四川三农新闻网达州讯(通讯员 唐定兰) 9月16日，大竹县市场监督管理局召开了全县食品生产企业落实主体责任集中约谈暨食品生产质量安全培训会。

 会上，一是分管副局长唐元森同志简要概括食品生产企业现状及存在的问题；二是食品生产股股长陈明同志安排布置食品生产企业信息公示及制度建设规范相关工作；三是食品生产股唐定兰同志组织学习《四川省食品生产质量安全管理规范》；四是四川树信检测技术服务有限公司食品质量技术专家田志同志组织学习食品背景、食品企业基本要求、预包装食品标签及案例分析、食品添加剂及抽检案例分析等。

局长刘孝春强调：一是日常监督检查树立“风险引领”理念，持续深入开展风险隐患排查，建立“力量随着风险走”的监督检查运行方式，切实加大对“两重两高”（重点环节、重点品种和高风险品种、高风险点位）的监督检查频次，实现现场检查标准化、监管行为痕迹化。二是分段抓特色，建立食品生产标准化管理模式，以规范生产工艺流程、生产操作规程、从业人员管理以及安全管理制度健全等规范化建设为抓手，强化质量安全全程控制，大力推进食品原产地可追溯制度、质量标识制度和危害分析与关键控制点管理体系。三是做好安全生产和环保工作，做好生产废弃物登记，处置符合环保法律法规的要求，切实履行企业主体责任，保护好绿水青山。