四川农村日报全媒体记者 洪瑜
　　3月21日，泸县玄滩镇巴蜀鱼米之乡核心示范区彩旗招展，2025年川南早虾启捕活动在此拉开帷幕。随着一声“开捕”令下，养殖户们提起沉甸甸的虾笼，一只只青壳红螯的小龙虾翻滚入筐，现场欢呼声与相机快门声交织，勾勒出乡村振兴的鲜活图景。
　　泸县海牧稻虾种植养殖专业合作社理事长高大伦捧起小龙虾，脸上难掩喜悦：“目前大虾稳定在每公斤120元左右，中虾每公斤80元，炮头（当季最大小龙虾）能卖到两百多元一公斤，行情火爆。”分拣区旁，冷链运输车整装待发。专合社工作人员将小龙虾按规格分装，通过空运和陆运发往北上广等市场。“从捕捞出水到端上消费者餐桌，最快只需12小时。”在养殖户心中，早虾成为增收的重要法宝，“一个普通农户，拎着一桶小龙虾，轻松赚到几百元。”
　　助力建设新时代更高水平“天府粮仓”，四川大力发展稻渔综合种养，建设鱼米之乡。以泸州、内江、宜宾、自贡等为代表的川南地区，借助冬季无霜期长、春季回暖早的气候优势，大力发展早虾养殖（每年11月至次年4月上市的小龙虾），使当地产出的小龙虾较湖北、江苏等小龙虾主产区提前30至60天上市，牢牢锁定春节前后市场空档，在全国独树一帜。
　　在此背景下，川南区县大力发展早虾养殖，争当产业排头兵。数据显示，2023年，全省小龙虾产量达8.37万吨，其中，泸县小龙虾产量达1.19万吨，位居全省第一，隆昌市、兴文县分别为1.16万吨、4501吨，实现了“以虾稳粮，以虾增收”。
　　值得一提的是，泸县首创了“双稻双虾”养殖模式（“双稻”即一季中稻加一季再生稻，“双虾”指罗氏沼虾、小龙虾）。“‘双稻双虾’模式可以充分利用稻田资源，在第一季水稻栽秧后，5月喂养罗氏沼虾，9月至11月起虾后，11月至次年4月养殖小龙虾，亩均纯收益轻松破万元。”泸县农业农村局渔业渔政股股长罗其刚说。
　　“截至2024年，全县稻虾养殖面积达到17万亩，今年泸县将新增3万亩以上稻虾养殖面积，使全县稻虾养殖面积突破20万亩。同时推动稻虾养殖提质增效，充分发挥其稳粮和联农带农效益。”泸县乡村振兴发展促进中心副主任郑盛霞表示。