(记者 王婉晴)为贯彻落实《水产养殖滥用药专项整治三年行动方案(2026—2028年)》部署要求,强化春季黄鳝养殖质量安全管理,近日,农业农村部渔业渔政管理局、全国水产技术推广总站联合发布了《黄鳝春季质量安全风险防范与科学用药技术指引》(以下简称《指引》),聚焦春季黄鳝养殖关键期,全力保障黄鳝产品质量安全与产业健康发展。
春季水温回升,黄鳝结束越冬状态进入摄食生长阶段,此时黄鳝体质虚弱,气候多变,病原活跃,质量安全风险凸显。《指引》深入分析了影响春季黄鳝质量安全的主要风险因素,涵盖养殖管理与养殖环境两大方面。一是养殖密度过高、养殖水体不循环、冬季不管理、越冬前过度投喂及对寄生虫感染认识不足等人为因素;二是遮蔽物不足、水温剧烈变化、网衣附着物堆积等环境问题,是导致开春后黄鳝发病甚至死亡的重要隐患。
针对上述风险,《指引》提出系统的防控技术要点。养殖过程管理方面,科学核定密度,普通4平方米网箱推荐投苗约250尾,网箱面积不超过池塘水体面积30%;加强日常巡查与体质评估,及时隔离带病个体;水温回升、摄食正常后精准驱虫;初期投喂从少量开始,逐步恢复黄鳝进食和消化功能。养殖环境调控方面,要做好水位与遮蔽物管理以应对“倒春寒”,及时清理网箱底部腐败物,投放有益菌或混养净化鱼类改善底质,促进网箱内外水体交换。
围绕病害精准治疗,《指引》明确要坚持“预防为主、早诊早治”。并针对春季高发的水霉病、肠炎病,分别给出了具体操作建议,特别强调要科学使用抗生素,避免长期单一用药,并在停药后及时使用益生菌恢复肠道菌群。
《指引》还就分箱操作、内服药物使用、益生菌施用、水质监测等关键事项作出提醒,建议4月前完成分箱,早春慎用化学内服药物,选用低温型益生菌并择时施用,定期监测水质防范缺氧与毒素累积。