四川农村日报讯 记者 洪瑜
　　11月24日，宜宾市兴文县大坝苗族乡圣泉渔业生态养殖示范基地里，几十口冷水鱼养殖池整齐排列。从空中俯瞰，它们犹如一颗颗宝石镶嵌在大地上。“今天天气好，准备多捕捞一些卖给客户！”当天上午，该基地的几名水产工人趁着晴好天气正张网捕鱼，只见一条条肥美的冷水鱼在水中翻腾跃动，充满活力。

圣泉渔业生态养殖示范基地一景。兴文县融媒体中心供图

好山好水出好鱼

冷水鱼年产值超600万元
　　党的二十大报告指出，全面推进乡村振兴，要发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。大坝苗族乡如何借用冷水资源优势，发展冷水鱼产业？
　　站在鱼塘旁，大坝苗族乡副乡长罗斌感慨地说：“这两年乡里的冷水鱼产业发展势头好，我们要看得见成绩，也要正视不足。”据介绍，大坝苗族乡地处兴文县西南部，海拔在420米-1056米之间，年均温度18℃左右，气候温和，广布喀斯特地貌，丰富的地下水更为冷水鱼生长提供了优越的自然条件。
　　“我们的冷水鱼由于生长周期长，肉质细腻、有韧性，富含鱼类糖、脂肪酸、氨基酸等特点，非常受市场欢迎！”圣泉基地负责人张亮介绍，圣泉渔业于2020年4月来此进行规划建设。目前该基地占地500余亩，共有鱼塘23个，主要以鲈鱼养殖为主，另外还有黄辣丁、中华鲟、胭脂鱼等名优鱼类。
　　“夏季是销售的高峰期，主要销往泸州、成都、重庆、贵州等地，今年总产量超过50万斤，总产值超过600万元。”张亮说，对比去年，今年的整体产量翻了近一倍。“冷水鱼在当地是个‘年轻的’产业，但效益可观，值得用心发展。”

家门口就能赚钱

乡亲们尝到产业发展甜头
　　“产业兴旺是解决农村一切问题的前提。”罗斌认为，乡村“五大振兴”，产业振兴是第一位的。“只有产业兴旺了，才能让农业经营有效益、成为有奔头的产业，才能让农民增收致富、成为有吸引力的职业，才能让农村留得住人、成为安居乐业的美丽家园。”罗斌也对当地的冷水鱼产业充满信心。
　　当天，在圣泉基地忙着捕捞冷水鱼的当地村民脸上洋溢着喜悦。“农忙的时候过来帮帮忙，主要是捕捞成鱼或者帮忙修缮鱼塘，多的时候每个月能赚四五千元。”有村民说，他们在家门口就能务工赚钱，真正尝到了产业发展带来的甜头。
　　“在我看来，扩大冷水鱼产业优势，要以现代农业为抓手，着力提升土地利用率、提升养殖密度和效益，改变养殖品种单一等问题。”罗斌对当地冷水鱼产业化发展有清醒的认知，张亮对此也有同样看法：“推动产业发展是个复杂庞大的工程，以养殖模式为例，传统的塘口养殖效益低下，高位池可以明显提升养殖密度和土地利用率低的问题，目前我们就建成 20 个高位池，着力提升养殖效益。”
　　据罗斌介绍，目前圣泉基地已建成高标准设施渔业300亩，实行科技化养殖、集约化发展、智能化管理，提高冷水鱼养殖生产效率，提升单位面积土地产出效益。与此同时，基地正着力建设养殖大棚，使冷水鱼冬季饲养温度更加可控，改“一年产一次鱼”为“一年出两次鱼”，推动养殖效益提升。
　　当前，大坝苗族乡正以冷水鱼和稻虾产业着力创建稻渔现代农业园区，推动乡村产业加速发展。“到 2024 年，我们将在省内形成具有较强影响力和明显竞争力的生态冷水鱼，让冷水鱼游出‘热产业’，让大坝苗族乡群众更加富足！”罗斌说。