“猪周期”震荡下，“保险+期货”让中小养殖户吃下“定心丸”

　　（记者 张缘成）面对生猪市场价格波动，中小养殖户往往因抗风险能力较弱而承受着“猪周期”的冲击。如何让中小养殖户有效对接期货市场，从而为养殖收益系上“安全带”？大连商品交易所（下称“大商所”）多年来推动的“保险+期货”项目已成为破题关键。近期，多地生猪“保险+期货”项目顺利到期实现赔付，让我们走近赔付案例，近距离感受“保险+期货”为当地生猪养殖户提供的市场价格风险保障。广西农垦永新畜牧集团的生猪养殖基地里，工作人员正在巡查。资料图真金白银到账，中小养殖户收获稳稳的保障　　今年2月，因生猪价格低于目标保障水平，陕西省西安市鄠邑区清凉山养猪场负责人张巨亭的2000头生猪顺利获得了18.43万元的理赔。该期项目是西部期货连续第三年在鄠邑区开展的生猪价格“保险+期货”项目。投保户中既有连续三年参与“保险+期货”的，也有首次接触的农户，张巨亭成功获得赔付只是一个缩影。　　在鄠邑区，生猪“保险+期货”项目经历了从农户“试试看”到“主动推”的转变。养殖户王超是当地首批参与项目的“吃螃蟹者”。回忆起最初的选择，王超坦言，起初自己对这套全新的金融模式完全不了解，直到项目工作人员多次上门讲解、分析利弊，他才抱着试试看的心态，为自己养殖的1000头生猪投了保。　　项目最终的保障效果远超他的预期。“项目结束时，我拿到的赔付款正好补上了饲料借款的‘窟窿’。”王超向记者展示着一直留存的付款截图，言语间满是感慨。这份实实在在的保障，让王超和家人连续三年参与项目，三年间累计获得超120万元的赔付，也让他从项目的受益者，变成了推广者，积极带动同村的养殖户参保，让更多人享受到了金融工具的红利。　　自2023年起，西部期货就与安盟财产保险有限公司（下称“安盟保险”）携手，在陕西省西安市鄠邑区探索这一模式，通过金融工具帮助生猪养殖户抵御市场价格波动。据鄠邑区农业农村局畜牧渔政科科长叶常青介绍，鄠邑区2025年存栏生猪8.5万头。近年来，市场供需、疫病防控、外部环境等多重因素对生猪产业影响较大，加之广大中小养殖户抗风险能力薄弱，“养得多、亏得多”的问题十分突出，“保险+期货”模式为生猪养殖提供了“稳定器”。　　同样的故事，在千里之外的广西南宁武鸣区也上演着。作为全国生猪调出大县（区），武鸣区2025年生猪出栏量达113.12万头。2025年12月至2026年2月，在大商所的支持下，徽商期货联合广西太保产险在武鸣开展了生猪价格“保险+期货”项目，保险期限两个月，单位保费42.96元/头，农户自缴保费12.89元/头，为武鸣区10040头生猪编织出一张“价格安全网”。　　徽商期货相关负责人孙婷告诉记者，该项目最终累计赔付37.20万元，这意味着养殖户每掏1元钱保费，就能拿回近3元钱。这笔真金白银的到账，让当地养殖户在猪价波动中吃下了“定心丸”。　　规模化养殖场及大型养殖集团的集约化、现代化水平较高，在资金、技术、对抗疫情风险等方面具有优势，往往可以通过控成本、提技术、延长产业链条等方式降本增效。相比之下，中小养殖户的收益和养殖情绪更容易受到生猪价格变化的影响，亟待对冲价格风险的有效工具。　　然而，参与期货市场进行套期保值有着较高的资金门槛与专业要求，绝大多数中小养殖户难以直接参与。如何让中小农户有效对接期货市场，成为助其破解生猪养殖价格风险难题的关键。　　正是瞄准这一行业痛点与农户刚需，大商所在2021年生猪期货上市当年便推出生猪“保险+期货”项目，养殖户通过“保险+期货”可以建立科学的生产和收入预期，同时在遭遇价格下跌风险时，也可以通过补偿资金保障养殖的连续性。机制环环相扣，多方协力共跑风险规避“接力赛”　　农户手中的赔付款、心中的安全感的背后，是一套精密运转、环环相扣的风险管理体系，更是一场多方协同配合的风险规避“接力赛”。　　在生猪“保险+期货”项目中，一方面，养殖户向保险公司购买生猪目标价格保险，由保险公司对生猪价格进行“兜底”；另一方面，保险公司向期货公司买入生猪场外期权进行再保险，最终形成风险分散、各方受益的闭环，帮助中小散户间接参与生猪期货，实现小农户和期货大市场的对接。　　在这一链条中，期货公司扮演着风险对冲者的角色。西部期货子公司西部永唐衍生品交易部负责人冯磊告诉记者，作为连接项目各方的桥梁，西部永唐需要依托专业投研力量，深入研究生猪供需基本面、价格，协助保险公司、投保农户选择合适的入场点和时机，尽最大努力帮助投保农户规避价格风险。三年来，项目团队不仅要完成专业的衍生品交易操作，更要跑遍田间地头，通过一场场座谈、一次次培训，把晦涩复杂的金融术语，转化成农户听得懂、用得上的大白话，与当地农户、政府部门、保险公司分支机构建立了紧密联系与深度互信。　　保险公司则是直面农户、传递金融温度的“窗口”，是农户接触“保险+期货”项目的第一触点。安盟保险陕西省分公司副总经理刘兆军表示，保险公司要做到“信守合约、能赔尽赔”。“在收到西部期货的赔付款后，我们以最快速度将钱款兑付到户，2025年的557万余元赔付款在一个工作日内及时精准到达12家养殖户的手里，让农户感受到了金融工具的‘温度’。”　　值得一提的是，生猪期货市场的功能发挥与“保险+期货”项目的实践成效，得到了各地政府的广泛认可与大力支持，广西、陕西、湖北、重庆等地相继发文，为项目提供专项政策与资金支持，形成了“交易所引导、政府扶持、金融机构协同、农户参与”的良性发展格局。　　在广西武鸣区的项目中就引入了多方保费分担机制。孙婷告诉记者，43.13万元的总保费中，广西壮族自治区财政提供20%的资金支持，大商所通过“农民收入保障计划”补贴35%，养殖户每头生猪仅需自缴12.89元，就能享受1374.60元的全额价格保障。这种模式，既大幅减轻了农户的参保经济压力，又通过适度的保费自缴，增强了农户的参与感与责任意识，让模式能够真正扎根基层、惠及更多农户。　　截至目前，大商所已累计支持开展生猪“保险+期货”项目801个，涉及现货量超1577万头，已结项项目累计实现赔付7.48亿元，项目覆盖河南、四川、湖南等全国生猪养殖大省，累计惠及养殖户2.89万户次。

