记者 吴梦琳
“在川大南门附近发现了一家看起来不错的冒菜店,周末约起来。”前几天,张雨锦在朋友圈里发布一条信息,很快得到不少人响应。这位热爱美食的“95后”成都女生告诉记者,她和同样爱吃的朋友们,自发相约组成一个“小分队”,专门寻访那些还不太为人知的美食店,以身“试”菜,实地探访出地道的美食。
如今,成都活跃着不少这样的“小分队”,要么一起去吃,要么一起去玩,专门发掘那些不太为人所知的小美好,并在社交平台上分享。
“柔均”拍摄的蒲江县光明乡樱桃花。本文图片由受访者提供
美食小分队
专访街巷资深小店
作为一个土生土长的成都人,最能充分体现出张雨锦好吃客特长的,是她善于发掘深藏在街巷之中的隐秘小店。这些小店,一般营业面积都不大,看起来并不起眼,但往往口味绝佳,生意火爆。很多都是开了十几年的老店,不用做什么品牌推广,而是靠着食客的口口相传,成为资深食客的“保留店”。
张雨锦的身边聚集起不少与她一样的美食爱好者,如今大家常常自发地组成“探店”小分队,有时间就邀约着一起去尝试。
“这些店铺,不要说外地人,就是在成都工作、生活很多年的人,都不一定知道。”同样热爱街巷小店美食的李珂告诉记者,例如提到串串,大家现在可能比较熟悉的是钢管厂五区小 肝串串,但就在这个品牌的发源地钢管厂五区里,同样还有另外几家串串店,例如欧师串串等,虽然现在还是社区小店,但却是资深食客们的心头好。还有位于太升南路的刘孃串串香,只有中午时间营业,而且需要提前很多天预订,不然上门得到的答案就是没菜了、卖光了。
“店铺虽小,环境简单,但食物的制作工艺特别讲究,尤其是各家的招牌菜,更是很费心思,一道凉拌菜的调料,可以多达十几种。其实这也正体现了成都人对生活的用心和不将就。”张雨锦说。当然也会有“探店”失败的时候,有时候看到网络上推荐的帖子,专门赶过去,却发现言过其实,不过大家也不会懊恼,而是在“除草”名单上记上一笔。
正因如此,让这些在网络社群上活跃着的“探店”小分队觉得很有趣味,偶遇一家让人味觉“惊艳”的小店,便如获至宝,呼朋唤友一起排队,等待两小时只为了一餐美食。
“猫肥肥”乘舟荡漾在邛崃牟礼镇两河村
赏花小分队
亲测最佳踏春处
“晓看红湿处,花重锦官城”,最近正值春暖花开,也是踏春最佳时节。除了龙泉桃花、崇州油菜花,还有哪些赏花好去处,就有不少义务探花小分队开始行动了。
成都网友“猫肥肥”就是其中之一,此前她在网上推出的《亲测成都周边超适合拍古风人像的赏花地》系列帖子,收到不少热评。
“猫肥肥”告诉记者,因为现在从事自由职业,时间安排比较自由,从过年到现在,就约着朋友一起在成都周边看了梅花、乌梅、樱桃花、油菜花、杏花、桃花、梨花等,算是与春天来了一场踏踏实实的约会。
从去年开始,“猫肥肥”还和朋友们常常相约一起到周围拍摄古风照片。3月14日,他们专门驱车到邛崃牟礼镇两河村,河滩两岸,全是金黄色的油菜花,穿着一袭白裙,乘船游荡在湖中,真的仿若人间仙境。“这个地方其实知晓了已经好几年,这是第一次来。我一直很关注成都周边的旅游,看到没去过的地方,会记录下来,一个一个慢慢地‘拔草’。”
赏完油菜花,他们又专门赶到新津梨花溪,虽然两地离得不远,但完全是从“金黄的世界”到了“雪白的世界”,美丽的景致,让大家也好好地在这里“凹”出了不少美丽的造型,同样列入适合拍古风照片的名单里,在网络上热心地分享给大家。
此前,一组蒲江樱花图在网上被大量转载,这组照片作者正是成都网友“柔均”,她也是一名“寻花”爱好者,因为平时要工作,她就趁着每个周末,和朋友、家人一起开车到成都四周寻花。在蒲江光明乡拍摄的这组雨中樱花图,漫山遍野都是一片白色花海,十分浪漫。除了这里,她最近还在崇州大划打探到一大片粉红色的美人梅正在鲜艳绽放,而天府新区大林则是满山梨花竞开,“白锦无纹香烂漫,玉树琼葩堆雪。”
“把时间大把浪费在看花上,大概是成都人的天性就会享受吧。”“猫肥肥”说。