四川三农新闻网乐山讯（通讯员 崔前东 杨宝）他，8岁时因一场意外右眼失明，成年后在火锅店、中餐馆打工维持生活；她，先天聋哑，曾在家中无所事事。一个是沐川人、一个是重庆人，经人介绍相遇相识，婚后相爱相守，身残志坚，勇于创业，闯出一片属于自己的新天地，在沐川县城区开起了一家餐馆。

夫妻俩比手势“交流”

王建华70多平米的跷脚牛肉店位于沐源路“翰林雅苑”楼下，门店并不显眼，室内摆放着两张大圆桌和三张方桌，泛着红漆的桌椅显得略为陈旧，往里走左手有间杂物间，再往里面就是厨房。下午饭点时候，来了两位食客，妻子肖莉赶忙去拿碗筷，王建华则拿着菜单招呼客人并记录客人点的菜品，然后迅速奔向厨房备菜。不一会儿，一碗热气腾腾的跷脚牛肉便呈现在客人面前。

8岁时，王建华与伙伴玩耍，不慎弄伤眼睛，从此落下残疾。十几岁时在砖厂下苦力，而后辗转成都，先后在各大火锅店、中餐馆打工，帮人摘菜洗碗打杂，一干就是10多年。打工的艰辛，经常让他夜不能寐。

与妻子肖莉结婚后，先后育有两个女儿，渐渐到了上学读书的年龄，妻子不能言语，生活的重担便压在王建华身上。“工是不能打了，作业辅导，患病的岳母，一家老小生活总要人照顾。”王建华琢磨着怎么养家糊口。两年前，看到沐川县交通条件极大改善，城市面貌焕然一新，创业优惠政策越来越好，王建华萌生了回乡创业的念头。

肖莉缠绕线圈

王建华有个同学在沐川县城区开跷脚牛肉店，有次他去照顾同学“生意”，看到来店里吃饭的人较多，生意很好，同学还叫他来“帮忙”，王建华坚定了自己的想法，开始“偷师学艺”。“十几年来在成都打工，接触的都是餐饮，或多或少也学了些经验，一直都给别人打工，不如自己开家‘馆子’，跷脚牛肉是乐山的传统名吃，我也要为这张美食名片贡献一己之力。”王建华说。

在“偷师学艺”三个月后，2018年11月，王建华的跷脚牛肉店顺利开业，在食材和味道的精心把控下，王建华的店赢得了不少“回头客”。妻子肖莉在社区的帮助下，进入一家电子公司上班，缠绕线圈一个月有一千多元的收入。空闲时，肖莉就到店里摆碗抹桌，打“下手”。

王建华采购食材回来

每天早上，王建华便骑着车去农贸市场采购食材，回到店里一边熬制汤底，一边清洗切片，各项工作准备到位，迎接食客的到来，常常从早上八点到晚上十点。“现在这一行也不好做，生意时好时坏，我们俩口子挣的钱基本能维持生活开销，赚不了啥钱，但是得把它做下去。”王建华表示，店铺开了两年多，了解他们情况后，不少人经常来照顾“生意”，对他的支持鼓励很大，不能辜负了大家的好心。

生活虽多舛，不负笃行人。“好手好脚自己能挣钱，别老是想着伸手要，自力更生才有尊严。”这是王建华的口头禅。在人生的道路上，王建华夫妇用实际行动诠释“勤能补拙是良训，一份辛苦一份才”的奋斗格言。他们相濡以沫，同甘共苦，不离不弃，凭自己勤劳的双手摆脱困境，构筑起一个和谐美满的家庭。