四川农村日报讯 陈茂 彭志勇 特约通讯员 周超文 文/图
　　“牛肉的营养价值高、脂肪含量低、市场销路好,与养殖鸡、鸭相比，养牛的饲料成本低、利润高、风险小。牛粪被周边村民用来种植高粱、油菜，不仅节省化肥支出，种出的高粱、油菜也更生态。”4月11日，走进泸州市江阳区通滩镇金银村返乡青年赖厚勇的肉牛养殖场，“哞哞”的牛叫声此起彼伏，赖厚勇将草料投放在被分开圈养的一个个标准牛栏食槽里，牛儿从牛栏里露出头正悠闲地吃着草料。
　　今年35岁的赖厚勇是土生土长的金银村人，2018年，为响应政府返乡创业号召，回到金银村在家人支持下搞起了自己的肉牛养殖。赖厚勇辗转各地考察项目，多方筹集资金，在村“两委”的帮助和政策的有力扶持下，将原来的一个废弃养猪场租用过来改建为肉牛饲养场。

技术人员（左一）上门指导。

　　“买牛选牛种的时候，一定要挑选品质好的牛儿。西门塔尔是目前肉牛养殖的优良品种之一，既长得快个头也大，肉质也好，极受消费者青睐。”经过考察，他选择了西门塔尔作为自己肉牛场的主打养殖品种。
　　创业初期，作为一个养牛“门外汉”赖厚勇没少吃苦头。“因为我们的牛都是从东北运回来的，牛到这里吃了草就胀肚子，甚至有些还不吃草，当时有好几头牛差点儿就死了。”
　　在此后的肉牛养殖过程中，赖厚勇每天都是凌晨就起床切料、拌料、喂料。他还请来了区农业农村局畜牧技术人员现场指导，适时给肉牛喂草药驱虫防病。为了降低养殖成本，他自己种植皇竹草作青饲料，购买酒糟、秸秆切碎拌入玉米和豆粕粉中，仅此一项，一头牛至少节约饲料成本1000元。
　　赖厚勇的肉牛养殖规模一直都保持在100头左右，每年要出栏50余头，一头牛的纯收入平均5000元，一年下来，靠着养殖肉牛，赖厚勇获利在25万元以上，加上每头牛节约的1000元饲料成本，实际养牛收入在30万元左右。
　　赖厚勇说，为了更好地发展肉牛养殖业，他经常跑市场，并认真研学肉牛养殖书籍、参加养牛培训，谋划肉牛自繁自养的养殖增收新路。