四川农村日报讯 记者 洪瑜
　　甜蜜素，是食品生产中常用的添加剂，其甜度是蔗糖的30～40倍 。有人说，很多水果需要打甜蜜素来保证甜度，例如西瓜、橘子、柚子、橙子等，这是真的吗？
　　记者获悉，甜蜜素是我国允许在食品中添加的甜味剂，在饮料、蜜饯、腌渍蔬菜等食品行业广泛应用。其使用只要是在规定范围内，不会对人们身体健康造成影响。但按照相关规定，甜蜜素不可以在新鲜水果中添加，否则是违法行为。
　　从操作层面来看，给水果涂抹或注射甜蜜素，并不能对水果的甜度产生影响。甜蜜素有较大的水溶性，而橘子、柚子、橙子等水果表皮厚实且为油性，在其表面涂抹甜蜜素很难附着穿透；如果通过注射的方式增甜，那就需要对水果进行全方位注射，这样会使水果的细胞壁遭到破坏，加速水果的腐烂。
　　因此，新鲜水果的甜是其内部自身的糖分的作用，以及水果品种的不断改良，并不是使用了甜蜜素。
　　“给水果注射甜蜜素有百害而无一利，商贩和农户也没必要这么做。”省农科院相关负责人表示，“水果使用甜蜜素”属于谣言，根本就不可行，广大市民可以放心购买喜欢的水果。即使是添加了甜蜜素的食品，只要合理合规使用，不超过最大使用量，也不会对人体健康产生危害，可以放心食用。