农民日报 ｜ 分享： 2026-04-14

长宁苦笋从深山飞向全国餐桌

（宋成均 牟一平 杨春山 文/图）4月14日，宜宾市长宁县梅硐镇石陇村苦竹基地里一派繁忙景象。村民们手持笋凿，在覆盖着稻壳的竹林间仔细搜寻，一根根嫩黄的苦笋破土而出，散发着特有的清香。村民采挖苦笋“我们主要采取施肥、覆盖等技术，让苦笋至少提前两个月上市，现在亩产能够达到900多斤。”宜宾市惠明农业开发有限公司管理人员杨启兵介绍，2021年公司开始在此流转山林发展早产苦笋种植，如今300多亩基地已成为长宁早春苦笋的核心供应地。凭借产地优势与品质保障，长宁苦笋稳稳占据高端市场，依托“当天采挖、当天发货”的高效模式，新鲜苦笋通过空运直达北京、上海等省外城市。而在双河镇合龙村，30多名当地村民开展清林作业，剔除杂竹、老竹，梳理竹林结构，为即将到来的出笋期做准备。清理后的杂竹、老竹还能售卖，实现生态管护与经济效益双赢，为苦笋产业规模化发展筑牢根基。苦笋丰收“长宁”苦竹是历经十年选育的省级良种，笋鲜嫩脆爽、清甜微苦，风味独特，是春季不可错过的时令珍馐。截至目前，长宁县“长宁”苦竹种植面积已达8万亩，年产苦笋超2万吨。其中双河镇种植面积突破万亩，良种竹苗年产能达300万—400万株。这一规模化的产业基础，得益于全县系统推进的良种推广、科技支撑和标准化管理。为进一步做强种业“芯片”，当地继续依托宜宾林竹产业研究院、四川农业大学等科研单位，加强对“长宁”苦竹良种的选育和提纯复壮，确保种源纯正。在产业链条上，长宁县正积极引进精深加工企业，开发笋干、预制菜等产品，并发展竹工艺品、竹建材，努力实现“一根竹子吃干榨尽”。同时，加大“长宁苦笋”区域公用品牌宣传力度，拓展电商直播、社区团购等新渠道，让长宁苦笋从川南走向全国。此外，通过完善“龙头企业+专合社+农户”的利益联结机制，推广订单收购、保底分红等模式，加强技术培训，让在家务工竹农能掌握丰产栽培技术，真正实现“种竹致富”。长宁苦笋竹产业的蓬勃发展，正是长宁县践行“森林四库”建设的生动实践。竹林作为森林“水库、粮库、钱库、碳库”，既能涵养水源、固碳释氧，更能通过笋竹采收、林下经济等模式盘活林地资源，实现生态保护与产业增收同步推进。通过“公司+基地+农户”的模式，当地村民既能获得土地流转租金，又能在家门口务工增收，让片片翠竹成为守护生态的“绿色屏障”和带动村民致富的“金山银山”。长宁县林竹局负责人表示，在整个产业发展中，长宁县始终坚持生态优先，推广竹林可持续经营技术，确保竹林永续利用，让绿水青山持续转化为金山银山。

