四川农村日报讯 记者 唐小未 周金泉 刘佳 

一业一城

缺水之地，凭啥打造西部最大商品鱼基地？

隆冬并不是打鱼的最佳时机，但乐山市市中区白马镇的易继东每天都有产出。12月16日，10多个雇员清塘打捞成鱼2万多斤，后又放入5万多尾鱼苗，为来年收成打基础。鲈鱼、江团、黄颡鱼、草鱼，随着转动的车轮，进入成都、重庆、贵州、云南等市场。

　　易继东所在的水产现代农业园区，是乐山市市中区正在积极打造的西部最大优质淡水商品鱼生产基地，共有水产养殖面积3万亩，养殖户868户，年水产品产量3.4万吨，年渔业产值6.5亿元，年渔业经济总产值10亿元。

　　该区地形以浅丘为主，水资源并不丰沛，甚至“还有些缺水”。掣肘之下，当地凭啥打造西部最大商品鱼基地？

全产业链打基础

　　从上世纪90年代起，易继东就开始养鱼，亲历了当地渔业发展的全过程。他的养殖面积，从最初的40亩发展到现在的两千多亩。“2000年，本地的成鱼产出是400吨，现已增长到4万吨。”

　　同时，他还围绕水产养殖成立了饲料公司和渔业专业合作社，渔业专合社实行统一品种、统一技术、统一定价、统一销售。这样的专合社，在园区共有19家，入社者占养殖户的90%。

　　王跃红也是水产现代农业园区一位响当当的渔业大户，园区80%的鱼苗，都出自他的良种繁育场。“每年2月底开始孵苗，主打品种是江团、黄颡鱼、斑点叉尾鮰等，近几年鱼苗量翻了两三番，供不应求。”

　　在易继东们、王跃红们的参与推动下，园区形成了饲料配送、苗种生产、商品鱼养殖、成鱼销售等的全链条产业体系。

生态养殖是方向

　　在868户养殖户中，养殖面积30亩以下的占了不少，水产基础设施陈旧，老化比例大，如何破解这些不利因素？“积极开展池塘工程化内循环流水养殖、高低位池流水养殖、陆基集装箱推水养殖等生态健康养殖模式的试点示范，因地制宜打造生态水产现代产业园区。”市中区农业农村局有关负责人介绍，水产现代农业园的建立，新技术的应用推广，将水产发展推向生态、绿色、可持续的新起点。“这些新技术的最大好处是节约土地资源，实现高密度养殖。每口高位池水面100多平方米，相当于4-5亩精养鱼池的产出。”易继东详细比较后得出结论，当前投入确实高，但长远效益好。

　　这背后也凝聚着各级党委政府的支持。市中区水产园区被纳入省级园区进行培育，得到1000万元的培育资金。当地用好资金，以白马镇为核心，打造集现代渔业、科学研发、休闲观光、农事体验、文化传播等功能为一体的现代渔业示范点。“下一步，我们要结合水产园区特点构建休闲观光旅游平台，进一步提高水产质量和产品附加值，更好地助农增收。”白马镇党委书记兰雪峰说。

稻渔结合促增产

　　3万亩的园区，白马镇2万亩、青平镇1万亩。“青平镇是纯农业乡镇，全镇水稻种植面积16000多亩，推广稻渔综合种养是增产增效的有益举措。”青平镇副镇长杨乐军说。“今年拿出50亩稻田试点稻渔综合种养，在不影响粮食收成的前提下，每亩田多产出了3000元。”青平镇八一村种粮大户龚峣说，她想明年再扩大稻渔综合种养规模，为下一步申办家庭农场、试水旅游打基础。“利用企业、合作社、家庭农场的资金、技术优势，推进土地流转、一地双用，能让有限的土地产出更多的经济价值、社会效益。但目前的土地流转还处于初级阶段，下一步还要推动土地变资本，实现入股分红。”对于如何持续推进稻渔综合种养，杨乐军还有更为长远的打算，“青平镇连续几年推出稻香文化乡村旅游季，就是想通过节会推介优质水稻、稻香鱼等农特产品，促进乡村振兴。”

