打造含九香茶王、娴婆、东坡金猴、东坡玉猴、园鸣翠等400多款茶叶的“东坡一杯茶”区域品牌,已完成SC认证及产品包装设计。全国化销售。依托九香茶王等龙头企业带动作用,大力发展全国销售网络。目前已在眉山主城区开设“东坡一杯茶”旗舰店,并在郑州等九个省会城市建立“一手货缘”营销网点,积累了国内20万家茶商客户资源,据统计,2022年全区营销额超2亿元。  查看更多
曹洋 李晓丽(图片由宜宾市农业农村局提供)  5月11日—14日,以“品质川茶,世界共享”为主题的第十二届四川国际茶业博览会(以下简称“四川茶博会”)在成都世纪城新国际会展中心举办,宜宾将作为本届四川茶博会的主题市参加。  这是今年宜宾茶产业在市外的首次大规模亮相,将集中展示宜宾良好的生态环境、独特的产业优势和悠久的茶史文化,并展示展销区域公用品牌、企业品牌以及特色优势产品。  四川茶博会主题市为何选择宜宾?宜宾又将从中收获什么?宜宾市翠屏区金秋湖茶园。规模大活动多6个县(区)40余家茶企参展  宜宾在四川茶叶版图中占据着重要位置。宜宾拥有3000多年种茶史,是古代南方丝绸之路、茶马古道的重要驿站,是中国早茶之乡、川红工夫故里、四川省内四大产茶区之一、川茶整体布局“三山一早”的特色早茶核心区、川红工夫红茶集中发展区。  据统计,2022年宜宾茶园总面积稳定在130余万亩,干茶总产量10.22万吨,茶业综合产值达320.2亿元,均位居全省前列。  本届四川茶博会上,宜宾作为主题市,组织全市6个重点产茶县(区)40余家企业参展,为历年参会规模最大的一届。  据介绍,宜宾主题市馆位于成都世纪城新国际会展中心2号馆,面积为4100平方米,主题为“长江首城·茶和天下”,采用“序馆+县(区)馆+企业馆”的布局。序馆着重展示宜宾优良生态环境、优势产业发展和悠久茶史文化;县(区)馆按“一县一特色”着重展示翠屏区、叙州区、筠连县、屏山县、高县、珙县6个重点产茶县(区)发展特色优势;企业馆重点展示川茶集团和川红集团“一绿一红”两大龙头企业。  会议期间,宜宾市将组织举办茶商之夜、“三茶统筹”助推川红工夫高质量发展论坛、宜宾茶专场推介会、宜宾茶千万惠民购、茶博会主题市网上宣传推广等5项活动,活动数量也是历年来最多的一届。  其中,在“三茶统筹”助推川红工夫高质量发展论坛上,将举行“第四届‘工匠杯’天府龙芽·宜宾早茶评比活动和手工制作技能竞赛”颁奖仪式及宜宾茶产业集中签约仪式,签约数量达20个。  5月12日,高县、屏山县、叙州区、珙县4个主要产茶地还将分别进行茶产业专场推介。  值得关注的是,宜宾茶千万惠民购活动还为消费者准备了8万张消费券,将通过线上和线下多种渠道发放,凭消费券现场购买宜宾茶最高可享七五折优惠,进一步促进现场销售。宜宾茶企的现代化制茶车间。强品质塑品牌 叫响“早优双绝”  宜宾素有“中国早茶之乡”的称号,此次参加四川茶博会,将助推宜宾进一步擦亮“宜宾早茶”这张金字招牌。  宜宾气候得天独厚,与国内同纬度茶叶主产区相比,宜宾早茶每年在1月下旬至2月上旬就可开园采摘上市,比省内其他产茶区早7—15天,比华东、华中产茶区早30—45天。  宜宾早茶采用传统加工工艺与现代科技相结合的形式,经过十二道工序加工而成,具有形美、色绿、汤亮、味醇、香雅的品质,兼有“早优双绝”的独特魅力,深受消费者喜爱。  如何叫响“早优双绝”品牌,宜宾着力保障早茶品质。宜宾市茶产业研究院党委书记曾旭介绍,宜宾将从种植、采摘、制茶等环节着手,实现全方位的品控。  