为合理利用土地，实现一地多用、一地多收、农户经济增收，鼓励并推广经济作物与粮食作物套种，“百搭”红薯和高粱、小米辣、花椒等经济作物套种，随着经济作物收官，红薯也迎来大丰收！近日，合面镇农户纷纷对红薯进行加工，实现红薯身价翻倍。

在红薯加工成红薯粉之前，精心种植的红薯，需要经过挑选、清洗、粉碎、过滤、分离、沉淀等工序得到雪白细腻的淀粉。刚粉碎过滤的红薯呈奶茶色，像“丝袜奶茶”一样，需要多次分离和沉淀才能将淀粉从奶茶色变成白色，才能保证细腻的口感。沉淀好的红薯淀粉既可以直接晒干售卖，也可以在红薯粉条加工厂加工成粉条。进入冬季以来，合面镇红薯粉条加工厂，机声隆隆，加工红薯粉的农户络绎不绝。将晾晒好的红薯淀粉经过搅拌、高温、漂洗、揉搓、冷冻、晾晒一系列复杂的工艺，传统的纯手工红薯粉条呈现在人们眼前。

“一般红薯都用来喂养家禽，但今年红薯收成很大，用来喂养家禽绰绰有余，在满足喂养家禽的基础上将剩余的红薯加工成红薯粉条是个好办法。红薯批发价是0.5元/斤左右，纯手工红薯粉条市场价格为15元/斤，红薯淀粉价格为10元/斤，而将红薯加工成红薯粉条和淀粉单价高出十几倍。”一农户高兴地说道。

据了解，100斤红薯可以提取16斤淀粉，100斤淀粉出60斤粉条。一亩地红薯产值按照3000斤计算，一亩地可以提取480斤淀粉出288斤粉条。按照15元/斤计算，一亩红薯粉条可以实现4000余元的收益。加工后的红薯粉条相较于红薯，身价实现了翻倍。

下一步，合面镇将继续推广粮经复合种植模式，保障粮食安全的同时最大限度提高种植户收益，村集体搭建农产品展示平台，打造农产品直播间，实施线上+线下多渠道销售模式，助力当地特色农产品销售。以产业振兴带动农民致富、乡村振兴。（供稿：纳溪区合面镇 秦小红 董思孟）