今年 1—3月，农业农村部开展了2025年第一次国家农产品质量安全例行监测工作，抽检蔬菜、水果、畜禽产品和水产品4大 类7526个样品，涉及102个品种和131项参数，合格率为98.3%。
　　今年第一次例行监测共抽检了31个省份170个大中城市的934个蔬菜水果生产基地、469辆蔬菜和水果运输车、299个屠宰场、169个养殖场、132辆水产品运输车、353个暂养池、938个农产品批发（农贸）市场。监测结果显示，蔬菜、水果、畜禽产品、水产品合格率分别为98.1%、97.5%、99.4%、97.2%。
　　从监测品种看，蔬菜中食用菌、水生类全部合格；芸薹属类、薯芋类、叶菜类、根茎类合格率较高，分别为99.4% 、99.3%、99%、98%。抽检的水果中，苹果、梨、葡萄全部合格，柑、西瓜合格率分别为97.6% 、97.3%。抽检的畜禽产品中，猪肝、牛肉、鸡肉全部合格，鸡蛋、猪肉、羊肉、鸭肉合格率分别为99.8% 、99.7% 、97.8% 、97.7%。抽检的水产品中，大黄鱼、鲫鱼、乌鳢、鳙鱼、鲢鱼、对虾全部合格，草鱼、鲤鱼、罗非鱼合格率分别为99.1%、98.1%、97.8%。
　　针对监测发现的问题，农业农村部按照随检随报、随报随转机制，已将不合格样品信息转地方农业农村部门及时处置。同时，与市场监管总局开展重点问题食用农产品联合专项整治行动，进一步强化食用农产品全链条监管。