四川农村日报讯 记者 杜铠兵
　　这段时间，有一大群人忙着在田间采“花”——11月26日，在成都市金堂县官仓果蔬专业合作社的生产基地里，工人们俯下身去，不一会儿就从绿色的菜地里摘出一朵朵洁白的花菜。它们随后将被送往周边市场。

花菜采收现场。 受访者供图

未雨绸缪迎战霜冻
　　“气象部门预测，下半年入冬以来的最强寒潮将在11月29日、30日进入四川，我们必须早做准备！”金堂县蔬菜产业协会会长、官仓果蔬专业合作社理事长陈晓辉说。
　　眼下，花菜陆续成熟上市。冬季花菜是官仓街道主要种植的应季蔬菜之一，周边成片花菜面积达2万余亩，亩产可达6000斤左右，承担着成都及周边市场的“菜篮子”供应任务。经过引导农户错时栽种，延长生产周期后，这里的花菜可以从11月一直采收到第二年四五月份。因此，花菜如何安全过冬就显得至关重要。
　　“前年就有上千亩的花菜遭受霜冻，导致周边农户紧急抢收上市销售，压低了市场价格。”陈晓辉介绍说，冬季花菜多为露天栽培，成熟的花菜如果遭遇霜冻天气，便会冻伤腐坏，给农户造成直接经济损失。加上去年花菜市场走俏，农户扩种积极性高，今年的花菜种植面积较去年略有上升，防灾减灾更要引起重视。

守护“花朵”安全越冬
　　有了前车之鉴，今年农户们准备好了吗？走在花菜种植基地，陈晓辉仔细观看花菜长势，检查灌溉设施。“我们引导有条件的农户都积极储蓄灌溉用水，预防‘干冬干春’的出现，以便通过灌溉补湿来增高低温，应对可能出现的冻害。”据陈晓辉介绍，金堂主要的蔬菜生产基地都已实现了喷灌、滴灌、水肥一体化等灌溉设施配套建设，微型水利设施配备完善，防灾减灾能力大幅提升。
　　那么一旦低温冻害发生，应该如何守护这些绽放在田间的花菜？可以采取哪些行之有效的应对措施？对此，根据多年的种植经验，陈晓辉给出了3条建议。
　　“首先是保水。”陈晓辉说，适时浇灌防冻水，保持足够的土壤湿度，可减少低温对蔬菜的伤害，并且还能促进蔬菜及时恢复生长，这样对于防止干冻的效果尤其好。对受冻后的菜地也可以通过灌跑马水或浇水，增加土壤热容量，防止地温继续下降，减轻冻害。
　　第二，可以通过覆盖保护花菜果实，减轻冻伤的发生。“将花菜的叶子折断，就近盖在花菜上端。如果冻害较重还可以用绳子包裹加固。”据陈晓辉介绍，这种方式防寒效果十分明显，但工作量较大，人工投入相对较高。而针对已经受冻的花菜，则要及时抢收售卖，减少损失。
　　除了应急手段，增强植物自身的抗寒能力也是重要一环。因此花菜栽种环节必须施足底肥，入冬后根据花菜长势适度追肥，增强植株的抗寒、抗病能力，有利于减轻冻害后易出现的感病现象。
　　“目前每天都有数千斤的采收量，预计在明年春节前后，花菜采收将会迎来高峰。”眼下，陈晓辉和周边种植户正密切关注天气变化，做好应急准备，守护这片“花”海一直绽放到明年春节期间。