四川农村日报讯 特约通讯员 唐兆权
11月19日,在威远县山王镇长岭村,村民夏忠勇一大早就同家人忙着包装鲜肉、腊肉、香肠、烤香猪等香猪产品,准备发往新疆、上海等地。
夏忠勇养香猪纯属偶然。2008年在外打工的夏忠勇回村,见本组有30多亩荒坡闲着,深感可惜,向组长建议包出去。“就是一片荒坡,哪个肯要?包给你,要不?”听了组长这不冷不热的回答,夏忠勇赌气说:“包给我,就包给我!”可是到底包来干啥?他很茫然。一天晚上他在电视上看到巴马香猪,小巧玲珑,肉质好,味道香,便产生了养巴马香猪的想法。为此,他亲自到广西巴马香猪原产地去考察学习了两个多月,确信可行后,才花2000元买回一只试养。试养成功后,他正式买回一批香猪,在荒坡上种果树,果树下种饲料,开始了规模养殖。到2009年底,他的猪场已有57只种猪,200多只小猪。
当他看到一圈圈胖乎乎的香猪,正为发展顺利而庆幸时,可买香猪和香猪肉的人却逐渐少了。为了解决问题,他从该县畜牧局请来几位高级畜牧师一起查找原因。大家反复研讨,最终认定是因为自繁自养导致了品质退化。随后,夏忠勇到广西去买来优质种猪与自已的母猪交配,把圈养与放养结合。同时,猪场按照冬暧夏凉、通风透气、清洁卫生等标准建设,就连饮水都严格用井水,坚持不用抗生素药物,不喂添加剂饲料。经过一系列改造后,香猪肉恢复了本来的香味。
香猪数量增多后,销售却跟不上。2015年,他的儿子夏嘉力退役回来,利用所学知识开辟了电商渠道。夏忠勇的养殖场从只卖香猪扩展到卖腊肉、香肠、烤香猪等香猪系列产品,将养、加、销结合,形成多元销售模式。父子俩分工合作,父亲主要负责养殖,儿子主要负责销售,一起适时分析市场,解决养殖中的难题,以销定产,以产促销,线上线下并进,很快香猪和香猪系列产品销路广开。香猪鲜肉每公斤售价达84元,其它烤、腊等香猪肉每公斤可以买到几十上百元不等。
父子俩见香猪养殖势头越来越好,便商量着带领大家都来养香猪增加收入。他们吸纳30多户村民,成立了香猪养殖合作社,以提供仔猪、包销售的方式,解除村民的后顾之忧。村民周发顺今年卖了30多只香猪,收入了3万多元。他说:“幸好跟到夏忠勇养香猪,要不然像我这样60多岁的人,哪还能在家里挣到这么多钱?”
合作社的销路拓宽后,便注册了商标,香猪系列产品除在本省销售,还销往了重庆、新疆、上海等地。现在,整个合作社的存栏香猪已达1100多只,年出栏达2200多只,实现年收入200多万元。