为深刻吸取泸州误食醇基燃料事件教训，进一步加强辖区内醇基燃料的规范使用，切实保障人民群众身体健康和生命安全，遂宁高新区食安办深入开展农村群宴、白酒小作坊、醇基燃料销售等监督检查。

会议安排部署

3月25日上午，遂宁高新区食安办组织保升镇、西宁街道办及食安委成员单位召开高新区食安办突发事件处置工作会议，传达上级会议精神，分析研判园区形势，安排部署具体工作。

食安办召开专题会议

开展安全培训

遂宁高新区市场监管分局会同属地组织乡村厨师及从业人员召开食品安全培训会，通报案例情况，开展警示教育，同步开展食品安全培训，重点讲解食品安全常识、食品中毒常见原因、应急处置及疫情防控期间农村集体聚餐潜在的风险问题。严格要求落实主体责任，规范操作流程，执行食品及食品原材料采购、运输和贮存、清洗消毒、食品留样等相关制度，及时在“遂宁市乡村群宴智慧管理平台”进行线上申报备案，并要求汲取事故教训，务必使用安全的燃料，严防食物中毒事件发生。

召开乡村厨师食品安全培训会

开展专项检查

开展辖区内白酒生产小作坊全覆盖检查，重点检查小作坊的证照办理、场所卫生条件、索证索票、人员健康等情况。要求各经营户切实做到规范加工工艺、产品检验检测、原材料可追溯，严禁非法添加勾调白酒，确保白酒质量安全。对检查中发现5个安全隐患和不规范行为，责令现场完成整改。开展醇基燃料销售检查。组织执法人员会同乡厨协会通过调查了解，实地走访摸排辖区内醇基燃料销售情况，对醇基燃料进行销售溯源。

检查白酒小作坊

调查了解醇基燃料

下一步，遂宁高新区将结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，持续加强食品安全监管和宣传引导，严肃查处违法违规行为，确保辖区群众“舌尖上的安全”。（供稿：遂宁高新区市场监管分局）