四川农村日报讯 刘晓龙 特约通讯员 肖定怀
　　“郑老板，中午帮我预留一桌牛肉汤锅。”
　　“郑总，今天有没有鲜牛肉，我想买几斤。”
　　近日，南江县正直镇双林村养牛大户郑辉就接二连三地接到客户打来的电话。
　　郑辉是福建来的。2013年与南江县正直镇双林村姑娘张剑虹结婚后，在外做了两年肉牛生意，就与妻子回到村里创办养牛场，并把全部精力放在肉牛产业发展上，因为懂技术、善养殖，日子不断“牛”了起来。2018年夫妻两又在正直镇街道开办了牛肉餐饮店，主营牛肉汤锅、中餐，同时销售牛肉香肠、腊肉和新鲜牛肉等特色产品，使牛产业不断延伸壮大，如今小两口一人负责养殖，一人负责餐饮，在当地已成为名副其实的肉牛产业发展带头人。
　　“这里饲草资源丰富，距离成都、重庆、西安三个大都市不很远，又有镇村干部的大力支持，我很有信心做大做强肉牛产业。”郑辉说，前些年在广西、云南、贵州等省收购肉牛，2015年经过再三考察就决定来到正直镇双林村租荒山、建饲养场，进行规模化养殖，发展产业链，现在看来这一选择是完全正确的。妻子张剑虹接过话说：“以前一年买草料都要花费30-50万元钱，从去年开始，每到小麦、玉米收获季节，左邻右舍的村民都来主动联系把秸秆送给我们养牛，饲料花费一下就降了一大半，现在一年到头只需十来万元钱购买酒糟、豆渣等配料了。”
　　同行的双林村党支部书记李春林告诉笔者：“老郑既是村里的养牛大户，也是返乡创业致富能手，每年养殖肉牛达800多头，出栏400多头，每头肉牛的平均售价在2.7万元左右，加上牛肉餐饮店，一年的收入就是 1100 万元以上，这几年他家不仅住进了新修的小别墅，就连周围的群众也跟着沾了光。”
　　“从建起养牛场我就在这里务工，每天只在早晚负责给牛投喂草料，每个月就拿2000多元工资。”今年64岁的饲养场员工吴秀兰笑呵呵地说，她一年在这里既能轻轻松松挣个两万多元现钱，又能在家种庄稼养生猪做家务，总收入也不比外出务工少，真是一举两得。一旁的养牛户张仕学说：“现在发展肉牛产业政策好，贷款有政府贴息，技术和销路有郑老板帮助提供，今年养的50多头肉牛，纯挣十万元以上不在话下。”
　　“近年来，在老郑的带动下全镇肉牛产业快速发展起来了。对此，今年初镇政府又通过出台‘肉牛贷’、‘标准养殖场奖励’、‘新建牧草基地补贴’等政策，把发展养牛产业作为乡村振兴的重要抓手，目前全镇已新发展标准化养殖场4个，存栏量分别在100头以上。截至7月底，全镇累计发展年饲养50-100头的肉牛养殖大户20户，10-50头肉牛养殖大户50户，5-10头养殖户200户，新发展能繁母牛1-3头散养户1000余户。同时还分区域成立了4个肉牛养殖专业合作社，按社会化服务模式为各自区域内的肉牛养殖业主提供技术服务。”正直镇宣传委员刘洋介绍说，接下来，镇上将以大力发展千牛村、万牛镇为着力点，通过三年努力使全镇肉牛饲养量达到20000头，并逐步打造具有地方特色的牛肉、餐饮品牌，把正直镇建成“南江肉牛养殖第一镇”。