自贡：好味道闯关出海 好原料搭车回程

（记者 丛雨萌 陈碧红）岁末年初，自贡外贸在一周内实现“开门红”。东向，首批定制兔肉预制菜从上海港启航，“跳”上海外餐桌；南向，百吨“富顺春见”柑橘整装待发，开启自营出口东南亚的新旅程；西向，首趟满载中亚小麦粉的回程班列鸣笛抵达，为川南产业注入新养分。　　据成都海关统计，2025年前11月，自贡货物进出口61.5亿元，同比增长15.1%。“自贡产”定制化预制兔肉。受访者供图通道拓展 四川兔子“跳”往海外　　不久前，首批“自贡产”定制化预制兔肉从上海港启运塞内加尔，实现四川兔肉出口“零的突破”。　　突破关键在于一张源头“护照”。自贡海关副关长唐进介绍，为了让当地企业拿到国际市场的准入资质，自贡海关推出“一对一”专项辅导，按照出口标准对四川成本农业发展有限公司的养殖场进行系统性升级。最终，该企业成功获得“出口畜禽原料养殖场”备案，成为全省首家获此资质的肉兔养殖基地。在唐进看来，这张“护照”的含金量在于建立了一套可对标的出口质量安全管理规范，为更多农产品出海铺平了道路。　　如果说兔肉出口是“从无到有”的突破，那么富顺柑橘的自营出口，则代表了“从有到优”的价值链升级。　　此前，富顺柑橘只能通过中间商“借船出海”，虽然顺利打入海外市场，但实现的价值不高。去年底，100吨“富顺春见”柑橘自营出口马来西亚，结束了“借船”的历史。“这100吨柑橘承载的是富顺农业转型‘国际供应链’的梦想。”富顺县农业农村局相关负责人说。　　转型成功，得益于全链条的标准化与科技赋能。富顺裕和农业发展有限公司负责人李远龙介绍，过去一年，3000余亩海关注册果园建立起详尽的“体检档案”，实现了从田间到餐桌的全程可追溯。在“柑橘科技人才小院”，四川农业大学的博士团队常驻田间，推广绿色防控、无人机植保等技术。“科技+标准”的双轮驱动，让“富顺春见”具备自营出口的硬实力。结构优化 外贸产品“搭车”直达　　东向的货轮劈波斩浪，西向的铁路也传来好消息。1月3日，一列从哈萨克斯坦卡普恰盖发出的回程班列抵达自贡南站。这趟装载1642吨饲用小麦粉的班列，标志着西南（自贡）国际陆港首次接入中亚班列网络，通过“集货境外—口岸对接—直达自贡”的模式，打通了自贡首条中亚回程线路。　　谋划“十五五”，自贡将推动外贸增量提质放在重要位置，提出要提质建设西南（自贡）国际陆港、南向班列集结中心，拓宽中欧（中亚）班列运行线路。　　“回程线路打通，意味着我们不仅能将‘自贡造’送出去，也能将欧亚的优质资源引进来。”自贡创发建设有限责任公司综合业务部副部长徐骋表示，这也为下一步外贸增量提质奠定了基础。　　第一箱饲用小麦粉在自贡南站卸下时，自贡市商务局口岸与国际物流发展科科长包旭明脑中，闪过一幅双向物流图景。“我们很多产品在中亚也有市场。”他说，过去“自贡造”要出国，得先向东到港口“绕个弯”，现在班列直达让“自贡集结、中亚直发”成为可能。　　徐骋的目标，是把这“第一列”变成“每月一列”。而对本次小麦粉采购方、自贡无水港投资发展公司负责人张慧而言，班列带来的同样是更远大的梦想。她计划在自贡建一座饲料加工厂，“我们要把中亚的小麦、大麦，甚至东南亚的木薯干，都变成落地自贡的原料。”在她看来，这条通道的价值在于“产业落地”与“成本降低”。

四川日报 ｜ 分享： 2026-01-13

7天冷链运输 25吨安岳柠檬踏上出口之旅

四川农村日报全媒体记者 常秦 文/图　　1月7日傍晚，一次关于柠檬的“集体出海”在资阳市安岳县如火如荼地进行。下午6点，一辆集装箱货车驶入安岳县一处柠檬加工基地，基地负责人梅伯洪与司机寒暄几句后，立刻指挥4名装卸工人“开干”。梅伯洪熟练地操作叉车，将一箱箱柠檬装进冷柜集装箱。夜色降临，工厂灯火通明，照亮了安岳柠檬通往海外市场的漫长旅程。　　经过一个半小时的忙碌，晚上7点半，装车完毕。梅伯洪迅速给客商发去信息：“一切稳妥，准备发运！”这批货物将进行陆海联运，预计7日内抵达菲律宾宿务。安岳鲜柠檬全程冷链保护近1500箱柠檬　　这批柠檬净重25吨，订单来自厦门一家贸易公司。梅伯洪介绍，货车将从安岳驶上高速，在30小时陆运后抵达深圳港，再经过4至5天海上航行抵达目的地。　　为了保证柠檬的新鲜度，全程冷链至关重要。在安岳至深圳路段，集装箱内温度被严格设定在5至10摄氏度。“车上有温度计，我这边随时都能监控温度。”梅伯洪补充道。　　负责此订单的简阳市格林兰农业开发有限公司副总经理付元琴介绍，这些果子全部来自安岳基地。去年9月下旬采摘后，就进入了严苛的“预处理”流程：清洗、分选，用保鲜袋独立包装，存入冷库“休眠”。付元琴解释：“独立包装就像给每个柠檬穿了‘隔离服’，可以最大程度防止腐烂蔓延，减少损耗。”　　相比往年，今年的生意透着特殊性。受气候影响，本地柠檬减产，推高了源头价格。“基地统货，原料价在6.5 元/斤。”这批柠檬，采购商要求采用花袋包装，采购价格给到了7至7.5元/斤。　　近期接到订单后，基地工人先是拆开最初的保鲜袋，再经过一轮人工挑选，最后用花袋重新包装并装入纸箱。截至1月7日下午，近1500箱柠檬已打包完毕。装车后准备发运，工作人员一起合影。以多元消费场景嵌入全球市场　　四川柠檬在品质上占据优势，在价格上却不占优势。产自土耳其、埃及、南非等地的柠檬，出口到岸最低成本可以控制在7元/斤。即便如此，格林兰公司依然计划扩种。他们看中的，是中亚、中东、东南亚及俄罗斯等地市场对柠檬的长期需求。付元琴作了这样一个比喻：“他们用柠檬就像中国人用大蒜一样日常。”在菲律宾，柠檬市场零售价折合人民币约为13元/斤。　　付元琴坦言，“公司95%的订单依赖出口，我们要做好稳定供应链的角色。”翻看成都海关的统计报表，会发现四川柠檬近年来正以惊人速度“闯世界”。2024年，安岳柠檬自营出口金额达1.78亿元，远销俄罗斯等30多个国家和地区，领跑“川果”出口。这颗“黄金果”，已成为川品出海的一张闪亮名片。　　面对未来，从业者们的思考已超越鲜果出口。安岳县柠檬产业发展中心负责人田景华表示：“过去，安岳柠檬多以鲜果或初级加工品形式走向市场。近年来，随着精深加工企业的入驻，我们实现了产业链从‘初’到‘深’的质变。”　　格林兰二期工厂已在布局，加速跑向柠檬深加工赛道，预计2027年投产，主要生产柠檬冻干片、即食片等产品；在四川安岳柠檬超酸生物科技有限公司的车间，每13颗柠檬可以制作30瓶300毫升的冷榨柠檬汁。　　安岳柠檬正以更丰富的形态，嵌入更广阔的全球食品工业体系之中，消费场景也更加多元。　　去年7月，蜜雪冰城“牵手”安岳，计划投资约1.5亿元建设柠檬供应链中心，打造约3万亩高标准柠檬示范直供基地及2万吨冷链仓储分拣中心，预计年加工柠檬鲜果超2万吨。蜜雪冰城自2018年启动全球化，如今，已在海外布局4700多家门店，正带领四川柠檬加速融入海外茶饮市场。