一业一景

园区里的慢生活 巴适得板

　　12月17日，在渔乡人家里，任红宇正在掌勺，为客人准备午餐。任红宇家住盐亭县巨龙镇胜利村，村里连绵的浅丘谷地上，明晃晃的鱼塘依次排开，白鹭在鱼塘上翩跹起舞，游客在塘边垂钓、观景。任红宇喜欢这样的乡村慢生活，索性辞去都市工作返乡搞旅游。古朴的川西民居、雅致的景观院落、地道的特色餐饮，让他在2019年年入30万元。

　　当前，他正筹备打造特色民宿，扩大经营规模。看到镇上包村干部王平进村，任红宇着急地上前发问：“新路什么时候修到家？”

　　这条新路，是正在加宽、黑化并增设步游道的产业大环线。大环线的建设，折射出盐亭县推进水产园区景区化的速度。

引客来 园区变景区

　　盐亭水产现代农业园区是省内最大的水产精养基地，以巨龙镇胜利村、梓水村、钟沟村为核心的集中连片标准化鱼池3055亩，辐射总面积78000余亩，鳜鱼养殖产量占全省50%以上，实现年产值1.73亿元，入园农民人均年入2.9万元。

　　今年以来，盐亭县支持国有平台公司进驻水产园区，投资3000余万元，打造吃住行游购娱一体的融合发展功能区。“宴会厅预计春节前完工，民宿可能要明年3月了，春暖花开正是游客出行的好时节。”盐亭县农旅投资管理有限公司副总李滨宴分析说，对水产园区进行景区化打造，靠卖门票行不通，必须打造特色街区，为游人提供消费场景，才能带动创业就业，实现长远效益。“园区建好了要服务地方，通过园区景区化促进一二三产业融合发展，夯实乡村振兴的产业支撑。”盐亭县农业农村局副局长任洪连表示。

富农户 就地搞旅游

　　此前，园区引入龙头企业流转村集体鱼塘，再发挥国有平台公司的标杆引领作用，对园区进行标准化管理；现在，又围绕鳜鱼销售配套冷链物流和运输服务，引领园区分拣包装等业务发展；同时，发挥毗邻县城和成巴高速出口的区位优势，促进园区发展与乡村振兴融合，打造“一村一品”“一镇一品”。“园区景区化必将带动农旅商旅发展，吸引留住更多游客。”巨龙镇党委副书记王平说，胜利村是省级乡村振兴示范村，下一步还会鼓励有发展意愿的农户，继续发展乡村旅游。

　　任红宇对这一切充满了期待。2018年他刚回乡时，本科大学生“回乡炒菜”曾是当地人茶余饭后的谈资，直到农家乐生意好起来，周围的异样眼光才消失。经验告诉他，光靠本地消费是有限的，必须要增加引流点，才能引来外地游客。如火如荼发展的水产现代农业园区，寄托着他对未来的憧憬。

园区里的高低位循环水养殖池。盐亭县农业农村局供图

一业一人

四川鱼子酱，九成出自他的企业

　　12月28日，四川润兆渔业公司负责人李军带着员工来到了天全县，该公司面积最大的鲟鱼养殖基地就位于这里。基地占地200多亩，二期扩建的80多口鱼池已经落成。基地旁的鱼子酱加工厂，正高速运转，迎接当前的销售旺季。

　　一年到头，从这个加工厂产出的鱼子酱超20吨，占四川鱼子酱九成以上，其中90%远销欧美，我国的港澳台、近邻日本等地，也弥散着润兆鱼子酱的独特味道。

历时多年 成功孵化鲟鱼苗

鲟鱼对环境和技术的要求都高，但生长速度快，营养成分好，利用价值大，处在消费顶端。2002年，在同学的推荐下，李军开始养殖鲟鱼。

　　那时的鱼苗靠采购、进口。2006年李军创办四川润兆渔业公司后，最重要的就是搞研究，突破鲟鱼繁殖技术。七八年后，成功孵化了鲟鱼苗。得益于这项突破，他的公司年产鱼水花、鱼苗等两千万尾，成为当前国内最大的苗种孵化场之一；鲟鱼也实现规模化养殖，进入生产普及阶段。

　　从苗种繁育到产品加工出口，是李军的全产业链布局。他说公司的优势在两端，前段就是种质资源保护、新品种研发，后端就是市场推广和拓展。当前除了鱼苗和商品鱼内销，加工的鱼子酱、鱼肉大都出口，而传统业务和加工出口板块的产值比是4：6，离他想要的5：5还有不少路要走。

