（记者 粟新林） 记者4月20日获悉，由中国优质农产品开发服务协会批准的团体标准《地理标志产品质量要求 德源大蒜》正式发布。该标准为国家地理标志保护产品——德源大蒜构建起全链条质量管控体系，对产地环境到最终产品提出了系统化质量要求，使德源大蒜的品质管控有据可循。

记者注意到，标准明确了品种与产地范围，限定为成都市郫都区德源街道核心产区，主栽品种为“红七星”；规范了栽培技术，确保水土管理、施肥用药等符合绿色可持续要求；对蒜头大小、色泽、辛辣度、水分、大蒜素、蛋白质等感官与理化指标作出量化规定；同时严格限定农残、重金属等有害物质限量，保障食用安全……该标准的实施，为生产者提供了可执行、可追溯的技术依据。

“这个团体标准的发布，让我们蒜农心里更有底了！”德之源大蒜专业合作社理事长激动地表示，“从种到收都有了统一规矩，德源大蒜的品质会更稳当，我们发展产业的信心也更足了。”

德源大蒜的主要品种“红七星”属中熟品种，生育期约230天，在云南大理州种植时比其他品种早熟15至20天，亩产量平均可达1500公斤以上。