四川在线 ｜ 分享： 2026-01-13

“冬季限定”霜打菜占据菜摊“C位” 口感更好的霜打菜能用冰箱自制吗？

霜打菜为何更好吃？　　●霜降后天气逐渐转冷，一些蔬菜会将淀粉酶储存的淀粉转化为葡萄糖、果糖等可溶性糖分，苦味物质减少、细胞内糖分和氨基酸外渗共同作用用冰箱自制霜打菜可行吗？　　●不行。冰箱的低温环境无法引发类似霜打菜经历的生理和生化反应，且霜打菜的变化必须发生在植物仍在田间活动的状态下　　（记者 行晓艺 文/图）“现在是霜打菜上市高峰，每天都有霜打莴笋和萝卜等出货，日均出货量70—80吨。”1月6日，成都彭州市九尺镇青雀村，彭州市泓盛蔬菜产销家庭农场农场主雷德华忙着装菜。　　霜打菜，指在秋冬降霜期经历过霜冻的蔬菜，因其味道口感更香甜软糯，深受消费者欢迎，眼下几乎占据菜摊“C位”，成为许多家庭餐桌上的“冬季限定”。霜打菜市场行情如何？记者近日进行了走访。青羊区贝森农贸市场内的摊位上，霜打菜红油菜被摆在显眼位置。价格与普通蔬菜持平　　“霜打红菜薹5元一斤，霜打白萝卜2元一斤……”6日上午9点，成都市青羊区贝森农贸市场内熙熙攘攘，不少蔬菜摊上摆放着一摞摞霜打菜。“价格和普通蔬菜差距不大，但是用来炖豆腐、煮面条更入味、更清甜。”市民张伟说。　　“每天拉100多斤霜打青菜，一般不到11点就卖光了，生意好得很。”一位摊主一边称菜一边说。　　各大商超也瞄准这一消费热点，线上线下均打上“霜打菜”的标签。盒马鲜生成都区域相关负责人介绍，商超在峨眉山、眉山有霜打萝卜、霜打豌豆尖直采基地，可实现24小时直达消费者餐桌。　　批发市场的交易数据也印证了市民对霜打菜的喜爱。“成都的霜打菜上市时间通常为11月底到次年2月下旬，眼下正是交易高峰期。”海吉星·成都市场相关负责人介绍，当前市场内的霜打菜（包括霜打青菜、红菜薹、白萝卜）日均交易量稳定攀升，仅霜打白萝卜日均交易量就达180吨。“霜打莴笋0.8元/斤、红油菜1.5元/斤、白萝卜0.5—0.6元/斤，价格与普通同类蔬菜基本持平。”　　“我们的霜打菜主要供应成都周边企业和社区，现在霜打莴笋0.8元/斤，霜打青头萝卜0.6元/斤。”雷德华介绍，近期霜打菜供应充足，因此价格较半月前略有回落，但日均出货量比平时增长8%，“已经出了3批霜打菜，比春季蔬菜的利润高出10%—15%。”霜打菜为何更好吃？　　四川省农业科学院园艺研究所研究员梁根云解释，霜降后天气逐渐转冷，一些蔬菜会将淀粉酶储存的淀粉转化为葡萄糖、果糖等可溶性糖分，以抵御霜冻。一些蔬菜在低温环境下会主动减少水分，避免因结冰而破裂，这一过程也有助于提升甜度。　　梁根云说，除了甜，霜打青菜口感也更好，这是由于淀粉转化为糖分、苦味物质减少以及细胞内糖分和氨基酸外渗的共同作用，使青菜在烹饪时更易煮软、口感更糯。　　“不过，并非所有蔬菜都能成为霜打菜。”梁根云介绍，蔬菜分为抗寒和喜温两种。抗寒蔬菜可以被霜打，比如白菜、菠菜、芥菜、白萝卜等；喜温蔬菜则不适宜，遇到霜降天气细胞就会破裂，变软发紫，比如番茄、茄子、黄瓜等。　　有网友问，霜打菜更甜，糖尿病患者可以吃吗？“血糖较高的人群或糖尿病患者也可适量食用。”四川省人民医院临床营养科医师张瑜杰介绍，霜打菜中的糖分由原来的光合作用产物转化而来，其碳水化合物总量并未增加。此外，霜打菜富含膳食纤维，有助于减缓糖分吸收，帮助控制血糖。　　张瑜杰说，霜打菜富含氨基酸、维生素、膳食纤维、蛋白质和碳水化合物等营养成分。此外，一些霜打菜在低温环境下还会产生更多脯氨酸、甜菜碱等，这些成分对于抗氧化和神经保护具有潜在益处。霜打环境已可以模拟　　在家用冰箱自制霜打菜可行吗？“当然不行。冰箱可降低温度，但无法模拟霜冻环境。”梁根云说，冰箱的冷藏环境一般在0—4摄氏度，不会出现水汽在蔬菜表面凝结成霜的情况。此外，冰箱的低温环境相对稳定，不像自然环境中的气温波动和霜冻，对蔬菜产生强烈温度波动和冷刺激，因此无法引发类似霜打菜经历的生理和生化反应。“最重要的是，霜打菜的变化只能发生在植物仍在田间活动的状态下。”　　记者了解到，已有种植者摸索出精准控霜和环境模拟技术，实现人工“制作”霜打菜。比如，山东寿光等地的种植户种植上海青时，就使用传感器和温控系统，白天把大棚温度维持在25摄氏度，让青菜充分进行光合作用、制造淀粉；夜晚则通过智能温控，把温度降到零下1摄氏度左右，模拟霜冻的严寒环境。　　“虽然可以模拟，但霜打菜的溢价空间不大，采用这种方式成本太高。”雷德华介绍，温控设备、夜间低温维持需持续供电供能……这些设备和能耗投入较高，小型农户难以承担。梁根云也认为，人工霜打菜更多适用于高端蔬菜种植基地或农业科研项目。

四川日报 ｜ 分享： 2026-01-08

荣县花菜热销 搭上销售高价“快车”

致富有道　　●栽得早、管理得好，赶上销售价高阶段的“快车”，种植户销售收入均在2万元以上　　（四川农村日报讯 刘惠莲 张惠萍 特约通讯员 蒋兵 文/图）1月5日，在荣县鼎新镇西堰村的花菜地里，随处可见采收花菜的忙碌身影，运菜车辆在村道上来回穿梭。菜叶上覆盖的薄露虽透着刺骨寒意，却抵挡不住丰收后村民脸上的笑意。　　“目前花菜的地边收购价是每斤1元左右。”西堰村村委会主任陈万洪介绍，该村种植了约600亩花菜，上市早的那一批，收购价为每斤3.6元。“随着成熟采摘量增加，收购价也逐渐降至每斤1元左右。当前，每天有近5万斤花菜从村里运出。”陈万洪说。村民正在运送采摘的花菜　　鼎新镇学堂村村民涂仲洲，因花菜栽得早、管理得好，他的花菜赶在收购价每斤2.5元的时段售出，实现收入近3万元。同村的涂春梅等10余户村民也搭上了销售价高阶段的“快车”，花菜销售收入均在2万元以上。　　鼎新镇农业服务中心有关 负 责 人 介绍，花菜刚上市时收购价每斤达3.6元，比去年同期高0.5元，这个价位持续了10来天；随后每斤2元多的价位也持续了10 多天，与往年相比效益好。当前价格回落至每斤1元左右，也是销售量最大的价段。该镇花菜种植面积达1.5万亩，总产量超亿斤，80%销往山东、河南、河北等地市场。

四川在线 ｜ 分享： 2026-01-08

威远大头菜丰收 新品种走出新行情

致富有道　　●针对农户自留自种，产品口感参差不齐、竞争力下滑等问题，当地对接省农科院，培育、试种新品种，实现亩产量增加上千斤，初加工后能卖到5元1斤　　●建成农产品加工作坊，深加工成小包装后，每斤能卖到10元以上，既保证村民稳定收益，也给村民创造了家门口就业的机会　　（记者 田珊 文/图）深冬时节，记者来到内江市威远县向义镇大冲村，一路上，每隔几十米就能看见路边村民院坝里晾晒着的大头菜。　　来到向义镇大冲村党群活动中心，坝子里也有20余列刚搭起的晾晒架，新收大头菜整齐排列。“今年大丰收。”村干部杨远强笑着说，“不仅是收成好，还不愁卖，走出家门，就能卖给加工厂。”村民在大头菜田里干活　　种植大头菜，在向义镇已有300多年历史。目前，包括大冲村在内，全镇10个村总种植面积约有7000亩，腌制好的脆辣大头菜，深受市场喜爱。然而，这一祖传的行当在近年遇到了挑战。　　“品种杂乱！”杨远强说，当地长期以来都是农户自留自种，因此出产的大头菜一家一个样，口感参差不齐，也让口碑逐渐滑坡，“竞争不过其他产地。”　　转机出现在两年前——大冲村村两委出面，对接省农科院，开始培育、试种新品种“内根芥 1 号”。2025年，新品种在全村范围内推广。　　在自家20亩大头菜田里，村民彭吉梅一家四口正忙着采收成熟的大头菜。“都是新品种，产量比以前高，口感也更脆。”　　2025年，大冲村八成以上农户都换种了新品种“内根芥1号”，加上雨水充足、管理得当，亩产量增加上千斤。　　产得好，还要卖得好。杨远强告诉记者：“鲜大头菜售卖市场波动大，每斤售价从几毛钱到两三元不等，但初加工后能卖到5元一斤，深加工成小包装后，每斤能卖到10元以上。”　　去年10月，“味三秋”农产品加工作坊在大冲村建了起来。“我长期从事农产品行业，在省上相关政策的助力下，我第一时间跟向义镇、大冲村联系，对接建起这个项目，集中力量解决大头菜加工难题，既保证村民稳定收益，也让大家在家门口就能卖产品。”作坊负责人曾仕龙说。加工作坊由村子闲置场地改建，相关施工和设备购买有政府专项资金支持，产权归村集体所有。目前，作坊能储存大头菜10万斤，加工能力可达50万斤。加工作坊“开进村”的同时也给大冲村村民创造了家门口就业的机会。　　在作坊晾晒区，记者看到，有工作人员正将收购来的新鲜大头菜进行清洗。“我每天能挣120元，在家门口就能打工，还能照顾家里。”在作坊工作的大冲村村民兰春祥说，这几年，村上不仅对接合作社上门收购大头菜，加工作坊建起来后，还能在这里工作，又增加了一笔收入。　　大冲村党总支书记黄锟表示，下一步，村里将继续推广新品种，完善种植技术培训，同时推动村股份经济合作联合社“大冲醴脆”商标注册。

