四川农村日报讯 王诸德 潘义 肖东升 文/图
　　“我们的瓦灰鸡都是白天山地放养，全部用玉米等粮食按时饲喂，不添加任何合成饲料。”3月28日，巴中市平昌县轩源农场负责人张剑锋向笔者介绍。近几年来，云台镇狠抓“一镇一品”产业培育，发展具有特色、市场前景好的“瓦灰鸡”养殖。

放养的“瓦灰鸡”。

　　“瓦灰鸡”是平昌本地原生态土鸡中的一个优质品种，主要集中在镇龙镇，羽毛、腹部、脚部、啄喙均如瓦片灰白相间，故称“瓦灰鸡”。其肉质紧密细嫩，脂肪含量低，风味独特，2015年被列为中国国家地理标志产品。
　　前些年，云台镇只有一些农户散养瓦灰鸡。2021年，镇政府看到其在市场畅销，价格高于一般土鸡，调研后把饲养瓦灰鸡作为乡村振兴产业项目。考虑到规模发展、资金投入等原因，镇政府采取引资发展、辐射带动的路径，向云台在外的有识之士抛出橄榄枝，吸引他们返乡投资创业。很快，小宁村在外打拼30余年、年薪已达50多万元的村民张剑锋“接招”，放弃高薪回到家乡。
　　在镇政府的支持下，张剑锋成立了平昌县轩源农场，投资400余万元，在本村“碗山梁”流转林地200余亩，建大型鸡舍12栋、仓库3间，以及拌料间、孵化室、育雏室、办公及住宿房、饮用水净化池、化粪池、消毒房，粉碎机、搅拌机、打浆机等配套设施齐全。
　　据张剑锋介绍，一开始他购置了2000多枚瓦灰鸡蛋进行孵化，通过基因提纯，保留最好的鸡苗饲养，采取鸡生蛋、蛋孵鸡的方式，实现了鸡苗自给。2022年，他以“家庭农场+农户”的运作模式，拓展认养销售，回收成鸡2万余只，出栏瓦灰鸡3万余只，销售收入300多万元，带动周边200多个农户代养增收。同时，还吸纳了本村村民100多人次到农场务工。
　　瓦灰鸡实行线上和线下市场销售相结合，以批发、零售、订单销售、餐饮行业为主要目标。目前，瓦灰鸡的销售覆盖了当地和周边市县，还远销到成都、重庆、广东、北京、上海等多个大中城市。
　　今年，五台村也开始引进瓦灰鸡苗，村党支部书记张云平说，他们由全村农户代养回收成鸡，达到家家饲养、户户增收。预计农户代养将超过3万只。
　　“我们镇发展特色产业瓦灰鸡起步晚，还没形成规模，镇政府做了进一步规划，推行‘村集体经济组织+农户’养殖模式，把瓦灰鸡做成年出栏超百万只的大产业，走出村强民富的乡村振兴特色产业化路子。”云台镇分管农业的副镇长杜雄宇表示，预计全镇今年出栏瓦灰鸡10万只，预估销售额600万元以上，利润100余万元。