(江良文 记者 常艰)眉山市东坡区被称为“中国泡菜之乡”,泡菜制作必须经过一道道严格的制作流程。其中,采收原料就是其中重要的一步。12月26日,眉山“中国泡菜城”万亩绿色粮蔬基地里的萝卜进入了丰收时节,当地种植户正忙着组织村民进行采收,为泡菜企业提供健康、安全的蔬菜原料。记者在现场看到,趁着冬天的暖阳,200多个村民正忙着将一个个“白白胖胖”的萝卜拔起、去叶、装袋,田间地头一片繁忙景象。每过十几分钟,一车新鲜的萝卜便送往附近的泡菜企业进行加工。“今年我种了600多亩萝卜,今天开始采收,预计持续十天左右,今年我还是走的订单农业,全部销往泡菜企业,价格500元一吨,亩产5吨左右。”东坡区泡菜原料种植大户巫志祥介绍说。萝卜丰收了。江良文 拍摄近年来,东坡区加快建设标准化生产基地,大力推广粮经复合“稻菜”轮作高效种植模式,通过“公司+基地+蔬菜专业合作社(农户)”“公司+合作社+农户”等运作方式,订单农业已经成为企业与农民之间牢固的纽带,既能够帮助小农户对接大市场,解决他们对于销路的后顾之忧,也让企业获得优质稳定、规模化的原料来源,降低了因农业生产周期长带来的远期价格风险,农户种菜更踏实,企业的泡菜原材料供应也更有保障。同时,东坡区与省级科研单位深入合作,不断探索研究适宜东坡区地理气候条件、抗病性高、优质高产的泡菜原料品种。今年,东坡区携手省农科院选育萝卜新品种“CR川冠1号”,该品种的根肿病发病率接近0%,同时优质高产适宜加工,而巫志祥眼下收获的600亩萝卜全是“CR川冠1号”。“今年与往年有很大的不同,以前我用的是传统的圆白萝卜,今年采用了省农科院的新品种CR川冠1号。这个品种我今年种了下来看,没有根肿病,萝卜个头均匀,品质很好,我们很满意。 ”巫志祥说。在以前,眉山地区“土生土长”的圆白萝卜有时会感染根肿病,根肿病也被称为萝卜的“癌症”,不容易治疗。如今,东坡区通过选育抗病品种,推进萝卜品种结构有序调整,有效降低农户种植风险,推动东坡泡菜产业持续健康发展。