四川日报 ｜ 分享： 2026-01-08

资阳雁江：菜心奔赴粤港澳 小龙虾直供长三角

（吴昊江 记者 田姣 罗韬）2025年12月30日8时，资阳市雁江区老君粮蔬产业园内，一辆载有600件新鲜菜心的冷链运输车缓缓驶出兰源种植家庭农场。18小时后，这批菜心抵达广州市白云区江南果菜批发市场，并陆续销往广东、香港、澳门等地。　　几乎同一时间，在雁江区丹山镇漆家村，虾农从稻田里起笼收虾。随着地笼轻抖，一只只小龙虾落进筐中。经过分拣，部分体型饱满的“炮头”小龙虾通过航空物流，在3小时内运抵长三角地区。　　一边是新鲜菜心奔赴粤港澳，一边是鲜活小龙虾直供长三角，雁江区农产品何以畅通全国、持续走俏？抢时差从“随季卖”到“错峰卖”　　兰源种植家庭农场在雁江区拥有1100亩菜心种植基地，还在宁夏固原市建有1400多亩菜心生产基地。两地有明确分工。　　“分工的关键在于上市时间。”兰源种植家庭农场管理人员马小冬介绍，宁夏菜心主要集中在每年5月至10月上市，而雁江菜心的收获季从11月持续至次年5月，采摘期比广州市增城区的迟菜心更长，正好填补冬春市场的供应空档。凭借这一时间差，雁江菜心不愁销路。　　打时间差的农产品不只是菜心。每年2月底3月初，当湖北、安徽等地的小龙虾还在“冬眠”时，雁江区丹山镇的连片稻虾田里已是一派忙碌，首批早虾跃出水面。　　“冬季平均气温比湖北高5摄氏度左右，春季小龙虾上市时间比湖北、安徽要早30到45天。”养殖户曾祥波在丹山镇承包3800余亩稻虾田，实行一季稻、两季虾的模式，除了2月至4月的早虾，还有11月至12月的冬虾，形成独特的时间差优势。　　雁江的区位与交通条件，进一步缩短小龙虾从田间到餐桌的距离。当天捕捞的小龙虾在中和镇川渝小龙虾集散中心分拣打包后，不到1小时便可运抵成都天府国际机场，当日便可抵达长三角地区家庭的餐桌。　　“打好时间差，是雁江特色农产品差异化竞争的重要抓手。”时任雁江区委书记焦杨认为，利用气候特点把握季节性供需，实现错峰销售，能有效提升效益。　　打好时间差，抢下的不仅是市场窗口。菜心每年可收2至3茬，每茬亩产约4000斤，兰源种植家庭农场在雁江区的菜心种植基地年产值约3000万元；借助早虾错峰上市，雁江小龙虾全年均价达每公斤49元，较湖北等地高出48.5%。雁江区丹山镇连片稻虾田。吴昊江 摄提品质从“产得出”到“产得优”　　特色农产品要卖出好价钱，更要拼品质。雁江蜜柑的升级就是例证。作为西南地区柑橘上市最早的产区之一，雁江蜜柑上市时间比湖北、湖南等产区早15至20天，比江浙地区早25天。但受全国柑橘产量过剩的影响，当地部分传统蜜柑品种因迭代滞后，市场竞争力走弱。　　“我们大力推进品种、品质、品牌建设。”雁江区农业农村局柑橘专班负责人廖越红介绍，通过调研和专家论证分析，决定选取“雁媛”这一品种作为拳头产品，打造雁江蜜柑品牌。　　改品种的效果，对比价格最为直观。在雁江区丰裕镇太吉村，果农王良的传统蜜柑五六角一斤还难寻买主；而在南津镇，种植户曾敏种植的“雁媛”地头价就能卖到6元一斤，而且供不应求。　　如今，“雁媛”种植面积已突破1.4万亩，2025年产量达200万斤，年产值超1000万元。这一蜜柑新品种正成为带动雁江区农户增收、激活产业活力的关键力量。　　小龙虾养殖也在提质。曾祥波最近忙着改造丹山镇漆家村的稻虾田。“已改造200亩，预计出虾品质更好，亩产能从现在的300斤提高到600斤左右。”　　两个新的虾苗繁育基地也正在建设——资阳海绿生态农业小龙虾苗繁基地外塘已建成，室内育苗正在收尾；与川农大、省农科院合作的小龙虾工厂化育苗基地即将开始建设。“两个基地完全投用后，年供苗能力将达2亿尾，从根本上改善全区的苗种供应。”雁江区副区长刘寅说。　　2025年，雁江区新增稻虾综合种养面积9000亩，小龙虾养殖面积已达4.7万亩，产量达4820吨。资阳市雁江区老君粮蔬产业园菜心基地。吴昊江 摄延链条从“卖原料”到“全链条增值”　　在雁江区柑橘集散交易中心的智能分选线上，每分钟180个果杯的分选速度，搭配重量、糖度、水分等多维度检测指标，能实现正负2克的称重精度和95%的糖度测定准确度。　　“以前混装统卖，卖不起价；精准分级后，好果卖高价，次果做加工，一点儿也不浪费。”交易中心负责人蓝栋文说。　　交易中心的价值不止于分选，蓝栋文还有更长远的规划：打造集分选、仓储、物流、销售、金融、信息服务于一体的现代化交易平台，构建完整的柑橘产业供应链。　　精深加工的短板也在加快补足。2025年6月开工建设的海通食品万吨浓缩果汁生产基地已进入生产阶段，每年可加工处理柑橘超20万吨。浙江艾佳集团在雁江投资建设的果蔬精深加工项目也在抓紧建设中，预计今年9月投产运行。　　雁江蜜柑产业的发展之路，是雁江推动特色农产品高质量发展的缩影，稻虾、肉鸽等特色产业同样快速发展：雁江蜜柑品牌价值提升至39.96亿元，上榜2025年第二批全国名特优新农产品名录；稻虾产量跃居全省第四位，建成川渝小龙虾集散中心，吸引18个区域的经销商入驻；肉鸽年出栏规模提升至1300万羽，跃居全省第二位……　　雁江特色农产品的蓬勃发展，带来新的思考：如何将优质农产品与本地食品饮料产业深度融合，实现从“卖原料”到“全链条增值”的跨越？　　在焦杨看来，只有进一步打通农业与二、三产业的壁垒，才能让田间好物不仅“产得出”“运得走”，更能通过本地加工转化、品牌塑造与市场服务，真正转化为更高的产业效益与区域竞争力。

