什邡： “春天味道”抢鲜上市

（记者 闫新宇）鸟语花香，万物生长，又到了一年一度的春天尝鲜季，美味营养的春菜纷纷抢“鲜”上市，市民的“菜篮子”装满了春天的味道。随着春季野菜大量上市，什邡市中心大街市场成为了野菜购销集散地。商贩们将新鲜采摘的春野菜进行分类销售，时令春菜品种丰富，不少市民前来挑选、购买，整个市场购销两旺。产业发展是群众增收致富、实现乡村振兴的基础。培育新型经营主体、发展合作经济、探索农业托管模式……近年来，什邡市各乡镇多点发力激发农业产业新活力，提高土地利用率，带动农民增收，实现农业兴、产业旺、农民富新局面。禾丰镇、湔氐镇：扩量提质唱响“致富经”在禾丰镇，记者看到，按照“扩量提质、效益倍增”的发展思路，把种植蔬菜产业作为推动禾丰助农增收的重要支柱产业。据统计，禾丰镇2023年种植大户和专合社累计建成钢架大棚110余个，大棚蔬菜种植面积0.6万余亩，产量0.9万余吨，产值达2500余万元；通过蔬菜育苗、移栽、田间管理、收获运输等带动务工4000余人次，增收5000元/人/年。与此同时，禾丰镇通过大户和专合社发挥示范作用，带动其他散户进行地膜或小棚覆膜种植2100余户，1200余亩，产值500余万元。与禾丰镇的多种类相比，湔氐镇更“专一”，多举措打响致富金“蒜”盘，以大蒜为主导产业，创建1个大蒜协会党支部，大蒜获“全国名特优新”农产品称号，实行“支部+协会+农户”的生产经营模式，增强党支部引领，强化利益联结，创新农户合作经营，引导500余名农户种植大蒜，种植规模达1.7万亩，实现大蒜产值1亿余元，人均增收5000余元。马井镇：产品远销新疆、西藏、甘肃等地在什邡的马井镇历来有种植西芹的传统，收获的西芹通过清洗、分装等初加工后远销新疆、西藏、甘肃等地。“2023年底，马井镇稻菜园区内，农户抢抓机遇，抢时播种，种植西芹8000余亩，今年2月开始陆续收获。“相关负责人介绍说，西芹单价从几毛/斤上涨至1.8元/斤，西芹亩均产量约4000kg，综合市场行情按均价2元/公斤计算，亩产值约0.8万元，较2023年同期增加约150%。8000余亩西芹产值近6400万元，农民人均增收约1200元。蓥华镇：山野菜品种丰富而在什邡蓥华镇，则因温度、湿度、高海拔等原因，春季漫山遍野长满各类野菜，主要品种有：折耳根、蕨菜、水芹菜、鹅掌菜、艾草、竹笋等，野菜零散分布，主要分布于蓥华镇飞来峰村、天桥村、五马村、竹溪村、瓦窑村、石门村、红峡谷村 、柿子坪村、金河村等区域。据粗略估计，蓥华镇辖区内野菜面积2万余亩，年产值近3000余万元，其中竹笋面积10000余亩，年产量800吨，折耳根零星野菜5000余亩，年产量50吨。此外，蓥华镇特色高山绿茶、红白茶等种植面积3000余亩，主要分布于蓥华镇金河村、红峡谷村、柿子坪村、仁和村、竹溪村。年产量约80吨，年产量1500余万元。如今，高山绿茶已进入名特优新目录，“红白茶制作技艺”传承人彭永清被列为什邡市第一批非物质文化遗产传承人，《红白茶制作技艺》项目成功入选第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。（图片由什邡市农业农村局提供）