四川经济网 ｜ 分享： 2026-04-14

川观探市：10元就能买两盒 今年蓝莓为啥那么便宜？

（记者 裴玉松 文/图）“这个小的（12mm+）卖8.9元一斤，那个大的（18mm+）20多元一斤。”4月12日下午，成都市金牛区陆家农产品水果中心商贩何女士指着摊位上的蓝莓介绍。“这几天价格降得凶，比上周降了一半多。”何女士直言，蓝莓未来可能还会降价。　　近期，“蓝莓价格大跳水”“蓝莓自由”等话题频频冲上网络热搜。蓝莓价格跌这么多，仅仅是因为种太多、产能过剩吗？为此，记者前往成都水果批发市场、知名商超、水果销售连锁店等地进行了探访。市民在选购蓝莓走访：价格几乎是去年一半　　当天下午，记者走进陆家农产品水果中心的蓝莓批发销售区看到，摊位上正在售卖的蓝莓主要来自大凉山、云南等地。　　“今年价格几乎是去年的一半，而且销量还降了不少。”商贩何女士介绍，她当天仅销售了80多件（100斤/件），比上周同期减少了40件左右。紧邻何女士摊位的商贩谢先生也说，现在蓝莓“又卖又送才走得起量”，不然就容易砸在手里，“去年中等规格（15mm+）的蓝莓要卖30多元一斤，现在是13元到15元。”　　随后，记者又前往了成都市青羊区西大街的永辉超市探访。在超市的水果展示区，记者看到，125克一盒的蓝莓（18mm+）仅售9.9元，500克一盒的（14mm+）卖29.9元。消费者陈女士购买了一盒250克（18mm+）的蓝莓，支付了19.9元。她告诉记者，去年这样一盒要60元左右。　　接着，记者走进成都市金牛区西安路街道附近的某水果店，水果商贩王强告诉记者，原来每天能卖100多盒125克的（18mm+）蓝莓，这周每天只能卖40多盒。“今天10块钱卖两盒了，卖完就不进货了。”王强说。原因：扎堆上市致价格走低　　那么，近期蓝莓降价的原因到底有哪些？“毫无疑问，全国产能急速扩张是影响蓝莓价格的根本原因。”四川省农业科学院蓝莓产业科技创新团队首席专家董顺文说。　　从全国来看，2020年中国蓝莓产量仅34.7万吨，到2025年已飙升至81万吨。就四川而言，全省蓝莓种植面积15万亩、产量8.5万吨（2024年），种植面积、产量均居全国第四。进入3月以来，云南蓝莓扎堆上市，对价格有一定影响。但董顺文告诉记者，眼下市面上销售的多是云南的“尾货”蓝莓，商家只要卖掉就能赚钱，因此也出现了“卷”价格现象。　　另外，有不少受访者表示，近期蓝莓“平替”水果多了起来，也是蓝莓价跌的重要原因。眼下，樱桃、枇杷等应季水果集中上市，这些水果价格更亲民，更受欢迎。　　除攀西地区外，省内其他地区蓝莓下个月将迎来集中上市。面对眼下蓝莓的行情，种植户应如何应对呢？“种蓝莓还是有搞头，只是方式要变。”董顺文认为，即使蓝莓现在价格较低，但亩产值依旧可观。“如去年每亩可能赚6000元，今年可能还能赚3000元。”为此，他提出两条建议：首先要改良品种，配套精细化管理、绿色防控等技术，特别是要适当增加适宜于精深加工的专用蓝莓品种，提升蓝莓附加值；其次要走农文旅融合路线，大力发展采摘游、研学游、康养等新业态，拓宽增收路径。

四川日报 ｜ 分享： 2026-04-14

资阳雁江：小龙虾挤进春日市场

春虾上市，稻虾共生的生态模式让雁江小龙虾抢得“鲜”机。从塘口到车间再到餐桌，全链条锁鲜，这只川中早虾如何“鲜”行全国？　　（四川农村日报讯 刘佳雨 严孜晗 文/图）春日夜晚，夜宵摊上麻辣鲜香的小龙虾已闪亮登场。辣卤、香辣、清蒸、蒜蓉……一只只自带“鲜”气的雁江小龙虾，从稻田“走”上餐桌，让晚风也变得鲜香起来。工人在捕收小龙虾　　在资阳市雁江区，小龙虾已形成养殖、加工、流通全链条发展态势，一路锁鲜直达全国市场。　　4月6日上午9时，保和镇马蹄湾粮经复合现代农业园区，田埂边已是一派农忙景象。　　在四川众诚祥霖农业科技有限公司的稻虾养殖基地里，工人们穿梭于连片生态虾田，熟练收起挂满鲜虾的地笼。壳红肚白的早虾鲜活出水，在筐中不停蹦跳。随后，采收工人快速分拣装筐、称重登记。　　“得益于雁江温润的气候与稻虾共生模式，我们的早虾上市更早、品质更优。基地从2月底开始捕捞，可持续至5月下旬，目前订单已排满。近期每日稳定采收鲜虾1万余斤，抢占早春生鲜市场。”该公司总经理康林介绍，园区践行“一水两用、一田双收”的绿色发展理念，小龙虾为稻田除草除虫、增肥沃土，水稻则净化水质、营造栖息环境，形成良性生态循环。　　目前，该公司3500亩稻田的小龙虾凭借早上市、品相佳的优势，赢得了春日市场主动权。成虾价格13元至35元/斤，炮头虾价格可达50元/斤，销往成都及北京、上海、重庆、江苏等地。　　上午10时，刚采收的春季早虾搭乘冷链专车，40分钟后直达位于中和镇的资阳市雁江区虾缘汇食品有限公司。加工车间里，自动化分拣清洗生产线高效运转，工作人员严格按照规格分级标准，对小龙虾进行清水浸泡、杂质清理、活体精筛等作业，保障每一只上市早虾个头匀称、活力满满。分拣小龙虾作业　　“保鲜到位，价格才有底气！”该公司负责人陈明介绍，作为雁江稻虾产业骨干企业之一，公司全流程把控品质，从田间采收、冷链转运到清洗分拣，全程闭环溯源、规范操作。“我们对分拣筛选好的合格鲜虾进行锁鲜包装后，立即按订单需求发往各地。”　　从稻田到车间，再通过冷链直达——小龙虾的“春日鲜行”，藏着雁江区做强特色农业的用心。新鲜就是议价底气，畅达方能持续出圈。依托生态与气候优势，该区持续优化产业布局，做强“雁江早虾”IP，让小龙虾的鲜香足迹遍布全国。

