四川农村日报讯 徐咏秋 特约通讯员 王韬
　　年末将至，腊味渐浓。走进苍溪县白驿镇岫云村的食品加工厂包装车间，一股浓郁的腊味香迎面扑来。工人们规范佩戴口罩、手套，正忙着将熏制好的香肠进行切条、称重、封装，打包好的香肠随即发往全国各地。
　　该食品加工厂占地1300平方米，主要生产腊肉、香肠、排骨，除了收购本地猪肉，还每天到市场采购鲜肉。在腌制过程中，使用传统方法将花椒、胡椒、盐等调料，按照一定比例进行腌制。在熏制环节，采用柏香树枝、橘子皮、甘蔗皮等5种材料进行熏制。岫云村生产的香肠腊肉深受消费者喜爱。

工人分装香肠

　　该村将当地特色的烟熏腊肉发展成了致富产业，形成一条龙的腊肉生产链，实现农产品质量效益和村民收入双提升，开拓出了一条致富增收好门路。
　　“香肠每天日产量可以达到1000斤左右，腊肉可以达到2000斤，到明年4月我们预计可销售50吨腊货，可产生纯收入180万元左右，按照约定，每年为村集体经济定额分红2万元。”食品加工厂负责人陈勇益介绍。
　　岫云村作为省级乡村振兴示范点，近年来在产业发展上持续发力，利用村里闲置土地，招引在外成功人士到岫云村，投资200余万元，成立加工厂，带动乡村产业发展的同时，为当地村集体带来经济收益，吸纳附近村民就近就业。
　　“腊肉加工厂建成以后我就一直在这里打工，每天工作时间七八个小时，中午还管午饭，在这里每个月有3000多元收入。”本地工人淳菊林说。