扩大产能 拓展国内大市场

　　李军把增长点放在国内市场的商品鱼销售上。

　　鲟鱼是冷水鱼，对水质水温要求高，全国最适宜养鲟鱼的区域是云贵川。四川起步早，水质好，盆周山区特别是川西冷水资源丰富，集约化流水养殖技术成熟，各级政府重视发挥资源优势。“四川鲟鱼在全国的口碑都好。”李军说。“鲟鱼肉加工是非常大的市场，今后的方向是拓展内销市场。”李军公司现有的商品鱼销售，集中在西北、西南、华南，销售半径1200公里。但在成都市场难见鲟鱼踪迹，主要流向了酒店。

　　他又新建了两个基地扩产能，还在探索与合作社、养殖大户、普通农户的合作模式，与他们形成合作共赢机制，养殖商品鱼，让当地群众可以有增收的产业。

一业一谈

瞄准生态绿色 让川鱼游遍四方

受访嘉宾：曾开虎（省水产局生产处处长）

　　四川是西部渔业大省，产业特色鲜明，但水产产业也存在一些短板，需进一步提升发展。12月15日，记者就此采访了省水产局生产处处长曾开虎。

人均占有少 潜力巨大

　　记者：2019年，省委、省政府将川鱼纳入全省现代农业“10+3”产业体系建设，对全省水产发展有怎样的指导意义和推动作用？

　　曾开虎：省委、省政府将川鱼纳入“10+3”建设，出台《川鱼产业振兴工作推进方案》，体现了对川鱼产业的重视。川鱼发展的总体思路和目标举措更明晰，获得了更多的支持和投入，川鱼发展迎来全新时期。

　　记者：“十三五”以来，川鱼产业探索出了哪些经验？

　　曾开虎：四川渔业西部领先，但从人均占有量来说，四川低于全国平均水平。供给量不足，说明川鱼发展潜力巨大。增加供给量，满足群众对高品质水产品需求，是川鱼发展最大的优势和动力。

　　四川是千河之省，但可用来养鱼的水面资源不足，要大力推广池塘健康养殖、稻渔综合种养、水库生态养殖、流水养殖、设施渔业及循环水养殖等健康养殖模式。

　　当前，池塘仍是产鱼主阵地，对现有池塘进行生态化改造、实现健康养殖是重中之重。特别是稻渔综合种养，是实现稳粮、增收、保供给、护生态、促发展的有效举措。全省适宜发展稻渔综合种养的稻田有1000多万亩，发展空间很大。我们的目标是，用3-5年时间，发展稻渔综合种养500万亩以上，新增水产品50万吨以上。力争2022年，川鱼总产量达到210万吨。

好水养好鱼 未来可期

记者：要推进四川由水产产业大省向现代水产产业强省跨越，川鱼产业的优势是什么？

　　曾开虎：最大的优势特色就是生态、绿色，这也是未来的发展方向。

　　四川是长江上游重要的生态屏障，种质资源丰富，拥有长江上游特有鱼类80余种。通过技术创新和集成推广，促进非经济鱼类变成经济鱼类，是川鱼发展的特色之一。比如长吻鮠（江团）、白乌鱼等，都是川鱼中具有品种优势、价格优势的高附加值品种。

　　川鱼产业另一个鲜明特色是好水养好鱼。在成都平原以外的盆周山区、攀西地区，适合养鱼的冷水资源丰富。鲑鳟鱼、鲟鱼、雅鱼等高品质冷水鱼养殖已形成一定规模，且产业链完善，有突破发展的巨大潜力。要发挥这些优势特色和品牌价值，大力养殖优质高档鱼，做大做强精深加工，推动川鱼走出四川走出国门。

　　记者：作为我省水产系统的技术专家，您对抓好川鱼产业振兴有何建议？

　　曾开虎：推进川鱼振兴，要推进水产园区化发展，培育一批以水产为主导或水产特色鲜明的省级、市级、县级现代水产园区，引进或培育水产龙头企业、农民专业合作社、家庭农场、新型职业农民等，完善“农户+园区”“农户+公司（合作社）”等联农带农机制，促进园区建设与乡村振兴融合。

　　同时，推进水产融合发展。积极促进种养结合、渔旅结合，推动一二三产业互动融合发展，延伸产业链，提高综合效益。