近年来，叙永县龙凤镇多措并举鼓励引导乡贤回乡创办企业、发展产业，探索出“乡贤+产业”路径，助力乡村振兴。

兴隆社区乡贤李春燕是叙永县辣佳庄食品有限公司负责人，早期外出务工，返乡后自主创业发展辣椒深加工产业，目前，该公司主营产品糊辣椒面热销云贵川等多地，年产量500吨左右，产值超过1000万元。

“员工都是附近的村民，他们家里有老有小，在这儿上班，可以照顾老人、小孩。”李春燕介绍，厂里平时固定的工人有十来名，在辣椒采摘季节，用工量能增至三四十人。作为叙永本土民营企业，叙永县辣佳庄食品有限公司聘用本地村民，帮助他们就地就近就业，有效利用了本地剩余劳动力，充实了本地村民的钱袋子。

“炒制糊辣椒的时间非常讲究，少一刻便难以出香，多一会儿则易炒糊发涩。”在叙永县龙凤镇大竹村，叙永县辣佳庄食品有限公司的工人贾发科用传统方法手工炒制糊辣椒面。红色干辣椒借着火焰来回翻炒，待到辣椒外形渐黑，一缕焦香沁入鼻腔时，将糊辣椒取出置入石盅，取一根一人高的木杵上下舂捣，将糊辣椒碾碎，手工柴火烧糊辣椒面就制作完成了。2016年，龙凤兴隆手工柴火烧糊辣椒面传统制作技艺被列入叙永县第四批非物质文化遗产项目。

近年来，龙凤镇广泛凝聚乡贤之力、汇聚乡贤之智，充分发挥乡贤在乡村振兴战略中的示范带动作用，真正把新乡贤资源转化为助力乡村振兴、传统文化传承发展的强大内生动力。（供图/供稿：叙永县委统战部）