隆昌即将在全省率先试点“水库养蚌” 大水面生态渔业将迎来变革

四川农村日报全媒体记者 洪瑜 文/图　　3月18日，在内江市隆昌市黄家镇黄土桥水库，一望无垠的水面上碧波荡漾。不久后，这片广阔的水域将挂起珍珠蚌，在全省开启“水库养殖珍珠蚌”先河。　　与全省仅有的两个珍珠蚌养殖区——泸县、开江的“池塘养蚌”模式不同，隆昌即将在全省率先试点，利用水库养殖珍珠蚌。这对四川水产业而言，不仅是简单的养殖区域拓展，更是充分利用水库广阔的养殖区，发展大水面生态渔业的全新探索。　　面对湖南、浙江等传统珍珠蚌养殖区的“产业转移”，当地主管部门和养殖主体将如何答好这份考卷？黄土桥水库广阔的水域即将挂起珍珠蚌。水库治理面临两难大水面生态渔业成热点　　“我们已倒排工期，计划4月开始牵绳打桩，5月开始养殖珍珠蚌苗。”黄土桥水库管理运营方负责人介绍，该水库将被作为“水库养殖珍珠蚌”试点打造。　　水库养殖珍珠蚌的想法从何而来？　　一方面，来源于低迷的经济效益。以前，黄土桥水库由于缺乏管理，长期处于“放养状态”，虽然养殖了花白鲢等鱼类，但因养殖密度较低，再加上“人放天养”拉长了鱼类的生长周期，导致水库经济效益低迷。　　另一方面，黄土桥水库还面临环保之痛。“丰时泄洪，枯时蓄水，水质的好坏直接影响下游区域。若水质调节不到位，还需向下游支付补偿金。”库区所在地黄家镇党委书记唐前贵说。　　近年来，受环保政策影响，水库、湖泊的水质治理已成为一项热点课题。水利行业相关负责人透露：“许多区县每年花费少则几百万多则上千万的资金用于水质治理，但效果不尽如人意。”　　如何兼顾经济与生态两方效益？　　在树立大食物观、助力乡村振兴的背景下，“发展大水面生态渔业”连续多年被写入中央一号文件，成为推动渔业高质量发展的新热点。2023年，内江更是把“发展大水面生态渔业”作为全市重点工作推进，明确要推动全市300多座水库水质达标，并创建国家级水产健康养殖和生态养殖示范区。　　净水能力十分突出的珍珠蚌登上舞台。据悉，1只成年河蚌每天能过滤40多升水，可以24小时不间断滤食藻类、浮游动物、有机碎屑等，能有效降解水中的氨氮等指标。知名水产专家吴宗文表示：“珍珠蚌在净水方面的功能无可替代。”　　“按照一定比例投放珍珠蚌，同时减少花白鲢的数量，在水中进行配套养殖，水质改善效果将更加明显。”在四川长期从事大水面生态渔业养殖的何云说。市场火热前景大好坚守生态底线是关键　　放眼全省，升钟水库、鲁班水库、三岔湖等大水面生态渔业起步更早，其品牌之路已经打响。这为隆昌提供了可供参照的模板。　　在隆昌，当地正探索一条全新赛道。不久前，唐前贵前往浙江、江西进行实地调研，这让他对珍珠蚌行业有了更深的思考：“水库养殖珍珠蚌是可行的，但要以生态为底线，通过珍珠蚌实现水质净化。”　　从心有疑虑到笃定发展，珍珠蚌火热的市场需求也让唐前贵更加坚定。　　近年来，受环保政策影响，湖南、浙江等传统珍珠蚌养殖区域产业面积连年缩减，当地却出现了珍珠产值反向增长的怪相。以有着“珍珠蚌之乡”美誉的浙江诸暨为例，相关数据显示，2023年诸暨实现珍珠销售额500亿元，同比“逆风”增长25%，这反映了市场对珍珠蚌的火热需求。　　“幼蚌养殖的每亩投入大概在 3000 元（含人工苗种等），到明年5月份左右，销售价格就能达到8000元左右，利润比花白鲢更高。”业内人士认为，随着环保政策愈发严格，国内传统珍珠蚌养殖区的产业面积正不断缩减。在此背景下，已建成8000多座水库、有着“千河之省”美誉的四川因水而兴，正迎来一轮“产业转移”的新机遇。　　有着数十年水产行业经验的泸县农业农村局水产渔政股股长张德明认为：“发展珍珠蚌养殖，最终将依托于大水面生态渔业。”对此，四川省农村水利中心水库管理处相关负责人表示：“在确保水库防洪、灌溉等基本功能的前提下，挖掘水库更大效益，是值得鼓励的。”“珍珠蚌作为滤食性动物，可以有效净化水质，是个生态好产业！”四川省水产局产业发展处处长曾开虎说。　　针对首批即将启动养殖的珍珠蚌，黄家镇已有行动。当地已成立工作专班，不定期开展抽检监督。唐前贵说：“首批养殖必须从幼蚌开始，以便拿到第一手养殖数据，后期将依据最终效果在农户池塘开展推广。先行先试，即使步子放慢点也没关系，我们有信心。”

四川在线 ｜ 分享： 2024-03-21

南充嘉陵区：40余万亩“巴掌地”变“丰产田”

（张权 记者 李国富）近日，在南充市嘉陵区龙蟠镇下张村高标准农田建设现场，挖掘机、推土机等大型设备有条不紊地穿梭在田间作业，工人们分工合作，加紧渠系施工。这只是南充市嘉陵区高标准农田建设的一个切面。截至目前，嘉陵全区共完成高标准农田建设40.09万亩，改造提升2.1万亩，实现了“巴掌地”变“丰产田”，“沉睡”的土地资源被“激活”。嘉陵区龙蟠镇下张村的高标准农田（何萌 摄）据悉，高标准农田建设解决了以往土地耕种“分散化”“碎片化”的问题，更加方便了群众耕作，提高了群众耕种的积极性和土地流转率，可有效推进农业机械化、规模化、标准化生产。嘉陵区龙蟠镇下张村高标准农田建设是2023年财政转移支付高标准农田建设项目，总规划田型调整870余亩，修建预制渠4.4公里、排洪沟1.7公里、产业道路3.7公里，整治山坪塘1座。“目前已完成田型调整以及沟渠、产业路的土方开挖和填筑，正在进行田块的平整、沟渠底部硬化和边墙修砌，争取6月底前主体工程完工。”嘉陵区农业农村局农田建设中心主任许嘉介绍，目前项目已完成70%，可以保障农户春耕生产使用。下一步，嘉陵区高标准农田建设项目将按照区委、区政府的统一部署，贯彻落实2021年至2030年高标准农田建设规划的相关内容，逐年推进实施，达到嘉陵区永久基本农田全部建成高标准农田的总体目标。记者在现场看见，完成调型的田地成片相连，原先零散的“小田”逐渐变成连块成片的“大田”，放眼望去，呈现出良田阡陌井然、沟渠串联成线的景象。不少村民正忙着翻地，为接下来的大春生产做准备。“现在田地变得平整多了，还修建了产业路，种和收都可以用机械，省时又省力！”村民贾健全期待着今年的好收成。嘉陵区龙蟠镇下张村的高标准农田（何萌 摄）近年来，南充市嘉陵区始终把高标准农田建设作为夯实农业发展基础、发展现代农业、实施乡村振兴战略的首要任务，紧紧围绕“能排能灌、宜机耕种、生态友好”建设目标，积极探索丘陵地区高标准农田建设新模式，助推农业增产、农民增收。

四川经济网 ｜ 分享： 2024-03-20

长宁：稻田“小龙虾”撑起乡村振兴“大产业”

（宋成均 李鹏春 记者 侯云春 赵旭东）3月18日，走进宜宾市长宁县竹海镇中坝村稻虾示范基地，伴着徐徐春风，稻虾田里早已忙碌起来，返乡农民工燕朝飞熟练地收起沉甸甸的虾笼，松开扎口的绳，小龙虾便聚拢在一起，从笼口进入盆里，倒下来足有半盆。搬运龙虾“今年的总产值应该有30万元，除去成本，纯收入10万元简直没问题。既照顾了家里的老人小孩，收益还比外边打工强。”燕朝飞说，家乡的自然条件得天独厚，生态环境好。2022年，回来看到其他村养小龙虾效益还不错，自己也就开始了小龙虾养殖，从最初的20多亩发展到现在的50多亩。丰收的喜悦据了解，竹海镇按照“山上看风景、山下看产业”的工作要求，在桃坪片区采取“政府引导+协会+龙头企业+农业服务组织+村集体经济组织+农户参与”的发展模式，不断壮大稻虾产业规模。经过两年多的发展，现已有稻虾综合种养户300多户，建成稻虾综合种养面积8000亩，成功投产7000余亩，销售约1100吨，综合收入达到9500余万元。竹海镇桃坪片区现代农业园区位于龙头镇武宁寨村的高标准农田稻渔综合种养示范区同样也开始捕捞龙虾。龙头镇以全县实施省级鱼米之乡为契机，规划发展稻虾基地5000亩，稻虾产业从无到有，从小到大，目前全镇小龙虾养殖面积3000亩，产量达到390多吨，水稻产量2400吨，带动1800余户农户参与产业发展，助农人均增收800元。一稻一虾，绿色共生，既保障“米袋子”又丰富“菜篮子”，实现一田多用助农增收，走乡村振兴绿色发展之路。近年来，长宁县依托优质的水源与环境，大力推广稻虾综合种养模式，积极发展稻虾共养产业。目前稻虾综合种养面积达2.5万余亩，覆盖竹海镇、龙头镇、长宁镇、古河镇、梅白镇、双河镇、花滩镇等地。经过短短几年发展，长宁成立了多个稻虾协会，为虾农提供科学种养技术、市场引导，早虾可达亩产150斤，每亩最高产值可达5000余元，预计2024年总产量达2727吨以上。（图片由中共长宁县委宣传部提供）