四川经济网 ｜ 分享： 2024-03-27

“狂飙”的大蒜

　　（记者 王小川 侯雅洁 实习生 胡馨予）春节过后，蒜价仿佛坐上了直升机，金乡、杞县、中牟、邳州等主产区蒜价开启集体上涨模式，个别地区一个月内上涨超过40%，大蒜的“飞驰人生”就此开启。　　“蒜你狠”的到来有迹可循。对河南、山东等部分主产区蒜农而言，这个“冬天”被春节前后的两场低温冻雨无限拉长。冰冻之下，蒜苗返青进程被打断，长势相较往年不容乐观，多位蒜农预估会出现较大幅度减产。　　强烈的减产预期，叠加短期出口增加等因素，推动蒜价进入强势上涨周期。从春节前的阴跌到春节后的暴涨，大蒜从业者境遇陡变，或惊喜或惊诧，纷纷调整应对之策——　　储存商扭亏转盈，部分出现惜售、停售；卖家开始掌握主动权，一改春节前的颓势，要价普遍趋于强硬；刚需客商只能降低标准咬牙拿货，避免无蒜可用的窘迫；在田头徘徊的蒜农则在不停盘算，如何才能借这轮涨势做到“减产不减收”。　　这波大蒜上涨来得轰轰烈烈，每次的短期小幅回调，都会带来一波更为猛烈的冲刺，不断刷新着更高价格，呈现出易涨难跌的局面。那么，今年大蒜苗情究竟如何，这波蒜价大涨还能持续多久，记者近日进行了调研走访。3月19日，北京市朝阳区一家商超内，消费者正在挑选大蒜。　　突如其来的冻害　　春节后，每天到地里看看蒜苗长势，成了河南省通许县王庄村蒜农王军旗必做的工作。　　“往年这个时候蒜苗高度起码40公分，今年才20公分出头，差的不是一点半点。”王军旗望着蒜地不住叹气。本应绿油油的蒜地，如今遍布刺眼的焦黄，蒜苗耷拉着散落一地。拔出一根冻坏的蒜苗，其根部已经发软，用手指轻轻一搓就烂成一片。　　早在春节前的低温冻雨过后，冀鲁豫早熟蒜区就出现了受冻情况，部分蒜苗叶片出现斑斑点点的干枯、发黄、叶尖发白等现象。不过毕竟时日还早，蒜农们并未太过担心，仍对丰收抱有较大期待。　　春节过后天气迅速回温，催动了蒜苗生长，但再次来袭的低温冻雨范围广、持续时间长，对返青初期的大苗、幼苗造成了破坏性影响。　　一般来说，大蒜本身属耐寒性植物，一般不惧怕大雪，能短期承受-5℃左右的低温。但春节前后大蒜产区遇到了两轮冰冻低温，总计持续将近20天时间，为河南、湖北、湖南等地遭遇的十五年来最强雨雪冰冻天气。　　此外，冻雨低温来临时正值蒜苗返青，局部-15℃左右的低温远远超出大蒜的承受范围，是近几年大蒜产区没有遇到过的，这不仅阻碍蒜苗生长，也对其叶部造成难以挽回的伤害。雨过天晴后，大量蒜农反映大蒜叶片出现了不同程度的冻伤。　　据王军旗介绍，冻害初期仅地上部分叶片会受到冻害，颜色逐渐转变为紫红色，直至叶尖干枯，之后病斑沿叶缘向内扩展，地上部分茎叶片几乎全部冻死。天气转晴后，受冻叶片干枯死亡。　　同样的冰冻，在8年前曾发生过一次。2016年的冬末春初，大蒜遭到大寒潮及不稳定天气的重创，部分地区蒜苗死亡率超过2/3，大蒜全年批发均价为每公斤11元，同比涨88.6%，比2010年历史高位（每公斤8.95元）涨22.9%。　　按照记者采访时蒜农的预估，今年大蒜遭遇的冻害时间较2016年要晚一些，但严峻程度有过之而无不及，短期内两场冻害叠加更是雪上加霜。　　不断下滑的种植面积　　站在更宏观的视角看，国内大蒜供应已连续多年下滑，近年来我国几个主要大蒜产区均存在减产趋势。据农业农村部市场与信息化司编发的最新数据显示，2022年国内大蒜种植面积1141.2万亩，同比减少5.2%；2023年全国大蒜产量为2234.1万吨，同比减少4%。　　“受市场价格波动、成本上升、疫情等因素的影响，部分种植区域出现了减种或停种现象。”农业农村部蔬菜市场分析预警团队成员安民表示，总体来看，我国大蒜种植面积有所下降，种植区域趋向集中。　　大蒜面积产量双双下滑的大背景下，偏偏又迎头赶上了出口的持续增加。　　作为全球最主要的大蒜出口国，大蒜是我国的优势出口农产品。近六年来，每年大蒜的出口量都保持在170万-250万吨。数据显示，2023年我国大蒜总出口量为226.01万吨，同比增加2.25万吨，增幅为1.01%，出口市场超过160个国家和地区。　　此外，往年印度尼西亚等进口大国的配额订单下放时间在2月底及3月初，今年印度尼西亚配额下放时间则提前到了春节前。东南亚等区域订单充裕，市场出口订单量增加，造成国内大蒜购销两旺的局面。　　出口上扬已反映在蒜农的订单中。作为国内大蒜核心产区，山东金乡县委宣传部相关负责人表示，春节至今金乡蒜农收到的国际订单同比增长超过20%，主要源于印度尼西亚等主要进口国进口配额增加。　　出口激增，冻害减产，蒜价想不起飞都难，这也让储存商和蒜农们的惜售情绪逐渐高涨。一个月来，金乡一般混级大蒜价格从每斤3.5元涨到4元，再到4.5元、4.8元，上涨的空间依然看不到头。有经销商表示，行情越是看涨就越要将大蒜捂到冷库里，到明年库存量更紧张时再抛售变现。　　蒜农们开始抱着手机不断刷新交易行情，惜售情绪从蒜地整地包收价格上可见一斑。据王军旗介绍，春节前每亩蒜地整包价格在4000元左右，现在已经上升到六七千元，甚至还会出现有价无市的情况。　　难以把握的“蒜周期”　　“狂飙”是大蒜今年春节后的真实写照，从2月13日开始库内大蒜价格一路上涨刷新高点，为何如此疯狂？　　毫无疑问，春节前后的低温冰冻直接酝酿了此轮上涨情绪。这段时间，大蒜话题不断被提及，蒜苗受冻的画面常常在短视频平台霸屏，更有蒜农言之凿凿“减产不止20%”。　　“自媒体时代蒜农接触各类信息更为便利，也更易受市场情绪影响。”王军旗认为，如今的蒜农早已脱离埋头种蒜的时代，大家时常通过手机跟进市场行情，各地大蒜批发行情基本能达到同步。　　有心的从业者开始从库存量入手制定市场策略。据统计，2023年全国大蒜主产区总入库量在448万吨，而截至3月8日，全国大蒜的仓储库存量不足200万吨。在今年冻害大概率减产的情况下，大蒜入库量令人担忧，大蒜库存可谓“压力山大”。　　新产量减少，出口量增加，库存量自然呈下滑态势，并将最终传导至市场终端。　　更有甚者，则开始研究并总结出所谓“蒜周期”。有从业者认为，大蒜经过多年的发展，生产量和消费量已相对均衡，形成了种植区域相对集中、市场格局相对稳定的产销特征。大蒜耐储，交易属于跨期销售，价格基本形成了三年一个波段、六年一个大循环的“蒜周期”。若从2018年的价格低谷算起，2024年蒜价处于新一轮周期恢复上涨的波动阶段。　　对此安民表示，过去几年涨幅和降幅大致符合这个周期，但在不久的将来，随着国内大蒜市场的不断完善，蒜周期会和已经被“破题”的猪周期一样，打破价格循环的“魔咒”。　　事实上，作为调味型产品，大蒜消费缺乏刚性约束，受市场价格影响起伏较大。例如，春节后多数大蒜加工厂存货不足，再加上价格一天一个台阶的上涨，使得部分已经接单的加工厂赔钱做柜，部分加工厂则选择暂停接单，观望大蒜行情走势。　　对于普通蒜农来说，市场短期内的大幅波动，并不一定最终带来收益。随着时间的向后推移，距离新季大蒜上市的时间越来越近，王军旗正和蒜农们加强沟通，打算即使卖不到最高点，卖在次高点也是好的，随时做好下车准备。

