（四川农村日报讯 杨晓川 文/图）10月23日一大早，宜宾市翠屏区白花镇火地村雅萃生态农业有限公司食用菌基地就热闹起来了。四五名村民正在忙碌地挑拣、分装、称重刚摘下来的秀珍菇，之后，这批秀珍菇就将“坐”上前往成都白家农产品批发市场的货车。从采摘到被端上餐桌，最快只需要3个多小时。
　　不远处的大棚里，几名村民还在继续采摘秀珍菇，“每天要发400—500公斤食用菌到外地去，上午一车，下午一车。”该公司总经理汪彦池说，他雇佣的村民每天早上五六点就开始采摘，以便搭上最早的那趟车。

村民在分装食用菌

子承父业 瞄准中高端食用菌产业
　　汪彦池从2019年开始从事食用菌种植行业。他的父亲汪为民是当地的食用菌种植“专业户”，种植食用菌已超过30年了。2011年，汪彦池大学毕业后在成都从事旅游业，干得风生水起。但在2019年时，他还是毅然回到了老家，开始从事食用菌行业。
　　“父亲年龄大了，精力与体力也大不如前。但现在的农业政策越来越好，父亲舍不得丢掉这一产业，便让我回家‘继承家业’。”汪彦池笑着说。
　　接手了父亲的产业，汪彦池并没有当“甩手掌柜”，而是想着如何把食用菌产业做大做强。通过招商引资，汪彦池创建的雅萃生态农业有限公司入驻了火地村。他发现，父亲种植的是平菇、鸡腿菇等常见的食用菌品种，价格低，只能在当地销售。为了改善这一情况，他跑遍了成都、上海、深圳等地，发现中高端食用菌有着广阔的市场。于是他遍访名师，学习他人先进的种植技术。学成后，汪彦池流转了200亩土地，建起了标准化生产基地，引进了黑皮鸡枞菌、秀珍菇、羊肚菌、猪肚菌等品种，在省、市农科院及相关部门专家的指导下，开始了中高端食用菌的种植。
　　三年多来，汪彦池已经从一名食用菌行业的新人，变成行家里手。什么季节该种什么菌种，生长所需的温度、湿度，哪些菌种价格高、销量好，汪彦池如数家珍。

做大产业 带动农户增收致富
　　汪彦池说，出猪肚菌的季节马上结束了，接下来是生产黑皮鸡枞菌的日子。到了冬季，又要开始羊肚菌的生产，一年四季，基本不停歇。
　　“这个季节按理说猪肚菌应该结束了，但是我们进行了反季节保温，每天采摘后补一次水，还要进行杂菌清理，这样又可以延长猪肚菌生长的日期。”
　　让笔者感到新奇的是，基地一排新建的大棚外，整齐排列着几台崭新的空调外机。汪彦池解释说，这是为了保温，给大棚新装的大5P中央空调。“部分食用菌对温度有着很高的要求，超过或者低于多少摄氏度就不长了。”汪彦池说，为了严格控制温度，他给食用菌们装上了这批中央空调。
　　在严格的管理下，公司食用菌培植收到了良好的效益，远销成都、重庆、广州、深圳、上海等地。现在他们还请了网络主播在网上销售。2022年，公司食用菌产量8万余斤，实现产值300余万元。
　　随着基地规模的扩大，汪彦池感到了人手的不足，便招聘了当地村民到基地务工，最多时基地达到了100多人，实现人均年增收8000元左右。同时带动周边不少农户从事食用菌种植，共同增收致富。
　　“现在在基地务工非常方便，既照顾了家庭，又挣了钱。”村民李成莲开心地说。
　　“我们为他们提供技术、种源等服务，促进白花镇食用菌行业的良性发展。”汪彦池说。
　　对于未来，汪彦池已经有了很好的规划。他表示，将不断增强技术力量，改进设施设备，让这种传统密集型农业向智能化发展，推动食用菌产业品牌化，为乡村振兴贡献应有的力量。