四川在线 ｜ 分享： 2026-04-10

出发！蒲江耙耙柑远销俄罗斯

（四川农村日报讯 杨勇）近日，两辆满载50吨优质蒲江耙耙柑的货运挂车从四川蒲江启程，跨越万里奔赴俄罗斯。　　发车仪式现场，工人们熟练地进行分拣、装箱、码垛作业，一箱箱耙耙柑被规整打包，确保以最佳品质抵达海外消费者手中。工人在进行分拣、装箱作业。 蒲江县委宣传部供图　　据负责此次耙耙柑出口贸易的企业相关负责人介绍，蒲江耙耙柑早已走出国门、远销海外。今年该企业计划向俄罗斯出口大约150辆挂车装载量的耙耙柑，截至目前已累计出口100辆挂车共计2500吨的鲜果。　　品质是开拓国际市场的核心底气。蒲江依托生态优势，推行有机肥替代化肥、绿色防控替代化学防治的“两个替代”绿色种植标准，从源头严控果品质量。出产的耙耙柑果肉饱满、鲜甜多汁，赢得海内外消费者认可。依托成熟的产业化运营、严格的绿色生产标准及完善的冷链物流体系，本批次出口果品仅需 12天即可抵达莫斯科。　　作为立足西南、辐射全球的水果集散枢纽，蒲江构建了“采摘—预冷—包装—冷链运输”一体化保鲜链条，为本地农产品出海筑牢产业基础。近年来，蒲江坚持绿色兴农、质量强农，其农产品已成功打开美国、加拿大、泰国、新加坡等多地市场。

四川在线 ｜ 分享： 2026-04-10

入川！榴莲冷链专列直连泰国果园

四川农村日报全媒体记者 杨都　　4月4日，约33吨泰国榴莲搭乘全铁冷链专列，从泰国林查班港运抵成都国际铁路港，之后在此中转至全国各地市场。从泰国枝头到国内市场，全程用时不到一周，这意味着中老泰铁路跨境鲜果运输再获突破，泰国榴莲入川再提速。　　这批产自泰国东部核心产区的榴莲，3月30日在原产地完成精细化筛选、成熟度科学分级与标准化封装，然后经过5小时短途陆运直达林查班港，与铁路专列无缝衔接，4月4日，抵达成都国际铁路港东南亚水果（榴莲）集散中心。新鲜泰国榴莲　　告别传统多环节中转，一步直连铁路运输，跨越千里仍鲜度满格，这背后藏着集货、运输、通关、集散全链条的高效“鲜达密码”。　　“相较于原有‘万象南—成都国际铁路港’线路，新开通的‘林查班专线’可直达泰国东部榴莲核心产区，实现铁路运输起点前移。鲜果从果园装箱出发，短时间内即可运抵林查班港并装车启运至成都，无需再经前端汽运短驳至万象南排队进站，中转环节减少，运输时效更优。”成都国际铁路港投资发展有限公司产业服务部经理龙曲波介绍。　　值得一提的是，“林查班专线”采用“泰国短途陆运+中老泰铁路”模式，全程以铁路为主，运输环节无断点。相比汽运至万象南，可节省至少1天时间，减少鲜果颠簸损耗。“一箱到底”的冷链闭环，全程实现13℃恒温管控，铁路标准化运输让时效可控、环境稳定，牢牢锁住榴莲的“枝头鲜”。　　在通关环节，依托中老泰铁路跨境运输通道和进境口岸开通的生鲜绿色通道，这批榴莲实现即到即检即放，各环节高效衔接。专业人员驻点保障冷链箱核验与交接，跨境运输全程无缝衔接，让榴莲以最快速度走出港口、奔赴市场。　　以成都国际铁路港为核心枢纽，借助四川的通道优势，依托东南亚水果（榴莲）集散中心多式联运网络，一条连接东南亚与国内的榴莲专线正加速成型。泰国榴莲通过中老泰铁路林查班港专线运抵成都国际铁路港　　“榴莲抵港后，可高效中转至成都、重庆、西安、嘉兴、广州、北京等多地水果批发市场，从抵港到上架的时间再压缩，让全国消费者尝鲜一步到位。”成都国际铁路港经济技术开发区建设发展有限公司副总经理陈川表示。　　“根据市场调研，成都消费者榴莲消费以金枕榴莲为主。”成都国际铁路港经济技术开发区建设发展有限公司相关负责人表示，该品种上市旺季集中在4月中旬至5月底，川内消费者想要大量品尝可能还得再等等。　　下一步，成都国际铁路港将持续完善“泰国产地直采—林查班直发—成都国际铁路港直达”全链条运输模式，进一步压缩时效、降低成本，让西南消费者更快、更实惠地品尝到泰国优质榴莲，助力成都加快打造国际消费中心城市。（成都市青白江区委宣传部供图）