农民日报 ｜ 分享： 2024-03-21

广元昭化：小黄豆“磨”出大产业 豆制品香飘海内外

（杨春 张舰木）3月13日，记者来到昭化区食品产业发展重点园区，探访四川香香嘴食品有限公司如何将小黄豆做出大文章。据悉，四川香香嘴食品有限公司专业从事休闲豆制品的生产，是昭化区重点招商引资企业。目前豆制品除了满足国内消费者需要，还远销海外市场。公司成品车间“广元造”豆制品飘香海内外销售市场记者一行刚走进园区，就看到一辆满载豆制品的货车驶出大门，公司常务副总沈堃告诉记者，这些豆制品不久后就会出现在成都各大超市的货架上。“目前公司的销售渠道广，除了省内外，部分产品还畅销东南亚国家，另外还有美国的华人超市也比较青睐我们的产品，欧盟国家市场我们也有切入，销量较好。”沈堃介绍。据了解，该公司的产品有五个品类，分别是豆制品系列、素肉系列、蔬菜系列、线上电商产品系列，以及预制菜系列。“去年公司年产值在6500万元，今年预计将会达到9000万元。”沈堃说。看准预制菜前景今年再引进两条生产线进入生产车间，记者一行穿戴鞋套、头帽，在豆制品生产车间观看了豆制品生产线上鲜豆品、老豆腐、油泡、调味豆制品等多个豆制品的生产环节。车间内豆香四溢，工人们正严格按照工序，加工干豆腐、卤味豆干等豆制品，并层层把控每批豆制品的品质；包装区和配货区也争分夺秒将生产出的豆制品按照客户需求分门别类、整齐摆放，从生产到配送的每个环节，工人们各司其职、有条不紊地忙碌着。沈堃介绍，近年来从实体商超到电商平台，从餐饮店到外卖，预制菜受到越来越多消费者认可，需求量大，发展前景好。因此公司去年下半年就开始进行预制菜生产，现有规模生产产值达4000万元，公司在今年还会再引进两条生产线，加大预制菜的生产力。回馈社会95%的员工来自当地食品外包车间的王永中，今年57岁，在该公司已经工作9年多时间，尽管右手有点小缺陷，但是从他操作的熟练度来看，俨然是一个熟手。王永中说：“我是元坝镇泉坝村三组村民，最开始干的时候每个月工资只有两三千元，现在已经可以拿到四五千元了。很高兴能就近在家门口收获这一份工作，我会尽心尽力干到60岁退休。”据了解，该公司95%的员工都是当地人，为当地解决了220个岗位，其中有46人是残疾人。为此，公司注重残障员工技能培养，不断开发能发挥残障员工能力的新型岗位，建立包容性的管理体系和工作环境，为他们在公司长久安心工作提供保障。

四川新闻网 ｜ 分享： 2024-03-18

峨眉茶机走出国门 尼泊尔茶帮扶车间项目茶产业机械设备从乐山启运

（林立）3月12日，中国乡村发展基金会援尼泊尔茶产业机械设备启运仪式在乐山市四川登尧机械设备有限公司内举行。作为峨眉山市本地民营企业，四川登尧机械设备有限公司向尼泊尔援助价值约20万元的8台茶产业机械，以推动当地茶产业发展。 启运仪式现场据悉，尼泊尔茶帮扶车间项目是中国乡村发展基金会2023年海外乡村振兴创新项目之一。启运仪式现场，嘉宾们观看了中国乡村发展基金会尼泊尔办公室宣传片和乐山市对外交流宣传片，并前往四川登尧机械设备有限公司生产车间，参观了即将发往尼泊尔的茶产业机械设备。启运仪式上，中国乡村发展基金会尼泊尔办公室主任邹志强表示，通过此次活动，将加深尼泊尔朋友对乐山的进一步了解，推动乐山市、四川省同尼泊尔在农业产业项目上深度合作，也将优质的中国茶机械标准、茶文化带到尼泊尔，更好地支持中国乡村发展基金会减贫项目在尼泊尔落地。乐山市经济合作和外事局副局长陈颖莉表示，希望以本次项目为切口，加深中尼两国友谊，带动企业发展，推动双方经济互利互惠合作。乐山市将一如既往地支持企业“走出去”。据了解，四川登尧机械设备有限公司是峨眉山市一家专注于茶叶机械设备研发、生产、销售、技术咨询的全国知名企业。在峨眉山市委、市政府的大力扶持下，该企业从一个只有几人的小加工厂发展成为拥有160多名员工的规模以上企业。公司目前拥有40多项专利，荣获四川省科学技术进步三等奖3项，先后获得国家“高新技术企业”、国家“科技型中小企业”、四川省“专精特新中小企业”“四川名牌产品”“四川省诚信示范企业”“3·15质量诚信企业”“四川省质量信誉双优企业”“峨眉山市优秀民营企业”“质量合格用户满意单位”等荣誉称号。该公司打造的“第一山”牌产品获得“最畅销产品奖”。近年来，为推动传统产业的智能化、绿色化、融合化转型，峨眉山市深入实施制造业发展三年倍增行动，先后召开制造业发展大会和民营经济发展大会，兑现奖补资金1940余万元，新增减免退税费超2亿元，助力企业加快现代化产业体系建设。下一步，峨眉山市工商联将继续发挥好桥梁纽带作用，搭建更多交流合作平台，支持企业与高校、科研院所的科学技术合作，不断提升企业自主创新能力，实现自动化、智能化发展目标，推动民营经济高质量发展，让更多峨眉山市制造的产品走出国门，走向世界。（图片由峨眉山市工商联提供）