四川经济网 ｜ 分享： 2024-03-19

德阳旌阳区：这里的“不知火”为何逆市“飘红”？

（四川农村日报全媒体记者 周金泉 文/图）德阳市旌阳区地处四川盆地北缘地带，并不是柑橘的主产区和最适生态区。然而，这里却种出了柑橘中极难种植的杂交柑橘品种“不知火”。而且，自2020年投产以来，在柑橘市场行情低迷的情况下，这里的“不知火”还能卖出10元/斤令业界刮目相看的高价。　　这颗高价的“不知火”，凭的是啥？记者一番打探，发现原来是应用了柑橘专家提供的新技术，因地制宜生产出了深受消费者青睐的绿色、优质、安全的“不知火”。“不知火”挂满枝头。优质果品逆市俏销　　 3月14日，已是春暖花开时节，记者来到德阳市旌阳区新中镇茶店村的心一家庭农场。在这片地处山坳的20余亩不知火果园里，只见黄澄澄的果实挂满枝头，空气中也飘散着缕缕清香。　　“我们这个不知火柑橘园是 2017 年底开建的，2020 年春季就投产了。简直没有想到，连续几年的果园均价都达到了每斤10元。”心一家庭农场场主张扬文说，“大多都被德阳的大户、团体购买了，去年仅3天就卖完。今年，专家测产平均亩产3吨多，还在树上的这些不知火都基本被预订了！”　　当天，业主随手从树上摘下几颗鲜果当即测试糖度，分别达14.6%、15%，已高于国内优质柑橘糖度标准。　　四川省农业科学院原副院长、柑橘专家刘建军研究员介绍，目前，国内柑橘种植面积已达 4500 多万亩、年产量突破6000万吨。自2020年秋至今，国内柑橘市场行情持续低迷，去冬今春是售价最差的。市场上的爱媛（红美人）、春见（耙耙柑）、不知火（丑柑）、沃柑、脐橙和血橙，终端价虽有4—6元/斤的，但更多是10元3斤、甚至10元4斤，这相当于果园价才卖到1.5元—2元/斤，有的收购价才1元/斤左右。生产成本较高，盈利空间很小，甚至会导致亏损伤农。　　与市场整体疲软态势相比，心一家庭农场的高价不知火令人艳羡。做水果出口生意的经销商也慕名前来果园洽购。“当今市场，优质果的需求和售价一直很高，对果品安全卫生质量的需求更高。这个果园的不知火，今年1月底经国际互认权威检测机构梅里埃（Merieux）公司检测，其安全指标已达到了欧盟标准。优质安全才是市场竞争取胜的法宝。”刘建军说。果园现场测试的“不知火”糖度。生态种植出好果　　张扬文自豪地告诉记者：“我的果园生态环境好，在专家的指导下实行生态绿色栽培模式，全园绿草覆盖，每棵树周围长有野生的艾草，可以驱虫；还人工种有三叶草、光叶紫花苕等，可以固氮和保湿抗旱；而且，我们还从小榨油厂购买了香喷喷的油枯，用来做不知火的有机肥。”　　其实，这个果园的奥秘并不仅仅于此。　　旌阳区地处成都平原东北部、盆地北缘地带，这里光温不足、山丘密布、土壤碱性强（pH值高达8.3），种植优质柑橘有一定难度。但是这里群山环抱，独具生态优势。于是，6年前结合业主建园，这里就成为四川省农业科学院的新技术示范基地，以探索一条发展绿色生态柑橘和节本助农增收的路子。　　据刘建军介绍，建园前的基地为一个斜坡，如果改成等高梯田，不仅工程大、造价高，而且梯壁田埂占地浪费大、易垮塌。如果顺坡定植，则水土流失强，坡顶易干旱。因此，专家团队为业主设计了“垄作代梯田，绿篱固水土，宜机行间路，促长早成园，节本增效益”的建园新模式。在果园采用“自然草+人工草”的生态种植，人工机具割草还田，增加土壤有机质，全程禁用除草剂，果园的空地“终年都是绿油油的”。　　在果园管理中，专家团队指导业主聚焦果子的生态、安全、优质，最大限度减少化肥和绿色安全农药的使用量。根据土壤叶片营养诊断结果合理配方施肥，精准到每棵树每次施多少克。依据病虫测报指导精准用药，普治与挑治相结合，严格对症下药，禁用非绿色生产的化学农药，每年仅打2—3次药，个别年份4次。实施化肥农药双减，不仅减少了面源污染，还为业主大幅度节本增效。刘建军在展示防护网。以“网”替“袋”治杂症　　在心一家庭农场的果园漫步，记者还发现这里的每颗不知火都没有套袋，尽享阳光雨露的同时，果面依然光洁并黄澄澄的。全园每棵果树“从头到脚”笼罩着一层40目或60目薄尼龙纱网（目数，即孔数，就是每平方英寸上的孔数。目数越大，孔径越小）。这个网，可大有妙用了！　　据了解，通常不知火、春见等杂交柑橘生产普遍都要进行果实套袋，以防日灼、尘污、鸟啄、实蝇危害，防风吹导致果实刺伤或互相擦伤等，确保柑橘的商品性。但这样一来，费时费力费钱，并且在套袋的漫长过程中，有的未及时套袋果实难免同期已遭到实蝇危害，以致套袋后依然保不住果实。心一家庭农场前几年也是采用套袋，有过套袋难、成本高、套后仍有实蝇和鸟害的揪心教训。　　“去年我们自行设计，首次采用全园非结构化防护网保护栽培新模式，从9月开始树冠罩网直至春季完熟采收。”刘建军介绍道，“结果表明，防鸟、防虫、防实蝇效果非常明显，还具有一定的防尘、防风、防寒作用。后期不用农药，实蝇防控效果达100%，潜叶蛾危害大幅减少，果品卫生安全。”　　然而，这个防护网的成本高不高呢？“我们本地请雇工为果实套袋，由于产量高，每亩需20多个工日，我家全园请10个人套完就需要1个多月！采用专家推荐的树冠罩网，我们七八个人2天就能完成，每亩仅需0.8个工。”张扬文当场算了一笔账，“防护网的购买投入差不多可抵消当年套袋工本。尼龙网还可重复使用几年，经济上很划算。如果将单株罩网改为按树行罩网，还更节约成本！”　　据了解，3月10日，四川省农业科学院在这里举行了“柑橘绿色优质轻简节本生产技术示范现场会”，专家组进行现场考察和测试鉴评后，一致认为，该项目研发示范的柑橘绿色优质轻简节本生产技术，对生产优质安全果品、降低生产成本、提高经济效益、保护生态环境具有重要意义，建议在柑橘产区扩大示范推广。