根据自然资源、生态条件和产业基础,宜宾优化茶园基地布局,规划适宜种植区域,以海拔800米为分界线,将全市茶园规划为优势名优早茶区和中高山优质生态名茶区,提升茶叶资源利用率。  同时,大力推进标准化生产,鼓励和支持企业、专合社、加工业主按3000亩左右茶园覆盖面积,引进先进的加工设备和技术,建设标准化初制加工车间,实现茶叶生产加工标准化。  今年,《宜宾早茶》团体标准正式发布,从源头做起,严格把控产品质量,在“宜宾早茶”这一区域品牌下,统一具体产品的名称、风格、质量等。  在中国工程院院士、宜宾市茶产业研究院院长刘仲华看来,近年来宜宾在茶园标准化管理、绿色防护、加工技术、装备工艺等方面实现提升,产品品质也全面提升,品牌影响力也越来越大。“良好的产业基础、政府的大力支持和茶商茶企联动,将进一步推动宜宾茶产业高质量发展。”刘仲华说。  “早优双绝”的宜宾早茶从宜宾走向世界。为提升茶品牌知名度,宜宾坚持“引进来”和“走出去”相结合,举办制茶大赛、采茶大赛及茶市场研讨会系列活动,组织茶企参加四川茶博会、杭州茶博会、重庆茶博会等展会活动,扶持龙头企业到陕西西安、河北衡水、四川成都等地开设茶文化体验店,叫响宜宾茶品牌。  今年4月2日,2023年四川宜宾茶走进上海产销对接会活动在上海举行。会上,川茶集团、川红集团、屏山炒青集团分别与上海的合作伙伴签订了茶叶产销合同,签约金额达4150万元。  不仅在国内打开知名度,出口市场也持续火热。1月7日,今年首单出口的22吨筠连红茶运往中亚,宜宾茶叶出口实现“开门红”。  “川茶集团现有国际业务主要分布在俄罗斯、中亚、非洲等国家和地区。”四川省茶业集团股份有限公司副董事长颜泽文介绍,川茶集团对国际区域市场进行精准调研分析,优化产品组合,开发适销对路的出口茶叶大单品。目前,已建成出口黑茶车间和茶叶精制车间14000平方米,出口黑茶年产量达到6000吨,拟建设出口绿茶加工车间4000平方米,新增出口绿茶年产能4000吨。  “力争用2到3年的时间实现茶叶出口创汇3000万美元,用5年时间实现‘买全球、卖全球’,实现出口创汇5000万美元。”颜泽文说。抓项目强文化农文旅融合蹚新路  今年3月,农业农村部公布第十二批全国“一村一品”示范村镇及2022年全国乡村特色产业产值超十亿元镇和超亿元村名单。靠着一片茶叶,筠连县巡司镇跻身全国乡村特色产业产值超十亿元镇。  巡司镇以创建国家级特色小镇为抓手,持续推进川红特色小镇、南丝绸之路不夜城、川红特色小镇陈列馆、茶文化主题公园等茶农旅融合项目建设,全力打响“川红特色小镇”茶文化旅游品牌。“2022年巡司镇仅银星村就接待茶文化旅游者20万人次,旅游综合收入超6000万元。”巡司镇相关负责人表示。  农文旅融合新业态正在不断涌现。围绕促进一二三产融合发展,支持茶叶主产县(区)重点打造筠连县红色茶乡旅游行、珙县鹿鸣茶海清凉游线路等茶旅精品线路,天府龙芽·宜宾早茶——环金秋湖茶叶产业园、中国红茶第一庄园等茶旅综合体,筠连县川红特色小镇、翠屏区天府龙芽特色小镇等茶旅特色小镇,在翠屏区、高县等地开发“茶旅+民宿”“茶旅+研学”等茶旅融合新业态,进一步放大产业特色和优势。  除了做好茶文化文章,宜宾还以项目为抓手,大力发展现代农业园区。  宜宾以项目实施推动产业发展,翠屏区茶叶现代农业园区被命名为省五星级现代农业园区,叙州区、高县茶叶现代农业园区被命名为省三星级现代农业园区;筠连县被省农业农村厅认定为全省首批省级农业(茶叶)国际贸易高质量发展基地。  