四川农村日报讯 林忠伟

这段时间，梓潼县的四川福欣食品有限公司生产车间内一派忙碌：一瓶瓶辣酱经过生产线最后进入包装，到达千家万户的餐桌上。在车间外，一车车从农户手中收回来的新鲜海椒进入厂区储存室内。
　　梓潼属于典型的丘区农业县，是全国食品工业强县、全国生态食品县、全国农产品加工创业基地，海椒基地是梓潼县重点打造的现代农业基地之一。该县坚持“以农促工”“以工哺农”的原则，积极引入海椒生产企业。一方面通过企业带动，发展订单农业，建立海椒基地；另一方面通过政府引导、市场导向、协会带动、农户发展，不断调整、优化农业结构，构建起农工贸一体化、产加销一条龙的经济发展体系。该县专门引进四川福欣食品公司、金辉生物公司等近十家企业加工海椒，实现海椒产品就地消化，有效解决海椒生产中的销售问题。
　　“我刚刚到合作社去卖了200斤海椒，价格还不错，而且当场就拿到了现钱。”8月8日，梓潼县仁和镇檬垭村一社村民梁廷金高兴地说。
　　在生产中，梓潼县采取“公司+农户”“专业合作社+农户”“公司+专业合作社+农户”等发展模式，坚持“统一生产资料、统一技术培训、统一销售、分户种植”原则，全力做大海椒产业。
　　观义镇按照“合作社+基地+农户”的发展模式，农户与合作社签订海椒产销合同，合作社负责为农户提供种子、技术，签订销售协议，明确了最低保护价收购，组织人员收购；合作社与县内生产企业签订了销售协议，收购的海椒由合作社拉到企业去卖。“现在有合作社牵头，老百姓种植海椒积极性非常高，成为助农增收的骨干产业。目前，全村发展海椒500多亩。”观义镇红旗社区党总支书记周皈霖说。
　　目前，梓潼县成立海椒专业合作社20多个，带动两万多农户，2021年发展海椒6万多亩，预计产量达12万吨，产值3.6亿元。