四川在线 ｜ 分享： 2024-03-19

养殖珍珠蚌兼顾生态和经济效益 泸县新模式让农户有了底气

四川农村日报全媒体记者 洪瑜 文/图　　3月12日，泸县水产养殖户张泽红撬开一只半个巴掌大的珍珠蚌，里面一颗颗米粒大小的珍珠若隐若现。在他身后，两口共计48亩的鱼塘内养殖着珍珠蚌、花白鲢。水面上整齐排列着一道道供珍珠蚌栖息的“港湾”。　　早在去年6月，记者就采访了作为川内先行试养殖珍珠蚌农户之一的张泽红。这次再见到他时，他的珍珠蚌已经从最初的指甲盖大小长到了五六厘米。此外，记者还明显感受到了他心态上的变化。张泽红在鱼塘捞取珍珠蚌。塘边访农户水里有蚌，心中不慌　　养殖珍珠蚌前，张泽红已经是一名从业10余年的“老渔民”。“以前高密度养殖鲫鱼、草鱼、花白鲢等常规鱼类，结果导致氨氮超标，水体被破坏；又因饲料价格上涨，且这些鱼类不再具备市场竞争力，导致经济效益处于低迷状态。”张泽红说。　　从去年6月起，以张泽红为代表的养殖户在泸县率先开启了珍珠蚌养殖序幕。如今，张泽红的子蚌已从指甲盖大小长到五六厘米，插片蚌从八厘米长到十一二厘米，养殖成效初显。　　“我首批下水了22亩幼蚌，2个月后就追加投资，新增发了26亩插片蚌。”今年，张泽红准备继续扩大规模，将自家剩下的40亩鱼塘全部用于珍珠蚌养殖。　　他的底气从何而来？“相较于常规鱼类，珍珠蚌养殖更加省心，并且无需投饵和照看，水质也在慢慢变好。”张泽红说，经权威机构监测，其鱼塘水质从原来的劣Ⅴ类水逐渐向Ⅳ类水转变。有一个细节也印证了他的说法：去年张泽红的鱼塘还弥漫着浓厚的鱼腥味，如今已经明显变淡，水也变得清澈起来。　　这份底气，也来自张泽红对市场的期待。“预计10月份前后就能取出首批珍珠售卖，或者整蚌销售。”他向记者算了一笔账，“40多亩鱼塘总计投入27万元，按目前的市场行情研判，销售利润大概会在30万元左右。”形成新模式兼顾生态、经济效益　　目前，泸县珍珠蚌养殖户已经从去年的5户发展至11户，珍珠蚌养殖总面积也增长至2000亩左右。“我们是摸着石头过河，但大家都很有信心。”泸县水产渔政股股长张德明对珍珠蚌养殖持审慎乐观的态度。　　他告诉记者，珍珠蚌养殖属于典型的高投入、高产出、高风险行业，农户养殖周期越长，承担的风险也就越大。据介绍，从目前的市场行情来看，普通小米珠的价格在 1200 元/斤，而经过插片手术的珍珠蚌，每只的价格在十元至几十元不等，养殖四五年的珍珠蚌甚至能卖到数百元一只。这也就意味着，农户养殖周期越长，所获得的回报就越高，但同样也需要承担更大的风险。　　“从去年6月至今，尚未有珍珠蚌上市销售，农户只有拿到手上的才是钱。”张德明说，养殖期间，农户可能会面临干旱、病害等不利因素的威胁，另外，市场价格也在随时波动。　　对此，张德明建议，农户应养成“买一批、卖一批、留一批”的生产习惯，形成滚动销售的生产模式，增强抗风险能力，这样也有助于产业的健康发展。　　记者在采访中了解到，以浙江、湖南等为代表的传统珍珠蚌养殖区正在经历产业转型的阵痛。以被誉为“中国珍珠之都”的浙江诸暨为例，当地淡水珍珠产量占全国总产量的80%，但近年来由于一些不符合生态标准的养殖场被关停，当地珍珠蚌产量正连年缩减。而四川，正迎来产业发展的新机遇。　　这与张德明支持当地发展珍珠蚌养殖的初衷不谋而合：“以净水为目的，在实现生态效益的同时兼具经济效益。”　　“珍珠蚌作为净水生物，以水中浮游生物为食，可以有效降解水中的氨氮和亚硝酸盐。合理密度的珍珠蚌养殖，将对水库和河道治理作出重大贡献，同时也将发挥联农带农、助力乡村振兴的作用。”张德明说。建立好机制解决养殖户融资难题　　业内人士介绍，珍珠蚌养殖亩均投入在3000元至13000元不等，主要是投放的珍珠蚌大小及密度不同造成的差异。　　面对高昂的投入，泸县养殖户如何承担？　　不久前，泸县农业农村局、泸县农业和中小企业融资担保有限公司（以下简称“担保公司”）、泸县工商银行、泸州裕顺农业开发有限责任公司（以下简称“裕顺公司”）、珍珠蚌养殖户代表共同举行了“泸县珍珠蚌养殖产业链金融推介座谈会”，建立了“党、银、政、企、农”五方合作机制。　　由当地珍珠蚌养殖龙头企业——裕顺公司确认珍珠蚌养殖户所需贷款金额，再由担保公司提供授信实现贷款，款项将直接用于珍珠蚌养殖的农资购买，包括苗种、养殖设备等，每名养殖户最高贷款金额为100万元，且综合费率更低。后续，珍珠和珍珠蚌由裕顺公司回收，回收资金将作为本息偿还，从而构成信贷闭环。

四川在线 ｜ 分享： 2024-03-19

生猪行情长期低迷川企为何逆势扩产

（记者 王成栋）在日前举行的相关新闻发布会上，农业农村部市场与信息化司负责人透露，从养殖收益看，2023年全年生猪养殖头均亏损76元，这也是自2014年以来，首个算总账全年亏损的年份。截至3月12日，已经发布2023年业绩预告的20多家涉及生猪养殖业务的国内上市企业，在养殖端呈整体亏损状态。　　四川是全国第一养猪大省，记者在多方走访调研中了解到，在行业持续低迷之下，川内仍有不少行业巨头在逆势扩张。那么，它们扩张的动作有哪些？原因又是什么？位于遂宁市船山区仁里镇卧龙庵村的智慧化生猪养殖大楼，预计4月投入使用。项目投产后，预计年出栏优质生猪60000头以上。 匡治 摄（C视觉）看动作直面长期亏损压力，有川猪养殖龙头企业逆势扩产　　2016年以来，川猪养殖端最大的变化就是加快了规模化进程。目前，川猪六成以上出栏量来自规模化养殖场。而养猪，又是四川上市农企扎堆的板块。无论是赴港上市的四川德康农牧食品集团股份有限公司，还是在A股上市的新希望集团有限公司、乐山巨星农牧股份有限公司，或者是尚未上市的铁骑力士集团，主营板块中均有生猪养殖的影子。　　3月5日至11日，记者走访得知，面对持续的亏损压力，今年以来，德康农牧、巨星农牧和铁骑力士反而在生猪养殖端选择了不同的扩产方式。　　去年整整一年，铁骑力士并未向外界销售种猪和能繁母猪，而是全部用于内部使用。目前，铁骑力士的能繁母猪存栏量已经突破9万头大关，处于历史新高。能繁母猪的增加，也为铁骑力士随时补栏提供了可能。此外，去年铁骑力士实现生猪出栏158.28万头，较2022年增加45万头左右。　　巨星农牧是川内三大生猪养殖上市企业之一。今年1月底，巨星农牧发布业绩预告，预计2023年全年扣除非经常性损益后，企业净利润亏损4.98亿元至6.38亿元。面对整体的行业不景气，巨星农牧仍然保持了生猪出栏量和存栏量双增的态势。2022年巨星农牧生猪出栏量为153万头，2023年增幅达75%左右。预计今年，巨星农牧还将继续保持养殖场、种猪场等关联设施租用及收购的增长趋势，以备扩产之用。　　同为上市企业，德康农牧今年2月正式携手宜宾市平台企业，年内将斥资1.2亿元，联手宜宾当地养殖户共同打造400个“2号家庭农场”养殖单元。按照规划，每个单元将具备能繁母猪100头、年出栏育肥猪2500头产能，预计每年出栏可达100万头。看逻辑延长产业链、创新模式、降低成本，都能为逆势操作提供支撑　　除了巩固产能以静待市场春暖花开的逆周期操作逻辑，不少川企选择在长期亏损下扩张产业版图，也与各自的“绝技”有关。　　农业农村厅畜牧兽医局有关负责人认为，这些“绝技”包括延长产业链、创新模式、降低成本和充足的现金流等。　　铁骑力士的选择是向下游延伸产业链。目前，铁骑力士在绵阳、遂宁等地布局的生猪屠宰、猪肉深加工生产线已经大部分投产，初步实现了“卖肥猪”向“卖猪肉制品”的转变。铁骑力士有关负责人表示，随着产业链延长，养殖端的亏损正逐步被分摊、压减。　　在铁骑力士，一头育肥猪出栏价只有1800元左右，而经过精深加工后价值可达3000元。此外，去年铁骑力士旗下的禽蛋板块表现稳定，也为企业逆周期操作提供了足够的支撑。这些让铁骑力士有了逆势操作的空间。　　而德康农牧之所以选择在宜宾扩充产能，是因为企业有着诸多考量，特别是宜宾当地有着相对便宜的电价。同时，德康农牧创造的“公司与政府平台企业、养殖户共同出资建设施+农户自繁自养+企业回收”模式，有效分摊了投入成本和养殖风险。此外，德康农牧去年在宜宾建成投产的生猪屠宰项目年屠宰能力可达300万头，目前尚未满产。换言之，德康农牧也具备生猪加工产业链，同样拥有分摊、压减亏损的空间。　　巨星农牧则有着业内领先的成本优势。公开资料显示，巨星农牧在粮价相对较高的2022年二季度出栏肥猪的养殖完全成本约16元/公斤，去年下半年已下降至15元/公斤。综合测算，巨星农牧生猪养殖板块的料肉比下降至不足2.6∶1，成本控制位居行业第一方阵。此外，巨星农牧的资产负债率低于全行业平均水平，且在股市整体表现较好，企业的现金流保持稳定。这些都为巨星农牧选择逆势扩张提供了底气。看未来积极的变化正在出现，市场春暖花开还有待时日　　逆势操作的真正意图，是等待猪市春暖花开。　　本轮猪周期何时结束，自然成为各方讨论的重点。今年以来，新希望集团董事长刘永好在不同场合提及当前的猪周期，是有史以来最长的“超长猪周期”。　　参照以往经验，2006年以来我国经历过三个完整猪周期，每轮时间约为4年。决定猪周期时长的，是产能恢复的速度和生猪生长周期。现有的技术手段下，从能繁母猪到生猪出栏需要10个月左右时间，而从新生母猪到生猪出栏需要18个月左右的时间（母猪出生育肥4个月成后备+后备母猪育肥4个月成能繁配种+能繁母猪妊娠4个月+仔猪育肥6个月=18个月生猪出栏）。如此长的时间周期内，养殖端的应对之策及产生影响显然要慢于市场变化。　　一般而言，二至三轮生猪完整出栏周期才会形成一个完整的猪周期。因此，2018年6月启动的第四轮猪周期理应在2022年六七月前结束。然而，直至目前，已持续了近6年的本轮猪周期仍未出现明显拐点。　　不过，积极的变化正在出现。首先，行业主管部门的动作透露出鲜明的产能调整信号。能繁母猪控制生猪产能的“总开关”，也是观察行业走势的“风向标”。3月1日，农业农村部宣布将全国能繁母猪正常保有量目标从4100万头调整为3900万头，从而增强了市场对猪周期反转的预期。　　其次，养殖端正在发出本轮猪周期的“拐点”信号。农业农村部数据显示，今年1月，全国能繁母猪存栏量降至4067万头，环比下降1.8%，降幅为过去几年之最。同时，今年2月底，7公斤的仔猪出栏价已恢复至478元/头，实现了仔猪生产端的扭亏为盈。业内人士分析，在各地把生猪作为重要农产品保供的重点之一加以推进的背景下，不少养殖户和养殖企业面临持续亏损的压力后开始自我调整产能。　　业内人士特别提醒，当前生猪行业并未真正的扭亏为盈，是否需要逆势操作，还是要根据企业自身情况来具体决定。