面向未来,宜宾提出到2025年,在稳定宜宾市现代茶园基地面积的基础上,干茶年产量将达到13万吨,综合产值达400亿元以上,精深加工产值达5亿元以上。  下一步,宜宾将紧扣省委、省政府打造千亿精制川茶产业战略部署,抢抓成渝地区双城经济圈建设机遇,以产业富民为目标,以品质提升为重点,以品牌培育为突破,实施“稳面积、提质量、强品牌、壮龙头”战略,以市场体系建设为重点,突出“宜宾早茶”“川红工夫”品牌打造,做大做强龙头企业,切实推动全市茶产业高质量发展,持续擦亮“茶业强市”金字招牌,为全省打造“千亿川茶产业”作出更大的贡献。 查看更多
(记者 张敏)5月11日,第12届四川国际茶业博览会在成都开幕,广元市青川县精心组织了广元市白龙茶叶有限公司等5家茶企携50余个系列产品参展。其中,“白叶一号”成主打“明星”产品。  自2018年落户青川以来,“白叶一号”从扎根到量产,从无名到被追捧,已逐渐成为青川茶业的一张新名片。“五一”假期,广元市青川县七佛贡茶茶博园停满了游客车辆。 石峰 摄新带老 “白叶一号”带动茶产业发展  近年来,作为东西部协作支持的重点茶叶企业,白龙茶叶有限公司从浙江引进了先进的炒茶制茶机器,通过学习先进制茶技术,成为当地加工“白叶一号”的重要企业。  “以前我们按照青川绿茶制作工艺炒制‘白叶一号’,口感方面始终要差一点。”公司负责人尚金良表示,技术改进后制作的“白叶一号”口感更好、味道更香。  为将“白叶一号”种活、种好、种出效应,近年来,广元先后派出多批企业骨干技术人员赴浙江安吉开展茶叶采摘、加工跟班学习;浙江省和中国农科院茶叶研究所也多次派专家到广元实地指导培训,不断提升包括“白叶一号”在内的广元茶叶种植、采摘和加工制作工艺。  在数字化赋能下,“青川白茶”焕发出新的生机和活力。“青川茶智”数字化平台投用,不仅让“白叶一号”有了数字化“驾驶舱”,实现数字化、科学种养管护、采摘加工,同时也为青川本土茶叶不断赋能。青川县蒿溪回族乡的800多亩绿茶试点茶园也搭乘数字“驾驶舱”,实现茶园精细化管护、茶叶标准化加工,驶上发展快车道。  在浙江省的帮助下,“白叶一号”在青川县的成活率大幅提升,原有的绿茶产量增加了30%—40%。“白叶一号”白茶与当地绿茶品牌“七佛贡茶”形成“一白一绿”品牌矩阵联动发展。  青川县鼎源茶业有限责任公司就是品牌发展的受益者,总经理雷万春说:“把鲜叶通过加工、筛选、分级、品牌包装后,附加值至少增加3倍。”  可见的效益,吸引当地群众主动参与到茶产业发展中。据统计,在青川,包括鼎源茶业在内的茶叶经营主体已达166家。借助“白叶一号”“七佛贡茶”等品牌带动,广元全市6万户茶农人均年收入达6000元。茶带旅 茶旅融合拓宽提升新赛道  今年“五一”假期,位于青川的七佛贡茶茶博园成为新晋人气旅游地,吸引了大批游客。今年4月,蒿溪回族乡的地坪熊猫茶寨正式营业,给了游客更多旅行选择。  连片的茶园,既是产区,也是景区。得益于近年来茶产业的发展,广元以“茶业+”“+茶业”为抓手,不断推动茶旅融合发展,打造了旺苍县木门三合生态黄茶园等茶旅景区、青川县向阳茶庄等茶旅小镇和茶庄。  “已经有很多游客预订夏季避暑房了。”向阳茶庄负责人黎素君说,茶庄旁600多亩高山生态茶园,每年都会吸引省内外游客到这里体验采茶制茶、避暑纳凉。  “去年毛收入有100多万元,按现在的趋势,今年突破200万元没问题。”黎素君说,茶庄已经开发了农业主题公园、民宿等项目,他们将继续依托茶叶做生态农业,让高品位茶生活成为金字招牌。  