四川在线 ｜ 分享： 2026-04-10

三台：行情分化 生态麦冬成市场香饽饽

名 片 底 蕴　　三台麦冬又称“涪城麦冬”，有700多年种植史，人工栽培超500年，其地理坐标（东经105.06°、北纬31.1°）契合《中国药典》记载的最佳产地。产 业 规 模　　三台麦冬年产量超1.5万吨，占全国70%以上，出口量占全国80%，居市场主导地位。全 链 生 态　　覆盖种植、加工、食品、保健品研发、药品制造，衍生出饮料、糕点、含片等“药食同源”产品，品牌价值超20亿元，全产业链年产值达60亿元。品 质 认 证　　为“中国地理标志保护产品”“国家名特优新农产品”，入选国家出口质量安全示范区及中欧地理标志互认名单，通过“两标一码”溯源体系保障品质，入选2025年中国有影响力产业名片。 数据源自省农业农村厅网站　　（四川农村日报全媒体记者 周金泉 文/图）近日，又逢三台麦冬采收时节。与往年不同，今年的采收季有两个“首次”的变化：一是这是2025年版《中华人民共和国药典》（以下简称《中国药典》）实施后三台麦冬的首次采收，《中国药典》对麦冬质量提出了更严苛要求，尤其明确了多效唑（一种能促进麦冬块根膨大、提高产量的植物生长调节剂）残留限量标准；二是这是去年三台麦冬扩种之后的首次采收，产业规模扩容叠加质量门槛提升，双重因素交织共振。　　市场的反应立竿见影：生态麦冬备受追捧，订单源源不断；普通麦冬的市场价格则出现大幅下滑。　　一热一冷的鲜明对比，折射出麦冬产业正经历一场深刻的市场变革。三台麦冬产业何去何从？记者深入走访种植户、企业等，探寻该产业转型的破局之路。农户在采收麦冬双重因素叠加 麦冬行情两极分化　　麦冬采收季，三台县的田间地头、房前屋后、基地车间，到处弥漫着麦冬特有的药香味。　　“我家种了2.8亩生态麦冬，从3月31日开始采挖，已经卖了180公斤干货。”4月1日，三台县麦冬主产区灵兴镇灵兴村农户张大松说，“今年生态麦冬行情好，我的干货卖到了170元/公斤。”　　在三台县，生态麦冬采用生态种植方式，不施用多效唑，其外观呈典型的“纺锤”状，采收期集中在3月底至5月中旬。　　三台县人之源麦冬种植专业合作社理事长敬红武介绍：“合作社与麦冬主产乡镇的农户签约种植了2100多亩生态麦冬，3月21日起陆续开挖，符合生态种植标准并到合作社烘干的生态麦冬，收购价为 170元/公斤，较去年每公斤上涨30多元。”　　三台县农业农村局麦冬产业发展工作专班基地事务组组长李建忠介绍，去年全县生态麦冬干货收购均价为180元/公斤，今年均价预计将达180至200元/公斤。　　与此形成鲜明对比的是，为追求品相而施用多效唑的普通麦冬，行情大幅下滑。　　灵兴村农户赵元旺坦言，他3月16日开始采挖普通麦冬，鲜果（当地称“水果子”）仅卖12至14元/公斤，较去年每公斤下跌约20元。　　赵元旺的说法得到了收购商的印证。“去年，三台麦冬主产区的普通麦冬‘水果子’收购价为22至30元/公斤。”四川省中兴药业有限公司总经理刘利平说，“今年跌到了 10 至 18元/公斤,烘干统货收购均价降幅更大！”　　为何今年生态麦冬与普通麦冬行情冰火两重天？　　核心原因有二：一是去年10月1日实施的《中国药典》明确规定，每公斤药用麦冬多效唑含量不能超过0.1毫克。这一强制性规定，标志着中药材首次对植物生长调节剂建立明确的限量控制，也意味着喷洒了多效唑的麦冬有可能因指标超标被药企拒收。二是受去年行情刺激，三台麦冬种植面积从5.8万亩扩至8.86万亩，总产量至少增长1/3，且当地麦冬多为农户散种，普通麦冬种植占主流。农户在摘取麦冬果市场倒逼之下 生态种植成必然选择“其实，去年《中国药典》颁布后，我们就研判今年的麦冬市场行情会有波动，但实际情况比预期好，市场给普通麦冬留了口子。”李建忠说，“麦冬‘药食两用’，即便达不到药用的严格要求，仍可用于食品生产。”　　入驻三台县多年的四川领旗食品有限公司，自2024年8月起就以当地麦冬为原料开发休闲食品。该公司负责人许晶晶表示，只要符合食品标准的麦冬，企业都会收购。　　尽管普通麦冬仍有销路，但当地种植户已经意识到：发展生态麦冬，已是三台麦冬产业发展的必然方向。　　“往年我种了3亩多普通麦冬，3亩多生态麦冬，今年打算全部改种生态麦冬。”赵元旺指着身边的土壤修复多菌剂说，“等收完普通麦冬，就立即开展土壤改良。”　　灵兴村党委书记王君秀介绍，去年村里通过走村入户、广播宣传等方式，引导农户种植生态麦冬。今年，新增的600多亩生态麦冬已陆续进入采收期，后续还将进一步扩大种植规模。　　“以前，生态麦冬没实现优质优价，今年真正享受到了政策红利。”李建忠说，去年已向全县农户发放《三台县高品质麦冬种植技术汇编》，推荐“零施用多效唑”等6大生态麦冬种植技术，引导农户摒弃植物生长调节剂，守护“涪城麦冬”品牌，打造全国最优最大的药用麦冬生产基地。　　针对麦冬产业发展，李建忠表示，将推行分区种植模式：主产区的7个乡镇重点发展生态麦冬，凸显药材道地性；非主产区域种植普通食用麦冬，供应食品企业，做大精深加工产业。　　国家中药材产业技术体系绵阳试验站站长、绵阳市农业科学研究院中药材所副所长戴维建议，三台麦冬生态种植需摒弃“重肥催苗、化学控旺”的旧思维，可结合微生物有机肥、配方施肥、土壤改良等方法，推广“麦冬二段式栽培模式”等新技术，帮助土壤和植株逐步摆脱多效唑依赖，实现零化控麦冬稳产提质。