四川日报 ｜ 分享： 2024-03-18

宜宾南溪区：实施 “粮经复合”模式 探索丘区粮油现代农业产业园建设

（记者 侯云春 赵旭东）近日，记者跟随“访长江首城，看宜路精彩”采访团来到位于宜宾南溪区的酿酒专用粮现代农业园区。村民们正在分拣菜苔，装筐运往市场；大棚内育秧苗盘整齐摆放，高粱苗已开始发芽，一派生机勃勃的景象。南溪区五星级农业园区南溪区酿酒专用粮现代农业园区位于南溪区东北部，距南溪主城区10公里，是以高粱（大豆）带状复合种植为主，轮作蔬菜、油菜，生猪养殖为辅的“粮经复合型”现代农业园区。园区通过建设田园综合体，以产村相融、产城融合的模式促进城乡融合。“我们对农户的订单收购价格高于他们常规种植收益，比如，收购水稻的价格就比市场价格高4毛钱左右。”宜宾南溪溯源农业发展有限公司总经理李林介绍，该公司针对客户群体需求进行水稻、蔬菜、高粱等培育种植，同时，还为老百姓提供育苗服务，提高群众种粮积极性，降低群众种植风险。园区大棚育秧苗 在仙临镇两木村粮油种植基地，林天其正利用晴好天气，在今年流转的50亩土地里抢抓农时进行劳作。“以前人工种植的时候，人累、钱不多。现在与园区订单式合作种植高粱，不愁销路，机械化耕种提升产量，人也轻松了，钱也赚到了。”春耕播种 据了解，园区按照省委、省政府关于打造“新时代更高水平天府粮仓”的要求，着力构建以粮为主，粮经统筹、种养循环、绿色生态、高质高效的现代农业体系，深入落实“藏粮于地、藏粮于技”战略，积极探索在丘陵地区建设粮油现代农业产业园，走出了一条具有南溪特色的规模化、优质型粮油现代农业园区发展道路，是五粮液、恒生福、徽记食品等企业的生态原料基地。南溪区酿酒专用粮基地“游客在基地里可以实现春赏油菜花，秋看高粱红。在油菜花开期间，当地村民的农家乐，一个月收入可达5万元左右。”李林说，园区建立“龙头企业+家庭农场+村集体+农户”“大园区+小业主”等利益联结机制，着力把产业增值环节更多留在农村、增值收益更多留给农民。2023 年园区农民人均可支配收入高于全区平均水平30%。

四川经济网 ｜ 分享： 2024-03-15

眉山市东坡区：下饭“小菜”如何泡出产业“大餐”？

冬轩　　在川蜀大地，几乎家家户户都有泡菜坛。四川泡菜被誉为“川菜之骨”。　　“中国泡菜看四川，四川泡菜看眉山。”地处北纬30度的眉山自古盛产蔬菜，以眉山市东坡区为代表孕育出传承千年的东坡泡菜。东坡泡菜不只是佐餐小菜，还承载了文化内涵，唐宋八大家之一的苏轼便留下了“一碗白饭、一碟白盐、一碗白萝卜”的“三白饭”佳话。　　历经多年发展，眉山市东坡区已成为全球最大的泡菜生产基地、世界泡菜研发中心，泡菜品类的市场份额占全国三分之一、全省二分之一，泡菜原料基地稳定在40万亩，培育泡菜调味品企业50余家，营销网络遍布全国，东坡泡菜远销日本、韩国、美国等国家和地区。　　3月16日，2024第十四届中国泡菜食品国际博览会（以下简称“泡博会”）将在眉山举办，这是全国规模最大、规格最高、独具特色的泡菜食品专业性展会。眉山如何把“小泡菜”做成年销售收入突破200亿元的“大产业”——传统与创新之间 寻觅泡菜产业发展的新脉动　　“咕噜、咕噜……”在位于眉山的四川老坛子食品有限公司内，生产车间整齐摆放着数千个单体容量一吨左右的土陶泡菜坛，挺着“大肚子”，发出此起彼伏的“嗝”声。　　坛子中泡的是红辣椒、长豇豆、嫩姜块等蔬菜，经过一段时间的泡制，这些泡菜就可以送上人们的餐桌。　　“四川泡菜的美味与乳酸菌密不可分。”在该公司负责人何艳平看来，保留住“传统味道”是四川泡菜能否走得更远的关键。为此，该公司在传统工艺的基础上，通过现代生物发酵技术对泡菜工艺进行提高和优化，推出了原汁原味的泡菜产品。　　如何在守住传统风味的同时，实现创新工艺、规模化生产，这成为业界关注的焦点。　　看似不起眼的一碟小菜，背后蕴含着不少科技创新的力量。　　“影响泡菜口味的因素有很多，例如发酵环境不同，有害菌、杂菌多了，就会淹没优势乳酸菌，进而影响泡菜口感。”四川东坡中国泡菜产业技术研究院副院长张伟介绍，研究院从全国各地的泡菜、腌菜企业收集了1.1万株不同的菌种，培养筛选出3000余种发酵优势菌种，并选择部分具有代表性的菌种供泡菜生产厂家选用。　　此外，眉山市还有不少泡菜生产企业在坚守传统的基础上，对生产线进行了现代化升级。　　“实现规模化发展，需要将传统工艺与现代科技相结合。”四川李记乐宝食品有限公司董事长李国斌介绍，腌制后的泡菜进入生产线后，浸泡、清洗、拌料、包装等诸多工序均可以由机械臂等智能化设备自动完成。　　守住“本味”，创新发展。东坡区现有泡菜调味品食品企业50余家，其中规模以上泡菜食品企业30余家，亿元以上产值企业8家，泡菜企业员工近3万人。　　在传统与创新之间，东坡泡菜的市场影响力进一步提升。鸟瞰“中国泡菜城”。 崔宗喜 摄融合与发展之间 探寻三次产业高质量发展的新路径　　不久前，眉山市东坡区永丰村又迎来了青菜丰收季。一心农机专业合作社在永丰村承包了3000亩高标准农田，种植的青菜、白菜、萝卜等蔬菜大部分被送往泡菜企业。　　“通过稻菜、稻药轮作的模式，一块田可以种植2—3轮。”该合作社理事长王元威说，满载蔬菜原料的车从田间出发，半小时内便可到达泡菜生产企业。　　大面积种植蔬菜的底气在哪里？每年5—8月，当地泡菜企业与该合作社签订合同，确定收购量及价格，并签订保价协议，合作社再与农户对接，为农户提供优质的种子与栽培技术。收割季到来时，合作社联系货车直接到地里装车，送往企业。一套全程“保姆式”的助农服务，让农户种菜变得更简单。　　在何艳平看来，泡菜企业和种植户之间是“互相支持、互相成就”的关系。泡菜企业就近取材节省了物流运输成本，农户也因稳定的收购订单，有了稳定的收入来源。　　　　近年来，东坡区整合投入资金近10亿元，建成万亩泡菜原料基地12个，辐射带动发展蔬菜种植面积38万亩，推广发展“稻菜轮作”粮经复合模式20万亩，建成国家级绿色食品原料（蔬菜）标准化生产基地18.4万亩，成为我省唯一的国家级绿色食品原料（蔬菜）标准化生产基地县（区）。　　在中国泡菜博物馆，来自四川各地的研学游客在看、听、闻、做、尝中，全面了解东坡泡菜的历史文化和制作方法；不远处的四川省非物质文化遗产项目体验基地——四川老坛子食品有限公司内，研学游客亲手制作东坡泡菜，体验了一趟有趣、有味、有欢乐的课外研学之旅，把加工生产和文化体验相结合，打造文化休闲旅游目的地，也开启了工业旅游新模式。　　一棵青菜从田园到工厂，再融入研学目的地，东坡泡菜已然串联起东坡区的农业、工业和文旅产业。走出去与引进来之间 “泡博会”搭建起东坡泡菜走向世界的桥梁　　一场跨越10余年的博览会，见证了一碟“小泡菜”到百亿“大产业”的发展历程。　　纵观历届“泡博会”不难发现，举办规格、规模屡创新高，眉山市泡菜产业在国内外同行业中的影响逐步扩大，以泡菜为代表的产品营销推介有效促进贸易洽谈合作，已成为眉山对外开放、交流合作的重要平台。　　从对接交流看，实现了多渠道开发、全方位覆盖，通过对邀约人群持续优化，产销对接更加精准，吸引了高效优质专业客群“走进来”。　　从本地性展会到全国性平台，再到聚焦国际化，“泡博会”向世界递出了东坡泡菜形象名片，实现了眉山与世界的良性互动。数据显示，自2009年以来，13届“泡博会”参展企业累计2500余家次，参会专家学者、企业代表等达1.2万余人次，签约金额超1200亿元，游客观众超260万人次。　　　　在对外贸易方面，作为共同举办方之一的中国食品土畜进出口商会，积极协调组织眉山吉香居、李记等优秀泡菜企业和四川王家渡食品有限公司等食品企业“走出去”，到全球各地充分展示东坡泡菜的独特魅力，不断扩大东坡泡菜国际市场规模，擦亮东坡泡菜这一金字招牌，推动眉山经济高质量发展。　　“我们坚持以‘专业化、市场化、国际化’为标准，着力打造独具特色的专业会展品牌，助推全球泡菜食品产业发展。”中国食品土畜进出口商会信息会员联络部主任周文表示。　　眉山从泡菜起步，逐渐形成了以泡菜、预制菜为主导，统揽餐饮、粮油、调味品、糖果糕点、乳制品、畜产品、茶叶的食品产业集群。　　特色美食是一座城市的文化名片，有着数千年历史的东坡泡菜已不仅仅是一道“下饭菜”，正向着现代产业阔步进发。

