走进实验室 市民见证农残检测全流程

    四川农村日报讯 记者 刘佳 文/图
　　“刚买的鲤鱼是否存在氯霉素等抗生素超标？是否使用了4类严禁使用的硝基呋喃代谢物？这都需要我们定量检出。”6月28日，在农业农村部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（成都），检测员陈洁将一批新送到的淡水鱼进行了制样、称重、随后将其送至实验室上机检测，进行数据分析并最终形成报告。
　　当天，2019年四川省农产品质量安全宣传周暨农产品质量安全实验室公众开放日活动在该中心举行。30多名成都市民首次与农残检测的精密仪器“零距离”接触，见证了农产品从送检到出具报告的整个流程。

市民现场参观农产品检测过程

    首次走进实验室市民感到“很难忘”
　　“我们对水产品的检测都是选取可食用部位，例如鱼的检测部分主要是鱼肉和鱼皮。为了确保数据具有代表性、准确性，我们每批次抽样的鱼至少要大于等于三尾。”6月28日，农业农村部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（成都）副主任施佳为前来参观的市民认真讲解检测流程。
　　记者跟随参观发现，一条新鲜鲤鱼的农残检测全程约40分钟，期间要经历制样、前处理、上机检测、出具报告等多个环节。“我们检测的样品主要来源于水产养殖户、批发市场等。”施佳告诉记者，中心共配备了液相色谱仪、原子荧光分光光度仪等200余台（套）设备，共有专业技术人员12人，主要开展对鱼类生长养殖环境、水产品、水产养殖投入品的质量安全监督检验测试。
　　“这是我第一次走进实验室，真的很难忘。”成都市民张昊告诉记者，现场的参观让他对农产品抽检流程有了更加形象、具体的认知，树立了他对食品安全的信心。
    坚持两手抓捍卫“舌尖上的安全”
　　据省农业农村厅农产品质量监管与品牌培育处处长徐勇介绍，近年来我省坚持农产品质量安全“产出来”和“管出来”两手抓，坚决捍卫人民群众“舌尖上的安全”。
　　到目前为止，省政府已认定六批 120 个农产品质量安全监管示范县、12 个示范市，农业农村部认定我省成都市、绵阳安州区、苍溪县、邻水县、西充县1市4县为第一批国家农产品质量安全市县；率先在全国建立省级农产品质量安全追溯平台，累计 150 个县的 6956 家主体、9647 个农产品入驻；县乡两级建有监管服务机构 4289个，配备村级协管员4.2万余人，建有省市县三级农产品质量安全检测机构 185 个。2018 年，我省部级例行监测总体合格率达99.3%，高于全国平均水平1.8个百分点。
　　下一步，省农业农村厅将继续围绕实施乡村振兴战略来谋划农产品质量安全和品牌培育工作，紧密结合现代农业园区建设，加快建立健全农产品质量安全现代化治理体系。进一步落实2019年农产品质量安全重点工作，通过“宣传周”活动的推动，着力落实农业标准化、农产品监测、农业品牌提升、质量安全追溯、信用管理等工作任务，大力推进标准化生产、绿色化发展、规模化经营、品牌化创建、法制化监管，确保全省农产品质量安全水平稳步提升，增加绿色优质农产品供给。