（宝融 记者 程强 文/图）在四川，雅安是响当当的茶叶种植大市，种植面积达100万亩；在雅安，名山是当之无愧的茶叶种植大县。但很多人并不知道，因大熊猫而闻名世界的宝兴，也是雅安市的重要产茶大县之一。这里现有茶园2.8万余亩，主要分布在灵关镇和大溪乡，以灵关的种植面积最大。灵关镇云茶村因茶得名，由该镇原后山村、安坪村、紫云村合并而成，种植面积3000余亩，老川茶占到其中的60%。四月暮春，气温渐暖。这里海拔1200米的高山老川茶，也迎来了春茶采摘期。村民在海拔1200米的茶园采摘老川茶（桑锦 摄）联农带农共致富4月17日，记者的车行至云茶村，已近中午，忙了一上午的采茶工们相继返回茶园休息点，腰间的茶篼、手中的编织袋，满满装着的都是她们刚采摘的鲜叶。采茶的“娘子军”满载而归，宝兴县妙心茶业有限公司（以下简称：妙心茶业）生产负责人舒开伟随即迎了上去，一边热情招呼大家泡茶喝水，一边拿出了电子台秤和盛放鲜叶的摊晾槽。上盆“去皮”，将鲜叶倒入盆中。“杨秀珍6.9斤”“李玉琼7.8斤”“舒英9.6斤”……舒开伟精准地报着数字，一旁的工人发出调侃的笑声，“才半天时间就这么多，等下午采完可能得上20斤哦！” 一旁的厨房飘来饭菜香味，宝兴县华伟茶叶农民专业合作社负责人苟必芬正在灶台前忙碌。青椒回锅肉、红烧肉、回锅土豆、蔬菜汤，还有她自己做的香肠，让人闻之垂涎欲滴。“用工高峰期，每天要管100多人的午饭。”公司、合作社、农户，小小一个场景里同时出现的他们，恰是体现云茶村“公司+合作+农户”合作模式的一个片段，也是这里探索老川茶产业发展的缩影。“老川茶产量远低于良种茶，而采摘和制作成本却更高。”说起老川茶存在的短板，云茶村党总支书记卫启林连连摇头，“正是这些短板，让村民的种植积极性一直不高，即便种了，也大多疏于管理。” 凡事都有两面性，老川茶所做的红茶产品优势也很明显。泡上一壶展示、品尝，卫启林同时介绍着：“附加值高、口感好、滋味浓厚，很受消费者喜爱。”两个点串成一条线，云茶村近年来采用的这项合作模式，目的明确：实现公司、合作社、农户三方共赢，同时让宝兴老川茶焕发出更多新的生机。比如农户，既可实现就近就地务工，妙心茶业近年发放的劳务工资，每年都稳定在100万元左右；又能依托公司、合作社提供的管理技术支撑，发展属于自己的老川茶产业。“我家种了两亩，每年收入7000多元。”“我每年在公司务工3个月，能挣3万元左右。”说起家门口增收这件事，村民苟必莲在周围村民的起哄声中，笑得合不拢嘴。兴业兴产谋长远从时间上算，宝兴县开始规模化种植老川茶，至今已有60余年。现有不少枝繁叶茂的老茶树。沿茶园山势拾级而上，记者与卫启林、云茶村驻村第一书记桑锦，以及妙心茶业董事长邓伟国一同，来到海拔1300米处的一株老茶树旁。清风拂过，淡淡的茶香萦绕身旁，连带着半山坡上飘动的朦胧薄雾，耳旁仿佛传来昔日茶马古道上的号子声，让人不由身心舒畅。众人驻足后，邓伟国打开了话匣子。云茶村现有茶园核心片区，由妙心1号、2号、3号三个老川茶有机认证茶园构成，面积1500亩。其中，海拔最高的3号茶园，海拔为1500米至1800米，开采时间需到每年4月中下旬。根据茶叶品种，所采鲜叶均用于制作红茶，所用鲜叶包括春茶、夏茶、秋茶。“为保证茶叶产品的高端品质，我们三方确定了优中选优的思路，进一步控制了鲜叶采摘量。”邓伟国说，今年可采鲜叶约7500公斤。限制采摘数量无疑会影响产量，但也为企业和云茶村茶产业更高质量、可持续发展，带来更多可能。去年8月，妙心茶业凭借“妙心正红”的两款高山有机红茶，在被誉为美食界的“奥斯卡”和“布克奖”的2023星级美食大奖评比中，获得好味道2星、1星殊荣，而妙心茶业也被评为当年全球顶级食品和饮料生产商之一。同年，在世界绿茶最高级别评选活动之一的“2023世界绿茶评比会”中，妙心茶业的两款红茶，夺得两项最高金奖。今年3月，还是妙心茶业的这两款红茶，又顺利入选在日本举行的第49届东京“国际食品·饮料展”。涟漪效应正在扩散。截至目前，妙心茶业已与国内知名电商平台合作，协同开拓海外市场；与来自日本、澳大利亚等国家的客商，确定合作关系。在云茶村，茶产业发展也有了新计划。卫启林透露，计划采用村集体面向农户收购，再面向企业销售的思路，促进村集体经济稳定增收，实现更广泛意义上的联农带农富农。
2024-04-25
扫码二维码
