四川农村日报全媒体记者 王爱琳 袁宇君 文/图
　　5月13日，“石棉果真好·枇杷”上市发布会在石棉县丰乐乡三星村的枇杷大观园举行，现场宣布了石棉5.1万亩枇杷迎来采收季的消息，并发布了校县合作的最新科技成果——枇杷新品种“蜀白1号”。同时，四川农业大学（以下简称川农大）园艺学院的邓群仙教授作了枇杷新品种推介与枇杷种植技术授课。
　　5.1万亩种植面积、2026年产值预计突破10亿元……对新品种研发的重视，让石棉枇杷产业收获了可喜成绩。而一个个新品种的背后，是科研人20多年的田野坚守。

王永清（左）与邓群仙在察看晚熟枇杷品种长势。

从换品种开始

石棉枇杷的突围
　　“邓老师，新品种好是好，但种出来卖给哪个嘛？”发布会刚结束，邓群仙就被几位农户围住了。农户们问得最多的，是“种下去好不好卖”。
　　很长一段时间里，“大五星”几乎成了四川枇杷的代名词，其种植面积一度占据全国枇杷种植面积的50%以上，在四川更是高达90%。但单一品种主导，也带来了上市高度集中、品种退化严重等问题。
　　石棉破题的关键就是——换品种！
　　传统枇杷在秋冬开花，幼果越冬常遭冻害。邓群仙和她的老师、69岁的川农大园艺学院教授王永清都曾目睹果子因冻害绝收。团队最初尝试“抗冻”路线，失败后转向“避冻”——让枇杷在春天开花。
　　王永清带领团队以普通枇杷为母本、春天开花的野生南亚枇杷为父本，进行远缘杂交，并研发出胚挽救技术攻克杂种不育难题。2014年11月，王永清在资源圃中发现一株杂种抽出花序，比普通枇杷晚了近2个月。2015年3月，它在油菜花盛开时绽放，6月下旬果实成熟——第一株春天开花的枇杷远缘杂种由此诞生。此后又经5年选育，“春花1号”于2021年通过四川省非主要农作物新品种认定。
　　自2013年与川农大开展校县合作以来，石棉已累计选育出8个具有自主知识产权的枇杷新品种，“春花1号”“果真好1号”“白马王子”“白雪公主”等品种相继通过省级新品种认定，并入选四川省农业主导品种。2025年1月，最新品种“蜀白1号”通过四川省非主要农作物品种认定。
　　这些新品种的田间表现如何？邓群仙介绍，以“果真好1号”为例，它比“大五星”早成熟5至10天，酸度更低、甜度更高，可溶性固形物超过11%，糖酸比高出“大五星”10%以上。“白雪公主”则是“高颜值”的大果白肉枇杷品种，果肉乳白色、浓甜微酸，花期和果实成熟期均比“大五星”晚10天左右，幼果耐低温冻害能力更强，已被云南省永善县选为3年内新发展5万亩的核心品种。
　　石棉县农业农村局产业发展股股长徐元军算了一笔账：“我们在邓教授指导下高接换种了‘果真好1号’，单株产量普遍提高了20斤以上。”目前，新品种正在逐步推广，已进入全县30%的枇杷园。
　　新品种意味着新市场、新渠道、新定价机制。徐元军坦言，要真正让“果真好”系列成为新一代当家品种，还需要时间沉淀和市场检验。目前，依托“世界枇杷栽培种原产地”的地理标志优势，以及产区海拔 851 米至海拔1700米的梯度带来的错季上市优势等，石棉枇杷正在提升品牌辨识度。
　　标准化是优质优价的基石。国家标准《鲜枇杷果》（GB/T 13867-2026）今年4月30日正式发布，将于11月实施。与此同时，石棉县丰乐乡三星果业专业合作社与川农大、石棉县农业农村局共同制定的企业标准《绿色食品 枇杷鲜食质量标准》已经出台。从校县合作到标准化运营，石棉枇杷产业正走在产业跃迁的道路上。

枇杷新品种展示

“舍不得，放不下”

两代科研人的传承
　　发布会这天，现场气氛热烈，王永清却站在一人高的枇杷树前，专注地为嫁接了“春花1号”的枝条疏果。
　　2022年王永清退休后，邓群仙接过了石棉枇杷校县合作科研攻关的“接力棒”。但每到关键农时，王永清还是会从雅安赶过来。“舍不得，放不下，到季节了就想来看看。”他笑着说，话语中满是牵挂。
　　中午1点，气温攀升到35℃。王永清、邓群仙带着团队成员回到枇杷大观园。这里海拔约900米，是团队的科研基地与枇杷种质资源圃，汇集了校县合作选育的8个枇杷新品种以及200余份团队创制的枇杷育种优系。
　　基地地处坡地，行走其间意味着不断爬坡。王永清走在前面，不时停下来查看树形、观察果形，拿出相机拍照；邓群仙和团队成员紧随其后，进行采样、测量单果重和糖度并作好标记。
　　走到“二代春花枇杷”植株前，两人不约而同停下脚步。“王老师，这株今年的坐果比去年好。”邓群仙说。“对，应该早点疏果和套袋。”王永清叮嘱一声，又钻进了枇杷林。
　　类似的对话，已持续了近20年，两代科研人的求索从未间断。
　　下午5点半，将近5个小时的田间调查结束。王永清站在路旁，看了一会儿山坡上的果园，先行离开了。邓群仙还在与团队老师、研究生一起收捡工具、搬运枇杷样品。这天，他们团队一共取样枇杷优系12份。回到学校后，邓群仙将指导团队赶紧开展果实品质送检与品质综合评价各项工作，并完成毕业季的多项学生辅导工作。
　　四川枇杷产业，就在这样的传承中不断升级。