四川日报 ｜ 分享： 2026-01-07

车厘子产业何以“长红”？

　　（记者 侯雅洁 文/图）一个月前，装载369柜、超7800吨智利车厘子的“车厘子快线”货船靠泊广州南沙港。这是2025至2026年南半球车厘子新产季以来，全国首批海运直航进口的车厘子。　　随着智利车厘子海运抵达中国，价格再度被“打下来”。多位水果商透露，今年车厘子批发价较去年同期下跌20%以上。　　价格风暴之下，有人欢喜有人愁。经销商、电商平台忙着调整销售策略，大洋彼岸的智利果农不得不提前谋划下一个产季，而对于同品种的国产大樱桃产业来说，这无疑是一个重要提醒。北京市朝阳区一家超市内，消费者正在选购车厘子。从“果中贵客”到“家中常客”　　直播间里，车厘子依然是冬季的“顶流”水果，却也掀起了价格战。主播们争相打出“地板价”，“5斤装车厘子99包邮”的喊话不绝于耳。　　曾经被誉为“果中贵客”的车厘子，如今销售价格却不再高高在上，原因是什么？　　“车厘子价格降低主要是因为进口量集中释放、物流效率提升和销售端竞争加剧。”农业农村部农产品市场监测预警团队水果品种首席分析师赵俊晔介绍，根据智利车厘子委员会预测数据，2025/26产季智利车厘子出口量约55万吨，且本季智利车厘子采收时间较往年整体提前了7~10天，特别是拉宾斯和瑞吉娜两个主力品种的采收期前移导致出口量在更短时间内集中释放，是车厘子价格下跌的主要原因。　　“车厘子刚引入国内的时候，一个产季全国也就进口1000多柜。那时候‘物以稀为贵’，只要有货就不愁卖。”一位浙江嘉兴的水果外贸商户回忆，“这几年，越来越多的电商公司直接与智利车厘子企业对接，竞争愈发激烈。”　　中国市场持续火爆，推动智利果农不断扩大种植面积。智利农业部统计数据显示，过去五年间，该国车厘子果树种植面积几乎翻倍，从2019年的3.8万公顷增至2024年的7万公顷。　　产量激增，使得市场上的车厘子供过于求，价格自然水落船低。　　作为智利车厘子的最大出口国，中国的消化量占智利车厘子产量的90%。“今年车厘子价格整体下滑，比去年便宜20%左右。”北京新发地商户刘文坡坦言，“现在平均批发价格在30元/斤左右，较空运阶段下降了一半。”　　产量暴涨之外，海运成本下降也为车厘子价格暴跌推波助澜。　　以往，车厘子大多通过空运进入中国，高昂的运输成本使得其价格居高不下，如今，“车厘子快线”海运直航已成为常态，运输成本比空运低60%以上。数据显示，本产季海运智利直航中国的车厘子专班已增至32班，航程缩短至23天，加上海关“船边直提”等政策清关效率优化，损耗和成本进一步降低，使得车厘子价格更加亲民。　　“另外，由于水果市场供给整体充裕，竞争加剧，电商和商超的价格补贴措施进一步拉低了车厘子价格。”赵俊晔表示，1、2月份是进口智利车厘子集中销售期，不同品种、不同等级车厘子价格差异较大，优质优价明显。作为中早熟品种主力的桑缇娜，其出口已基本结束，中晚的拉宾斯、瑞吉娜提前采收，陆续出口，智利车厘子正处于集中上市供应阶段，预计低价行情将维持一段时间。但由于实际进口量比前期预计下调，加上春节较晚，后期价格或有小幅上涨。车厘子面对更多审视　　随着车厘子从“稀缺品”逐渐变为“常规水果”，其价格形成了成熟的波动规律，曾经让无数人追捧的“车厘子自由”，也慢慢退出了大众热议的话题清单。　　“现在车厘子没有前几年那么火爆了，消费者对‘车厘子自由’也不如前几年狂热，基本是理性消费，不像之前那样一说便宜就囤货。”刘文坡说。　　市场的变化体现出消费者关注点的变化。如果说以前消费者对车厘子追求的是“新奇”，而现在追求的更多是“新鲜”，他们开始思考漂洋过海的车厘子质量是否更优，长距离海运背后的保鲜技术是否安全。　　面对中国市场的变化，智利车厘子产业正主动进行战略性调整。“智利车厘子进入中国市场的时间一年比一年早，今年比去年提前了20天左右，价格也比去年早回落。”刘文坡介绍，国内消费者偏爱颜色深、硬度好的品种，智利果农便顺势加大品种培育力度，不少原本种植其他果品的果园，都改种了车厘子。　　“为适应中国市场，尽量拉大供应时间，智利也在不断优化品种的熟期结构和品质结构，以精准对接中国元旦春节前后的消费需求。”赵俊晔介绍，熟期结构上，既有早熟布鲁克斯，中早熟的桑缇娜，也有中晚熟的宾、科迪亚等品种；在品质上，科迪亚、斯凯拉雷等中高端品种占比也在增加。　　不仅如此，近些年在中国企业的支持下，智利车厘子筛选分装环节已高度自动化，从预冷降温、智能分选、清洗加工到气调包装均依托先进设备完成。同时，行业协会与企业协同发力，根据中国不同地区的消费偏好，提供不同规格、包装与尺寸的产品，让车厘子在各个消费层次中都具备适应性。　　智利车厘子产业蓬勃发展，已成为该国种植面积最大的水果以及重要经济支柱。行业数据显示，车厘子产业每年为当地提供约20万个就业岗位，占智利全国水果行业就业岗位总量的三分之一。　　然而，在消费理性化与市场竞争加剧的双重压力下，车厘子产业仍难逃挑战。“今年公司车厘子销售额较去年整体下降了30%。”刘文坡说。低价竞争不仅压缩了企业的利润空间，还让部分中小经销商陷入库存积压的困境。更关键的是，随着消费者对品质要求的持续升级，单纯依靠“早上市、多供货”的规模优势已难以打动市场，产业升级迫在眉睫。果业竞争道阻且长　　车厘子“褪色”，本质是市场规律的结果。当稀缺性红利消退，如何才能在激烈的市场竞争中守住一席之地？　　事实上，从明星水果跌落至平常百姓家，车厘子并非个例。　　阳光玫瑰葡萄是日本的明星品种，曾被称为“葡萄界的爱马仕”，在我国市场上每斤售价一度高达300元。自引入我国种植后，短短几年间面积爆发式增长，阳光玫瑰产量飙升的同时质量大打折扣，价格已“泯然众人”。　　新西兰奇异果也曾面临类似的市场挑战。20世纪50年代至70年代，新西兰几乎垄断了全球的奇异果市场，但好景不长，随着意大利、智利等国家也争相种植、出口奇异果，新西兰果农的生存空间越来越逼仄。为了自救，新西兰政府成立了“新西兰奇异果营销局”，并举全国之力打造出奇异果高端品牌佳沛，使其成为新西兰的国家名片。　　不论是阳光玫瑰还是新西兰奇异果，其发展历程都警示着果业从业者，“重规模轻质量”的发展模式难以维系。　　受南北半球上市时间影响，11月至次年2月，我国市场上的樱桃以智利等南半球国家供应的车厘子为主，国产大樱桃则在3月开始陆续上市。尽管国产大樱桃正在尝试改进种植技术提早上市，但春节期间也只能零星进入市场，成本价格甚至比车厘子更贵。　　进口车厘子价格跳水，也许会对后续上市的国产大樱桃造成不小的冲击。“车厘子价格低，会拉低国产大樱桃的价格，消费者‘审美疲劳’，也可能会对国产大樱桃消费产生一定影响。”刘文坡表示。面对市场变化，如何适应消费者对于品质品种品牌的更高要求，这也是智利车厘子种植户和国内种植户们都需要适应的新变化。　　面对市场变局，国内从业者们已经开始行动。　　“车厘子从口感、硬度上来说，确实比国产大樱桃好吃，车厘子的品种也比国内丰富。要赶上车厘子的品质，国产大樱桃的品质和口感还要提升，为了提升品质也得和国际接轨。”刘文坡说，2025年已经从智利引进了优质车厘子品种，开始规模性种植。　　“要从根本上解决果业的问题，关键要杜绝生产端无序扩张。只有坚持高质量发展，持续加快改良品种、根据市场需求不断优化种植结构，培育出更具影响力、知名度的品牌，才能真正满足消费者对美好生活的追求。”中国果品流通协会会长鲁校芳表示。

