（四川农村日报全媒体记者 陈泳秀 整理）秋高气爽，正是“贴秋膘”的好时节，各种应季时鲜美食也让人垂涎欲滴。说到秋味，你最先想到的是什么？从肥美虾蟹到金黄鲜果，四川的秋味，总有一款你会喜欢。

大闸蟹

达州市·开江县
　　“秋风起，蟹脚痒”。达州市开江县属亚热带湿润季风气候区，地处北纬31°，为最适宜甲壳类无脊椎动物（小龙虾、大闸蟹）的生长区域，其四季分明、气候温和，自然条件优越，素有“巴山小平原·川东小天府”之美誉。近年来，该县通过各项有效措施，大力发展大闸蟹养殖，还孕育了开江大闸蟹品牌。2019年，开江大闸蟹获得国家地理标志认证。
　　更平价的大闸蟹 ，蟹黄和肉质也更鲜美，不必去到洞庭湖，四川的大闸蟹也独有一番风味。

新都柚

成都市·新都区
　　俗话说：“秋冬吃柚，赛过吃肉”。入秋之后，位于成都市新都区新繁街道的花香果居片区，新都柚已硕果累累，挂满枝头。作为“中国名柚之乡”，这片区域有着超5000亩的新都柚标准化果园。每年收获季，这里有超过千万斤的新都柚销往全国各地。
　　新都柚果肉细嫩、香脆化渣，果汁酸甜适度。在花香果居，从种植柚树、销售农产品，到进行深加工、延长产业链，新都柚产业已逐步发展成为该区域的优势产业。以新繁街道澜木社区为例，在这里，有超过三分之一的村民都拥有自己的果园，每年种植柚子便能达到人均增收过万元的收益。

桂花糕

成都市·温江区
　　在成都市温江区寿安镇岷江村，30多个品种的桂花挂满枝头。除了闻香欣赏、卖鲜桂花，该村的桂花还被做成了桂花糕、桂花红茶、桂花香水、桂花香膏等系列衍生产品。
　　桂花糕色泽诱人、口感细腻香甜，桂花红茶香气淡雅持久，口感甘甜润滑。一口桂花糕配上一壶桂花红茶，满口都是时令。

爱媛橙

眉山市
　　爱媛、春见、不知火、沃柑……在一堆金灿灿的果子中，爱媛橙凭借其皮薄无核、肉厚多汁的优势，当之无愧拿下“柑橘皇后”的称号。
　　在我国，四川是爱媛38号的主要培育地之一，而品质和口感最为闻名的种植地区要属眉山。爱媛38号是由南香与西子香杂交培育而成的杂柑品种，因引种自日本爱媛县而得名。身为柑橘属的“混血儿”，爱媛38号甜蜜无核，同时具有橘、橙、柚等多种柑橘属水果的香气。由于果肉细嫩水润，像果冻一样晶莹剔透，爱媛38号也收获了“果冻橙”的昵称。