(陈珮云 记者 陈连波 摄影报道)4月的春光里,春风拂过平昌县三十二梁的山峦,樱粉与茶绿交织成画。游客们沿着茶园小径漫步,樱花花瓣从空中洒落,还有些挎上竹篮体验采茶。村民们穿梭在茶行间,指尖翻飞采摘春茶。茶山一侧,制茶厂房里机器轻转,茶香混着春日的清风,飘向山间每一个角落。三十二梁茶园负责人蔡方儒,此刻正忙得脚不沾地。社交软件里躺着一堆好友申请,全是来咨询茶叶购买的,还没来得及回复。会客厅里迎来了一拨接一拨的访客,他正向众人推介今年的新茶。刚接待完客人,又要往返茶园与车间,盯着制茶的每一道工序。这样的热闹,从樱花树长成后,每年春天都如期上演。可蔡方儒心里,却始终绷着一根弦:“这不是长久之计。”樱花花期不过短短数十天,靠着樱花引流的模式虽然能带来阶段性繁荣,却难以支撑全年稳定运营。一年到头能靠旅游挣上一笔的时间,掰着手指头都数得过来。三十二梁的产业要想真正振兴,归根结底,还得回到茶叶本身。品种焕新 跳出同质化发展困局蔡方儒的思考,先从“换种”开始。“我们前些年走了一点‘弯路’。”蔡方儒说,过去大面积种着其他茶园已经取得成功的或者即将淘汰的品种,虽然不会种不好,但是品种和品质很难实现突破。品种老、品质平,还和其他茶园撞车,直接走进“产量大、卖价低”的死胡同。这并非三十二梁一个地方出现的问题,而是各地特色农业发展中普遍面临的共性瓶颈,看似稳妥,实则陷入了产品同质化的僵局。“跟市场硬碰硬,肯定赢不了。”于是,蔡方儒下定决心,主动对接中国农业科学院茶叶研究所,把新品种、新技术请进茶园。紫鹃红茶,就是他大胆尝试的又一个新成果。今年第一批上市,就广受追捧。这种茶的花青素含量高,冲泡后茶汤晕开一抹红晕,颜值亮眼,还自带天然花香。而正在培育的中茶503、中茶504,也有着氨基酸含量高的优势。如今,茶园的老品种已逐渐换新,新茶苗在土里扎稳了根。5个品种的茶树,撑起了以红茶、绿茶为主的产品矩阵,再也不是只能卖“大路货”的普通茶园。品种换了,制茶的“硬实力”也得跟上。今年年初,蔡方儒砸下资金升级车间设备,把每一道工序都重新优化。以前制茶靠经验,现在靠标准,鲜叶的采摘时间、杀青的温度和火候,都有了细致的要求。同时,茶园坚守生态底线,不用除草剂、不喷化学农药,每一片茶叶都带着山野的纯粹。升级后的设备和工艺,让茶叶外形更紧致,香型更独特,口感也更醇厚。靠着这份品质,茶园的产品慢慢打出了口碑。主打产品“雾中君子”绿茶,冲泡后一芽一叶亭亭玉立,入口鲜爽回甘,成了市场上的热销款,订单源源不断。利益捆绑 让村民成为产业主人翁茶叶的品质提上去了,可蔡方儒心里的另一个问题,却越来越清晰:乡村产业的根,终究在人。眼下,村民参与产业的方式,还停留在最浅层——茶叶需要管护、采收时,到茶园务工,挣点劳务钱;樱花开的时候,开几天农家乐或者摆摊卖吃食玩具,赚点短期收入。“大家只是产业链上的‘打工仔’,不是‘主人翁’,产业发展的红利,没有真正落到每个人身上。”乡村要振兴,产业要长久,必须破解利益联结松散这一共性难题,让村民主动、深度参与进来,把大家的利益绑在一起,长效共享增值收益。今年,他在村里辟出百亩良田,建起了母本园,专门培育优质茶苗。中茶503、中茶504等优质茶苗,都从这里培育而出。“明年开始,将正式把母本园的茶苗免费提供给有意向的村民。”蔡方儒还定下了“每人不超过十亩地”的范围,引导村民在力所能及的前提下,自行种植、自行管护。更关键的是,他给村民吃了“定心丸”:全程提供技术指导,茶叶采收后,按价收购鲜叶。“村民们经过之前在茶园务工,大多有经验、有基础,再加上我们免了苗肥成本、包了技术和收购,只要肯动手,就能自己挣钱。”蔡方儒说,最难的不是技术,也不是成本,而是村民的思维。他要做的,就是让村民从“旁观者”变成“参与者”。“大家得明白,家乡的产业发展不是别人的事,是自己的事。人人都上心,产业才能真正活起来。”如今,母本园的茶苗正郁郁葱葱地生长,村民们的心里,也慢慢燃起了新的希望。不少人已经盘算着,明年领了苗就开种,把十亩地变成自家的“增收田”。三十二梁的樱花开得热闹,茶香漫过山岗,越飘越远。蔡方儒的脚步依旧匆匆,他心中那幅关于茶园、关于乡村的蓝图,正随着新芽破土徐徐铺展。未来可期,前路浩荡。