10月24日，在泸州市龙马潭区特兴街道河湾村的青菜种植基地，村民们正忙着锄地、栽种青菜，一派繁忙景象。他们在家门口实现增收的同时，也为乡村振兴增添了活力。

芽菜是河湾村的本地特色菜，由青菜制作而成。如今正是青菜栽种的最佳时节，为不误农时，村民们都会互相帮助，尽快完成青菜种植。“每年农历九月份，就是我们村集中种植青菜的时候，哪家缺乏劳动力，我们志愿者都会抽空来帮忙。”村民李天福一边锄地一边对记者说。

“栽种的青菜一般在第二年的正月间成熟。一般情况下，我们都会按时收割青菜，随后晾干、装坛，制作成本地特色——芽菜。”村民胡国秀说，一亩地青菜大概能制作芽菜2000余斤，按照市场价，能增收5000余元。芽菜种植不仅充分利用了冬季闲田，还带来了不错的收入，村民们干起来很有劲儿。

芽菜作为河湾村的特色农产品，至今已有近百年的制作历史。据河湾村村委会工作人员王传倩介绍，近年来，河湾村村民尝到了制作芽菜增收的“甜头”，种植积极性很高，在河湾村1400余户中，60%的农户选择栽种青菜并制作成芽菜出售。今年，河湾村共种植青菜500余亩，预计制作芽菜产量100余万斤、产值高达250万元。

近年来，特兴街道积极营造优商优农环境，推进蔬菜种植业向规模化、效益化转变，采取以村为中心，户户联营，打造“一村一品”的运营模式，以点带面，打造绿色经济，带动更多的村民实现增收致富。（供稿：龙马潭区融媒体中心 陈星宇 刘健）