吉玉洁 四川农村日报 全媒体记者 左杉
　　乐山市井研县是川南典型的丘陵地区，其作业地块分散、大型机具作业受限制，使得农业发展需要更高的成本。为降低丘区农业生产成本，井研县老农民水稻种植专业合作社（下称“老农民合作社”）积极探索农业发展新路径，通过创新托管服务模式和科技化手段，实现降本增效。近日，“农本照耀 丰收天府”市州调研行活动组走进井研县宝五镇曙光村，了解“老农民”降本增效背后的故事。

老农民合作社种植基地

柑橘托管 专业服务保质量
　　在井研县这片享有“柑橘之乡”美誉的土地上，柑橘产业蓬勃发展的背后，却隐藏着不为人知的难题。
　　“我们的难处就在于没有人工，柑橘的除草、防虫、梳果、套袋以及采果等阶段都需要大量的人力。”久盛源生态农业专业合作社负责人龚学良道出了柑橘种植户们的心声。该合作社位于“百里柑橘产业大环线城郊旅游观光带”上的研城街道五谷村，其500亩杂交柑橘种植基地经常面临人力难题。
　　在柑橘种植的全周期，每一个环节都需要大量人力。以500亩柑橘园为例，在没有托管之前，仅仅是柑橘套袋这一项工作，就需要召集100余人才能完成；而且临时拼凑的工人队伍缺乏专业培训，在工作效率和质量上难以得到保证，容易出现套袋不规范、遗漏等问题，给柑橘的生长和后期销售带来了诸多隐患。无奈之下，龚学良找到了隔壁宝五镇的周建伟。
　　周建伟有个外号叫“老农民”，这源于2017年他在宝五镇曙光村成立的老农民合作社。该合作社提供以水稻等粮油作物和柑橘等经济作物为主的耕、种、防、收全程托管服务，涵盖育秧、机插机播、统防统治、机耕机收、烘干仓储、加工运销等“菜单式”服务。
　　“我们的专业化人工团队出错率低，相比普通工人，可极大地降低时间成本，保质保量完成任务。”周建伟自豪地说。
　　目前，老农民合作社的托管服务广泛覆盖农业产业化企业、规模种植户及个体农户。针对不同农户需求，该合作社还提供“保姆型”全托管与“个性化”半托管两种模式，两种模式均能有效降低生产成本。其中，“保姆型”全托管模式可降低生产成本30%以上，增产10%以上，每亩增收近300元。

2021年以来，该合作社在乐山市井研县和犍为县、自贡市荣县、南充市南部县和西充县、眉山市仁寿县等地累计开展社会化服务8万亩，助农1万余户。

老农民合作社的烘干车间

科技烘干精准控温降成本
　　走进老农民合作社的烘干中心，一股淡淡的油香扑鼻而来。厂房里，两名工人正忙着操作机器榨山桐子油。周建伟拿起一串未烘干的山桐子告诉记者：“山桐子是一种生长在丘区的油料作物，其生长周期长达20年，进入丰产期后，每亩产量可达1500公斤至3000公斤不等，产量十分可观。”
　　然而，在加工环节，山桐子却面临烘干率低和出油率低的难点。一棵成年山桐子树的有效烘干率是30%，出油率仅在15%~18%。
　　“没有烘干设备之前，山桐子只能依靠日晒，天气的好坏直接决定了烘干的进度。”山桐子种植户张大成无奈地说，长时间的户外晾晒，不仅使得人力成本投入巨大，还伴随着诸多不可控因素。例如，突如其来的降雨可能导致晾晒中断、山桐子受损，从而前功尽弃。

周建伟展示山桐子油

　　如何进一步降低山桐子的加工成本？周建伟给出了答案。

　　“我们所采用的山桐子烘干设备使用智能恒温的静态烘干模式，该模式对于温度和风力的控制十分精准。每一台设备可以烘三层，每一层能够烘2吨左右的山桐子，一台烘干机一次大概能烘6吨。我们总共有8台设备，一批次能烘48吨左右。”周建伟介绍，按照传统的晾晒模式，即便在阳光充足的理想条件下，也需要组织20余人的劳动力队伍，耗费4到5天的时间成本。相比之下，科技化烘干设备极大地降低了人工成本，目前，烘干中心只需要两名工作人员。
　　随着工人将一袋袋烘干后的山桐子倒入智能化榨油机，经过翻炒、压榨、过滤、冷却等工序后，色泽金黄、香气四溢的山桐子油便流淌而出。除了山桐子，老农民合作社还为玉米、高粱、小麦、水稻等农产品提供烘干服务。