4月,总投资1200余万元,集茶叶加工、观光研学、餐饮住宿等功能于一体的杭州—广元茶叶综合体项目投用,成为青川茶旅融合发展新亮点。  青川县农业农村局局长李力表示,青川县将充分依托茶园特有景观效应,让农区变景区,田园变公园,加快农文旅融合发展。  借力借势茶产业,广元不断拓展产业新赛道。  在茶产业的带动下,绿色山珍、木本油料、道地药材、生态养殖等地方特色优势产业加快成势,青川黑木耳、青川竹荪、青川天麻、白龙湖银鱼、青竹江娃娃鱼、唐家河野生蜂蜜等“国家地理标志产品”也随着茶产业发展进一步壮大,成为富民强县的重要支撑。 查看更多
(记者 阚莹莹)5月,泸州市纳溪区护国镇梅岭村的10万亩春茶进入最后的采收期,全省春茶季也将陆续结束。对于川茶来说,每一年的春天尤为重要,将收获占全年60%的产值和40%的产量。今年,在茶园开园时间提前,消费、旅游市场逐步恢复等多重因素影响下,川茶收获了一个不一样的春天。南充市营山县明德乡,茶农在茶园里当起了主播。吴小蓉 摄(C视觉)看产区鲜叶价格普涨,带动农户增收   在梅岭村种了几十年茶,今年,全家承包的80亩茶山给了石顺玲一个“惊喜”。“很久没有卖到这么高的价了。往年一斤鲜叶卖到120元就算最高价,今年普遍卖到了130元。”  涨,是今年一季度以来四川多个茶叶产区的关键字。  “春茶芽茶鲜叶价格较往年上涨15%左右,乌牛早等绿茶芽茶鲜叶单价达140元一斤,中黄2号等特质茶品种芽茶鲜叶单价达400元一斤。”护国镇党委副书记徐学义介绍。  在另一个春茶主产区乐山峨眉山市,价格同样看涨。“鲜叶的价格涨了30%—40%。”峨眉山市大西南茶叶协会执行会长徐建军说。  “受去冬今春气温偏高影响,今年春茶上市时间比往年早,价格也就更好。”农业农村厅首席茶艺师段新友分析。今年一季度,全省手采鲜叶均价为每斤47.5元,较去年平均增加10%。  以泸州市纳溪区为代表的川南春茶产区,是全国春茶最早上市的地方。受气温影响,今年川茶开采期较去年提前,其中,1月下旬川南产区便陆续开园,较去年提前了近20天。  市场端体现明显。在峨眉山市双福镇大西南茶叶批发市场,主要批发竹叶青的商户胡仕秀告诉记者,今年竹叶青的批发价为600元一斤,比去年涨了100元。  价格普涨,也带动了农户增收。一季度,全省550万茶农人均收入3050元、同比增长19.8%。茶园亩均产值3080元,同比增长15.5%,增幅为近年新高。看产业消费旅游恢复,助推产业融合  “产业深度融合,是川茶高质量发展的一个重要目标。”农业农村厅相关负责人介绍,全省茶业综合产值连续两年突破1000亿元,不断延伸融合的川茶产业链具有重要贡献。  去年底,省政府办公厅印发《关于推动精制川茶产业高质量发展促进富民增收的意见》(以下简称《意见》),为这个目标明确了任务清单。《意见》提出,要推进“旅游+”“生态+”等深度融合发展模式,鼓励发展主题鲜明的家庭茶庄、休闲茶庄,建成一批功能完善的茶旅融合主题景区、主题茶城。  今年以来,消费、旅游市场逐步恢复,各个茶叶主产区抓住了机遇。  “开园以来,到护国镇茶山观光的游客达30万人次,带动旅游消费1.2亿元;茶山所在村的村集体经济组织通过观光、研学、餐饮等实现集体经济收入近500万元;护国镇实现茶叶综合产值约12亿元。”5月4日,“五一”假期刚结束,徐学义就向记者说起最新的统计数据。  无独有偶。这个“五一”假期,在广元市旺苍县,用花茶、绿茶、白茶、皇茶等各种茶叶研制出的米仓茶宴吸引了不少游客。