四川农村日报记者 吴平 文/图
   米易县新山傈僳乡新山村是省级贫困村，典型的农业村。在脱贫攻坚中，它一不规模化发展，二不走机械化道路，三不除虫除草,而是打造观赏为主的梯田景观。1月24日，在新山村广场，该村第一书记沈杰向记者介绍了其中奥妙——他们要种颜值最高的水稻田。
   生态高山米好吃难增收
   新山村海拔1700-2950米，有四川省境内最大的傈僳梯田，天光云影，不输云南元阳。然而水稻终究没能靠“颜值”卖钱，村民大部分留着自己吃，或成为牲畜饲料。
   村民贺草长说，每亩稻谷产量800斤-1000斤，加工成大米就剩500斤-600斤。由于生长周期比普通水稻长2-3个月，营养物质的积累更加充分，口感更好。但由于欠缺销售渠道，每斤大米卖2元-3元，再除去自己吃的，几乎挣不到钱。

资料图片

   后来一些村民对梯田进行改造，田改土种上芋头、笋尖。“芋头每亩有4000元-5000元收入，笋尖随行就市，今年价格低一些，1.1元/斤，但也有2000元-3000元收入,都比种水稻好得多。”贺草长说。
   但受限于地形，田土加起来仅1000亩，没有扩面的可能，也就是说耕地的增收潜力就此打住了。新山村第一书记沈杰介绍，全村474户近2000名村民，人均耕地不到一亩，这样的产业结构对于脱贫奔康是不够的。
   水改旱，天光云影的梯田美景也不见了，甚是可惜。为何不靠宝贵的资源禀赋吃旅游饭呢？新山乡副乡长王正玉说，他们开始鼓励村民把土改回田。
   高颜值水田农旅做融合
   “一开始阻力比较大，谁愿意掏出口袋里的钱去换看不到的未来？”贺草长说。
   为此，村党支部牵头成立公司和约德旅游专合社，米易云上梯田文化旅游开发公司为主体，对全村的旅游及相关产业做统筹部署和营销策划。
   “以梯田为主要资源，出资入股专业合作社，参与利润分配。”王正玉介绍，梯田一亩为一股，无梯田的劳动力一人为一股，共计796股；此外社员可以通过专合社组织的特色民族歌舞表演、非遗展示、特色农产品销售等形式获得直接收入。
   “为让村民吃下定心丸，对于流转的土地，提前支付了1200元/亩的租金，如果村民自愿进行田间管理，租金则为1800元。”贺草长说。
   “为了打造梯田水田美景，我们种植了五彩水稻，既是高端食品，又是观赏水稻。”沈杰说，此外附近还有万亩杜鹃、龙肘日出等盛景，以及斑鸠跳舞、手工刺绣、手工纺织、“约德节”4项省级非物质文化遗产。

沈杰介绍高山大米

   如今，新山村建起了游客接待中心、阿考广场、观景平台、停车场、游客栈道、新山村旅游村寨和傈僳文化展示厅。截至2017年10月，全村已接待游客超过10万人次，旅游收入达到800余万元。
   “我们为高山大米申请了商标，下一步还将申请有机产品。加工仍旧沿用传统的打米机，谷壳去掉之后，没有多余的打磨抛光，不使用增白添加剂，满足了消费人群对健康、生态大米的需求。”沈杰说，今年首次收购1万斤大米，使用统一商标、统一包装出售，5斤装的30元。作为旅游特色产品已卖出近3000斤。春节前后游客高峰期，预计会供不应求。
   米易县旅游局相关负责人介绍，2017年，全县接待游客数量突破400万人次，旅游带动村民人均增收400多元。新山村一亩水稻两种“吃法”，针对自己特点，扬长避短，打造小而美的农旅结合精品农业，也是村民瞄准市场需求，积极寻求农业供给侧结构性改革的一大尝试，有利于村民持续增收致富。