（四川农村日报讯 特约通讯员 王晓林）初春时节，生机勃发。在达州市大竹县，大棚种植的头茬香椿已经零星上市，其价格是集中上市时的2至5倍，市场供不应求。
　　2月21日上午，在该县中华镇马龙村香椿种植大棚里，村民们正在采摘刚刚长出的香椿。一朵朵椿芽长势良好，娇嫩喜人。用打包盒包装好后，来自本地的收购商会采用邮寄的方式将香椿发往外地市场。“大棚种植的香椿比露天栽种的香椿成熟得要早些，一个香椿大棚一天可摘四五十斤，由于集中收购还没开始，所以外地商家就提前联系我们，我们上门收购以后再用快递寄发给商家。”香椿收购商廖文晋说。

椿农采摘的大竹香椿头茬嫩芽。（受访者供图）

　　由于香椿的集中上市时间在3月上旬，这批头茬香椿占领了市场先机，销售价格自然不菲。“我们这里发出的价格目前基本上是每斤60元左右，外地某些地方的零售价每斤在100多元到200多元不等。我们都还没有吃上本地的香椿，因为这些香椿在树上还没熟的时候就已经被客商早早预订了。”大竹县香椿产业协会副会长陶开军告诉笔者。
　　据了解，香椿被誉为“树上蔬菜”，富含人体所需的多种微量元素和氨基酸。作为“中国香椿第一县”，大竹县目前种植香椿近15万亩，已建成以石河镇为主轴的香椿产业核心产区，产品销往全国各地并出口欧洲、美洲等海外市场，年综合产值超7亿元。受天气影响，今年大竹香椿品质较好，等大量上市时，其价格会适当下降。根据市场行情，大量上市后，大竹香椿的价格预计在每斤15元至30元之间。