四川农村日报讯 杨奇勇 杨黎明

近日，在广元市昭化区卫子镇卫子村会议室，举行了一场“葭萌厨子”技能鉴定大考。来自苍溪县高级职业中学的鉴定专家，对即将结业的32名“厨子”开展了实操考核鉴定。与此同时，在射箭镇提阳社区会议室，也在进行“葭萌厨子”涉旅培训，由广元通达职业培训学校执教，35名学员穿着厨师装，带着厨师帽，聚精会神地听讲。
　　据了解，在“葭萌厨子”培训对象的选择上，昭化区主要选择乡村涉旅行业，希望通过培训提升乡村旅游餐饮业的质量。今年年初，该区通过摸排走访，确定了需要培训的人员名单。
　　“我们的‘葭萌厨子’涉旅培训，坚持一个‘稳’字。具体贯穿到项目确立、资金管理、管理人员的选配等重要环节。”区人社局副局长王伟表示。在“稳”的具体方法上，该区有自己的招数。一是按规定程序立项。先由各镇各部门提出培训意愿，落实对象名单，局党组会通过立项后上报区上，同时抄报市局。二是按要求管理资金。项目结束后请有资质的审计事务机构提前开展拨款前的审计，不合格的坚决整改，整改不合格的，不予拨款。每年年后，主动邀请区审计纪检巡查部门介入，对培训资金进行审计和核查。三是高标准选派监管人员。选派政治可靠、业务精良、作风廉洁的共产党员担任，确保了监管队伍自身过硬。
　　截至目前，昭化区在昭化、射箭、红岩、磨滩等10个镇举办了11期“葭萌厨子”涉旅培训，为453人颁发了厨师等级证书。