四川日报 ｜ 分享： 2024-03-15

平昌：一条鱼游出特色产业路

四川农村日报全媒体记者 周金泉 文/图　　春塘水暖鱼游欢，平昌县久负盛名的国家地理标志产品江口青鳙即将拉开“水上春耕”序幕。　　近年来，在当地龙头企业带动下，经年生长于自然江河的江口青鳙，“乔迁”到了一口口鱼塘，由野生变为家养，渐成增收致富产业。　　在江口青鳙产业化进程中，平昌县走出了哪些特色路径呢？养殖基地打造江口青鳙种业“芯片”3月8日一早，在平昌县涵水镇幸福村——平昌县道生渔业有限公司的养殖基地，工人们正在清塘、晒塘、消毒，为在本月底投放新一轮江口青鳙鱼苗做好准备。　　“江口青鳙是平昌特产，肉质鲜嫩。它的学名是华鲮，为15种长江珍稀水生动物之一，在2017年获得了国家地理标志证明商标。”平昌县水产渔政局高级水产工程师何光彬说，“但是在道生渔业有限公司入驻平昌之前，江口青鳙都是纯野生的，因为当时我们不具备人工孵化技术。”　　江口青鳙获得国家地理标志证明商标，让自小离家的魏亨军倍感振奋。2018年，魏亨军返乡创业，与儿时伙伴、从事水产养殖业多年的王毅合伙成立道生渔业有限公司，投资5000余万元在平昌县涵水镇、西兴镇流转2000亩土地打造了1500亩养殖水面，立志将江口青鳙发展成带农增收的致富产业。　　魏亨军说：“首先要有鱼可养！这就必须打造种业‘芯片’。我们高价向当地渔民逐年收购（实施长江十年禁渔前）野生江口青鳙亲本，累计收购3万斤种鱼，依托四川农业大学、西南大学等科研院校技术进行野生驯化、人工孵化，光是去年就繁育了800万—1000万尾江口青鳙水花。2021年，我们的基地成为四川省江口青鳙良种场、四川省种质资源保护单位。而且，我们还是全国唯一的江口青鳙种质资源保护单位。目前，我们基地已达到年孵化 3000万尾能力。江口青鳙人工孵化这张种业‘芯片’，为江口青鳙产业化发展打下了坚实基础。未来两年，我们将争创国家级种质资源保护单位，做大江口青鳙种业‘芯片’。”江口青鳙因鱼施策多条腿走路江口青鳙的成鱼每尾不过100—150克，从水花长至成鱼出塘却需3年之久，养殖周期很长。因而，魏亨军的1500亩水面，实际上只拿了700余亩水面来养殖江口青鳙，其余水面就养殖斑点叉尾鮰和加州鲈鱼等品种。　　这就是魏亨军“以短养长”的策略。“如果全部水面都养殖江口青鳙，我们就面临3年没有收入的风险。”魏亨军说，“养殖斑点叉尾鮰和加州鲈鱼，12—14个月就可以出塘，那么，在江口青鳙出塘之前，就能回收一定的资金，确保产业的持续发展。从2019年开始，我们养殖的斑点叉尾鮰和加州鲈鱼每年能出塘80万—100万斤，售价达到了7—14元/斤。”　　在不少养殖江口青鳙的水塘里，水面上还飘浮着些许浮板。这些浮板有若干圆圆的孔穴，从其中残存的稻茬、菜茬看得出上季种过水稻和蔬菜。但是，收稻、收菜并不是魏亨军的目的，他只是为了养好江口青鳙。　　据魏亨军介绍，2022年天气干旱，他的养殖基地水面温度高达40摄氏度，而江口青鳙适宜的水面温度却是 31 摄氏度以下，以致江口青鳙惨遭烫伤，损失达7万斤。　　“去年，我们就在江口青鳙养殖水面，按1/20的比例布置浮板，种植水稻和空心菜，一是可以降低水面温度，让江口青鳙在浮板下面乘凉；二是水稻和空心菜还可吸收鱼塘里的氨氮，起到净化水质的作用。但是，收获的谷子和出售空心菜的钱，远远不够种植成本和收获时的人工费用。我们的目的是把鱼养好。在今年，浮板种植的品种将全部调整为水稻，水稻植株高达1米多，遮阴效果更好，能让江口青鳙在水下更好地乘凉。”多方抱团闯出致富路2022—2023年，连续两年，魏亨军养殖的江口青鳙迎来丰产，出塘量达到了十六七万斤，他卖到当地以及成都、重庆的高档餐馆，批发价高达80元/斤，迈出了成功一步。　　但魏亨军认为，平昌县有众多大大小小的收益很低的山坪塘和水面，若能充分利用这些塘发展江口青鳙产业，不失为当地农户新的增收之路。　　就这样循着“一条鱼、一个品牌、一条产业链、一条致富路”的思路，魏亨军的基地组织当地农户现场观摩并请来科研院校专家对农户进行江口青鳙养殖技术培训，从去年开始，平昌县涵水、响滩、板庙、西兴等乡镇就有10余名农户跟进养殖江口青鳙，养殖水面达到了100余亩。待农户出塘之时，基地将进行成鱼回购，解决农户后顾之忧。　　据何光彬介绍，为此，平昌县上与企业一道探索出了3个“三分之一”的模式。即，3元/尾的鱼苗款，县上安排产业发展资金对购买鱼苗农户补贴鱼苗款的三分之一；企业垫支三分之一，在农户出塘交售时抵扣；农户先期支付三分之一。　　“今年，我们还将引导企业、合作社、大户、餐饮业主，成立江口青鳙经济联合体。”何光彬介绍，将进一步探索建立“地标品牌+公司+基地+农户”的利益联结机制，采用统一鱼苗、统一饲料、统一技术、统一品牌、统一销售的“五统一”方式，从育种到销售一体化生产经营，通过整合闲置水面资源，以公司为龙头带动众多养殖户参与，规模化、科学化、智能化养殖江口青鳙，真正把江口青鳙做成大品牌、大产业。