四川在线 ｜ 分享： 2026-04-09

去年暖冬对抢鲜上市的樱桃有啥影响

（记者 行晓艺）“米易樱桃，35元一斤，又甜又划算！”4月3日，成都市青羊区青龙街上，一家水果店的店主热情吆喝。摊位上，樱桃颗颗饱满、色泽鲜亮，格外诱人。　　千里之外的产地——攀枝花米易县已是一派繁忙的采收景象。在白马镇黄草村，妤晗樱桃家庭农场负责人张毅正忙着采摘、分拣、装筐。他家25亩樱桃园在3月底就迎来头茬成熟。“现在每天差不多能发出500斤樱桃。”张毅一边忙碌，一边笑着说。　　得益于得天独厚的光热条件，攀枝花米易、仁和等地的樱桃已陆续成熟。这里不仅是四川最早上市的樱桃产区，更是全国露地栽培樱桃中最早成熟的区域，由此拉开全川樱桃上市的序幕。今年的樱桃价格和品质如何？记者进行了实地走访。米易县白马镇黄草村，妤晗樱桃家庭农场的负责人张毅展示摘下的樱桃。受访者供图提前一周上市，较去年同期降价超三成　　在成都市锦江区的安居天涯菜市场里，多个水果摊醒目地打出“米易樱桃”的招牌。根据果实大小不同，售价在35元/斤—55元/斤不等。“今年比去年提前一周上市，个头大的才卖40元/斤，去年同期能卖到60元/斤，降幅超三成。”一位摊主介绍道。　　在海吉星·成都双流市场，价格更为亲民，零售价在30元/斤—35元/斤。“刚上市就这个价格，基本实现‘樱桃自由’了。”市民李伟说着就称了两斤。　　顺着消费端看种植端。米易县普威镇独树村是当地樱桃主产区之一。“品相好的果子收购价20元/斤，果型偏小、色泽稍淡的在10元/斤—15元/斤，今年整体收购价比去年每斤跌了约10元。”独树村党总支副书记马天荣说。　　张毅也给出具体品种的价格：“玛瑙红”收购价25元/斤—30元/斤。“‘玛瑙红’价格同比降幅接近50%，小樱桃价格波动则相对较小。”　　成都的首批樱桃也抢“鲜”登场。在成都东部新区高明镇五指村樱桃基地，一串串红彤彤的“蜀早美”缀满枝头。“‘蜀早美’是极早熟品种，比普通樱桃早上市15—20天；加上今年气温回升快，3月底就成熟了，比去年提早10天。”五指村股份经济合作联合社负责人李波介绍，2023年村里引进“蜀早美”“蜀紫美”两个新品种，今年挂果面积已达500余亩。“‘蜀早美’现在市场售价为50元/斤—60元/斤。”暖冬致集中上市价格下跌，对甜度影响不大　　走访中，无论是市场商户还是田间种植户，都不约而同地提到：今年四川首批樱桃上市时间较往年提前不少。　　这份“早到的甜蜜”，背后原因是什么？省农科院园艺研究所果树研究中心主任、国家桃产业技术体系樱桃成都综合试验站站长李洪雯表示，去年冬天和今年早春气温偏高，使得中华樱桃（俗称“中国樱桃”“小樱桃”）树休眠期缩短，花芽萌动进程加快；花期无明显低温、霜冻等不利天气，有利于中华樱桃开花、授粉、坐果；果实生育期有效积温充足且累积更快，推动全省大部分樱桃产区成熟期较上年提早一周左右。　　正因为此，市场短期供给暴增，樱桃价格出现一定程度的回落。　　海吉星·成都双流市场相关负责人补充道，清明之后，随着德昌、西昌小樱桃陆续上市，价格还会有一定下滑。　　不少消费者关心，去年的暖冬天气，是否会影响今年樱桃的甜度？　　“去年的暖冬天气对樱桃甜度没有什么影响。甜度主要取决于果实生长发育期的温度、光照和肥水等管理措施。”李洪雯解释，暖冬往往使樱桃树休眠不足、提早开花坐果，影响授粉坐果率。　　据了解，四川是我国中华樱桃主产区、甜樱桃（俗称“大樱桃”“车厘子”）优势产区之一，当前全省樱桃（含甜樱桃、中华樱桃）种植总面积约37万亩，总产量约22万吨，占全国樱桃产量约10%。　　李洪雯说，当前，四川的中华樱桃处于上市初期，随着省内其他产区中华樱桃陆续成熟，4月中旬将迎来大量上市期，乌皮（黑珍珠）等中晚熟品种可延续至5月初。

四川日报 ｜ 分享： 2026-04-07

枇杷上市先“体检” “甜蜜通关路”选出精品果

财富密码：用测糖仪测糖分，为枇杷精细化分等定级，满足市场的不同需求，最好的精品果可以卖到26元/斤四川农村日报讯 梁波 车东洪 杨述钧　　3月下旬，盐边县渔门镇犀牛村的“早钟6号”枇杷开始大量上市，大五星等品种也将成熟采摘。果农一年收成好不好，到了关键期。　　在犀牛村双坪组的一处果园里，果农们把采摘好的果子一字排开。村里的果商李永智拿着一个比成年人巴掌略大且带手柄的仪器，开始逐个对果子进 行 测 量 。“10.9、11.2、13.6……”随着一串数字的报出，果子被分门别类装在了不同的篮子里。市民在枇杷园里开心采摘　　“这是测糖仪，别小看这玩意儿，一台将近2万元。”李永智告诉笔者，仅在犀牛村的4000亩枇杷园里，每天销往全国各地的1.5万斤枇杷，都需要经过测糖仪的检测。　　一台测糖仪是怎样用到枇杷检测上来的？又发挥了什么样的作用？　　笔者在渔门镇的一个枇杷分拣场里找到了答案。10多个分拣水果的工人用测糖仪按照糖分的高低，将枇杷分成了4个等级进行装箱。　　“ 我们这是老品新做，分级定价。”负责人王先生聊起了圈内的“生意经”：盐边的枇杷收购圈在两年前就尝试用测糖仪给果子测糖分来定级定价，从市场的反馈来看，效果很好。　　“现在市场需要的，不是大通货而是特色果。”李永智是圈内最早使用测糖仪的果商之一。他告诉笔者，一颗枇杷分阳面和阴面，太阳光照射多的一面糖度肯定高，另一面则相对较低。一条测糖的水果分线设备需要投入100多万元，且只能检测一个面，而人工测糖仪可以两面都检测，在精准测量后确保果子的品质，消费者可根据自身喜好选择枇杷的甜度、果型、大小和价格。　　“今年一般的果子约5元/斤，但最好的精品果可以卖到26元/斤。”在犀牛村双坪组的果园里，果农杨才均、陈正权一面采摘枇杷一面告诉笔者，收购商使用测糖仪收购枇杷，倒逼种植户从疏花疏果、肥水管理到果实养护等环节加强了田间管理。　　从枇杷的种、销等各个环节，当地的品质农业发展加速了枇杷产业潜力的充分释放。从种植端的设施改善、技术推广，到销售端的精细化分等定级，构建起了数据的“‘杷’适圈”。