农民日报 ｜ 分享： 2026-01-06

成都：储备充足价格平稳 “菜篮子”有保障

（记者 陈泳 文／图）2026年元旦以来，气温陡降，新一轮寒潮预警频发，我国大部分地区将有一轮明显降温雨雪天气。5日小寒，每年这个时候，“菜篮子”也是广大群众关心的问题。作为拥有2000多万人口的西部中心城市，成都日均消耗蔬菜2.7万吨、肉类3200吨，“菜篮子”是否量足价稳，关系着千家万户的民生大计。那么成都的农产品市场供应怎么样？如何保障市民餐桌安全？记者专程到生产基地、流通市场进行了实地探访。家门口的菜市，品种丰富价格实惠。生产端：肉蛋奶果蔬鱼全品类供应清晨的薄雾尚未散尽，新都区军屯镇天星村的田垄间已忙碌起来。成片的碧绿田野中，村民躬身其间，手指翻飞如蝶，一根根嫩得能掐出水的豌豆尖被采收下来。沿着成德大道继续向前，从新都到彭州，路旁全是一望无际的绿色菜地，花菜、萝卜、莴笋、油菜……处处都是农户热火朝天的采收场景。“目前彭州蔬菜在地面积一共有26.7万亩，包括20多个主要品种，预计春节前上市。”彭州市农业农村局相关负责人告诉记者，除了优先保障成都市场，目前彭州蔬菜已远销北上广深等大城市及全国大部分区域。不光是蔬菜。近年来，成都市围绕都市农业需求，大力发展多元化保供型现代农业，构建形成肉蛋奶、果蔬鱼等品类丰富多元、产能稳步提升的现代农业生产供给体系。2025年，全市实施蔬菜（含育苗）生产设施改造提升项目8个，启动实施蔬菜产业重点项目3个，安排养殖业绿色发展专项资金8000余万元支持畜禽水产养殖标准化示范建设。市场端：完善流通网络 推进多种经营方式凌晨5点，位于双流白家的成都农产品批发中心市场车流如织，人声鼎沸。记者在市场逛了一圈，各类农产品品种丰富，价格也基本稳定，整个市场忙碌而有序。“每年冬令元旦前后，市场对农产品需求加大，加之多降温雨雪天气，容易造成农产品价格波动，对此我们已经有一套完善的保供方案。”市场相关负责人告诉记者，一方面，市场已与省内外部分供应基地达成了直供合作，能根据市场需求即时调配，做到“及时补货、随调随到”；同时鼓励商户组织货源，显著增加冬季蔬菜、牛羊肉等主要品类的上市量与储备量。和成都农产品批发中心市场同样，四川雨润国际农产品交易中心也是一片繁忙。在进口水果区商户李琳的摊位上，智利车厘子、澳洲蓝莓、美国青提、泰国龙眼等世界各地的水果琳琅满目。“你看多新鲜！现在从泰国到成都，最快只要3天！”打开一箱泰国龙眼，这位经营进口水果20多年的老商户滔滔不绝地介绍道。完善的流通网络，是市民“菜篮子”最有力的保障之一。近年来，成都市已建立起“3个大型批发市场+20余个区域节点市场+800余家农贸市场+7100余个商超零售网点”的流通体系，在批发端，濛阳年交易果蔬量达520余万吨，约70%供应省内市州及周边省份；白家承担中心城区约80%生鲜农产品供应，年交易量达240余万吨。同时，大力推进“农商”“农超”“农社”直采直销、社区菜店、微型菜市、电商平台直销配送等多种经营方式，益民菜市54家门店覆盖主城区，设立40余个平价专区。应急保供：市级保供企业常备7天库存“我们马上要去申请‘菜篮子’保供基地！”看到刚刚发布的《成都市“菜篮子”稳产保供基地培育与管理办法》，位于新津区的四川玛王农业公司负责人立即安排人员准备资料、完善基地。据悉，为了城市运行安全和千家万户生活的基础保障，成都市决定培育扶持一批能承担稳产保供的蔬菜、畜禽、水产生产基地。今后，这些基地产品将优先保障本地市场供应，紧急情况（如自然灾害、重大公共事件等突发情况导致市场供应紧张、抢购、价格大幅上涨等）下，服从本市应急调度与调控。作为国家骨干冷链物流基地，彭州市泓盛蔬菜产销家庭农场早已是成都老牌“菜篮子”保供中心。在这里，10个冷库总容量达1000吨，配备专业清洗分拣设备，“蔬菜采收后1—2小时内预冷，损耗率能从20%降到5%以内。”农场负责人介绍道。据悉，成都市还加强了与全国各大市场的联网实时监测，一旦监测到个别品类出现需求上升或供应趋紧的苗头，将立即协调商户，启动应急调运预案，从邻近基地、合作产区或兄弟市场迅速组织农产品入场，确保市场稳定。同时，应急储备也在有条不紊地运行中，全市落实了1200余个蔬菜应急保供生产基地、1400余家肉类应急保供生产基地。市级保供企业常备库存能满足7天正常销售。

成都日报 ｜ 分享： 2026-01-06

成都：行情还没到来 这朵年宵花期盼“回暖”

四川农村日报全媒体记者 张雪 文涵 文/图　　元旦假期，成都三圣花市人头攒动，处处洋溢着热闹的节日气氛。然而，这番热闹景象背后，不少花商感叹年宵花生意高峰还未到来。“冬青5支才40元，以前1支就要卖40元到50元。”主营花卉批发的商家吴运龙坦言，目前年宵花价格普遍走低，预计要等到春节临近，市场行情才可能逐步回升。　　近日，“1200元年宵花卖疯了”的消息登上微博热搜，阅读量超千万。但成都三圣花市的实际情况，却与这波网络热度形成明显反差。年宵花哪些品种最受欢迎？价格、销量究竟如何？1月3日，记者前往三圣花市实地探访。花市上热门的年宵花“明星产品”人气不减　　“目前畅销的还是蝴蝶兰、大花蕙兰、金橘、北美冬青这几样老品种。”三圣花市A区雅吉花艺老板曾萍介绍，“今年店里最受欢迎的是北美冬青，以前是正经的‘洋货’，现在种植技术普及了，产量上来了，价格也降了下来。店里200多元一盆的北美冬青，这个月已经卖了10多盆。”　　金橘凭借“吉祥如意”的寓意和较长的挂果期，依旧是消费者的热门选择。蝴蝶兰则推出了蓝、黄、橙等马卡龙色系，吸引了不少年轻消费者。当天，95后刘先生和女友一起来逛花市，这是他们第一次来三圣花市，最终选购了一盆蝴蝶兰和一盆圣诞香松。“快过年了，买点花装饰家里，心情也会变好。”刘先生说。　　花色丰富、花期长的大花蕙兰在市场上同样备受青睐，单盆的价格从几十元到400元不等，其中粉色品种格外受欢迎。“这盆蝴蝶兰要 388 元，超预算了。”顾客杨莉展示着手机 里 拍下的心仪花卉，语气中带着惋惜。事实上，尽管年宵花整体价格较去年下降，但经过人工造景的高端盆景，价格依旧不菲。主营室内景观设计的商户汪建，指着一盆标价1200元的北美冬青解释：“单是修剪、盘扎，再搭配苔藓、奇石的人工成本，就要700元。”顾客正在盒马超市选购年宵花价格走低销量不高　　据了解，随着种植规模扩大和物流成本降低，今年年宵花整体价格有所下调，其中北美冬青同比降幅达 30%至40%，消费者能用更低的价格，买到观赏性更强的花卉。　　不仅批发端价格走低，零售端也有明显降幅。对比盒马超市2024年年宵花价格，蝴蝶兰平均价格下降了不少。记者走访成都市武侯区一家盒马超市发现，三剑直兰规格的大花蕙兰售价99元，而去年同期，5至8剑拱兰规格的大花蕙兰售价288元。在普遍降价的花卉市场中，也有例外情况。去年11月底至12月中旬，云南出现多轮霜冻，受此影响，成都市场上90%从昆明进货的玫瑰和百合价格逆势上涨。同为节令花卉，年宵花为何未受霜冻明显冲击？商户范成解释，春节前后上市的年宵花本身耐寒性较强，且供货渠道多元：约30%为本地培育，30%来自云南，其余来自广东、福建等产区。货源分散，使得此次霜冻对年宵花供应影响有限，其价格反而在整体市场环境下呈现下降趋势。　　“价格降了，销量也没跟上。”范成透露，他10月底备货的200盆大花蕙兰和冬青，至今仅售出70至80盆，不足备货量的一半，而往年同期销量能达到四分之三。　　为何会出现价量双降的情况？三叶草花店老板刘秋分析：“鲜花对很多人来说属于非必需品，一旦消费者的消费意愿下降，我们就只能靠降价促销来吸引顾客了。”　　尽管当前市场略显平淡，但不少商户都期待春节前市场能够“回暖”。吴运龙表示，由于今年春节时间较晚，年宵花销售的高峰期还没有真正到来，预计随着马年春节临近，鲜切花价格可能逐步回升，行情有望持续至三月。

