（甘露 赵运懿 记者 程海英/文图）春早人勤。在泸州市合江县先市镇下坝村，千亩青菜迎来丰收，村民们正抢抓晴好天气忙收割，地头院坝，一杆杆一线线挂满青绿，不久后，这一抹青绿就将变成金黄，成为人们餐桌上可口美味的酸菜、芽菜，而那一抹金黄，更是犒劳勤劳村民幸福的“黄金”。

今年60岁的李明宣打记事儿起家里就种植青菜，从年少时跟在父亲身旁学手艺到接过重担成为村里有名的种植大户。近20亩的青菜面积每年能为他带来不错的收益。

“青菜个头越大的话收入就会越高，像七八斤的青菜，最少就能产出两斤的熟芽菜，两斤按现在的价格就能值十元左右一棵。”李明宣介绍到，“新鲜青菜有十几万斤，做成成品的话，就有三、四万斤，价格在两至五元不等，由于我们这儿有很多（菜）贩子在家里边儿来拉，就很好销，收入有十万元左右。”

从年前10月种下菜苗，到次年正月收割青菜，再到晾晒腌制3个月后，出售成品酸菜。与青菜打了半辈子交道的李明宣掌握了其中诀窍。相比腌制酸菜，芽菜则更费工夫，收割好后还需要划丝、就地搭架晾晒，每逢收割村民们便全家出动，共同劳作收获新年后的第一桶金。

近年来，在政府的技术指导、资金扶持、政策支持下，先市镇酸菜、芽菜产业不断发展壮大，全镇在下坝、安宁、洋石桥三个村建成优质酸菜、芽菜万亩基地，集中连片种植面积达1.4万亩，而作为远近闻名的酸菜、芽菜传统种植村，下坝村种植面积就达1400亩，产值约600万元。

“我们的目标是在酸菜、芽菜收割完过后，通过玉米加大豆的模式（轮种），增加老百姓的收入。同时我们也会向上级积极争取资金改善基础设施，让老百姓的酸菜、芽菜更好的运出去赚更多的钱。”先市镇下坝村党总支部书记费小春表示。