四川农村日报讯 赵宇 特约通讯员 周超文 文/图
　　2月16日，在泸州市纳溪区合面镇双凤村的稻渔现代农业园区的高标准稻田里，一派繁忙景象：返乡青年李虎、李强和姚远正同工人一起，忙着起网捉小龙虾……李虎看着篓子里肥硕的小龙虾，激动不已：“我们回来承包设施完善的高标准农田种稻养虾，这次算是选对了创业项目。一年下来，能给我们带来200万元的收益，是在外务工收入的2—3倍。”

李虎展示错峰销售的小龙虾。

返乡创业

流转600亩种稻养虾
　　2023年9月，随着纳溪区稻渔现代农业园区在合面镇双凤等村建成，返乡创业的李虎、李强两兄弟联合已经在稻田里从事了7年养虾的姚远，三人共同出资400余万元，承包了近600亩高标准稻田。在完善稻田小龙虾养殖设施后，他们买回虾苗，开启了“稻虾共生”的生态养殖致富路。
　　三人都是30多岁的年轻人。此前，李虎、李强在外从事房屋装修 10 多年。2020 年春节，回乡过年的两兄弟看到早几年返乡创业的姚远承包改造后的高标准稻田从事种稻养虾并大获成功，令他们羡慕不已，也萌生了回乡与姚远一起种稻养虾的念头。2023年9月，纳溪区在合面镇的双凤等村规划建设的5000亩稻渔现代农业园区建成。看着设施完备的稻渔园区，李虎、李强毅然于当年10月返乡，并联合姚远，三人共同投入 400 多万元流转了稻田种稻养虾。
　　由于管理精细、生态养殖，三人稻田养殖的小龙虾不仅个头大，而且肉肥肚白，营养丰富，一上市就受到客户的青睐，供不应求。

错峰销售

一斤龙虾要卖两斤钱
　　“小李，明天还是给我留50斤龙虾吧！春节期间，小龙虾特别受食客们青睐，每天几十斤龙虾都不够卖，价格较平时几乎翻了一倍。”
　　2月15日中午，李虎又接到了一个求购龙虾的商家电话。自去年12月养殖的小龙虾开始错峰上市后，价格几乎是夏秋时节的 2倍，每天从水田里捉上来的几百斤龙虾根本不够卖，基本都是商家头天预订。“这稻田小龙虾错峰在冬季卖，真不一样，不仅价格高，1斤能卖2斤的钱，而且死亡等损耗也降低了90%。”李虎说道。
　　2023年10月，稻田开始投放虾苗和种虾后，由于养殖技术过硬，加之小龙虾的繁殖能力强，进入当年12月后，他们的小龙虾就陆续进入成熟期，市场上商贩给出的批发价是30元/斤。然而，面对近600亩稻田亩均达100余斤的商品虾，李虎他们基本不卖，而是继续喂养到第二年1月才开始批量起虾出售。对此，李虎三人自有其营销之道。李虎说：“在寒冬起虾，小龙虾产量亩均只有100余斤，我们近600亩稻田，总产量也就6万余斤。很多龙虾养殖户大多选择在夏秋季销售，而我们推迟到寒冬销售，压力就更小。”
　　令三人高兴的是，当他们的小龙虾一投入市场，就受到商家的青睐和食客的追捧。30克以上的小龙虾每斤卖到了60元；20克以上的小龙虾每斤卖到40元，几乎是夏秋季节市场上小龙虾价格的2倍，且都是商家提前预订，让他们尝足了稻田养虾的甜头。
　　面对如此诱人的价格，2024年，李虎他们将龙虾推迟到当年1月才起笼销售。为了满足更多食客的需求，他们每天都请村民用地笼捉虾，并按规格大小分别出售，每天卖往泸州及周边城市的小龙虾产量都超过 1000斤。到2月底，近600亩稻田的6万余斤小龙虾基本卖完，平均价格至少达50元/斤，比夏秋季节卖虾每斤多出近20元。

精细管理

实现“钱粮双增”
　　“只要技术在手，看准市场行情巧销售，我们这种规模化种稻养虾就有账可算。”李虎一边介绍，一边兴奋地算起了增收账：生态稻谷亩产按1000斤、每斤1.5元计，可卖1500元；小龙虾每亩水面按收获100斤、每斤50元计，可卖5000元。加上水稻收入，实际种稻养虾亩收入就有6500元，真正实现了“钱粮双增”。
　　近两年，李虎、李强和姚远靠着近600亩实现机械化耕作的高标准稻田种稻养虾，年实现稻谷和小龙虾收入近400万元。除去每亩稻田的地租、种子、人工和龙虾养殖等成本3000元，实际年亩获利达3500元，近600亩稻田就将给他们带来200万元的收益。
　　“今年我们还将成立‘稻虾种养专合社’，采取‘专合社+园区+农户’的模式，带动更多村民走上‘稻虾共生’的生态致富路，真正实现粮增产、钱增收。”李虎说。