四川经济网 ｜ 分享： 2024-03-14

金堂羊肚菌 种植到省外产品卖全国

（四川农村日报讯 杨勇 文/图）羊肚菌名列世界四大野生名菌之首，是餐桌上的珍品，对其进行驯化栽培，一直是菌农的梦想。　　金堂县通过与四川农业科学院合作，2012年在全球率先实现羊肚菌商业化栽培；2017 年，金堂羊肚菌荣膺中国国家地理标志产品，成为当地的名优特产。　　作为我国人工栽培羊肚菌的发源地，金堂菌农已经把技术带到全国各地，今年县内种植 2 万亩，县外发展约 5 万亩，还主导了全国羊肚菌的销售，并将产品卖到了国外。羊肚菌丰收让朱勇很开心。技术成熟 重点省外种植　　经过一个冬季的积淀，春节，金堂羊肚菌迎来了丰收季。　　“你是要收购产品吗？不卖哦。”“要来采摘买鲜货，请下午3点半以后来。”3月7日，金堂县官仓街道的成都市金堂县然通家庭农场负责人朱勇边接电话，边安排工人去大棚采摘。　　在连续两年种植20亩左右进行摸索后，这次朱勇扩大了规模，种了180多亩。优良的菌种和更加成熟的技术让他迎来丰收的喜悦，“正月初二开采，每天要采2000多斤。零售80元一斤，每天要卖200多斤，剩下的自己拿来烘干储存，等价格合适的时候再出手。”　　这季适宜的温度让朱勇非常满意。看着厢面和地沟里长满的羊肚菌，他保守估计可产5吨干品，均价一般一公斤在650元左右，“赚上100万元应该问题不大。”　　朱勇还同甘肃省武威市凉州区一个村集体合作，计划3月开始种植300亩，他负责营养袋和菌种、管理，村集体负责劳务、土地协调等，“如果合作顺利，下一步准备发展到5000亩。”　　由于羊肚菌种一季就要换地，让金堂种植大户、合作社等把眼光放到了县外、省外。金堂县佳通果蔬专业合作社种植了1000多亩羊肚菌，只在金堂县赵家镇平水桥村种植了几亩来测试品种，种植基地分别位于陕西、甘肃、重庆、贵州气温适宜的地方。“我们已经种了10年，有9年都是赚。现在羊肚菌开始出菇，亩产一般在500斤以上，高的有1000斤。我们的产品主要是自己烘干保存，在中秋、国庆时出手，卖上海、广州等沿海地区客户。”主导销售 卖全国推国外　　“金堂在县内外共种植羊肚菌约7万亩，主导了全国羊肚菌九成左右的销售。这季菌种质量稳定，种植技术更加成熟，虽然开采时价格下降10%—20%，但因为产量上去，利润依然可观！”金堂县食用菌产业联合会秘书长张涛对此很是自豪。　　走进赵家镇荷塘街，让人一下沉浸在羊肚菌特有的香味中。只见做羊肚菌生意的铺子一个连着一个，里面的塑料大口袋里装着干货。鲜货选好后被装在配有冰袋的快递箱里，及时发往各地。美朵菌益农业科技有限公司负责人肖红萍开着冷藏车刚收货回来，旁边有家做鲜货出口欧洲和美国的商家赶来看货，验过后非常满意，当即收来去发空运。　　肖红萍姐妹原来自己种羊肚菌，前年开始开店做起了批发零售和网销，“金堂人把羊肚菌种植技术带到全国，我们现在是全国收全国卖。赵家镇是全国最大的羊肚菌批发市场，产品分得很细，任何客商都能在这里买到适合自己的产品。羊肚菌产业也让赵家镇变得兴旺，过去有商家约300家，今年大约增加了200家。”　　一般羊肚菌最早腊月出菇，去年的暖冬把出菇提前到冬月。肖红萍姐妹跟着货走，两人只在大年初一休息了一天，一直忙着收货发货，“批发客户是到门店来采购，零售客户我们主要通过微信朋友圈和视频、抖音、直播等方式来发展。”肖红萍于2月14日在微信视频号发的一条采收羊肚菌视频，点击量近千万，这让她非常开心。“看来关注羊肚菌的人很多！我们对客户需求都作了标注，要精准做好服务，提高复购率。我们去年销售约40吨，今年计划翻倍。”　　四川盛禾田岭涧农业发展有限公司总经理何翱在运营金堂县域公共品牌田岭涧，下个月准备去西班牙、法国参加产品展示会。他准备带金堂的羊肚菌去，“去年去意大利、英国参展，发现金堂羊肚菌品相比西班牙的好。这次去展示我们充满信心！”