四川在线 ｜ 分享： 2024-03-13

洪雅：坚持绿色发展 持续筑牢林业发展“芯”支撑

“生态安全种苗为先，国土绿化良种为本。”多年来，四川省眉山市洪雅县坚定不移走生态优先、绿色发展之路，在林木良种培育上常抓不懈、深耕不辍，持续筑牢林业发展“芯”支撑。3月10日，笔者走进洪雅县国有林场八面山管护站场区，但见种子园里，林场工人正抢抓有利时节有条不紊地开展砧木嫁接工作。他们身后是满山笔直挺拔的柳杉，这些柳杉正抽出翠绿的新枝。林场工人杨大均介绍：“我们现在嫁接的是柳杉初级种子园的优树穗条，通过嫁接可以保留亲本的优良性状，缩短育种周期。”据介绍，这批嫁接的柳杉穗条采自洪雅本县及县外绵竹、沙湾、崇州等地采穗圃的柳杉优树。在砧木嫁接完成后，还将对嫁接苗木树体进行水肥管理及观测调查，待其结实后再对其子代林开展遗传测定，为建立柳杉第2代无性系种子园打下基础。四川农业大学林学院副教授朱鹏坦言：“杉木是国家人工林第一大树种，也是南方地区最为重要的人工林树种，杉木传统上喜欢雨量充沛、日照时短的这样的一个地区生长，洪雅恰好满足了这样一个气候特点。种子园是我们生产良种特用的人工林 。”林木良种培育要严格经过选优、采穗、定砧、嫁接、配置等环节。由于树木生长周期较长，其中的每一个环节都是以年为单位展开。为做好这项工程，洪雅县自1976年林木良种基地始建起，便与北京林业大学、四川农业大学及四川省林业科学研究院等科研院校签订了科技支撑协议，建立了长期紧密的科研合作关系。历经40余年刻苦攻关，该县在林木良种培育上取得显著成效，于今年成功培育建成全省首个杉木3代无性系种子园。洪雅县国有林场国家杉木柳杉良种基地副主任张小国介绍：“我们主要开展有杉木、柳杉、日本柳杉、中华木和八月竹、橡树等的培育工作。其中，日本柳杉种子园已经培育到第1.5代，杉木种子园培育到了第3代。目前，培育的树种良种优势明显，其中杉木第3代无性系种子园较普通杉木种子相比，它的平均材积预计可以提高30%以上。”据了解，自林木良种基地建立以来，洪雅县已累计生产种子10万多公斤，培育苗木近4亿株，良种种苗远销重庆、云南、贵州、湖南、广西等地，支持造林面积超130万亩，为“两大”工程造林及国土绿化作出了巨大贡献。“今年，县委对林业部门提出了要高质量发展。高质量发展首先就是良种壮苗。目前，洪雅县已建成全省首个杉木3代无性系种子园。”洪雅县林业局党委书记、局长杨林华表示，“下一步，我们还会大力发展本土珍稀树种，比如桢楠、丝栗、鹅掌楸。届时，全县森林生态价值、社会价值、经济价值、景观价值将会发挥更大效益，（进一步）筑牢长江中上游生态屏障，助力乡村振兴。”据了解，近年来，洪雅县深耕林木良种培育，持续夯实绿色本底，将生态优势转变为了实实在在的发展红利。截至2023年底，全县森林面积达208万亩，森林覆盖率超72.49%，已累计封山育林21万亩，其中培育人工林达50万亩，保存天然林80万亩，成为全国森林可持续经营试点县，实现森林生态产品价值转化，林业产业年综合产值达55.69亿元。（供稿：洪雅县委宣传部 肖蒙）

四川新闻网 ｜ 分享： 2024-03-12

蒲江：荒地变粮田 还“种”出一个油菜花节

（记者 陈泳 文/图）如何提高耕地保护的积极性和主动性？如何提升粮食生产的效益？近日记者走进蒲江县的田间地头，在一片油菜花海中探寻答案。从蒲江县西来镇沿着临溪河往敦厚社区走去，穿过成片的柑橘林，一大片金色的油菜花海映入眼帘。三五成群的市民在花海中打卡拍照，与围炉煮茶、吃火锅、放风筝共同构成了春天最美的画面。这是蒲江县首届油菜花音乐节，周末两天便迎来了3万多人前来赏花游玩。让很多人没想到的是，眼前的这片花海，几个月前还是撂荒的低效柑橘园，在科技种粮的加持下，摇身一变成为了蒲江县规模最集中的一片粮食基地，并为当地增添了一个农商文旅体结合的新场景。油菜花音乐节吸引游客赏花游玩科技支撑+社会化服务低效果园变身高产粮田“苗株很壮，分支也不错，花期估计还有20天。”欢声笑语的花田一角，几个人正在地里埋头研究——国家油菜产业技术体系成都综合试验站专家、市农林科学院付绍红博士又来了。“说实话，刚接手这块地的时候，我们心里真没底。”这片土地的业主方蒲江农民专业联合社工作人员陈波告诉记者，西来镇长期以来以种植柑橘、猕猴桃为主，而这片地曾经也是柑橘园，但管理不善，加上2020年一次洪水，柑橘园就几乎闲置下来。2023年，蒲江县全面整治低效果园和撂荒地，才将这块共563亩的土地重新整理，请来市农林科学院作技术指导，聘请了专业社会化服务团队进行粮食生产。“我第一次来看地的时候，土壤都是板结的，地里还有大大小小的石头。”据付绍红介绍，团队首先对地块作了全面“体检”，针对土质和当地的气候，制作了一整套改造方案和标准化管理技术规程，包括选择品种、翻耕土地、追加有机肥等，同时采用全程机械化管理，“预计亩产能达到180—200公斤，复耕地第一季亩产就能超过成都平原油菜平均亩产水平，说明管理得相当不错。”付绍红说。成片花海+消费场景油菜花音乐节助农增收眼看曾经的破旧果园变得这么美，当地村民也惊喜不已。在蒲江县和西来镇的鼓励下，以集体经济为依托的首届油菜花音乐节应运而生。敦厚社区股份经济联合社在花海里搭起了舞台，请来本土乐队前来热场表演；组织有从事餐饮工作经验的村民，搞起了柴火鸡、花田火锅和围炉煮茶；村上还沿着花田搭起了20多个木质摊位，发动村民拿出自家的土蜂蜜、手工艺品等免费摆摊；花海里还设计了一些“打卡”点，以及汉服租赁、风筝放飞等特色服务……“太火爆了！我们轮流来帮忙，每天要晚上10点多才收工。”在花海里一个柴火鸡灶边，敦厚社区居委会委员杜惠系着围裙忙得团团转，“我们这次设了10多个柴火鸡和火锅桌，每天中午晚上全部订满，仅此一项每天就有至少1.5万元收入；我们合作社准备了140多个风筝，没想到第一天就卖完了；加上围炉煮茶和一些零散的小玩具，这次油菜花音乐节，集体经济最少也能赚20—30万元。”不仅是集体经济，村民也尝到了农商文旅体融合发展的甜头。村民张晓筱做了一些酸梅汤来卖，没想到供不应求，第一天就卖了100多杯；几个村民搞了个小吃摊，结果一天光是酸辣粉就卖了1000多碗。“我们已经跟西来镇和业主方一起争取了补贴，下一季种水稻的时候，会把整个园区再打造一下，在临溪河边设置采摘、文创、餐饮、民宿等消费场景，秋天继续在这里举办农民丰收节！”