“接待的游客数量是去年同期的3倍。”茶宴创始人魏乾告诉记者。  “茶叶+旅游”实现增收的同时,川茶还有了更多新玩法。  近日,前往宜宾市南溪区李庄古镇游玩的成都青年于于发现了一个好去处——李庄月亮田景区内一家开业不久的新式茶饮店。店内以竹叶青、毛峰等川茶为主题的新式茶饮,让其有了一趟难忘的探店经历。  “这是我们首次打破线下传统茶饮模式,探索打造的新式茶饮店。”川茶集团营销管理中心总经理邓江介绍,不同于传统茶室,店铺以“一人一席一茶点”为特色,从产品品类、用户体验等多个维度进行全面创新,游客在店内能够得到川茶、茶点、茶文化等一站式综合体验,“最高日客流量达到1200人次。我们计划在年内实现新开业50家门店的目标,范围覆盖全国。”  近年来,集品茗、打卡、休闲于一体的新式茶饮店不断推出。“川茶产量高、品质好,四川茶饮文化深厚,以川茶为主题的新式茶饮店有基础也有优势,这是本土企业延伸产业链的一个重要突破,更是一个全新的赛道。”段新友表示。看销售从出省到出口,川茶动作频频  持续推动川茶出川,是川茶高质量发展的另一项重要任务。“今年开园以来,有近5万名省外客商来到四川茶叶主产区采购。”农业农村厅相关负责人介绍。  5月4日上午10点,胡仕秀刚刚发完一批送往武汉的竹叶青。往年这个时间,市场里的批发商已经收摊了,但今年,胡仕秀和市场里的批发商不约而同地延长了交易时间。“今年的外地客商非常多,往省外销售的量也明显增加了。”今年胡仕秀已经往外省销售了3万斤干茶。  “市场的销售旺季是每年的2月到4月,但现在市场里还有上百个外省客商。”徐建军说。  来自安徽省芜湖市的杨继春就是还在蹲守的客商之一,“今年已经来四川3趟。今年价格比较高,5月看看能不能回落一些,再进一批货。”  不仅仅是出省,川茶出口更是动作频频。乐山市夹江县是川茶主要出口产区。去年11月,由夹江县茶企主导、四川省境内企业在中亚地区的第一个海外仓乌兹别克斯坦海外仓正式建立,可使夹江县出口茶叶抵达目标市场的时间缩短30天以上。  依托海外仓,1月20日,搭载着总重量1220吨、价值382万美元的夹江茶叶集装箱专列,从成都国际铁路港出发,前往乌兹别克斯坦塔什干,这是四川茶叶今年首列出口中亚的专列。  此外,夹江县将于6月承办国际绿茶发展大会,迈出打造国际知名交易会展平台的重要一步。  自贡市荣县茶产业协会会长李奇红透露,今年荣县有望首次实现对阿尔及利亚的出口,“争取3年内,让荣县茶在阿尔及利亚等国实现年新增500万美元出口额。”下一步,荣县计划在西非建首个茶叶海外仓,可大幅缩短茶产品订单收货时间,为荣县茶叶进一步拓展非洲市场赢得主动。  广元市旺苍县今年计划综合开发夏秋茶2万亩,力争夏秋茶出口400吨,实现出口创汇50万美元。“去年第一次尝试出口茶时,数量仅有8吨。”旺苍县茶叶研究所副所长任勇介绍。  记者从农业农村厅了解到,今年以来,四川各个茶叶产区积极组织茶企前往珠三角、长三角乃至海外开拓市场。同时,四川拟于5月上旬举办第十二届四川国际茶业博览会,推动川茶更好地“走出去”。 查看更多