四川在线 ｜ 分享： 2026-01-06

小镇建起出口总部基地 成都柠檬香飘二十国

（记者 陈泳 受访单位供图）进入新的一年，位于简阳市雷家镇黑水寺村的农副产品出口总部基地里，自动化生产线高效运转，工人加班加点，气氛十分火热。一颗颗刚从树上采摘下来的新鲜柠檬在这里接受喷淋清洗，再“坐”上自动化分拣轨道，通过激光分选并进行分级认证后，打包、装箱，即将漂洋过海到俄罗斯、东南亚等地。“今年行情好，订单也比往年多很多，我们得抓住这个机会！”简阳格林兰农业开发有限公司总经理李迁一大早便忙个不停，“这批是发到泰国的，那边正在包装的是俄罗斯的订单。”基地外的果园里，雷家镇的柠檬果实累累，喜获丰收。金黄的果实不仅远销俄罗斯、泰国等20多个国家，更卖出了往年不敢想的高价。据悉，作为全球很多国家的“刚需”产品，柠檬在国际市场需求一直很稳定，可2025年全球主要柠檬出口国土耳其果园大面积减产，国际市场出现巨大供应缺口，价格节节走高，目前已翻了一倍多。“幸亏我们建成了这个出口总部基地，才能抓住这波机遇！”李迁告诉记者，雷家镇地处北纬30度附近，温度适宜、土壤肥沃，特别适合尤力克品种柠檬的生长。为了让简阳柠檬真正“走出去”，简阳市和雷家镇引导数千亩柠檬园成功通过海关出口基地备案，帮助格林兰农业公司取得了海关出口食品生产企业备案，并于去年底建成了雷家农副产品出口总部基地，配备了先进的自动化生产设备，正式“闯荡”国际市场。“现在我们的柠檬从地里采摘下来，到分拣包装好，最快2个小时，新鲜得很，而且个头均匀，很标准！”黑水寺村村民戢俊洪表示。柠檬“身价”涨了，当地农户和集体经济也尝到了甜头。如今雷家镇2000多户农户靠种柠檬年均增收2万元；黑水寺村以60万元资金和土地入股基地，不仅每年有3万元保底收益，还能按出口柜数分红，2025年预计能分红6万元。

成都日报 ｜ 分享： 2026-01-05

富顺自营出口第一单启程 百吨柑橘发往马来西亚西亚

（四川农村日报全媒体记者 袁宇君 文/图）12月27日上午，富顺柑橘产业发展大会在该县举行。当天，富顺县首单自营出口的100吨春见柑橘装车发往马来西亚，标志着富顺自此跻身国际柑橘市场供应梯队。　　富顺目前种有柑橘24万余亩，常年产量15万余吨，年综合产值突破10亿元。柑橘产业是该县340余个种植经营业主、3万余户农户的生计所系，更是当地乡村全面振兴的主导产业。会上，相关部门工作人员、科研专家、客商代表及种植业主等220余人齐聚，共话柑橘产业发展蓝图。参会嘉宾仔细感受富顺柑橘多方面商品性　　“2024年我国柑橘种植面积4450万亩，年产量达6000万吨。”“在国内市场‘红海’竞逐的背景下，进一步扩大出口占比，成为推动该产业高质量发展的关键出路。”中华全国供销合作总社科教社团部一级巡视员张建萍、国家柑橘工程技术研究中心主任周常勇等特邀嘉宾均肯定了富顺柑橘的出海思路。　　作为大会的重要环节之一，富顺县政府、农业机构、本土柑橘产业发展相关主体分别与国内外企业、科研院所签订合作协议。六大签约项目涵盖出口贸易、科技合作与招商引资等领域，为富顺柑橘香飘世界按下“加速键”。　　为使与会人员更加直观感受富顺柑橘的品质，主办方在会场外特别设置了富顺柑橘展区，“不知火”“明日见”“川津”等近40个柑橘新优品种得以集中展示。　　“这个果子确实不错，咱俩加个微信，能不能把果园土壤和环境详细检测报告发给我？”成都市众屹实业有限公司采购负责人艾兴在一位种植主体负责人展位前认真品尝多款富顺柑橘后赞不绝口。艾兴正在为上海等地的山姆超市采购高端柑橘，如果环境检测达标，他会将该品种柑橘产品纳入采购清单。　　自贡市委副书记朱云表示，此次大会的举行，既是富顺柑橘产业发展成果的集中展示，更是开启全球化布局、深化科技合作的重要起点。随着一批合作项目的落地实施，这颗北纬29度的黄金果实将释放更大经济能量，助力乡村全面振兴。

四川在线 ｜ 分享： 2025-12-30

破局出海 北纬29°富顺柑橘逐浪向深蓝逐浪向深蓝

四川农村日报全媒体记者 邓嗣华 袁宇君　　北纬29°的川南丘陵，柑橘林漫山遍野。12月25日夜，位于自贡市富顺县骑龙镇的川南柑橘洗选中心依旧灯火通明，刚从枝头摘下的果实经清洗、分级、包装后，被整齐装入印有出口标识的纸箱。　　两天后，首批100吨“富顺春见”将从这里启运马来西亚，成为富顺首单自营出口的柑橘产品。千年橘乡由此跻身国际柑橘市场供应梯队，开启出海新征程。　　柑橘是我国种植规模最大的水果品类，市场早已是“红海”竞逐。四川作为主产区之一，更面临诸多强势产区的前后“夹击”。随着新一季柑橘陆续上市，品种、品质、品牌的比拼愈发激烈。如何实现增产、增收、增效，又是县域柑橘产业必须面对的考题。　　如何作答？眼下，中国柑橘出口热潮渐起，打开国际市场、推动产业升级成为行业新浪潮。富顺柑橘此番选择逐浪前行，主动布局“出海突围”，背后有着产业转型关键节点的多重考量。工人正在对柑橘进行洗涤。富顺县农业农村局供图先手落子出口果园全面升级　　忙碌的气息，遍布富顺柑橘产区的各个角落。在代寺镇白羊村、板桥镇万民村、邓井关街道新湾村的柑橘林里，“春见”“不知火”“明日见”等挂满枝头。　　如今，这些散落于川南丘陵的果园，有了统一的新身份：海关注册登记的出口果园。　　“已有4个果园通过海关审核，顺利注册登记3000亩，配套包装厂4000平方米也已成功登记，富顺的柑橘正加速‘走出去’。”负责出口基地建设的富顺裕和农业发展有限公司负责人李远龙介绍。　　为适配国际标准，出口果园完成了全方位升级：加强土壤改良和水源保护，采用绿色防控技术；完善质量管理体系，建立详细的生产记录和追溯体系，实现从种植到销售的全过程质量可控；引进智能分拣设备，大幅提升商品化处理水平。　　中国柑橘产量常年位居全球首位，市场竞争白热化。同时，柑橘产业在发展地方经济、助农增收等方面担当重要角色，是很多地方不可替代的支柱产业。拓展国际市场，提升产品质量和竞争力，成为破题的必然选项。　　富顺目前种有24万余亩柑橘，常年产量15万余吨，年综合产值突破10亿元，是340余个种植经营业主、3万余户农户的生计所系，更是乡村振兴的主导产业。富顺必须捕捉到市场信号，主动对接海外需求抢抓机遇。　　早在2024年，安溪镇临江村的柑橘已率先试水走出国门，沃柑首次销往俄罗斯，砂糖橘直供越南。今年11月12日，“富顺柑橘”亮相中国（上海）国际果蔬展览会。展位前，来自马来西亚、土耳其等地的国际采购商驻足洽谈，3000余万元订单当场敲定。　　“以前柑橘多靠国内走货，价格被动，销量上不去。现在主动做出口，让我们富顺的柑橘走向国际市场，前景将不可限量。”富顺县农业农村局局长沈吉伟满怀憧憬地说，要为产业找条更稳更长的新出路。内外兼修三品并进硬核突围　　“出口不是为了简单卖货，而是以品种、品质、品牌的硬实力参与竞争。”沈吉伟一语道破，这场主动出海，本质上是富顺柑橘全产业链的一次全面升级，是一场从“种得好”到“卖得好、叫得响”的硬核突围。　　“好山好水，才能孕育出这一口清甜。”富顺县柑橘产业协会负责人李泽宣介绍，富顺种橘有千年历史。亚热带湿润季风气候、疏松肥沃的紫色土、沱江优质水源，造就了富顺柑橘“糖度高、风味浓、化渣性好”的独特品质。　　要让这份天赋转化为现代产业竞争力，离不开精准施策与科技赋能，实现品种、品质、品牌的硬核突围。　　品种焕新，以特色赢市场。在骑龙镇金盘村种植大户余梅的果园里，她和工人们人手一把果剪，在枝头上下翻飞，不一会儿，黄灿灿的脆蜜金柑就堆成了小山。“这个品种糖度能达23度以上，零售价30多元1斤，全靠新技术托底。”余梅介绍。　　这是富顺柑橘品种革新的生动缩影。依托自贡市柑橘新品种新技术试验示范基地，当地已引进推广“川津”“明日见”“尚品”等优质品种20余个，良种覆盖率100%。　　品种革新也优化了种植结构，形成“早熟+中熟+晚熟”的搭配格局，再加上冷链物流加持，力求全年上市不断档。“比起一果独大，更求多样开花。”该县农业农村局推广研究员赖平说，这种“不把鸡蛋放在同一个篮子里”的思路，让产业稳步壮大。　　品质攻坚，以标准立根基。在川南柑橘洗选中心，先进的分选线能精准区分果实的糖度、大小、色泽，实现优质优价。川南首个柑橘区块链溯源平台已建成，扫码就能查看果树生长的全周期数据，让营销更数字化。　　花园村的柑橘科技人才小院里，四川农业大学、西南大学的专家团队长期驻点。“近期正通过无人机植保转运、病虫害绿色防控等技术指导，推动种植智能化转型。”四川农业大学博士廖玲介绍。　　从创建“富顺柑橘”区域公用品牌，到上榜中国果品区域公用品牌最具市场价值奖20强，入选全国名特优新农产品名录的“富顺春见”、渐成气候的“富农顺”“富橘”子品牌，富顺构建起层次分明的品牌矩阵。　　狮市镇的“橘创空间”还将品牌文化与科技、研学融合，全方位展现富顺柑橘的千年底蕴与科技活力，让品牌不仅有品质支撑，更有文化温度。产业富民甜了舌尖富了乡亲　　产业升级的最终落脚点，是乡亲们的红火日子。　　在板桥镇柑橘基地里，村民李大姐一边修剪果枝，一边算着增收账：“土地流转有租金，基地干活一天挣70元，一年下来2万多元，还能照顾家里。”永年镇白塔村种植户唐国芳也有着相似的幸福：“流转土地得租金，务工得工钱，比外出打工踏实。”　　目前，富顺柑橘产业长期带动3万余人增收，季节性用工高峰时可达10万人。　　政府的扶持政策更为农户托底：技术培训送上门、智能化设备有补贴、销售渠道帮对接。种植户张大叔的变化颇具代表性。“以前缺技术，产量品质不稳定，遇灾就白干；现在跟着专家学标准化种植，果子越种越好，收入翻了番。”他笑着说，“我要继续努力，把柑橘种得更好。”　　小小的柑橘，真正成了群众增收的“致富果”，也成了巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村全面振兴的“甜蜜引擎”。　　“柑橘是富顺加速构建的‘4+3’现代农业体系中的主导优势产业之一。”富顺县委书记刘军表示，接下来将进一步扩大规模，强化科技赋能,深耕品牌,延伸深加工产业链，全面提升富顺柑橘产业链价值，让特色柑橘产业成为巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村全面振兴的坚实支撑，让更多农户在产业发展中过上红火日子。记者手记启程，根要扎得更深　　富顺柑橘的出海之旅，超越了“拓宽销路”的单一意义。　　为适配国际市场，当地倒逼种植端升级标准、加工端提升品质、品牌端塑造口碑，让“好果子”真正变成“好品牌”。出口带来的收益增量，又可以反哺田间基础设施、农户技能培训，形成“品质提升—市场认可—效益增长—再升级”的良性循环。　　这对农户而言，“种好果”能卖出“好价钱”，增收就有了底气，产业发展就有了动力。对产业而言，“质量取胜才敢于逐鹿高端”，才能在竞争中站稳脚跟，完成产业升级的关键一跃。　　这对县域农业而言，更是以开放促升级的生动实践：当更多“富顺柑橘”式本土品牌找准“特色+品质+开放”的路径，乡村全面振兴的田野上，必将结出更多高质量发展的硕果，让本土农业的根扎得更深、路走得更远。　　对富顺而言，出海不是终点，而是全新起点。这颗北纬29°的黄金果实，从沱江之畔驶向全球市场，需要锤炼的是县域农业扎根本土、拥抱大市场的勇气与智慧。

