四川以三系杂交稻为主，近几年，15%能达到一级米，50%达到二级米，15%达到三级米，也就是80%的品种能达到优质米标准

四川农村日报讯 记者 阚莹莹 文/图

7月20日，成都平原，骄阳似火，水稻进入孕穗期。在邛崃市天府种业园的稻田里，四川省农业科学院作物研究所水稻专家李旭毅正在田间穿梭忙碌。
　　天府种业园里的几百亩稻田，种植了来自全省甚至全国的 500 多个水稻品种。这些品种在近两年完成了从育种材料到品种的进化，历经万中选一的淘汰率，在这里进行集中展示和评价，其中270多种就由李旭毅和团队负责。

李旭毅在田间查看水稻长势。

　　李旭毅团队最主要的工作内容，就是评价水稻品种优点和缺点，摸清品种的天赋，决定未来如何使用，如何发挥。“通俗来讲，就是每年为新品种分配出路，规划发展路线。”

稻种进化之艰

一出生就步入“闯关”之路
　　超高的淘汰率，注定了水稻品种一路走来的艰辛。
　　李旭毅觉得，淘汰从一开始就启动了。“每一个育种家手里，每年大约有上万份材料，长期来看，每年只有一两个品种可以选育出来，说是万里挑一也不为过。”
　　评价一个水稻品种是否优秀，高产优质是恒久不变的目标。在这之外，抗病性、抗倒性、广适性、是否适合机械化、米质是否良好，就可以判断品种的优势或者天赋。
　　尽管育种专家在选育品种时就已经明确了优势的发展方向，但是优势还需展示、评价、发掘，最终才能被广大种植户认可，被市场所选择。
　　天府种业园的稻田，就是这样一个重要的“大舞台”。
　　与水稻打了近 20 年的交道，在李旭毅眼中，水稻品种的“闯关”之路，就像一个人的就学成才之路。“品种育成，首先是获得品种审定证书，相当于获得了大学毕业证书，可以‘就业’了，但‘用人单位’即种植户市场接不接受？集中展示非常重要，还要再次进行筛选、培养。”李旭毅介绍，邛崃展示的品种，大部分在近两年刚拿到证书或今年9月份即将拿到证书，一些还在区域试验期间，成绩表现不错的作为苗头品种也一并进行展示。
　　今年 8 月底，全国农技中心将在这里开现场会，这帮“毕业生”里，就将有一批“优秀学生”被评选为优秀品种。下一步就是在全国进行展示推广供种植户选择，同时也树立一个标杆，让育种者种子公司进一步明确培养“优秀学生”的标准。

米质是重要出路

突破性好品种仍然缺乏
　　展示区内，水稻似绿浪滚滚。
　　“对于专业的科研人员来说，现在还不是观测不同品种优势的最关键时间，要等到8月下旬，水稻七成熟的时候，株叶形态、穗部性状、抗倒伏能力等各方面性状都会充分体现出来。”李旭毅告诉记者，有些育种家甚至会在那时候习惯性剥开几颗稻谷，把新鲜的大米放在嘴里嚼一嚼，香味如何也能品尝出来了。
　　拼米质，是近几年四川水稻品种的重要功课，也是每年诸多水稻品种的出路之一。
　　离开邛崃天府种业园，李旭毅带着记者来到了位于崇州市的一片水稻展示区。
　　“闻到香味了吗？”走进田间，果然一股米香味扑鼻而来，李旭毅告诉记者，这里展示的，就是获得全省“稻香杯”优质米的品种。“这是一种在全生育期都能闻到米香味的品种，自带浓郁香味，你甚至可以在茎秆中尝出巧克力的香味。”
　　李旭毅介绍，四川以三系杂交稻为主，这几年三系杂交稻品种的米质越来越好，“15%能达到一级米，50%达到二级米，15%达到三级米，也就是80%的品种能达到优质米标准，但是五年前，三级米以上能有50%就不错了，一级米更是凤毛麟角。”