四川在线 ｜ 分享： 2024-03-12

四川种子供应充足 重大品种加速落地

四川农村日报全媒体 记者 徐灿红　　三月间，天府良田的春耕画卷渐次渲染。　　多天前，泸州市江阳区600亩稻田里撒下的第一捧谷种，此刻正在田里等待萌发；这两天，达州市渠县玉米种植大户张志军抓紧平整1200亩土地，等待气温回升，开启新一轮玉米的生长；最近一段时间，崇州东泉合作社理事长蒲忠福紧锣密鼓地组织工人将提前备好的育秧田平整开沟，新一年的种子已入库，预备一个月以后播种；农业主管部门、种子生产经营主体等也没闲着，跟随春耕播种次序，由南到北，在天府良田上奔波，推动天府良种加速落地……　　种植户最关心的，是四川水稻、玉米种子供应保障情况和播种进度。带着这些问题，记者走进田间地头展开走访。“品香优秱珍”加工车间。保供种稳面积种子市场正火热　　随着“播种季”的到来，四川种子市场日渐火热。四川省种子站通过对全省68个种子市场观察点调度和分析，各作物种子供应充足有保障，水稻、玉米种子价格稳中略涨。“川南地区种子市场销售进度达九成，川西、川北等地区达六七成。”四川金色绿丹种业有限公司副总经理王旭介绍。　　“最早一批撒下谷种的稻田有600多亩。”泸州市江阳区农业农村局粮油站相关负责人朱松告诉记者，当地正在开展播种前的准备工作，“近期就将开始大面积播种。”　　得益于政策性补贴等措施，江阳区今年水稻栽种面积稳中有升，预计达21.6万亩，同比增加1500多亩。“良种覆盖率达100%，其中品香优秱珍、泰优2903、甬优4949等品种占比达六成左右。”　　宜宾市江安县则通过“百亩示范田、千亩示范片、万亩示范区”创建，使水稻的优质品种播种面积得以增加。“水稻整体播种面积与去年持平，玉米方面得益于成单716推广，整体较往年增加2000多亩。”江安县农业农村局粮油经作股股长董玉兰告诉记者。　　随着纬度增加，播种时间逐渐顺延。“泸州、宜宾、自贡等川南地区的水稻播种期主要集中在 3 月5 日的前后 10 天，成都平原最晚，4月初前后进入大规模播种期。”四川丰大种业有限公司董事长章存均介绍说。　　在沃野千里的成都平原，第三方企业育秧已成为农业社会化服务的新趋势。日前，记者在崇州市一家育秧工厂内看到，育秧所需的生产物资已悉数到位。该工厂负责人张涛介绍：“育秧田的准备是关键，直接决定了当年育秧规模上限。今年已做好供应3万亩以上稻田秧苗的准备，预计4月初左右开始生产秧苗。”渠县宝城镇新民村，种植大户张志军驾驶农机平整育秧田。调品种提单产好品种加速落地　　种业振兴，种子是“芯片”。去年秋天，眉山市东坡区崇礼镇的百亩高产示范基地测产中，品香优秱珍干谷亩产量达到908.9公斤，相比四川亩产干谷500—600公斤的平均水平高出不少……足以见得，重大品种在四川粮食单产提升工程中扮演着关键角色。　　随着春耕推进，记者走访种子市场发现，今年重大品种越来越受市场追捧，市场销售火爆，水稻品种宜香优2115销量过120万公斤、品香优秱珍销量过100万公斤、成单716种子销量过100万公斤……良种意味着更高品质、更高单产，重大品种市场占有率的提升，将对建设新时代更高水平“天府粮仓”做出更大贡献。　　调优品种，既是从上而下的期望，更是从下而上的心声。　　“一个好的水稻品种，管理更轻松，产量更高，米质更好，米厂收购价更高。”这是蒲忠福种植宜香优2115品种10年来的感受，“去年，这个品种干谷单产达到1200斤，收购价1.5—1.55元/斤，每斤比粮食局的收购价高01—0.2元。”　　张志军对品种要求很严苛：“为了筛选一个好品种，我每年要拿出一部分地来试种40—50个品种，连续多年最终选定了成单716这个品种，产量高、不倒伏、抗病性强。”今年，他决定在1000多亩地上种成单716。　　在江阳区分水岭镇常乐寺村，作为试点项目点位，六成以上稻田将种下品香优秱珍。朱松介绍，“大规模种植单一品种，不仅仅是因为资金扶持，更大原因是品种米质好、收购价高。经济效益高，种植户更愿意种植。”（受访者供图）

四川在线 ｜ 分享： 2024-03-07

青川：小山珍闯出大市场

（李家卉 记者 李全民）罐装、贴标、装箱……3月4日，记者走进位于青川县木鱼镇的川珍实业有限公司（以下简称“川珍实业”），全自动化机器快速运作，“全副武装”的工作人员低头不语，手上动作麻利又迅速，不知不觉中，成箱的青花椒已经“出炉”，等待派送。“川北最大”“四川一流”“农业产业化经营国家重点龙头企业”……这一系列荣誉都是川珍实业响当当的名头，也是它二十年来实实在在的成绩。包装车间内，工作人员正在繁忙工作。好山好水助力走出广阔市场销售渠道遍及全国15个省、市；部分产品出口到美国、加拿大、英国、荷兰等8个国家；年产各类食用菌5600吨，近年年均销售额超6亿元……自2003年成立，川珍实业从食用菌菌种生产企业，到如今经营各类食用菌系列产品、调味料系列产品、杂粮及橄榄油等100多个品种的初级加工和精深加工的农业产业化经营国家重点龙头企业，它前行的脚步如此快速，原因何在？“青川优越的地理条件为我们提供了底气，广元市优秀的营商环境为我们提振了信心。”该公司办公室主任丁云富说。好山好水好土壤，山珍之最在青川。青川县气候温和湿润，土壤中富含硒、锌等微量元素，适合多种食用菌生长。自成立开始，政府支持便一直推动着川珍实业做大做强。2022年，受疫情等因素影响，市场农资进价、用工等成本上升，市场购买力下降，企业发展面临资金链紧张的困境，通过减税降费、财政奖补、贷款贴息等政策支撑企业走出困境。在农村产业结构调整过程中，川珍实业更是通过政府发动、科技带动、市场驱动，进一步发挥该地资源、地理优势，大力发展特色农业。培育的“川珍牌”“天马牌”商标先后获得“中国驰名商标”和“四川省著名商标”称号；建成川北最大的食用菌扩繁中心……值得一提的是，无论推出何种系列新品，掌握多少新技术，它的根本还是走向更广阔的市场，推广本土的特色农产品。科技创新赋能走实精深加工路扩大山珍产业，走精深加工之路，是川珍实业发展的重点。走进加工车间，农产品分选、包装加工生产线正在繁忙工作，各种半自动化、全自动化的机器让人目不暇接。从田间地头的“绿”到群众餐桌上的“鲜”，其中原因不言而明。原材料身上的杂质、灰尘、金属通过悬浮式筛选机全部抖落，原先沾染的头发、线、毛被脱毛机尽数粘走，特别是微波干燥灭菌机，杀死虫卵，控制干湿度，经过该技术处理后的成品即使暴露在空气中，都不会再生虫。购买的食用菌、杂粮生虫一直是令人头痛的问题，川珍实业成功攻破解决。 包装车间内，工作人员注意力十分集中，重复着“用包装袋裹住出料口”的动作，效率极高。眨眼间，一袋袋黄豆、真空包装的绿豆“砖”，罐装的青花椒就成型了，在等量整形包装机的操作下，每份都是20克。调味粉有专属的无菌车间；有机产品享有专用的原材料库和专用生产设备；以产品特性为依据，自动真空包装、罐装、小袋装、压缩装等各类产品包装应有尽有……这里的产品都有量身定做的程序，每批次产品都要抽样送到化验室按产品标准规定指标进行品质检测或者委托送检，确保产品合格达标。联农带农增收走上强村富民路“去年我们家租了25亩地与川珍实业合作，种了10亩木耳和香菇、10亩竹荪、5亩羊肚菌，纯收入在30万元以上。”村民左万罗指着不远处的两层楼房自豪地说，“跟川珍合作了14年，企业销售量逐年提升，我们家的山珍种植量和销售量也一直增加，如今，房子盖了两层，两个孩子也读书有成。”“香菇收入比较稳定，今年要多种几亩，再过二十多天羊肚菌也成熟了。”当天，左万罗正和他聘用的80多人一起种植香菇。自成立之初，川珍实业就按照“公司+基地+农户”的产业化运行机制，与全县1.2万农户签订山珍“种植合同”，发展黑木耳、香菇、竹荪、羊肚菌种植基地2.23万亩。“我们公司给农户提供农产品选种、育种和栽种技术，然后从农户手中收购农产品进行加工、包装与销售，农户则负责栽种木耳、香菇等农产品。”丁云富说。兴一方产业，富一方百姓。作为川北最大、四川省一流的食用菌菌种生产企业，川珍实业带动全县1万余人从事食用菌种植，巩固脱贫攻坚成果，推动乡村振兴。