(记者 张敏 袁城霖 邓涵予 杜杰)5月,广元市青川县沙州镇青坪村“白叶一号”茶叶产业基地里,大片茶苗郁郁葱葱,一片生机勃勃景象。2018年,浙江省湖州市安吉县溪龙乡黄杜村捐赠的白茶苗“白叶一号”落户青川。5年时间里,在浙江和青川的共同努力下,“白叶一号”在青川扎稳了根,成为助力乡村振兴、群众致富的“致富茶”。  截至目前,青川县共建成“白叶一号”标准化种植基地7075.5亩。今年,青川已产出“白叶一号”鲜叶2.73万斤,干叶产值将达2000余万元。  不仅在青川,“白叶一号”的美名在四川广传,并带动它生根多地。它就是浙江和四川共同种下的一粒“种子”,正孕育着乡村振兴和共同富裕的“果实”。“白叶一号”已在青川扎根。 高志农 摄增收:“清贫村”靠白茶变富裕村  “卖了200多元。”5月9日,在青坪村村委会旁的茶叶收购点,60多岁的村民齐树明接过当天采摘鲜叶的收入。  “种植‘白叶一号’收益好,回村种茶的人越来越多。今年就回来了10多个壮劳力。他们既能在家门口挣钱,又能照顾家庭。”青坪村党支部书记、村委会主任王永明介绍,“青坪村1041人,以前都在5100亩地形陡峭、肥力低的耕地里讨生活。那时的青坪村,被村民们自嘲为‘清贫村’,一些村民只能外出务工。”  改变,发生在2018年秋天,“白叶一号”在青坪村落户。去年,青坪村1226亩“白叶一号”首次采摘,在“土地流转收租金+务工就业挣薪金+入股分红得股金、委托经营拿酬金+村集体分红得现金”的分配机制下,还没完全达产的“白叶一号”为村里贡献了茶园流转费36.78万元、务工收入120万元。  “今年,全村已产出‘白叶一号’鲜茶1.8万余斤。目前,鲜叶销售300余万元,预计干茶产值1000万元以上。”  2021年,青坪村获“四川省实施乡村振兴战略工作示范村”“省级乡村旅游示范村”“四川省首批省级乡村文化振兴样板村镇”等多项荣誉,“清贫村”从脱贫村变成了富裕村。攻关:高品质获市场认可  “‘白叶一号’就是我的另外一个娃。”看着茁壮成长的茶苗,青川县茶产业发展事务中心主任马浩强满心欢喜。  浙江和青川两地气候、地理环境差异大,“白叶一号”刚到青川时,出现“水土不服”症状:白化后不转绿、茶树烂根、茶树植株生长势头不好。再加上种植管护时,不少人沿用种青川绿茶的老办法,“白叶一号”的“水土不服”迟迟无法治愈。  怎样把“白叶一号”种活、种好、种出成效,成为当时最急需解决的问题。长期帮扶青川县的中国农业科学院茶叶研究所原研究员白堃元教授给大家吃了“定心丸”:“青川山高雾多、气温较低、降水量少,加上水土富硒、富锌的优势,只要注意茶园选址,提高种茶、采茶和加工技术,市场前景十分广阔。”  捐赠“白叶一号”茶苗的安吉县农技专家们也赶赴青川,实地察看,把脉问诊。安吉县白茶专家钱义荣表示:“白茶异地新种难免遇到问题,所以我们来了。我们捐赠茶苗的目的,就是要用敢想敢拼的创业精神带动当地老百姓增收致富。”  那段时间,钱义荣频繁来到青川做调查,指导村民种植管护茶苗。因为懂得多、教得也多,他还被青川人尊称为“钱博士”。  马浩强也天天泡进茶山书海。白天,跟着县里的老茶叶专家周远成翻茶山,哪里茶树长得不好,哪里有死苗,就挨个挖土、刨根,了解症结所在;晚上,翻开书籍、查阅资料,恶补茶叶知识,整理调查笔记,常常工作到凌晨才结束。  在浙江和青川的共同努力下,青川摸索出“白叶一号”栽培管护七项关键技术措施:重改土、促开沟、强采摘、精修剪、勤施肥、控杂草、防病虫。有了科学的方法,“白叶一号”在青川扎下根。  “青川的‘白叶一号’市场认可度也高,干叶价格每斤达2000—6000元。”马浩强介绍,经连续3年检测,青川白茶的游离态氨基酸高达7.5%,是普通绿茶的2倍至3倍,受到消费者的认可。广种:外来茶变本土茶  不仅在青川深深扎根带富一方百姓,这些年来,“白叶一号”也在四川其他地区落地生根。  