四川农村日报讯 杨光富 记者 周金泉

    2018年2月12日，习近平总书记来到阿坝州汶川县映秀镇，看望慰问当地干部群众。一年来，映秀镇又发生了什么新变化？场镇上的 “茶祥子”制茶坊、博爱新村饭店又有什么新发展？2月11日，记者前往当地进行了采访。

    “茶祥子”制茶坊主人：改进加工工艺，把窝窝茶做出品牌

    2月11日一大早，映秀镇就迎来了一拨拨的游人。记者走进“茶祥子”制茶坊，一副“自强不息吉庆到，厚德载物福即来”的火红对联映入眼帘，橱柜内陈设着琳琅满目的各类黑茶。

    回想起一年前的情景，制茶坊主人蒋维明仍记忆犹新：“总书记很关心我的茶叶原料是否是高半山区老乡采来的，很关心老百姓能否通过采茶增收。听说店里的窝窝茶远销 ‘一带一路’沿线，总书记希望我们精益求精，创造名牌，为‘一带一路’建设多作贡献。”

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    祖籍简阳的蒋维明是民间制茶师，曾在武夷山、安溪、黄山、云南、雅安等地制茶一二十年。在灾后重建中，阿坝州、汶川县决定在映秀镇打造非物质文化遗产主题文化创意园，于是，蒋维明2012年4月慕名而来，租下500平方米的铺面打造“茶祥子”制茶坊，店名“茶祥子”取意“茶之韵，祥气和，子午归”。

    此后，蒋维明收购当地农户的茶叶鲜叶加工黑茶，收购价在每斤六七元至60多元。他说：“我希望把黑茶产业做强做精，因此，我对农户的要求是不能用除草剂、农药、化肥，达到标准就收购！这几年，在我的带动下，参与采茶的农户越来越多，采茶农户的年龄也越来越年轻，映秀、水磨等地的茶园都在发展。”

    蒋维明说，总书记鼓励他把窝窝茶做出品牌。“汶川南部地区特别是映秀镇，坡地多、荒坡多，茶树东一窝西一窝的，不成行，这叫做窝窝茶！这本是劣势，但也是优势，因为窝窝茶与乔灌草混生，能增强茶树抗病能力，可进一步生产有机茶。”蒋维明解释道。

总书记视察以后，对我鼓舞很大！我将黑茶传统工艺与现代管理进行了结合，改进了传统黑茶加工工艺，完全达到了五星级饭店的标准；建成了 ‘一带一路’口味测试实验室，根据不同国家的口味来研发茶产品；在政府扶持下，我建起了能处理35吨鲜叶的深冻库，可以收购农户更多的鲜叶。”蒋维明说，“现在，我的店面已从当初的500平方米扩大到了3000多平方米。去年，我的黑茶销量就比2017年增长了60%！”

    蒋维明表示：“下一步，我打算借助‘一带一路’，把我们的茶产品和茶文化带到不同的国家。”

    博爱新村饭店店主：去年纯收入翻了两番

    离“茶祥子”咫尺之遥，就是杨云刚的博爱新村饭店。如今，在他的饭店，总书记亲手推过的石磨被扎上了红绸，成为一道风景。

    杨云刚动情地回忆说：“2018年2月12日，总书记来到我店里问寒问暖。这是我10年内与他第二次见面，第一次是2008年6月29日，他到汶川灾区视察，在帐篷内接见我们。”

    杨云刚本是映秀镇中滩堡村的农户，长期在家务农，汶川特大地震将家里的庄稼地震毁。在灾后重建中，杨云刚通过抓阉“抓”到映秀镇东莞大道“口岸相当当道”的一栋新房，楼上住人，一楼开店——这就是现在响当当的博爱新村饭店，主打菜品有豆花、老腊肉、腊猪蹄、野生菌等，生意一天比一天好。

杨云刚夫妇讲述“带劲豆花”的故事

    “总书记在店里体验了推石磨豆花儿，我开始以为他只是推个一两圈，毕竟这磨子很沉。结果他越推越有兴趣，还说：很练臂力啊，真是越磨越带劲。他还炸了酥肉，问我们炸到什么程度好，我们说炸到金黄即可。我们先炸了两三个给他看，后来他炸了五六个酥肉。所以，现在我家的豆花儿取名‘带劲豆花’，酥肉叫‘幸福酥肉’。”杨云刚高兴地说，“当总书记听说我饭店的生意一年除干打净还有15万多元，高兴地叮嘱我好生做生意，祝我生意兴隆。”

    “去年，我把二楼的两间住房腾出来改成了包间，全年的纯收入比往年翻了两番。”杨云刚说：“党对我们这么好，我们一定要跟党走。去年4月，我们两口子都递交了入党申请书，9月还到县委党校参加了培训。”