四川新闻网 ｜ 分享： 2024-03-06

兴文：巧打错峰上市牌 早虾产业里抢“更早”

（记者 燕巧 文/图）3月1日下午2时，宜宾市兴文县共乐镇养虾大户周先华来到虾田准备起虾。因为有1000公斤小龙虾订单，当天他要组织工人在天黑前起完虾，然后连夜分拣、称重、打包、装箱，以便第二天一大早空运至南京、上海等城市。　　由于平均气温高、积温（一段时间内逐日平均气温的总和）高，川南地区是全国小龙虾最早上市的产区之一。3年前，看好早虾价格优势，“90后”虾农周先华将两亩虾田扩大到700亩。今年，周先华准备在早虾产业里抢“更早”。如何“更早”？记者进行了采访。工人正在对小龙虾进行分拣打包。赶在春节前上市，趁价高抓紧卖　　起虾现场，记者远远望见虾农在水田深处工作，收笼、倒虾，动作一气呵成。没一会儿，盆满后就上岸分拣。8名工人4个小时可起完1000公斤虾。　　“这两天‘炮头虾’（指个体较大的小龙虾）在180元/公斤左右，主要供应北上广等地的餐厅，都是空运发走。”周先华介绍，随着气温变化，最近小龙虾价格一天一个价，但再过一个月，等湖北小龙虾大量上市，小龙虾的价格就会下跌，所以必须趁价格高抓紧卖。　　兴文县春季回暖早，小龙虾上市时间比湖北、江苏等产区提前约两个月，甚至可端上年夜饭餐桌，赶了“物以稀为贵”的好时机。　　1月25日，兴文早虾即起虾上市。“刚上市时，‘炮头虾’价格最高可达240元/公斤。”周先华介绍，今年早虾开秤价格虽然比去年略低，但因2023年入冬以来气温偏高，虾田产量走高，目前他已销售1万余公斤小龙虾，收入70余万元。　　抢卖的同时，周先华也在计划今年下半年的“抢早”工作。　　“这块田一边水深一边水浅，不平整，等4月初虾起得差不多了，就把水放了，早点整理准备种水稻。”周先华在共乐镇共有500多亩基地，今年都将种水稻。　　在兴文县，传统稻虾轮作，基本5月底才开始种稻，这样可以多卖虾多收入。“早种水稻虽然少卖了一季虾，但早种就早收，下一轮虾上市时间更早，价格也就更高。”周先华说，5月初种稻基本8月就可收割，这样下半年虾苗10月就可以上市，成品虾12月可销售，比大部分早虾更早。　　小龙虾虾苗孵化中心是周先华抢早的另一“法宝”。“孵化中心可单独控温、增氧，8台孵化器可孵化600万尾虾苗。”周先华介绍，以前在稻田培育虾苗“靠天吃饭”，现在有了孵化中心，可在室内育苗，这样在7—8月稻谷还没收获的时候，就可进行虾苗育种工作。无人机养虾，效率收入都提高了　　周先华喜欢学习和尝试新技术。无人机是他去年到湖北自费学习后增加的新设备。　　买不买无人机，周先华此前很犹豫，“一台无人机6万多元，投资不小。”　　但那趟学习回来，周先华下定了决心。“无人机可解决人工给小龙虾投喂饲料不均的问题，增加小龙虾产量。”周先华说，以前依靠人工，因为饲料投不到水田中间，稻田四周小龙虾长得好，中间产量就略差。靠人工养殖，小龙虾只能亩产150多公斤，但无人机养殖可实现亩产200多公斤。　　以前，周先华每天需要请两个工人给小龙虾投料，现在无人机4个小时就可完成投料。“效率提高了，收入也增加了，按一亩田增产50公斤算，一台无人机设备的投入很快就可以赚回来。”周先华说，今年他准备再扩大200亩养殖面积。　　除了养殖成品虾，周先华也销售虾苗。一般来说，养殖户养殖虾苗和成品虾的比例在1∶3左右，但今年周先华的养殖比例却是7∶3。　　“我们是在去年下半年调研周边后，决定这样布局的。”周先华敢多养虾苗的底气来自“川虾产业联盟”。去年，周先华和几位养殖大户一起成立了四川省川虾农业有限公司，建立信息共享、技术互通、资源互补的抱团发展模式，通过集采集销，集中提供包装、存储、运输等服务，减少业内竞争的同时提高市场占有率。目前，该公司销售市场已拓展到南京、上海、杭州等大城市。　　早虾联盟也在扩大。今年1月，兴文、荣县、泸县、合江、隆昌、长宁6个县市共同签订《川南早虾产业集群协同发展合作共识》。　　“抱团发展将促进川南早虾产业发展壮大。”兴文县畜牧水产业发展服务中心主任郭万亮介绍，根据《共识》，6个县市将通过基地建设、技术共享、品牌宣传、商贸营销等多方面发力，加强各地养殖主体交流和合作，建立技术互通、资源共享机制，提升川南早虾市场占有率，推动川南早虾产业持续壮大。记者手记利用“早”优势做大品牌　　全国早虾看四川，四川早虾看川南。周先华看好早虾的“早”优势，宁愿少卖一季虾早种稻，都要在早虾产业里抢“更早”。这是养殖户在早虾产业里的主动求变——避开竞争激烈的集中上市时间段，最大程度发挥自己上市早的优势，不仅引领行业价格走势，也提高了产业的含金量。　　相较于大产区，四川小龙虾并没有产量优势。据了解，四川小龙虾年产量6万余吨，不到湖北产区十分之一。基于此，川南早虾巧打错峰上市牌，利用“早”的优势，把早虾做出品牌。今年，川南养殖早虾的县市建立产业联盟，实现融合发展，可以促进人才互助、信息共享和技术交流，共同做好川南早虾区域公用品牌，也可以让川南早虾更好出川。