在达州市大竹县,返乡创业青年廖红军从浙江安吉引入“白叶一号”。依托白茶,大竹县打造了公共区域品牌“大竹白茶”,并于2020年获得国家农产品地理标志认定。同时,大竹县积极引导茶旅文融合发展,白茶核心产区云峰茶谷成功创建为国家3A级旅游景区,还通过“公司+基地+农户”模式、“供种苗、供技术、供物资、供服务”“保底价收购”机制,带动全县3000户群众种植白茶。  在广安市邻水县丰禾镇关口村的白茶基地里,也有“白叶一号”的身影:1200亩茶园,让这里成为广安市最大的白茶基地。“今年基地预计产茶超2万斤。”邻水白茶基地现场负责人刘勇介绍,采茶时节,每天有600多名村民上山采茶,通过务工挣钱。  今年下半年,邻水白茶基地计划在关口村再种植约3000亩白茶苗,并依托白茶基地,联动发展一二三产业,建茶叶加工设备生产厂房,发展茶文旅产业,带动茶区茶农增收。  2021年,新一轮东西部协作中,浙江省安吉县与阿坝州金川县结成“对子”。2022年,15万株“白叶一号”茶苗来到川西高原,开始在金川县勒乌镇安顺村、安宁镇安宁村小规模试种。  浙江省驻川工作组负责人表示,浙川将围绕茶叶召开东西部协作产业发展会议,建立健全茶产业协作机制,不断提高组织化程度,促进两地茶产业技术互学、市场互通、人员互动、品牌共建、资源共享。 查看更多
四川农村日报讯 记者 袁宇君 文/图  4月底,攀枝花市盐边县百灵山脚,国胜乡大毕村7000多亩漫山茶园里,茶农杨你卜从容避开喷灌头突然间“下起”的“及时雨”,边走边采茶树顶端鲜叶、手部动作连贯不断。  数十分钟车程外,盐边国胜茶非遗技艺制作基地国胜茶庄里,“大笮工匠”罗顺兵在加工车间耐心等待一批茶叶走完炭火烘焙最后一道工序,细致观察茶叶成色。  国胜茶是盐边县第一个国家地理标志保护产品,现有种植面积1万余亩,其中,国胜乡种植面积占九成,2022年茶叶总产量90余吨,总产值1.1亿元。一片茶叶,如何一步步形成产业、走向精深加工与农旅融合,走上可持续发展的致富之路?罗顺兵用“一杯茶”的时间,讲述了他的答案。国胜乡茶农杨你卜在采茶。不让“金字招牌”蒙尘  从地图上看,盐边是坐落在攀枝花北部的偏远山区县。上个世纪末,国胜茶是当地少有的能让从业者吃上饱饭的产业。大毕村作为国胜茶的核心区,茶叶种植面积占全乡50%以上。因为出生在这里,且父母从事采茶,罗顺兵与茶的感情难以割舍。2007年,罗顺兵学茶毕业返乡,成了一名制茶师。  工作中,他并没有停止学习,而是拜在红宝乡80多岁的苗家制茶高手陶新正门下,学习了传统古法制茶技术。10余年间,他见证了国胜茶销售到越来越远的地方。  “国胜茶逐渐走俏,有的茶商动了‘歪’心思,不仅不再遵循传统制茶法,还不分昼夜采摘熟度不当的茶叶,甚至用外地茶叶‘鱼目混珠’。再这样下去,国胜茶‘金字招牌’就要蒙尘了。”罗顺兵只言片语传递出心中的不舍与焦急。为给家乡好茶端本澄源,2014年,罗顺兵开始了自己的努力。从每个环节严格“还原”茶味  “为什么茶园里,有的茶树高,有的却很矮呢?”在茶园里,记者向罗顺兵抛出了问题。他解释,为了测试一亩地种多少株茶树最佳,这些新品种茶树苗是分批种下的。经过多次试验,他得出4000株/亩最佳的数据。  经营茶园并成立茶厂后,在种植管理端,无论是测土配方还是除草施肥,罗顺兵都制定了明确的季度或年度计划;在加工生产端,他坚持全程 3 个小时、4 道工序环环相扣的古法制茶。这些举措都是为了最大程度还原“记忆中的好茶味”。  多年钻研,让罗顺兵的高端新茶售价创下近4000元/斤的高价。