四川在线 ｜ 分享： 2025-12-26

苍溪：千余亩爱媛熟了

（刘敏 詹磊 记者 李全民）时下，四川省苍溪县月山乡琳山村1200余亩爱媛喜获丰收，总产量突破500吨，金黄的果实让村民的钱袋子实实在在鼓了起来，一幅产业兴旺、村民富足的乡村振兴画卷正徐徐展开。走进月山乡琳山村，漫山遍野的柑橘树褪去青涩、披上金黄新装，沉甸甸的爱媛果压弯了枝头，清甜果香随风弥漫，沁人心脾。果园深处，村民们分工协作，采摘、分拣、装箱，双手不停歇，欢声笑语间满是丰收的喜悦。村民张治合的身影穿梭在果树间，谈起今年的收成，他难掩笑意。“我今年种了四亩多，大概收三吨果子，以前果贩子把价格压得都很低，现在是政府来跟我们合作，价钱卖得很合理，老百姓们都很满意。”月山乡琳山村村民张治合笑着说道。张治合口中的增收变化，离不开村合作社搭建的多元销售渠道。在琳山村顺源柑橘种植专业合作社的助农直播间里，本土主播小陈热情地向网友推介家乡的爱媛果。她手持刚采摘的新鲜果实，现场展示果皮薄、果肉嫩的优良品质，细致讲解口感特点，屏幕上的订单不断跳动，将这份“橙香”销往全国各地。“我现在不仅自己带货直播，还教老百姓用手机直播，现在村里有很多老百姓都学会了这个线上销售，我们的爱媛果冻橙订单已经卖到了东北三省，同时我们还鼓励全村的老百姓在朋友圈晒出爱媛果冻橙实景、采摘、鲜果特写、开箱测评等内容，要不断地拓宽销售渠道，现在线上销售渠道已经卖出了两百吨左右爱媛果冻橙。”主播琳山小陈介绍道。线上订单纷飞，线下采摘繁忙，橙香弥漫的琳山村处处涌动着增收致富的活力。截至目前，月山乡琳山村有400余户1200余名群众参与柑橘产业种植，全村种植面积达2000余亩，包括爱媛、春见、沃柑、明日见等多个品种，综合产值达800余万元。据月山乡琳山村村委会主任梁家学介绍，村里成立了专业合作社，按照“五统一分”模式进行管理，这几年他们不仅请专家来做技术指导，提升果子品质，还搭建了自己的直播间，形成“线上直播+线下分销”的销售网络。现在村民不仅能拿到土地租金、务工费用，还能享受合作社分红，以及销售返利，这几笔收入让大家的增收路越走越宽。如今的琳山村，果园里的笑声、直播间的吆喝声、分拣车间的忙碌声，共同奏响了乡村振兴的幸福乐章。小小爱媛橙，不仅串起了从种植到销售的完整产业链、供应链，更串起了村民们的幸福生活，为乡村振兴注入了源源不断的动力。（苍溪县委宣传部供图）

四川新闻网 ｜ 分享： 2025-12-24

从“远海”到“近郊”耗儿鱼、对虾、石斑鱼……我们餐桌上的海鲜有些已是“成都产”