成都日报 ｜ 分享： 2024-03-11

兴文：巧打时间差 川南早虾掀起“水上春耕”序幕

四川农村日报全媒体 记者 洪瑜　　3月6日，天刚蒙蒙亮，宜宾市兴文县共乐镇的稻虾养殖基地内，接连成片的水稻田里，处处都是农户忙碌的身影。“加把劲，客户的订单等着呢！”农户们忙着起捕小龙虾，接连将一筐筐小龙虾装运上车。　　目前，四川大虾价格在每斤60元左右，而大炮头的价格达到了100元以上。这“高昂”的价格背后，是四川另辟蹊径，充分运用地理位置优势，带领四川虾农走出了一条独具特色的“早虾”产业道路。捕捞的小龙虾。春寒料峭小龙虾端上消费者餐桌　　“嘿！这虾个头真大！”3月6日，共乐镇稻虾养殖户郭其智将一只小龙虾放在手中端详，“这几天温度不高，小龙虾不爱动，再过十天半个月温度上来了，捕虾就更容易了。”郭其智说，与传统的“冬闲”不同，稻虾养殖户早早就开始了忙碌，“从早上6点钟捕虾，紧接着就分拣、称重、打包，主要是卖给外地客人。”　　近年来，在建设新时代更高水平“天府粮仓”的背景下，四川大力发展以稻渔综合种养为主导产业的“鱼米之乡”，坚持以渔稳粮、以渔增收，实现了稻渔量质双提升。　　而从上市时间看，与湖北、安徽等小龙虾主产区不同，四川南部地区纬度更低，冬季无严寒、春季无冻土，让小龙虾能在春节前后至清明节期间大量上市，恰好填补了省外小龙虾主产区夏季大量产虾而冬季无虾的市场空白，巧打时间差，掌握了市场主动权。　　在同样以稻虾养殖闻名的内江隆昌，当地农户抢在春节前便开始小龙虾捕捞，更早开启了“水上春耕”。“年前每天卖几十斤，根据大小价格从40元至120元不等，收入非常可观。”当地稻虾养殖户王平介绍，为供应春节市场，他与成都的水产直营店建立了合作关系，这些小龙虾从田间捕捞上岸后几小时便可直接运往成都。“保证鲜活，消费者吃得放心，赢得市场的认可，我们的养殖效益才有保障。”王平说。兴文县稻虾养殖基地。市场火热川南早虾错峰抢占市场　　“南京200斤、上海500斤，准备发车！”在兴文县某稻虾公司物流基地内，几辆小货车已蓄势待发，工人们正忙着分拣和包装小龙虾，准备装车销往江浙等沿海地区。　　地处北纬28度的兴文县无霜期长达350多天，春季回暖早，小龙虾上市时间可以比湖北、江苏等大产区提前约2个月，填补了春节市场空白端上“年夜饭”餐桌，赶上了“物以稀为贵”的好时机。　　在同样地处川南的泸县，早虾销售也十分火爆。“每天能卖上千斤，客户同样以江浙等沿海区域为主。”泸县海牧专业合作社负责人高大伦是当地的养虾大户。除了自己养虾，他还带动周边农户共同发展稻虾养殖超过10万亩。“刚过完年就开始卖小龙虾，这几年销售情况比较乐观，整体价格情况稳定。未来，我们还是会大力发展早虾，毕竟物以稀为贵嘛！”高大伦说。　　兴文县某稻虾公司销售部门负责人范贤志对未来的早虾市场同样持乐观态度。“我们从正月初八开始卖虾，这段时间每天从早忙到晚，根本忙不赢！”范贤志介绍，该公司最近每天都有三至五千斤小龙虾卖到杭州、北京、上海等地，火热的市场需求让他忍不住感叹，“从事早虾行业，真是选对了路！”　　来自浙江杭州的水产经销商李进与范贤志已经合作多年，在他看来，川南早虾正被越来越多的消费者接受。“从范老板这里买了很多年小龙虾，拉回浙江后在水产市场进行二次销售，每斤利润在20元左右。”李进介绍，从去年开始，他在春节至清明节期间便将主要精力放在了川南早虾的销售上。“其他人还在卖螃蟹、基围虾等传统海鲜食品，我卖小龙虾就显得很特别，这是一大卖点。而且，过年吃龙虾，红红火火的很有气氛，蒸煮食用也比较简单，符合江浙一带清淡的口味。”李进说。　　李光在南京经营着一家专卖小龙虾的夜宵店，香辣、爆炒、蒜泥、酸汤、冰镇、高汤……小龙虾在他的手下被做出了不少新花样。“大多数夜宵店在冬天是吃不到小龙虾的，而我坚持一年四季卖虾，并且只卖小龙虾，川南早虾是帮助我在行业取胜的一大法宝。”李光表示，他这个川南早虾的忠实客户，希望能让更多人在漫长的冬季品尝到四川的小龙虾。（兴文县委宣传部供图）

四川在线 ｜ 分享： 2024-03-11

小柑橘闯出新天地 内江“甜蜜产业”有了“新打法”

（记者 毛春燕 李弘 文/图）内江是柑橘的重要产区之一，拥有广袤的柑橘种植基地。内江市把做大做强柑橘产业作为乡村振兴的重要抓手，不断促进农村发展、农业增效、农民增收，为乡村振兴注入强劲动力。又是一年橙黄橘红时。近日，记者走进内江市市中区、资中县等地，感受这个“甜蜜产业”正在发生的新变化。另辟蹊径有奇效“三年以上的才能够叫陈皮，你们闻这两种陈皮的味道，就知道有什么不同了。”近日，记者来到市中区朝阳镇川红橘示范种植基地，基地负责人曹红春指着他面前的两袋陈皮说，“陈皮就是要越‘陈’才越好。”川红橘陈皮川红橘是古老的柑橘品种，橘肉口感不如一般的柑橘，在市场上销量一般，但是由橘皮加工成的陈皮具有较高的药用价值，深受市场欢迎。经过前期市场调研后，曹红春盯上了并不稀罕的橘皮。每年，到了川红橘成熟的季节，市中区朝阳镇川红橘示范种植基地里总弥漫着橘子的清香，黄澄澄、沉甸甸的果实挂满枝头。那时，基地里的工人们，便背着背篓，拿着剪刀，熟练地采摘。据曹红春介绍，川红橘浑身都是宝，橘子内皮白色的部分叫做橘白，主要有补肺的功效，而刮下橘白剩下的橘红则是珍贵的一味中药，也是做川陈皮最好的原料，而剥离橘皮后的果肉还能用作肥料。从2019年他回乡筹备建设基地以来，如今已走过5年春秋。在流转的100多亩的土地上，都是种植多年的老柑橘树，而这样的果树结出来的川红橘，是做陈皮的上好原材料。基地每年川红橘的年产量有10万余斤，加工陈皮近5000斤，产值近百万元，产品通过线上渠道销往全国各地。错峰上市抢先机在朝阳镇的内江市市中区现代化冷链物流中心内，几十名工人正在按橘子品种、规格进行分拣、包装，几辆大货车等待装车出货。分选机上，果子按照果径的大小落入不同规格的筐子，实现自动分选。冷链物流中心“打破传统农业发展困境的关键，在我看来还是要实现产品错峰销售，增加产业附加值。”雷丰果业分拣中心负责人雷智艺介绍说，柑橘类水果的收获销售时间主要在当年10月至次年5月，要在同行里取得竞争优势，除了水果品质，就是要延长其生命周期。目前来看，冷链物流是最有效的方法。位于内江市市中区的现代化冷链物流中心就起到了关键作用。该中心于2022年正式动工建设，占地面积20亩，目前已投入使用，每天出货量达15万斤。据介绍，该中心共有果品分拣机两台和总容量1600吨的冻库16个。该项目辐射周边地区及城市，可有效解决市中区区域内及周边地区农产品仓储、加工、错峰销售等问题，大大增加了农产品的价值。雷丰果业在错峰销售上下功夫，而在资中县双龙镇三柏村，更多走的是让产品错峰成熟的路子，这也得益于资中血橙新品种选育及提质增效关键技术研究集成与推广。走进资中县双龙镇三柏村血橙种植基地，一个个金灿灿的血橙挂满枝头，微风袭来，空气中弥漫着阵阵果香，让人垂涎欲滴。这里的晚熟血橙将于3月底成熟并开始采摘，实现错峰上市，通过冷链储存，可持续销售到7、8月份，弥补当季柑橘类水果的空缺。据三柏村党委书记肖文华介绍，今年三柏村血橙产量将达600多万斤，预计收入能够达到1000万元，如果加上电商销售，收入还会有所增加。优中选优创品牌在资中县双河镇四川紫晨农业科技有限公司（以下简称“紫晨农业”）资中血橙智能分选中心，机械设备正在开足马力加速运转，经过洗果、烘干、检测、分级之后的血橙等待着发往全国各地。智能分选“每一个果子在经过机器时都会被拍27张照片，好与坏一眼就可以看出来，电脑上也会精准对每一个果子的品质作出分析。”四川紫晨农业科技有限公司董事长、资中县血橙协会会长李大刚指着仓库内的智能选洗线上的显示屏说道。李大刚介绍，该分选系统的硬件部分采用超高分辨率工业级数字摄像头和独特的LED光源系统进行全息数据采集。软件部分通过分析UV、H色谱和灰度图等进行视觉识别，实现在不损伤血橙的前提下，针对血橙的外皮色泽、果体大小、果体重量、外观瑕疵等外部品质进行分选的同时，亦可对血橙内部的糖酸度、果肉损伤、内血占比等生理指标进行智能无损分选。其中，公司着力打造的高端品牌“紫摇红”因其品质优，卖到了市场的最好价格，168元8斤的套盒颇受市场欢迎，供不应求。“毫不夸张地说，‘紫摇红’真正做到了千里挑一。”李大刚告诉记者，设备筛选的第一批18790个血橙，仅21个符合标准，要求严苛，使其成为血橙中的极品。在实现高质量发展的同时，紫晨农业大力构建多元化血橙精深加工体系和产品体系，不断延伸产业链，提升附加值，开发出血橙即食片（蜜饯）、血橙红酒（果酒）、血橙啤酒等系列精深加工产品，广受市场欢迎。资中血橙近年来，资中县实施资中血橙产业高质量发展工程，分别印发了《资中血橙产业高质量发展工程实施方案》《资中血橙优质优价工作方案》《资中血橙品牌提升及市场营销工作方案》，全县紧紧围绕高质量发展要求，一二三产业链共发力，助力资中血橙产业“再次腾飞”。

