四川农村日报全媒体 记者 周金泉 文/图
　　丝瓜竟然可以生吃，还是苹果味？要不是记者亲眼见证，简直不敢相信。
　　6月24日，沐川县底堡乡种植业主邓涛当场拿起一个“短胖短胖”的丝瓜，一掰为两节，随后捧着洁白如玉的瓜瓤大快朵颐，直呼：“这个丝瓜跟水果一样，非常好吃！苹果的清香味很重，口感很好！”
　　经不住邓涛的鼓动，记者也当场生吃了一盘，味道确实与邓涛所描述的一致。
　　原来，邓涛所种的这种丝瓜，是一个新品种——苹果丝瓜。邓涛通过种植苹果丝瓜，实实在在尝到了甜头。

邓涛正在展示苹果丝瓜

亩产达2000多斤 批发价3元/斤
　　邓涛介绍，他本是一名种植魔芋的业主。去年4月，他在雅安参加培训，现场观摩了一个魔芋业主套种的苹果丝瓜，他发现苹果丝瓜的藤蔓能为魔芋遮阴，丝瓜的风味和种植效益也不错。于是，他以2元/株的价格向雅安业主购买了1000株苹果丝瓜种苗（每株种苗比传统丝瓜种苗贵了1.5元），在其沐川县底堡乡花园村的魔芋基地套种了5亩。
　　“去年，我在还没找到买家的情况下就把苹果丝瓜种下去了。结果市场对苹果丝瓜的接受度非常高。”邓涛说，“苹果丝瓜从去年6月一直采收到10月，最高批发8元/斤，最低批发1.8元/斤，平均批发价都在3元/斤以上。我在栽种后期有些疏于管理，5亩地也卖了3万多元。哪怕是残次瓜，都是以1.26元/斤 卖出。”
　　今年，邓涛通过种苗公司以1.5元/株的价格批量购苗，迅速扩大种植规模。一是在50 亩魔芋地套种，每亩栽苗240-250株；二是拿10亩地进行高密度净种，每亩栽苗2000株。
　　5月中旬以来，邓涛的苹果丝瓜陆续采收，平均每天都要发货2000斤。这些苹果丝瓜要套袋、贴标签之后再销售出去。邓涛介绍，6两至1.2斤1个的苹果丝瓜均是进商超，其中，8两至1斤的为A类货，目前批发3.6元/斤，剩下的为B类货，目前批发2.8元/斤。此外，单个重1.2斤以上和长相不好看的，主销食堂，价格比进商超的便宜一点。
　　根据去年套种的情况来看，估计亩产可达2000多斤。在邓涛看来，套种1亩苹果丝瓜，亩投入在2500元，净种1亩则要投入4000元。

高密度净种 亩产量可达上万斤
　　“其实，苹果丝瓜还可以拿来切丝凉拌，味道也不错。”沐川县魔芋产业服务中心主任郑超文介绍，去年以来，沐川县底堡、沐溪、永福等乡镇的魔芋种植业主均尝试在魔芋基地套种苹果丝瓜，既为魔芋遮阴，又有一季丝瓜收入，迄今已种苹果丝瓜1000余亩。“苹果丝瓜单个重量一般1斤左右，适合家庭炒菜。其市场行情稳定，销路好，销售期长，批发价坚挺，一般能卖到2-3元/斤，远高于普通丝瓜的几角钱。”
　　据种苗公司业务代表韩维林介绍，苹果丝瓜的形状“偏梨形”，一头大一头小，味道清香，用刀切开后也不会氧化变黑。如果在每年春节前套种，通过小拱棚增温保苗，亩产量在九千斤左右；在清明前套种，亩产量可达五六千斤。近一两年来，一些业主为了追求苹果丝瓜更高的产量，纷纷尝试高密度净种模式，1亩栽苗1500-2000株，这样亩产量可实现上万斤。
　　韩维林还说，目前苹果丝瓜在川渝地区已推广七八年，种植面积达五六千亩。在四川，苹果丝瓜主要被沐川、雅安的魔芋种植业主套种在魔芋地，同时也有一部分实行净种。
　　“苹果丝瓜是高品质的丝瓜，目前进商超销售的，我们都要求套袋贴标签，以区别于传统丝瓜。”韩维林说，“苹果丝瓜的抗性特别强，比较好种。但是，相比传统丝瓜，苹果丝瓜是中晚熟品种，产量也不如传统丝瓜高，种植户若要种植，一定要找到销售渠道，否则，它竞争不过传统丝瓜。”