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可食花园：英、美等国家在上世纪80年代便提出了“可食地景”“无处不在的花园”等理念，倡导园艺景观在满足视觉享受的同时，还能提供新鲜可食用的食材。

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场地选择：农田农场、公共空间的社区绿地、学校花园、家庭住宅的阳台或屋顶花园等
　　品种选择：可考虑蔬果、香草、可食用花卉三个方向
　　（四川农村日报全媒体记者 刘佳 邱莉 吴东方 文/图）把花草种进农场里是什么样？在成都市郫都区安德镇安宁村9组，一个名为“如此多椒生态农场”的试验田内，一个“有颜有味”的“微型生态系统”讲述了一个新的认知——可食花园。
　　6月7日上午，记者随四川省农业特色植物研究院（以下简称“省植研院”）助理研究员杨马进一同踏入可食花园，探秘这方天地的密码。

微型生态系统景观。 AI制图

可食花园里有什么？
　　今年1月至6月，省植研院发起“可食花园营造”项目，在郫都区一家农场内开辟出一片约200平方米的试验田，打造了这个可食花园。
　　波斯菊和虞美人在草丛间摇曳，岷江蓝雪花、三叶草、酢浆草等点缀田埂，茄子、玉米即将成熟，番茄藤蔓攀援着架子向上生长，蝴蝶、蜜蜂与瓢虫在花丛中穿梭……杨马进介绍，这里的一切组成了一个“微型生态系统”。
　　“我们注重丰富农田生物多样性，选择了多种植物，既有常见的蔬菜如玉米、番茄、茄子、辣椒和黄秋葵，亦有如岷江蓝雪花、岷江百合等省植研院选育的乡土特色植物，同时还撒播了波斯菊、虞美人、香草等常见园艺品种。”杨马进介绍，“整个试验田未使用过化学农药，利用菜叶、树叶、厨余垃圾等生物废料制作成生物有机肥进行施肥。除草则主要依靠人工，清理恶性杂草后，让其它植物和谐共生。”
　　可食花园植株高低错落，俯身还能看到一些“奇花异草”，它们开着或白或粉的小花，散发出混合薄荷和柠檬的香气，吸引了大量昆虫。
　　省植研院高级工程师韩菊兰介绍，草丛间除了种植常见的藿香、薄荷，还有柠檬香蜂草、芳香鼠尾草、玫瑰天竺葵等，这些既是观赏植物，又是蜜源植物，能够通过香味吸引大量益虫，部分还是可食用或药用的植物，而高矮作物的立体种植则最大化利用了光照空间。

探秘可食花园

可食花园迎来“新朋友”
　　可食花园打造成功，给“如此多椒生态农场”带来了积极效应。
　　农场主曹圣和介绍，农场的大田种植区域，之前主要种植的品种是露地辣椒。拿出200平方米的土地打造可食花园后，不仅迎来了花、草、粮、虫等“新朋友”，农场还多了不少游客。
　　“可食花园里不仅有多种植物，还引来了粉蝶、瓢虫等昆虫，这些对生物防治起到了很好的作用。当然，里面有益虫，也有害虫，昆虫间实现了生态平衡。这样的状态更自然，也符合我们有机绿色的发展理念。除了生态价值，可食花园还提供了观赏价值和食用价值。通过可食花园生态群落的打造，农场吸引了更多游客前来参观和品鉴。”曹圣和说。
　　今年，在省植研院的示范推动下，这一种植模式已被周边农场主们普遍接受。在邻近的安德镇泉水村初心澜园，这家过去以蔬菜、瓜果为主营业务的家庭农场，也种植了大片兼具观赏与食用价值的花草植株。“初心澜园占地10亩，近年积极探索多元化发展模式，目前四季都有不同花卉，还种植了艾草等其他植物，并尝试深加工，制作玫瑰花茶、洋甘菊沐浴露和迷迭香纯露等产品，每年能增加30%左右的收益。”农场主李玉兰介绍，“可食花园的理念让我认识到，通过精心规划，即使是很小的农场也能实现丰富多样的产品产出，随着时间的推移，其经济效益会逐渐显现。”

可食花园进军“生活圈”
　　记者了解到，“如此多椒生态农场”内的可食花园是省植研院依托项目打造的首个示范点，未来将在成都周边市民朋友“一小时绿色生活圈”内，示范打造3-4个可食花园。
　　其实，不单在家庭农场，可食花园的应用场景十分广泛：在家庭住宅，阳台、屋顶花园若种植香草、番茄等，能实现“自给自足”；在公共空间，如社区绿地、学校花园，通过可食地景设计，兼具绿化与教育功能；在餐厅庭院，种植可食用花卉，能打造“从花园到餐桌”的沉浸式体验……
　　那么，这些身边的可食花园可选择种哪些植物呢？
　　韩菊兰建议：“可考虑蔬果、香草、可食用花卉这三个方向。例如，蔬菜类有生菜、番茄、胡萝卜等；水果类如草莓、柠檬等；香草类有薄荷、迷迭香等；可食用花卉如金盏花、食用玫瑰等。品种结构及栽培模式应兼顾光照、地形、土壤等自然客观条件。”