四川日报 ｜ 分享： 2024-03-05

人勤春早 隆昌早春虾抢“先”上市

（林巧 记者 毛春燕 李弘 文/图/视频）“最近气温低，我们每天下午收地笼起虾、分拣，第二天一早送去小龙虾收购点销售。最近每天能收200到300斤小龙虾，再隔一段时间，气温高些，每天能收获600斤左右的小龙虾。”2月29日下午，记者来到隆昌市云顶镇龙盛水产农民专业合作社看到，该合作社负责人代明兴正带领村民下田收地笼取虾。分拣小龙虾连片稻虾田里，身穿背带下水裤的村民们各自忙碌。取下固定在木桩上的笼结，收起一节节地笼，顺势将地笼里的小龙虾抖动到一起，一立一放，倒入大盆里的小龙虾活蹦乱跳。“今天的气温有12度，温度比前几天高了些，小龙虾更爱活动，今天预计能多收100斤小龙虾。”稻田边，代明兴和村民围蹲在装满小龙虾的大盆旁，他一边分拣小龙虾一边对记者说，“这只是初步分拣，大虾中虾分拣到一起，等下拿到分拣基地进行精分拣，拣出来的虾苗要立马放回田中，一个月后虾苗就能长成商品虾。”代明兴今年54岁，在他50岁那年，将自己在苏州经营多年的服装厂转给侄儿经营，返乡发展稻虾综合种养。从100亩到400余亩，从种养小白到“行家里手”，代明兴成了远近闻名的稻虾综合种养带头人。3月1日一大早，记者来到城市隆夫虾业小龙虾收购点，负责人谭光胜正忙着收虾、分拣、打包。骑着摩托车、开着三轮车、小货车的周边稻虾养殖户陆续而来。“今天20—30克的小龙虾批发价在35元/斤左右，30—45克的批发价55元/斤左右，50多克的批发价100元/斤左右。” 谭光胜告诉记者，今年春节天气好，正月初二开始，部分收购点就开始营业。隆昌早春虾底板干净、肉质紧实，很受市场欢迎，收购的小龙虾基本上都是通过空运直飞江浙沪等地，一天之内直达城市市民的餐桌。记者了解到，谭光胜不仅是众多养殖户、散户信任的“小龙虾收购员”，他还在胡家镇蒲芦村流转了70余亩地发展稻虾综合种养。他对记者说道，“我从2018年入行，以前一直从事餐饮行业，有销售方面的资源，目前既养虾又收虾，帮助周边散户实现更好的收入。”价格高、销路好，要得益于这里的小龙虾错峰上市。隆昌市农业农村局相关负责人介绍，每年4月中下旬到8月，是湖北等小龙虾主产区集中上市的旺季，这期间价格会持续走低，而川南地区的小龙虾提前至2月至4月上旬上市，正好错峰上市，抢占市场有优势。据介绍，隆昌市累计发展稻渔产业17.5万亩，其中，标准化稻虾种养8万余亩。2023年，隆昌水产品产量4.08万吨， 其中稻田虾产量1.16万吨，渔业总产值达13.2亿元。