有市场　　成都是内陆城市中名副其实的海鲜消费重地，三文鱼、鱿鱼、扇贝、蟹类等消费量稳居前列。川渝消费市场更是每年消耗全国八成以上的耗儿鱼有技术随着水质调控、循环水系统优化、养殖废水处理等关键技术日趋成熟，“陆地育苗+工厂化养殖”在成都及周边地区的推广已具备良好的技术基础有挑战　　“海鲜陆养”仍面临土地等要素成本偏高、种源高度依赖沿海乃至境外供给等问题，建议相关养殖企业携手科研单位，共同攻关核心难题（记者 文铭权）12月22日一大早，成都青石桥市场“天天海鲜”老板李辉强就忙着打电话联系沿海供货商，为即将到来的元旦、春节备货。“部分蟹虾等品类，在运输过程中和喂养待售期损耗率极高。”究竟备多少货，李辉强有些纠结。　　这份纠结，未来可能减少。近两年，成都周边的“海鲜陆养”工厂化养殖基地如雨后春笋般涌现，南美白对虾、绿鳍马面鲀（俗称耗儿鱼）、石斑鱼、鳗鱼等诸多海洋鱼类游弋其间，部分品种岁末年初即将上市。　　锚定打造“千亿级水产产业”目标，四川今年预计新建设施渔业养殖容积超10万立方米。而渔业面积和产量均居全省市州首位的成都市，截至去年底，设施渔业养殖容积已达25.86万立方米，养殖产量4761吨，其中大部分为陆养海鲜。即将竣工的四川省邑川泽农业科技有限公司工厂化南美白对虾二期养殖基地。 受访者供图市场驱动“好吃嘴”给力，多品类消费量居内陆城市前列　　位于大邑县安仁镇的四川省邑川泽农业科技有限公司（下称邑川泽），是西南地区最大的工厂化南美白对虾养殖基地。元旦后即将上市一批成虾，每天可供应数千斤。“市场大，企业有得赚。”邑川泽总经理宋永科说，选择回四川养虾，正是算好了经济账。　　在川首创海鳗陆养的成都市海光食品有限公司董事长兼总经理沈明国坦言，“市场大”正是成都当下“海鲜陆养”热潮方兴未艾的核心原因，“有市场有利润，企业才会纷纷入局。我们算过账，只要养殖成功，最多5年企业就能实现盈利。”　　成都的海鲜市场到底有多大？成都市水产行业协会副会长宋辉介绍，作为拥有2100万人口的超大城市和全国热门旅游目的地，成都一直是内陆城市中名副其实的海鲜消费重地。以南美白对虾为例，四川市场日需求量达20万斤，其中成都占比超五成。他还特别提到，川渝消费市场每年消耗全国八成以上的耗儿鱼，年市场需求量超40万吨。此外，成都每年消费花甲约4万吨、生蚝3万吨、海虾类2万吨，三文鱼、鱿鱼、扇贝、蟹类等消费量也稳居内陆城市前列。技术攻坚淡水调出“海水味”，推动“陆地育苗+工厂化养殖”　　“喂了两个月，就长到这么大了。”来到养殖池边，宋永科用网柄轻轻敲击池壁，快速放下捕虾网并迅速提起，网中的南美白对虾活蹦乱跳。　　这背后，源于他对南美白对虾陆养核心技术的掌握。多年前，宋永科进行户外淡水养殖，每年养两批南美白对虾，每立方米水体商品虾产量仅约1.5斤。2022年，向省外企业取经后，他在大邑为南美白对虾“造海”：以本地优质淡水和盐分为“底料”，钙、镁、钾等微量元素为“佐料”，精准调配出“海洋环境”。这一改变，不但让年养殖批次达6批，更让每立方米水体商品虾每批次产量提升至18斤，带动去年南美白对虾总产量达42万斤。　　同样带着核心技术入川布局的，还有白泽（北京）基金管理有限公司（下称白泽基金）。2023年，依托“中国近海养殖业环境治理”课题及衍生技术，白泽基金在彭州市成立四川蓝色粮仓生态科技有限公司（下称四川蓝色粮仓），开启耗儿鱼养殖实验。两年间，其陆地循环水零排放养殖耗儿鱼模式获得成功，并实现耗儿鱼鱼苗本地化繁育。据悉，5万尾耗儿鱼，明年春节前即可上市。　　“海鲜陆养”，沈明国也分享了自己的技术攻坚经历：“花了近十年时间，攻克了‘让在海水环境中孵化长大的鳗鱼苗逐渐适应淡水环境’的技术难点，为‘四川养鳗’项目奠定了基础。”　　“‘陆地育苗+工厂化养殖’作为海鲜陆养的核心模式，目前在技术上已取得实质性突破。”四川省农业科学院水产研究所养殖与设施渔业研究中心主任刘亚表示，随着水质调控、循环水系统优化、养殖废水处理等关键技术日趋成熟，该模式在成都及周边地区的推广已具备良好的技术基础，“未来，通过技术集成、模式优化与产业链协同，有望逐步降低海鲜陆养的综合成本，提高其在消费市场的竞争力。”产业提速产能扩容+品类拓展，更多“成都产”海鲜在路上　　采访期间，记者恰好遇上宋永科婉拒一家成都超市送上门的长期合作订单。“很无奈，就是产能不足。”宋永科说，自家产出的南美白对虾，早已被大邑、邛崃等地的“好吃嘴”包圆。　　放眼全省，供不应求更是常态。目前，全省商品南美白对虾日供应量不足1万斤，仅占日总需求量的约5%。在此背景下，邑川泽在大邑县安仁镇香林社区斥资6000万元，打造83亩的二期养殖基地。眼下基地将要竣工，全面投产后，公司年总产量将达120万斤。　　四川蓝色粮仓也在优化布局。公司总经理尹志超介绍，总投资约2.3亿元、预计年产能达5000吨的二期项目即将在彭州市开建，“未来企业将在川渝地区建设10个以上养殖基地，耗儿鱼年产量将达10万吨。”　　除成熟品种扩产，企业正将目光投向更多海鲜养殖新赛道。今年9月，宋永科首次用10个养殖池试养4万尾珍珠斑（石斑鱼的一种），明年3月即可上市。四川蓝色粮仓也正式进军梭子蟹养殖领域。　　“从现有实验来看，四川‘人工海洋’理论上还可养殖黄花鱼、金枪鱼等海洋鱼类。”尹志超等业内人士预测，不久后，成都市民有望在市场上见到更多“成都产”海鲜品类。　　不过，成都市农林科学院水产研究所高级农艺师刘家星等水产专家也提醒，成都“海鲜陆养”仍面临土地等要素成本偏高、种源高度依赖沿海乃至境外供给等问题。专家建议，相关养殖企业可携手科研单位，通过“阶梯式扩产”等方式控制成本，共同攻关种源等核心难题，以全面提升产业链综合竞争力。

四川日报 ｜ 分享： 2025-12-24

羊肉香里看市场：批发价微涨，餐饮端为何能“稳起”

四川农村日报全媒体记者 文涵 袁洁 文/图　　“去年批发价每斤28元，今年涨到每斤32元。”12月19日清晨6点，海吉星·成都市场内，“二妹牛羊肉”批发店老板孙帅一边将鲜羊肉挂上，一边跟记者算起了账。　　60公里外的简阳市平泉街道，杨氏庄原家庭农场负责人杨念坤忙着应对一年中最紧俏的时节。“今年农场里200只肉羊，销售比去年增长了约20%。”杨念坤说，目前普通活羊的出栏价在每斤16至18元，较去年同期上涨约2至3元。　　冬至已过，寒气渐浓，羊肉成了市民餐桌的“暖身标配”。今年羊肉价格究竟涨了多少？餐饮端是否跟风调价？记者走访消费市场寻找答案。店员正手持汤勺为顾客添羊肉汤供需叠加批发价零售价双双微涨　　海吉星市场的羊肉交易区是成都市羊肉供应的“晴雨表”。　　“田羊子”店主田洪春忙得嗓音沙哑，手中计算器噼啪作响，身后工人正不停装筐出货。“冰鲜羊肉去年这时候每斤售价21至22元，今年涨到25.5元。以前上午11点开门，现在24小时连轴转都忙不过来。”田洪春说。　　相隔不远的“鑫益鲜牛羊肉”批发店，以售卖生鲜羊肉为主。老板杨涛说：“去年批发价每斤28元，今年批发价每斤31元。”记者走访发现，今年市场上的羊肉批发价普遍较去年同期上涨3至4元。　　涨价的风，同样吹到了零售末端。成都市锦江区好菜生鲜超市，鲜羊肉价签已更新为每斤37元。市民张梅朵挑了一盒放进购物车：“比上周贵了2至3元，但冬至吃羊肉是老习惯，贵点也得买。”　　价格上涨的背后，是供需两端的双重叠加。　　成都市农林科学院正高级畜牧师许祯莹解释，一方面，本地供给收缩，成都本地肉羊存栏量同比下降14%左右，影响了市场的供应；另一方面，入冬后气温下降，市民对羊肉的消费需求大幅增长。薄利多销餐饮市场人气走高　　与批发市场的“热涨”不同，餐饮端的羊肉汤价格却格外“淡定”。　　“干羊肉”是成都市温江区一家开了30多年的老店。冬至前后，店里更是格外热闹。天刚蒙蒙亮，从大邑县拉来的现宰羊肉被送进厨房，后厨便忙活起来。“今年羊肉进价每斤约40元，比去年涨了2至3元，但我们店里的熟羊肉售价一直没变，还是每斤130元。”该店店主唐琪坦言。　　不涨价的底气，在于“薄利多销”与“菜品创新”。唐琪介绍，除了经典清汤，今年新推出的烫皮红汤羊肉颇受欢迎。爆炒羊肝、火爆羊肾、羊肉串等菜品也点单频频。他说：“把服务和口味做扎实，比临时涨价更能留客。算下来，今年销售额比去年同期增长了40%左右。”　　从羊肉消费市场的价格变化不难发现，面对食材涨价压力，商家不再简单转嫁成本，而是通过优化供应链、创新菜品、提升客流密度实现平衡。这既守住了消费者的信任，也在成本波动周期里稳住了经营。　　在成都市锦江区，石桥羊肉汤店老板王大奎也坚持每斤120元的售价不变。“虽然进价比之前涨了3元左右。”他指着菜单解释，今年店里上新了不少特色菜，“比如粉蒸辣羊排，点的人就很多。”

四川在线 ｜ 分享： 2025-12-23