四川在线 ｜ 分享： 2026-03-31

珙县：直供长三角 450亩稻虾迎来捕捞季

四川农村日报讯 张林 尹智 曹洋　　3月27日，宜宾市珙县上罗镇下罗村450亩稻虾综合种养基地的水田中，一只只壳红肚白、活力十足的小龙虾被捞起、分拣、装箱。通过航空运输，这批小龙虾当日即可抵达江浙沪市场，被端上千家万户的餐桌。　　“这批虾是去年底投的苗，生长近半年，普遍达到中大虾规格 ，成活率很高。”据基地主管宋亚军介绍，捕捞首日的产量约2000斤，本季总产量预计超13万斤。该基地坚持“以稻养虾、以虾促稻”的生态循环模式，全程严控水质，实现“一季稻、三季虾”的高效种养，既稳定了粮食生产，也提升了土地效益。村民捕捞小龙虾　　宋亚军说，由于坚持生态养殖，小龙虾品质优良，上市后深受商家青睐。“今年市场价格稳定，基地综合收益比预期更好。”此外，基地常年吸纳周边100余名村民务工，帮助村民就近增收，也为村集体经济注入活力。　　该镇相关负责人介绍，基地将于5月中下旬进行秧苗栽种，7月初再投放种虾约7000 斤，为明年生产做准备。届时，用工规模还将进一步扩大。　　近年来，上罗镇立足平坝水源优势，大力培育稻虾综合种养、生态鱼养殖等特色农业产业；同时推进农文旅融合，发展休闲垂钓、农事体验、田园观光等项目，进一步延伸产业链条，为镇域乡村产业振兴注入了强劲动力。

四川在线 ｜ 分享： 2026-03-30

小产业撬动大发展 泸县稻虾以空运形式销往全国各地

近日，泸州市泸县立石镇天堂村稻虾共作基地的田埂上人声鼎沸，这标志着当地小龙虾丰收的序幕正式拉开。“这批虾个头均匀、肉质紧实，每斤能卖30多元。我们村集体合作社建有400多亩稻虾基地，加上周边散户养殖，总面积已达2000余亩。”立石镇天堂村股份经济合作联合社工作人员殷德权说，“目前小龙虾已进入批量上市期，每天通过收购商销往各地市场的鲜虾就有1000多斤，可持续到4月底。”在立石镇下湾村集中收购点，收购商刁言平戴着手套，仔细查验每一批鲜虾的品质，分拣、称重、打包、冷藏，每一个环节都有条不紊。“每年1-7月是收虾高峰期，主要收购大红虾、青虾等品种。”刁言平说，“我们销售的小龙虾都是当天捕获的鲜虾，品质、口碑都很好。”据刁言平介绍，他每天收购鲜虾4000-5000斤，除了通过冷链物流直供重庆市场外，还以空运形式销往全国各地，一天的销售额在10万元左右。在收购点卖虾的队伍中，还有来自重庆的养殖户。“这里每天的收虾量很大，价格公道、付款及时，交通也很方便，所以我们选择把虾送到这里来卖。”重庆市永川区宝峰镇养殖大户曾令权说。从天堂村的连片基地，到下湾村的集中收购点，稻虾产业已成为带动村民增收致富的支柱产业。如今，立石镇稻虾综合种养面积突破5000亩，预计今年产量超500吨，形成了“村村有基地、户户能参与、人人能增收”的产业发展格局。立石镇农业农村办主任谢强介绍：“下一步，立石镇将通过强村公司深度对接重庆餐饮协会，推行基地直采直供模式，让泸县稻虾产业更好地融入重庆大市场。”从一村丰收到全镇产业集聚，小小的稻虾不仅撑起了群众“致富伞”，也架起了川渝协同“连心桥”。立足“十五五”开局新起点，泸县将持续做强稻虾特色产业，以小产业撬动大发展，以区域融合赋能乡村全面振兴，走出一条协同联动、联农带农、共同富裕的发展之路，让乡村振兴画卷在川渝大地铺展，让双城共富乐章持续奏响。（供图/供稿：泸县县委宣传部 傅翎芸）

