（四川农村日报记者 周金泉 特约通讯员 肖开丰）10月19日，中江县通济镇雪莲村七组农户邓少云正在加工手工挂面。与过去不一样的是，他已由过去的自产自销转向为 “公司+农户”。他说：“从去年7月开始，我跟公司签订单，一年来，我的生产量比以前增加了一两倍，销售收入也达到10多万元，比过去翻番。”

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    近年来，约有85%的制作中江手工挂面的农户走上了 “公司+农户”的路子。过去，中江手工挂面都是千家万户农户自产自销，技术参差不齐、质量难以统一，既忙生产，更愁销路。
    “农户千家万户的生产，销路没有保障。去年以来，我们与中江县杰兴、通济、永太、隆兴等乡镇的100余户农户签订合同，将企业标准告诉他们，由农户按此标准采购原料及生产，我们回收产品，统一品牌、包装销售。”四川双和祥农业有限公司负责人邓立力说，“这样，农户就只管生产，不担心销路了。我们的电商团队与四川特产店、京东、淘宝都有合作，线上一共有20多个销售平台，进一步扩大了中江手工挂面的销路。”
    此外，中江县钟氏手工银丝挂面厂、中江县觉慧手工挂面专业合作社近年也采用“公司+农户”模式。据初步统计，全县530余户农户从事手工挂面生产，迄今约85%是有保障的订单。
    “千家万户的生产，市场比较乱，质量、品牌、包装都不好统一，很难创造‘中江挂面’这个品牌。因此，千家万户的生产，不可能千家万户的销售。”中江县商务局局长陈志军说，“‘公司+农户’便于集中统筹，按标准和模式包装、打造，更容易形成品牌，更利于溯源。”