（王柳 记者 蒋君芳）11月30日上午，四川天府新区永兴街道丹土村。丹龙渔业养殖专业合作社理事长李成龙一早就来到合作社社员、养殖户罗建伟的鱼塘细心叮嘱一番：“这两天气温降得厉害，鱼不爱动，吃得也少，注意饲料别撒多了。”
　　离开罗建伟的鱼塘，李成龙又来到合作社社员、养殖户许刚的鱼塘。“最近鱼塘水质怎么样？要记得每天把污水排出去，水质不好，鱼容易生病。”李成龙说。
　　“我每天一睁眼，想的就是怎么把鱼养好、卖好。”李成龙说，从18岁开始接触养鱼，到今年已经干了快40个年头，从一个人单干到带动全村人加入，现在把合作社产值做到了近亿元。
　　不久前，李成龙获得了2022年“大国农匠”全国农民技能大赛种养能手类水产养殖三等奖，“未来也没啥其他想法，就继续专心和鱼打交道，直到干不动为止。”

李成龙在给鱼喂食。

40年心得：养鱼就是养水
　　在许刚的鱼塘边，一根正向鱼塘喷水的塑胶管吸引了记者的目光。许刚说，这是一个给水增氧的“土办法”，利用小型水泵将水抽起来，再通过塑胶管将水喷向鱼塘，通过搅动水体，增加池塘中的含氧量。
　　为了扩大搅动范围，许刚还在塑胶管上扎了一排小孔，再将其固定在地面，这样就能形成多个出水口，“这个土办法虽然没有增氧机效率高，但经济实惠。刚开始养鱼时，听说养鱼要特别注意含氧量，那个时候没钱买增氧机，我就想了这么一个办法。”
　　“养鱼就是养水，水好了，鱼自然就长得好。”40年来，为了养好水，李成龙下过很多功夫。
　　丹土村里鱼塘星罗棋布，大多依山而建，水源不充分，养鱼户没有办法随时换水。“不换水，水里鱼粪、亚硝酸盐沉积，鱼容易生病。”水质问题曾困扰李成龙许久。
　　生活中的经验给了李成龙灵感，“水中杂质多的时候，静放一会儿，杂质会沉底。”利用这一原理，李成龙和来自企业的专家技术人员一道，研发出了“池塘养殖水质改良关键技术与应用”（简称“底排污”技术）。
　　技术原理并不复杂：在池塘底部最低处，根据池塘大小建一到多个锅底形状的排污拦鱼口，通过排污管将养殖过程中沉积的鱼体排泄物、残饵、水生物尸体等在水体的静压力和抽提排污管自溢排出养殖水体。排出的污水将通过固液分离池净化后再循环回养殖池塘，实现养殖废弃物资源化利用。
　　李成龙说，底排污技术不仅节约人工、消毒药，还提高了鱼塘养殖产量，每亩增产约0.5吨；同时，沉淀后的沉淀物经收集可用作农家肥，种植水果、蔬菜、花草等，一举多得。
　　为养好水，除了花心思搞技术研发，李成龙还在10年前引入了“手机养鱼”智能设备，在鱼塘里安装探头，通过物联网技术，实现在手机上实时监控鱼塘水质，“过去观察含氧量都是靠人去现场判断，看到鱼儿浮出水面，说明氧气含量比较低。现在只需打开手机上的相关程序，就能随时看含氧量，一旦低于‘30%’这个警戒值，手机会自动打开增氧设备。”

40年努力：从鱼卵到餐桌

李成龙回忆道，上世纪80年代，刚刚包产到户时自己就寻思着要搞稻田养鱼，“家里人口多，分下来一个人只有几分地，想多挣点就得多想法子。当时刚好镇上的水产养殖推广员在推广稻田养鱼，我就想试试。”
　　但村里人并不看好李成龙的想法和行动，“他们说，李成龙不吃饭，只吃鱼就够了。”在不被看好的情况下，李成龙第一年稻田养鱼，就挣了200多元，“那个年代，200多元是很大一笔数目。”
　　在李成龙的带动下，越来越多的丹土村村民加入了养鱼队伍，“家家有个小鱼塘，当开一个小银行”这句话开始广为流传。2007年，丹龙渔业养殖专业合作社正式成立。2021年，合作社社员养殖的鱼，加起来产值近亿元。
　　“那么多村民要养鱼，需要大量的鱼苗。”李成龙记得多年前骑自行车去黑龙滩买鱼苗的情景，路不好走，不光花时间，鱼苗买回来的路上就要损耗掉不少。为了一劳永逸解决鱼苗问题，李成龙决定带领社员攻克鱼苗繁殖这一难题。
　　李成龙一边说一边将记者带到了一个四口圆形池子前，“这是专门冲鱼卵的孵化池，将鱼卵撒下去，利用里面的循环水冲24小时，帮助鱼卵脱膜，鱼儿就出来了。”因为不是繁殖季节，眼下的池子空置着。
　　不过，相比于鱼卵脱膜，更关键的是如何高效快速地获得足够的鱼卵。1985年，一个鱼苗繁育基地在丹土村建成，李成龙在产卵、孵化、培育的过程中不断摸索，最终研发出成本低、易于推广的人工催产鱼卵方法。这项技术使得人工催产鱼产卵率达到80%-90%，并于2016年获得专利。
　　在丹土村，除了随处可见的鱼塘外，大大小小的鱼餐馆也不少。“从鱼卵到餐桌，我们做的是一条龙产业。”李成龙说，合作社正在牵头打造“天府渔村”新景观，建成后将形成一条集鱼卵孵化、锦鲤育苗、生态养殖、抓鱼体验的观光产业链，打造品鱼一条街，带动数百人参与到第三产业发展中来。

人物名片
　　李成龙，18岁开始接触养鱼，用40年时间，从一个人单干到带动全村人加入，把合作社产值做到了近亿元。他研发出成本低、易于推广的人工催产鱼卵法，使人工催产鱼产卵率达到80%—90%，并获得专利。在2022年“大国农匠”全国农民技能大赛中，李成龙获种养能手类水产养殖三等奖。本版图片均由受访者提供