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阿坝县黑青稞喜迎丰收
来源:四川在线 时间:2021-09-24

四川农村日报讯 唐恨水

田间收割机来来往往、加工厂房内烘干机轰鸣作响……近日,笔者从阿坝县科学技术和农业畜牧水务局处了解到,该县5000亩黑青稞核心种植区已进入收获季节,今年预计将收获青稞 750吨,产值将达6000万元。
  站在黑青稞种植基地,只见大片黑青稞已由碧绿转为金黄,农机手操作着收割机,在田间来回奔忙。阳光下,一幅充满丰收氛围的牧区农忙图,在川西高原缓缓铺开。
  阿坝县种植黑青稞的历史已有300余年。在该县茸安乡蒙古村,有种以黑青稞为原料的手工古法美食黑青稞糌粑,被称为“阿坝县三绝之一”,在市场上供不应求。黑青稞的“出路”不仅仅是制作糌粑一种。在阿坝当地黑青稞精深加工厂房,一粒粒饱满的黑青稞籽粒经过加工流水线一道道工序,摇身一变成为时下流行的即冲即饮奶茶产品、营养丰富的粗粮饼干,甚至成为口感劲道的方便面。
  阿坝县青稞现代农业园区负责人陈露坤告诉笔者,黑青稞因具有普通白青稞所没有的特殊高抗氧化性及营养含量,广 受 四 川 藏 区 居 民 欢迎。该区种植黑青稞主要品种为阿坝黑青稞,亩产达300斤,每斤收购价在4元以上。目前,5000亩核心种植区已带动辐射周边地区种植 20000余亩黑青稞。

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