四川新闻网 ｜ 分享： 2026-03-25

大竹香椿“出海记”：从大巴山到北美华人餐桌

（记者 王晓英  赵权军 文/图）3月22日清晨，达州市大竹县杨家镇香椿林里人影攒动。村民梁光忠的专合社内，15名工人挎着背篓，指尖一掐，紫红色的香椿嫩芽便落入篓中。这些带着晨露的嫩芽不仅随后会出现在国内城市菜市场，还将跨越太平洋，进入北美华人超市。从林间背篓到海外货架，大竹香椿正完成从“提篮小卖”到“漂洋过海”的蝶变。种植端：从分散经营到规模提质，筑牢品质根基大竹香椿贸易繁盛，始于种植端的升级。2004年3月，石河镇新建村作为大竹香椿最集中的产区，以“党支部+协会”的模式，成立了大竹县首个香椿产业协会，打破农户分散经营的格局，开启规模化发展。如今，新建村有香椿7000多亩，而大竹县全县香椿种植面积已达12万亩，今年预计产鲜芽1.5万吨，全产业链综合产值有望突破7亿元，为香椿贸易提供稳定货源。大竹县石河镇香椿基地种了十多年香椿的冯仁富，今年大年初三便设摊收购邻里香椿，抢抓早春商机。春分当天，他家院坝内堆满300多斤鲜椿，几名妇女忙着打包。“今年天暖，香椿熟得快，抢时间就是抢收益！”目前冯仁富已转卖10万斤香椿给重庆批发商。梁光忠则走规模化之路，2017年成立专合社，种植规模从70多亩扩展到100亩，种植红油椿、黑油椿两个品种，一年分三批次采摘至4月底。“春节至今，卖香椿已收入9万多元！”他每日雇佣15人采摘，日采摘量达500斤至1000斤。当地种植户的理念正从追产量转向重品质。石河镇玉子铺村的张菊自家种了1亩香椿，又和老伴设了两个收购点，以上品15元/斤至18元/斤的价格收购香椿，每日收500多斤统一送检。江水村的周帮民老两口照料着1亩多香椿林，去年收入3000多元。“砍去劣枝，嫩芽更香甜，卖价更高。”他的话道出了众多种植户的心声。收购端：从价格博弈到规范有序，打通中转脉络种植提质带动收购市场蓬勃发展，也推动收购环节走向规范。横穿石河镇数个村庄的国道210线两旁，写着“收购香椿”的招牌林立，数千名收购商如潮水般涌向大竹，石河镇5.3万亩香椿林成为优质货源枢纽。等待被收购的香椿来自重庆的香椿批发商周强今年首次带队到大竹收购。为抢到更多货源，他带着多辆大货车停靠在国道旁，10多名工人沿线设点，每斤出价比同行高出5毛钱。“今年产量略降，货源不稳，不抢就没机会。”周强站在货车旁指挥过秤装车，每隔两小时就要与重庆的大采购商沟通最新价格。目前，周强已收购近10万斤香椿，全部运往荣昌统一包装，通过电商平台销往国内各地及海外。“每天发1万多斤，除偏远地区外，北上广深等城市全覆盖。”周强说，最忙时一天需雇佣10多人打包，消耗泡沫箱3000多个、冰块数万斤。销售订单的规模化增长，正在推动收购环节走向规范。据悉，3月初，大竹县香椿产业协会组织百余家成员企业及收购商召开协调会，制定统一收购标准，倡导诚信定价；协会还与石河镇政府协同行动，要求收购商明码标价、实施质量抽检，确保出口货源的质量稳定。国道沿线，曾经的价格博弈逐渐让位于透明交易，价格与质量有了统一的标尺。作为大竹香椿最集中的产区，石河镇还通过“香椿+技术推广”“香椿+网络平台”“香椿+村集体经济”等模式，发展“香椿+”林下经济5000余亩，带动全产业链就业4800余人，实现年人均增收超3000元。从分散收购到统一标准，从价格博弈到诚信定价，大竹香椿正为走出大山、迈向更远的海外市场筑牢中转基础。出口端：从本土销售到跨国之旅，香椿“飞”向全世界国内销售火热，外贸订单增长同样迅速。在大竹县香椿交易市场内，四川图拉香实业有限公司负责人刘成文告诉记者：“我们的香椿嫩芽不仅国内销量好，还卖到国外市场，备受海外华人青睐。”大竹香椿出海始于2022年。上海林圣格供应链有限公司总经理范歆发现，加拿大华人聚集区急需家乡香椿，遂联系位于大竹县的四川图拉香实业有限公司合作，首批225公斤香椿抵达温哥华后迅速售罄。如今香椿销售已覆盖当地80%的华人聚集区。打包出口的香椿今年3月以来，图拉香每周五都会准时拿到上海客户的外贸订单，利用周末大批量收购香椿，挑选出最优质、最鲜嫩的椿芽包装。3月22日傍晚，公司车间内的十余名农妇从千余斤椿芽中精心挑选出300公斤上品，分拣、打包、装箱，品级最高的用于出口——海外市场上，这些香椿每115克售价6.9美元。次日凌晨，这批香椿被发往天府国际机场，出口加拿大多伦多。据统计，作为大竹县唯一从事香椿出口的企业，图拉香今年已连续出口7批次香椿，累计出口2500多公斤，创汇超1000万元人民币。品质与时效，是香椿出口的两大命脉。为保障品质，图拉香与省农科院专家反复试验，摸索出成熟的全程冷链保鲜方案：打包时箱内温度严格控制在3至5摄氏度，可保证120小时内不脱温。同时，达州海关开通鲜活农食产品出口“绿色通道”，实行“7×24”小时预约通关，推行检验证书“秒级”签发。展望未来，范歆计划带着大竹香椿参加国际展会，开拓美国、欧洲市场；刘成文透露，今年还将以香椿为契机，把折耳根、豌豆尖等四川特色蔬菜推向海外，让大巴山中的乡土美味飘向更远的世界。

四川经济网 ｜ 分享： 2026-03-25