（张建芳 胡先映）近年来，每到国庆节前后，屏山县龙华古镇的餐桌上就会多上凉拌笋子、笋子烧鸭、笋子炒南瓜等特色菜，而这笋子就是龙华镇当地人口中的宝贝——石（食）竹笋，又称屏山方竹笋。这种笋子生长在海拔800米以上，每年在9月中旬到10月下旬由高海拔向低海拔梯次生长。

据了解，龙华镇现有竹林地14万多亩，其中慈竹12万亩，生产竹片4.5万吨，产值约2000万元，笋用竹3.2万亩，约有1.5万亩笋用竹进入丰产期，年产鲜笋2200吨，产值约3000万元。

“自今年9月5号收购竹笋以来现在总共收购竹笋一百余吨，总的产量可能会达到120吨。现在我们有20吨鲜笋加工成了干笋，有80吨鲜笋经过保鲜以后发往宜宾笋子加工厂，精加工后销往全国各地。现在我们食品加工厂收购竹笋以来，为龙溪片区笋农增收了大概140余万元。”屏山县龙华镇龙溪村党支部书记、村委会主任廖军说。

“今天打了207斤笋子，六块钱一斤，卖了1200多块钱。今年笋子行情好，收入了4万多元，比往年多了一万多块钱。”龙华镇碳石村二组笋农王万清说到。在一个笋子临时收购点，竹笋收购商罗隆莲正忙着称重、付钱，她介绍到:由于笋子接近尾期，今天才收了两千多斤，今天大概能收2吨多吧，从9月17号开始收，到现在收了大概有180吨左右了。最高一天收了18吨左右，今年笋子行情比较好，价格都高，一个农户有时候一天都要赚几千块钱。

屏山县现有竹林面积32.21万亩，其中笋用竹林面积9.12万亩，纸浆原料林面积23.09万亩（其中笋材两用林面积6.54万亩），竹品种主要以慈竹、屏山方竹（俗称实竹子、石竹）、楠竹（毛竹）、刺黑竹等四个大类为主，占全县竹资源的82.66%，笋用竹栽植区域均位于屏山县富硒区域，经检测，竹笋富含硒元素。笋类加工厂5家，竹笋产值1.35亿元。