同行纷纷来取经。2016年,他创新的“两重修剪法”在全乡3个种茶村的1200余户茶农中推广。  罗顺兵采取“公司+专业合作社+农户”合作方式,走上精深加工道路,带动茶叶种植3000亩,实现年产值5000余万元。现在,全乡具备千亩以上鲜叶加工能力的茶厂有10余家。农旅融合引领“茶业+”新潮流  大毕村村文书杨涛宇还记得,2021年,茶旅文化生态园在大毕村的茶叶基地落成,村里一下子变得热闹了起来:“很多人从城区过来,有来学做茶的,也有来摸鱼、吃农家饭的。”  嗅到了以茶业带动当地旅游发展的可能性,国胜乡迅速着力改善农业产业道路交通、水利灌溉等乡村产业发展配套:硬化水泥道路以茶园为中心延伸,傍山建起蓄水池,喷灌设备引水源滋润漫山茶树……群众出行和农产品运输条件改善了,茶叶出产品质有效提升,每年为群众增收30万元以上,在保障特殊群体就地就近务工的同时,还能为当地群众带来近110万元劳务报酬。  “现在我们村路好走,产出的茶叶品质有保障。每天都有大量游客前来观光,已经逐步形成了‘茶促旅、旅带茶、茶旅融合’一体化发展的良好局面。”国胜乡大毕村党总支书记张国英表示,下一步,国胜乡将继续发挥特色资源优势,全面推进茶经济、茶旅游、茶文化,引领国胜“茶业+”新潮流。 查看更多
(记者 侯云春 赵旭东 文/图) 南方有嘉木,宜宾最早茶。4月26日,第四届“工匠杯”天府龙芽•宜宾早茶评比活动和手工制茶竞赛活动在宜宾学院临港校区举行。本次手工制茶竞赛以县(区)单位参赛,共计9支县(区)代表队及1支宜宾市茶叶产业协会推荐代表队,40余名选手同台竞技。竞赛现场记者了解到,此次活动由宜宾市农业农村局牵头,宜宾市茶产业研究院承办,宜宾学院,宜宾职业技术学院,国家茶叶产业技术体系宜宾综合试验站,宜宾市茶叶产业协会协办。活动由宜宾早茶商品茶评比和手工制茶竞赛两部分组成,其中手工制茶竞赛采取理论知识考试(闭卷)、现场技能操作(手工制作)考核和成品茶质量审评相结合的形式进行。比赛结果将在第十二届四川国际茶业博览会上揭晓。“能够参加‘工匠杯’制茶比赛,认识这么多志同道合的好朋友,探讨传统制茶技艺是一件很开心的事情。”参加比赛的选手说,与其说是比赛,更觉得是一次交流学习。据了解,此次活动旨在通过“以赛促学”的方式,传承手工制茶技术,引导茶叶从业人员钻研业务、传承技艺,形成“比、学、赶、帮、超”的良好氛围,推动茶产业高技能人才队伍建设,带动全市茶叶加工技术和手工制茶水平提升。 查看更多
(记者 燕巧 祖明远)4月24日,首届浙川茶产业融合发展大会暨绵阳·北川第十届羌茶节在绵阳市北川县举行。活动现场,共签约浙川茶产业合作、石椅片区农文旅开发及运营、擂鼓文旅融合乡村振兴示范等20个茶产业项目,签约金额超20亿元。  浙川两省都是茶叶大省。新一轮东西部协作开展以来,两省在种植栽培、制茶加工、市场拓展、消费帮扶等方面的合作不断深入,取得积极成效。比如宜宾、达州等地采取“定制+采购”模式,每年至少有20%的宜宾茶、10%以上的达州茶流向浙江市场。  活动举办地擂鼓镇盖头山茶叶主题公园是浙川协作·文旅产业示范区,2021年以来,浙江驻绵阳工作队投入东西部协作资金1500余万元,同时引入中国农业科学院茶叶研究所、浙江农林大学力量,成立绵阳茶学院以及北川、平武分院,在盖头山建设茶文旅融合基地,成功建成省级三星级现代农业园区。 查看更多
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