四川经济网 ｜ 分享： 2024-03-04

进出之间 四川农产品腾挪新空间

安岳柠檬成为四川首个出口破亿元的新鲜果品，丹棱柑橘在乌兹别克斯坦首都塔什干被抢购一空，四川公司在巴基斯坦种植并返销的182吨干辣椒在春节前销售完成……四川农产品“走出去，引进来”，培育产业生态，推进产业链协同进化，助力产业强起来，奏响了推进乡村振兴协奏曲。青神果农正在收柑橘。 古良驹 摄引进来 辣椒开辟海外基地 四川辣椒种到巴基斯坦四川日报全媒体记者 陈宇　　“现在辣椒运输到哪里了？能不能按时入库？”2月19日，四川省普济控股集团有限公司旗下的LTEC国际农业发展有限公司副总经理段洪军早早地来到办公室，询问该公司进口货物的相关情况。这批货物是从巴基斯坦进口的150吨干辣椒，按计划将于2月23日运抵内江保税仓库。　　“我们1月中旬进口的182吨干辣椒已在春节前销售完了。”段洪军所说的干辣椒，就是中巴经济走廊农业合作项目的首批进口干辣椒。　　2022年，普济控股在巴基斯坦实施的辣椒种植农业产业示范与推广项目，被纳入中巴经济走廊首批农业项目。2023年3月，内江与普济控股开展“中巴辣椒供应链”合作项目，根据协议，每年普济控股从巴基斯坦进口辣椒超过5万吨。　　作为主产地，内江辣椒产量可观，普济控股为什么要舍近求远，去巴基斯坦种植辣椒？而“中巴辣椒供应链”合作项目又将给内江带来哪些影响？　　“我们计划用两到三年的时间，分阶段在巴基斯坦建立辣椒产业订单种植基地，争取到2026年推广面积达每年20万英亩（1英亩=6.07亩）。”段洪军告诉记者。　　谈及为何选择种植辣椒，段洪军表示，巴基斯坦气候等条件很适合辣椒种植，川渝地区辣椒需求旺盛，仅集团内部生产的“郫县豆瓣”相关产品的年销售额就达5000万美元，每年需要大量干辣椒。　　但近年来，公司也面临土地资源、人工、生产资源等要素价格不断上涨带来的影响，“在国外开辟新的农产品种植基地不失为一种选择。”段洪军说。　　2019年至今，小小的辣椒有效提升了巴基斯坦的农业生产水平。“我们现有巴基斯坦员工120名，其中80%以上拥有农业相关专业研究生学历。”段洪军介绍，LTEC与当地大学进行人才合作，培养既懂农业知识又有汉语基础和管理能力的复合型人才，搭建当地技术、管理人才梯队。　　近年来，内江抢抓机遇，积极融入和服务中巴经济走廊建设，“作为内江物流枢纽建设的主战场和干辣椒合作项目的承接地，内江新区将全力做好项目的服务保障工作。”内江新区党工委副书记、管委会主任范长广说。　　辣椒是内江非常重要的农产品之一，辣椒产业在当地已发展40余年。从巴基斯坦进口的干辣椒对当地的辣椒种植会产生怎样的影响呢？　　“因市场需求量大和产品有差异性，项目不会冲击内江本地的辣椒产业，反而将推动内江的辣椒种子研发、进口贸易、生产加工全产业链发展。”内江市农业农村局相关负责人介绍，内江本地辣椒产业以新鲜的七星椒、朝天椒、二荆条等产品为主，从巴基斯坦进口的主要是干辣椒，可丰富内江辣椒产品供应的种类。走出去 柠檬出口破亿元 多组数据给出口“一果”画像四川日报全媒体记者 陈碧红 高敬　　近日，安岳柠檬出口首次破亿元规模的新闻登上热搜。作为四川首个出口破亿元的鲜果，安岳柠檬具体销往哪些国家？四川的柠檬实力到底有多强？记者综合多组数据对安岳柠檬进行画像。　　成都海关监管数据显示，2023年，四川全省出口柠檬及酸橙1.4亿元，规模位居全国第一。其中，安岳柠檬出口金额为1.28亿元，同比增长78%，占全省柠檬及酸橙类出口总额的九成以上，也占全省水果出口总额的85%以上。　　具体来看，安岳柠檬主要出口到菲律宾、俄罗斯、越南、马来西亚、乌兹别克斯坦、沙特阿拉伯等12个国家。其中，向菲律宾、俄罗斯出口最多，货值分别占总额的56.8%、20.8%。2023年，安岳柠檬出口阿联酋、越南的增速最快，同比出口额分别增长553%、119%。　　能够成为出口破亿元的四川“一果”，得益于安岳柠檬在产量和价格方面的优势。　　2023年，“中国柠檬之乡”资阳市安岳县的柠檬种植面积达48万亩、柠檬年产量达53万吨，综合产值达154.34亿元。安岳柠檬的种植规模和产量均占全国柠檬种植规模和产量的70%以上，国内市场占有率达80%以上。　　柠檬的需求趋势如何？中国农业科学院农业经济与发展研究所近期发布的《中国柠檬产业发展研究报告2023》提到，全球柠檬产量保持上升趋势，鲜食仍占据主导地位，加工产品占比逐渐提高，产品结构趋于多元，特别是柠檬酸、柠檬果胶、柠檬精油等柠檬加工品需求不断增长。　　当前，安岳有29家柠檬深加工企业，产品涉及柠檬面膜、柠檬精油、柠檬浓缩汁等200多种。走出去 柑橘眉山柑橘走出国门的“甜蜜之路”四川日报全媒体记者 张蒙 眉山观察 谭笑非　　日前，2023四川花卉（果类）生态旅游节子活动暨眉山市第七届晚熟柑橘节·青神县第十三届椪柑节在眉山市青神县举行。　　记者注意到，与往届不同，本次柑橘节上的合作签约都与外贸相关。其中，青神县农业发展投资有限责任公司与德国海威派利尔有限公司签订农产品贸易合作协议；四川外农果业有限公司与安远晖铭农业开发有限公司签订柑橘购销协议……记者多方了解发现，眉山柑橘正搭乘电商巨轮，让果子“甜”到海外。　　近日，在青神县现代农业示范园区，眉山外农电子商务有限公司董事长曾勇介绍着柑橘外销业务。去年，经曾勇之手卖到国外的柑橘产值达到600余万美元，销售遍布马来西亚、新加坡、菲律宾等国。青神作为全省最大的无公害椪柑生产基地，柑橘种植面积常年达18万亩。到去年底，全县柑橘出口备案基地达21个。　　不只是青神，丹棱的柑橘也远销到乌兹别克斯坦首都塔什干。丹棱柑橘的味道备受当地居民喜爱，目前塔什干的丹棱柑橘已被抢购一空。　　两辆满载仁寿柑橘的卡车，先后从四川仁寿经济开发区运出，总计3万公斤的柑橘通过广东深圳港口海运至北美洲，将在加拿大市场亮相。　　参加本次柑橘节的四川省丹橙现代果业有限公司相关负责人介绍，出口柑橘的收购价格相比常规销售渠道高出近50%，可达6元/公斤，“随着时间推移，预估柑橘收购价格可能还会小幅上涨。”　　“柑橘能卖上价，必须品质要好。”在青神县高台镇百家池村党委书记、村主任刘如祥看来，柑橘种植做到精细化管理尤为重要，以爱媛38果冻橙为例，一些地方通常只套一层保护袋，而在百家池村，有不少农户套两层保护袋，保证水果品质的同时，也能尽量让鲜果挂树的时间延长，从而实现错峰上市，卖出好价钱。　　持同样看法的，还有青神县白果乡虎渡社区春橘种植专业合作社负责人李雪松。他介绍，春橘种植专业合作社刚获批出口备案基地，虽然水果卖向国外市场利润率能高出一筹，但严格的出口标准也倒逼合作社进一步加强管理、提升生产标准、提高水果品质。　　不只是技术赋能生产，新品种的选育也为青神柑橘拓宽了市场。当地经过多年培育的柑橘新品种柠檬柑、南瓜柑大面积上市，其独特的口感受到市场青睐。　　多年来，青神县把晚熟柑橘作为全县农业主导产业，聚焦基地建设、产品加工、质量品牌、科技支撑等重点，促进产业链全链构建，全力推动现代农业、林业集约化、规模化发展，带动农民增收致富。去年，青神县柑橘总产值达21亿元。

四川日报 ｜ 分享： 2024-02-20