四川三农新闻网达州讯（通讯员 刘建兴）为进一步加强学校食堂食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全。连日来，大竹县市场监管局东南所对辖区各学校、幼儿园开展春季学校食堂食品安全专项检查。

检查现场

此次专项检查行动，主要检查信息公示、环境卫生、食材采购存储、餐饮具清洗消毒、食品加工操作、从业人员健康管理及自查制度等落实情况；是否严格按照《四川省新冠肺炎疫情防控工作指南(第五版)》以及县应急指挥部相关要求开展学校食堂新冠肺炎疫情防控工作；是否严格执行食品原料定点采购、索证索票、食品留样、食品原材料入库验收和出入库台账登记制度，对学校食堂风险隐患逐一排查，严防食品安全事故发生。在检查中督促学校贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，要求学校严格按照《四川省中小学校食品安全管理办法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》及《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求，严格开展学校食堂自查，切实强化食品安全主体责任意识，有效提升学校食堂食品安全管理水平。

此次专项行动共出动执法人员18人次，检查各类学校4家，幼儿园20家。下一步，该所将进一步加大学校食堂食品安全监管力度，夯实食品安全监管责任，全力保障广大师生用餐安全，营造安全放心的校园饮食环境。