四川经济网 ｜ 分享： 2024-03-08

崇州：走好融合之路 让城乡“双向奔赴”

三月春光暖，崇州花正开。和煦的阳光中，金黄色的油菜花与林盘、民居相映成景，加上盛开的樱花、李花、红梅花、樱桃花，遍布崇州“四山一水五分田”的地域，一幅春意盎然的田园画卷正徐徐展开……这，是成都人最熟悉的浪漫春景，也是市民游客流连其中的盎然春光。农村变景区、田园变公园，吸引着四面八方的“赏花客”纷至沓来，“赏花经济”也迎来“春天”，乡村旅游热度持续提升。近年来，崇州坚持用一朵朵小鲜花撬动崇州乡村产业大发展，通过有机融合林盘、农田等要素，探索乡村生态资源价值转化路径，催生出大批新场景、新业态，不仅让城里的游客流连忘返，也让农民走上了致富奔康的道路，推动了城乡的“双向奔赴”。一场花事 让各地游客纷至沓来崇州发展赏花经济，从打造“自驾赏花”品牌到出圈，用了十来年功夫，取得了显著成效。原本寂寂无闻的重庆路，成了“中国最美乡村公路”走红网络，直接催生了崇州自驾赏花游。2013年崇州自驾赏花季期间，游客数量一下增至80.57万人次，同比增长105.7%，实现旅游综合收入7702.49万元。尝到甜头后，崇州敏锐地洞察到“赏花游”的独特价值，果断地将其上升为“赏花经济”统筹谋划。崇州以城乡融合为导向，将“自驾赏花”作为推介乡村赏花游的重要抓手，积极探索生态价值转化路径，逐步走出一条“全域旅游、全业旅游、全域景区”的赏花经济成长之路。“崇州的赏花经济是一步步成长起来的！”面对无边无际的满目金黄，崇州市相关负责人讲述起这些年来崇州“赏花经济”的发展历程，“一开始农民种油菜是分散种植，后来，我们从全市层面谋划‘天府粮仓’核心示范区建设，在高标准农田里成规模种植，油菜种植面积从10万亩增加到30万亩。”该负责人说。随着种植规模的逐年提升，一片片农田变成美丽的大田景观，崇州油菜花的名气越来越大，慕名而来的看花客越来越多。赏花游也好，乡村游也罢，游客是“用脚投票”的，在哪里能获得更好的消费体验，就会选择哪里。崇州开始对乡村旅游基础设施进行有意识地完善和打造。相关部门和重点镇街建起了赏花景观平台、修建了绿道、新建了停车场等，并辅以“坡地景观、绿色小径、静谧花园”的园林设计，游客赏花体验逐年提升。到如今，崇州已发展形成10万亩稻香旅游环线、重庆路沿线、水木北部旅游环线三大成熟的经典线路。依托紧邻大都市的近郊优势，崇州通过农旅融合把“稻花香里说丰年、听取蛙声一片”的田园风光转化为富民惠民的美丽经济。2023年赏花季期间接待游客458.71万人次，实现旅游收入31.33亿元。过去10多年，累计接待游客近2亿人次。近年来，崇州也借力赏花品牌活动，荣获四川省乡村振兴先进县（市、区）、四川省天府旅游名县等殊荣。一朵鲜花 让村民吃上旅游饭走在乡间道路上，金灿灿的油菜花映入眼帘，灿烂的黄摇曳在春风中，花香沁人心脾，花香中夹杂着酒香，被誉为“天府酒村”的隆兴镇梁景村迎来了一年中最美的时刻。更令人激动的是，3月8日，一场以“花田品酒醉成都（崇州）·和美乡村盛世春”为主题的酒村集市活动将在这里登场亮相。结合当地“酒文化”特色，即将开市的“过完春节过春糖·崇州市天府酒村集市”，不仅有成渝地区双城经济圈·潼南特色产品专场、对口援建·马尔康特色产品专场、青崇联动·草堂街道特色产品专场、崇州市非遗产品、“土特产”展示展销等各类产品的展示展销活动，还有田园骑行、烟火集市、乡村集市、汉唐文化巡游、国风民乐演奏专场等魅力旅游系列活动。“油菜花一开，村里就热闹得很，到处都是专程从城里来赏花的车辆和游人。”梁景村党委书记张建军表示，“机遇就在眼前，我们要让‘赏花经济’成为梁景村新的经济增长点的同时，借力赏花游活动，提高白酒产业的知名度和影响力。”一直坚持村里传统古法酿酒工艺，牟氏白酒坊的主人牟崇云对此充满期待：“这些年来村里旅游的人越来越多，我们酒作坊生意越做越大，一年产值约四百万元。希望今年的活动能继续扩大片区影响力，让更多的游客留下来，赏美景、品美食、住民宿，带动周边村民共同致富。”让好风景变成“好钱景”。崇州市赏花明星点位白头镇五星村，也因“赏花经济”端稳了“致富碗”。前两年，村民杨梅回到家乡，利用自家宽敞的院坝搭建起民宿餐厅。“最近来赏花的游客特别多，尤其是周末，我家每天都要接待好几百人，收入是平时的三倍多。”现在，五星村有100余家民宿和餐饮店。按照“政府引导、企业参与、群众融入”的新模式，通过流转土地、务工等方式，五星村村民拓宽增收渠道，每年仅靠赏花就能给全村带来几千万元的经济效益。为了让“花期”更持久，成为名副其实的“致富花”，崇州坚持精细化、品牌化、景区化做长产业链，充分挖掘开发“花花世界”的无限商机，不断赋能新时代城乡高质量融合发展。乡村旅游 让城乡融合发展劲更足势如破竹的“赏花经济”，只是崇州市推动城乡融合的一个侧面。去年底，中央经济工作会议明确指出统筹新型城镇化和乡村全面振兴，推动城乡融合、区域协调发展；当前，全省城乡发展格局不断优化，推进城乡融合发展、构建新型城乡关系进入提质加速的关键期；中共成都市委十四届四次全会也明确提出加快推进超大城市城乡融合高质量发展的考量、路径与举措。推进城乡融合发展，重点在县域、难点在乡村。在贯彻落实中央、省、成都市重大战略中找准定位，崇州坚决扛起城乡融合发展建设使命,因地制宜统筹城市和农村两个区域、稳定和发展两个大局，把“和美”两字贯穿乡村振兴全过程，扎实推进乡村发展、建设和治理，实现乡村发展的“美丽蜕变”。“围绕‘赏花经济’发展乡村旅游，就是把宜居宜业和美乡村建设成果‘变现’。”崇州市相关负责人认为，“变现”的秘诀在于，通过推动乡村建设向乡村运营合理转变，挖掘和推广乡村好看、好玩、好吃、好住的资源，推进城乡要素双向流动。近年来，崇州以赏花经济发展乡村旅游为契机，通过推动农村人居环境改善、基础设施提升，推进和美乡村建设迈入快车道，让乡村更加宜居宜业，不仅景色更美了、房屋亮堂了、道路宽敞了、厕所不臭了，还长出了各种新的场景和业态。如今，在崇州，涌现出仿如乡村版“宽窄巷子”的观胜镇严家弯湾，游客在盆景小院中，春赏油菜花海，秋看粉黛、芦苇，还能体验盆景制作；道明竹艺村的特色餐饮和非物质文化体验，成为游客体验乡村休闲风光的必选项；街子和元通的古镇文化、特色林盘、新型民宿等文旅资源，也吸引着游客慕名而来。一花独放不是春，百花齐放春满园。今年，崇州将继续推进和美乡村建设，加快呈现稻乡环线、蔬香环线、古镇原乡环线、大熊猫爱情走廊等4条宜居宜业和美乡村示范带，努力推动城乡各展其长、乡村各美其美。融合见实效，城乡更美好。但，推动城乡融合需持续用力，久久为功，崇州将以更大的决心、更明确的目标、更有力的举措，谱写出一曲新时代的城乡融合之歌。（图据崇州市委宣传部）

成都日报 ｜ 分享： 2024-03-07