四川农村日报讯 记者 周金泉
　　崭山米枣，果呈圆柱形，口感脆甜，被列为国家农产品地理标志产品。眼下，在以崭山米枣著称的三台县新德镇崭山村，正是米枣丰收的时候，吸引客商纷至沓来。与从前不一样的是，今年的崭山米枣个头变大了！8月15日，记者带着疑问来到崭山村，探寻米枣个头变大背后的秘密。

沉坠枝头的崭山米枣。

米枣好卖

果农依然“大动干戈”

8月15日，骄阳似火，在崭山村村委会委员黄玉的院坝，记者一边品尝着他家才下树的香脆可口的崭山米枣，一边听他讲起了崭山米枣的故事。
　　“它原来就是我们本地的土生苗，上世纪90年代，有小客商吃着好吃，遂带去外地销售，一度造成米枣销售非常抢手。”黄玉说，“于是，农户利用房前屋后、河滩地、荒山荒坡发展起来，现已种植3500亩（包括合并后的永联村、永胜村）。大多年份，果园价格保持在选货 5-8 元/斤、统货2-2.5元/斤，树上纯红的果子达到品质的顶峰，果农就装箱当礼品枣卖，5 斤一箱的卖25-30元。”
　　崭山村二组果农黄庭斌是最早的一批米枣种植户。他说：“崭山米枣亩产 3000斤，我家1.2亩米枣年年都是客商收购，要卖1.3万元左右，而每亩每年的成本不过1000元。”
　　尽管如此，黄庭斌这1.2亩已不全是传统的崭山米枣品种。“从2020年到现在，我有一半嫁接成了‘大蜜罐’，这种‘大果果’枣子产量与崭山米枣差不多，但却比崭山米枣的个头大了两三倍。主要是消费者喜欢大果，我们也要迎合市场需要嘛。”黄庭斌说，“改良出来的‘大果果’基本在本地就卖完了。”

品种改良

做大做强崭山米枣

原来，崭山米枣效应带动了周边村镇相继发展米枣。这导致2015年、2016年，崭山米枣的市场行情陷入低谷，统货一度跌至0.7元/斤！
　　村里也逐渐意识到崭山米枣果小的问题。于是，经县农业部门牵线搭桥，崭山村与四川农业大学建立合作关系，采用崭山米枣进行新品种选育，于2017年成功选育出了“苹果枣”“大果枣”，这两个品种成为改种的主流。
　　崭山村党委书记、村委会主任文伯毅说：“新品种，品质比传统米枣还要好一些，1个果相当于传统米枣的3个！于是，从2018年开始通过部分项目资金带动，我们引导果农逐步改良新品种。新品种因为果实大，树型矮化，为果农采摘节省了劳动力。”
　　不过，当地相当一部分农户仍有传统的崭山米枣情结，至今仍未迈出改“大果果”的步子；另外，崭山米枣地理标志这块金字招牌的保护，也需要留下一部分老品种。对此，文伯毅表示：“新品种有很多好处，下一步还是要引导果农应能改尽改，配套搭建大棚和滴灌设施，既实现旱涝保收，又能提高产品品质，做大做强崭山米枣产业。”